一、仙人掌果的營養價值

1、富(fu)含碳水(shui)化(hua)合物，構成機體的重要物質；儲存和提供(gong)熱能(neng)；維(wei)持大腦功(gong)能(neng)必(bi)須的能(neng)源；調節脂肪(fang)代謝；提供(gong)膳食纖維(wei)；節約蛋(dan)白質；解毒；增強腸道功(gong)能(neng)。

2、富含蛋白(bai)質，具(ju)有(you)維持鉀鈉(na)平衡(heng)；消(xiao)除(chu)水腫。提(ti)高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有(you)利(li)于生長發育。

3、富含纖維素，具有使人有飽食(shi)感，有利(li)于減肥。進食(shi)后可刺激胃(wei)腸道，可防(fang)治便秘、痔瘡等(deng)疾病。

4、脂(zhi)肪豐富(fu)，維(wei)(wei)持(chi)體(ti)溫和保護(hu)內臟；提供必需脂(zhi)肪酸；促進這些脂(zhi)溶性維(wei)(wei)生(sheng)素的吸收；增加飽(bao)腹感。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進(jin)人體氣血運行，宜于治療瘀證。

2、祛濕退熱

味苦(ku)，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適(shi)宜于(yu)容易上火的人(ren)士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性，可(ke)以(yi)減輕電腦輻射導致的過氧化反應。

4、養顏護膚

含有大量(liang)胡蘿卜(bu)素(su)，有助于維持皮膚(fu)細胞組織正常(chang)機能，刺(ci)激皮膚(fu)新陳代謝，保持皮膚(fu)潤澤細嫩。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對于(yu)脾胃虛(xu)弱的(de)人應少吃仙人掌果，體質虛(xu)寒的(de)人應禁食仙人掌果。

2、仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)方法是要有(you)所講究的(de)(de)，仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)(guo)頭部分有(you)一(yi)(yi)(yi)枚8角刺(ci)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)之前要小(xiao)心(xin)(xin)，輕則嗓子會被割到(dao)，盡(jin)量不(bu)讓小(xiao)孩單獨食(shi)(shi)用(yong)(yong)，嚴重會有(you)生命危險(xian)！仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)(guo)上有(you)很(hen)多大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)刺(ci)，削皮的(de)(de)時(shi)候要小(xiao)心(xin)(xin)。需(xu)要一(yi)(yi)(yi)副手套、一(yi)(yi)(yi)個長夾(jia)子、一(yi)(yi)(yi)把小(xiao)刀、一(yi)(yi)(yi)大(da)張(zhang)紙、一(yi)(yi)(yi)個大(da)碗作為工具，戴上手套、扒(ba)果(guo)(guo)皮兒的(de)(de)地方鋪上紙，把果(guo)(guo)放在上面，用(yong)(yong)夾(jia)子夾(jia)住(zhu)仙(xian)(xian)人(ren)掌果(guo)(guo)身，切掉兩頭，沖洗一(yi)(yi)(yi)下夾(jia)子頭，再用(yong)(yong)夾(jia)子掐住(zhu)兩頭，用(yong)(yong)小(xiao)刀順著果(guo)(guo)劃(hua)開一(yi)(yi)(yi)道口，再順著刀口用(yong)(yong)小(xiao)刀向兩側(ce)扒(ba)開，果(guo)(guo)皮兒就(jiu)下來了，再將扒(ba)好皮兒的(de)(de)果(guo)(guo)兒放在大(da)碗里，擔心(xin)(xin)的(de)(de)話(hua)，吃時(shi)再用(yong)(yong)水(shui)沖一(yi)(yi)(yi)下就(jiu)好。

3、選(xuan)購仙人掌(zhang)(zhang)果時一定(ding)要注(zhu)意(yi)，并非所有仙人掌(zhang)(zhang)果都可(ke)食用，某些野生仙人掌(zhang)(zhang)果是不(bu)可(ke)食用的(de)。

4、仙人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)的食用不可(ke)以過量，因為仙人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)含(han)有(you)毒堿，食用后(hou)能作用于中樞神經，如(ru)果(guo)(guo)食用過多可(ke)能會使人(ren)(ren)產生(sheng)各種幻象。

仙人掌果(guo)的(de)營養(yang)含量(liang)是(shi)我們(men)不能否認的(de)，但(dan)是(shi)存(cun)在(zai)的(de)禁忌也是(shi)不可(ke)忽視(shi)(shi)的(de)，只有掌握了正(zheng)確的(de)食用(yong)方法，才(cai)能確保安全。即(ji)使仙人掌果(guo)營養(yang)非常豐富，但(dan)如(ru)果(guo)錯(cuo)誤(wu)的(de)食用(yong)只會讓人受到危害，希(xi)望大家都(dou)能夠引起重視(shi)(shi)，避免錯(cuo)誤(wu)的(de)食用(yong)方式。