一、粉絲能點燃是塑料嗎

龍(long)口粉絲(si)(si)能點燃懷疑是塑(su)料做的(de)(de)這(zhe)一說法(fa)在網絡上廣(guang)泛流(liu)傳，那(nei)么粉絲(si)(si)能燒著就是塑(su)料是真的(de)(de)嗎？粉絲(si)(si)能點燃說明什么？“粉絲(si)(si)能燒就是塑(su)料”這(zhe)一說法(fa)是謠言。用燃燒的(de)(de)辦法(fa)辨別龍(long)口粉絲(si)(si)成分及好壞是不科學的(de)(de)，也是沒有依據(ju)的(de)(de)。

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1、從成分上來說

一般市面上品質較(jiao)高的龍(long)口粉絲(si)(si)(si)成(cheng)分只有兩種：淀(dian)粉和水(shui)。淀(dian)粉本身就是(shi)一種碳(tan)水(shui)化合物(wu)，易于燃(ran)燒。所以(yi)，龍(long)口粉絲(si)(si)(si)能燃(ran)燒，這與龍(long)口粉絲(si)(si)(si)的品質無關。所以(yi)廣大消費(fei)者可以(yi)放心購買品牌廠家的正規粉絲(si)(si)(si)產品。

2、從工藝角度來看

從工藝角(jiao)度(du)來分(fen)析(xi)，如(ru)果要在龍(long)口粉絲中添(tian)加塑(su)(su)料(liao)(liao)成分(fen)，必須(xu)將(jiang)塑(su)(su)料(liao)(liao)打成粉狀與淀粉混合，但是(shi)即便(bian)這樣(yang)操作塑(su)(su)料(liao)(liao)與淀粉無法黏連的(de)，不太現實；而(er)從成本(ben)角(jiao)度(du)來分(fen)析(xi)，如(ru)果要在龍(long)口粉絲中添(tian)加塑(su)(su)料(liao)(liao)成分(fen)，必不能用低廉(lian)回(hui)收(shou)塑(su)(su)料(liao)(liao)，高透明塑(su)(su)料(liao)(liao)的(de)價格不低，這樣(yang)就會導致成本(ben)提升，不合算(suan)。

二、粉絲如何分辨真假好壞

1、看顏色

將粉(fen)(fen)絲(si)對著光源，色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)潔(jie)白帶光澤(ze)(ze)的是好的粉(fen)(fen)絲(si)，顏色(se)(se)(se)發(fa)暗發(fa)黃(huang)的是較差(cha)的粉(fen)(fen)絲(si)，色(se)(se)(se)澤(ze)(ze)灰暗無光澤(ze)(ze)的則是假(jia)的劣質的粉(fen)(fen)絲(si)。

2、摸手感

好(hao)的(de)(de)粉絲(si)是粗細基(ji)本一致，摸起來手感(gan)順滑的(de)(de)。劣質的(de)(de)粉絲(si)粗細不均，而且因為(wei)用料(liao)差，所以摸起來很粗糙。

3、折彎實驗柔韌度

好(hao)的(de)粉絲的(de)柔(rou)韌度很(hen)好(hao)，折起來有彈性。劣(lie)質(zhi)的(de)粉絲柔(rou)韌性很(hen)差，折起來一折就會(hui)斷。

4、嗅氣味

用開(kai)水沖泡粉絲，好(hao)的(de)粉絲有種(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)糯米香(xiang)味。劣質的(de)粉絲會聞到(dao)異(yi)味。

5、嘗滋味

好(hao)的粉絲放在(zai)口中咀嚼會很香而且很純，劣質的粉絲會很硬很難嚼，然(ran)后(hou)有膠的粉絲會出現(xian)嚼不(bu)斷的現(xian)象。

6、火燒法

用火點(dian)燃(ran)粉絲(si)，優(you)質(zhi)(zhi)的(de)粉絲(si)燃(ran)燒(shao)后(hou)(hou)會(hui)產生面粉燃(ran)燒(shao)的(de)黑煙和蛋(dan)白質(zhi)(zhi)燃(ran)燒(shao)的(de)臭味，而且燒(shao)完以后(hou)(hou)很少有殘渣(zha)。劣質(zhi)(zhi)的(de)粉絲(si)燒(shao)起來有硬的(de)結塊，而且燒(shao)起來很快。

7、看包裝

一般購買粉絲的(de)話(hua)買帶包裝的(de)十大品牌粉絲就不(bu)容易買到劣質(zhi)的(de)了，不(bu)要在意那幾塊錢實惠而去買散裝的(de)粉絲，好貨不(bu)便宜的(de)。