一、煉乳可以保存多久

煉乳在未打開包裝狀態下，保質(zhi)期一(yi)般應該到3~9個月。要常溫(wen)貯存(cun)，還要在干燥(zao)，常溫(wen)，通風的地方。不能與有毒(du)、有害、有異味、易揮發(fa)、易腐蝕的物品同處貯存(cun)。這樣只會讓煉乳壞掉，還會增(zeng)長細菌。

開封后的煉乳必須冰箱低溫存儲，冬天也必須放進冰箱里，存儲時開口處用保鮮膜包好，避免冰箱串味影響口感和變質，并且要在15天內食用完。

每次(ci)食用(yong)前要(yao)先品(pin)嘗，查看煉(lian)乳的滋、氣(qi)、味(wei)是否正(zheng)常，如(ru)果味(wei)道不(bu)和以前一(yi)樣(yang)，顏色也變得很(hen)深，還變得很(hen)稀，這就不(bu)能(neng)吃了，因為已經變質了。

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二、煉乳如何保存

煉乳(ru)的(de)保存方法主要取決于是怎(zen)么(me)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)，如果(guo)是條裝(zhuang)(zhuang)的(de)話(hua)(hua)，建議(yi)放(fang)(fang)冰(bing)箱保鮮，不放(fang)(fang)冰(bing)箱的(de)話(hua)(hua)要避免陽光(guang)直曬，放(fang)(fang)在(zai)陰涼通風的(de)地方。如果(guo)煉乳(ru)是罐裝(zhuang)(zhuang)的(de)話(hua)(hua)可以(yi)放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱的(de)冷凍里(li)面。如果(guo)煉乳(ru)是剛制(zhi)作好散(san)裝(zhuang)(zhuang)的(de)話(hua)(hua)，把它放(fang)(fang)入玻璃缸里(li)用保鮮膜包嚴密一點(dian)，放(fang)(fang)在(zai)干燥通風的(de)地方。

煉乳里含有大量的(de)(de)糖，它可以(yi)(yi)使煉乳保(bao)存的(de)(de)時(shi)間更(geng)久，幾個月(yue)甚(shen)至幾年以(yi)(yi)上。但(dan)要注意的(de)(de)是每(mei)次使用的(de)(de)時(shi)候要小(xiao)心。不要讓煉乳沾(zhan)到(dao)或撒到(dao)水(shui)漬，不然很容易(yi)變質，不能用了。對于一些小(xiao)瓶裝(zhuang)的(de)(de)就要在(zai)半個月(yue)左右吃(chi)完，這樣更(geng)好一點(dian)。

三、煉乳的作用

煉乳其(qi)實就是經過真空濃縮提煉的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)制品(pin)，現在的(de)(de)(de)一些奶(nai)(nai)茶、飲料幾(ji)乎(hu)都會用(yong)到煉乳。它不僅可以(yi)制作飲料，還可以(yi)做甜點，做面(mian)包，和其(qi)他的(de)(de)(de)一些奶(nai)(nai)制品(pin)。煉乳其(qi)實還分為甜和淡(dan)兩(liang)種不同的(de)(de)(de)口味的(de)(de)(de)口感。還能有效的(de)(de)(de)補充(chong)鈣質(zhi)。不僅可以(yi)補充(chong)鈣質(zhi)，很(hen)多(duo)人喝咖啡里面(mian)加的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)和飲料里加的(de)(de)(de)煉乳都有讓人心(xin)情變好的(de)(de)(de)作用(yong)。