一、青團什么人不能吃

1、老年人和小孩不宜吃青團

老(lao)年(nian)人(ren)(ren)和小孩不(bu)太建議吃青團(tuan)，實在要(yao)吃，一(yi)定要(yao)控制(zhi)量，吃一(yi)個(ge)嘗嘗即可。因為制(zhi)作(zuo)青團(tuan)的主(zhu)要(yao)材料是(shi)糯米，黏性(xing)大，是(shi)一(yi)種不(bu)好消(xiao)化(hua)的食(shi)品。老(lao)年(nian)人(ren)(ren)和小孩這兩類人(ren)(ren)群，消(xiao)化(hua)功能(neng)都不(bu)太好，一(yi)個(ge)是(shi)因為年(nian)齡增(zeng)長消(xiao)化(hua)能(neng)力(li)弱，一(yi)個(ge)是(shi)消(xiao)化(hua)能(neng)力(li)還沒發(fa)育(yu)成熟。吃青團(tuan)對他們來(lai)說，無疑是(shi)讓消(xiao)化(hua)系統“雪(xue)上(shang)加(jia)霜”。老(lao)人(ren)(ren)和兒童如(ru)果吃得多了，極易造成消(xiao)化(hua)不(bu)良，以(yi)及(ji)由此(ci)產(chan)生的胃酸過多、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等癥(zheng)狀(zhuang)。

而且，他們吃青團還容易(yi)導致(zhi)另一(yi)個問題，即(ji)噎住(zhu)或(huo)卡住(zhu)，嚴重時會危及生命的，不可輕視。如果噎住(zhu)了(le)，多給寶(bao)寶(bao)拍背，可以讓寶(bao)寶(bao)保持側(ce)(ce)臥位，由下(xia)往上面拍，五指并攏，空心巴掌拍背，稍稍用力，先左(zuo)側(ce)(ce)臥位，號右側(ce)(ce)臥位。一(yi)次排5到10分鐘。

2、病后消化力弱者不宜吃青團

制作青(qing)團的主要材(cai)料是(shi)糯米，糯米黏膩，有(you)些難消(xiao)(xiao)化，病后消(xiao)(xiao)化力弱(ruo)者忌食(shi)(shi)(shi)，此時患者食(shi)(shi)(shi)欲雖有(you)好轉，但消(xiao)(xiao)化功能(neng)仍然較弱(ruo)，過量食(shi)(shi)(shi)用更不利(li)于康(kang)復。

3、糖尿病患者不宜吃青團

糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病人最好少吃或不吃青(qing)團(tuan)，因為糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患者對糖(tang)(tang)(tang)的代(dai)謝不正常(chang)，忌食(shi)多(duo)糖(tang)(tang)(tang)食(shi)物，米飯在體內即水解成葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)，尤其是糯米食(shi)品，含(han)(han)糖(tang)(tang)(tang)量更高(gao)。尤其現在商家推出的新品青(qing)團(tuan)所含(han)(han)糖(tang)(tang)(tang)分“與日俱增”，糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病人食(shi)用青(qing)團(tuan)無(wu)疑會(hui)使病情惡化。

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4、胃腸道病患者不宜吃青團

制作(zuo)青(qing)團的(de)主要材(cai)料(liao)是糯米(mi)，糯米(mi)性溫滯氣，含植物纖維既多又長(chang)，吃多了會加(jia)重胃腸(chang)負擔(dan)。患胃病及(ji)十二指(zhi)腸(chang)潰瘍病的(de)人若貪吃糯米(mi)，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使(shi)病情(qing)加(jia)重。

5、胰腺炎患者不宜吃青團

胰腺(xian)炎(yan)患(huan)者需嚴格禁止食(shi)用青(qing)團。胰腺(xian)炎(yan)是一種消(xiao)化道(dao)疾病(bing)，治療(liao)時需注意食(shi)物的(de)選擇(ze)，不要給(gei)腸(chang)道(dao)帶來更大負擔。治療(liao)上主要是通過禁食(shi)、胃(wei)腸(chang)減壓給(gei)予(yu)生長抑(yi)素防(fang)止出血奧美拉唑保護(hu)胃(wei)粘膜等對癥治療(liao)，最好不要吃糯米類的(de)食(shi)物。青(qing)團中的(de)糯米會導致這些(xie)炎(yan)癥的(de)復發(fa)或病(bing)情惡化。

6、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團

有膽(dan)囊炎、膽(dan)結石的患(huan)者也不(bu)(bu)宜食用(yong)青團，因為青團不(bu)(bu)好消化(hua)，可(ke)能會因為消化(hua)不(bu)(bu)良而加重病(bing)情。再(zai)者，糯(nuo)米植(zhi)物(wu)(wu)纖(xian)維既(ji)多又長(chang)。膽(dan)囊炎患(huan)者常(chang)常(chang)會因為氣體的產生產生脹(zhang)氣，使得病(bing)情加重，同時粗纖(xian)維的食物(wu)(wu)會使得膽(dan)囊素的產生也會引(yin)起膽(dan)囊劇烈收縮，導(dao)致膽(dan)絞痛，所以容易產生氣體的食物(wu)(wu)以及粗纖(xian)維食物(wu)(wu)不(bu)(bu)能碰(peng)的。

二、吃青團的注意事項

1、務必先加(jia)熱后食用。因為青團中的糯米冷卻(que)后輕易反生(sheng)，極不利(li)于消化，而且其中的營養結構也會被破壞。

2、最好與竹筍或(huo)馬蘭頭一起(qi)吃，這些(xie)食(shi)物在一起(qi)吃可(ke)以加快青團的(de)消化(hua)和(he)營養(yang)的(de)吸收。

3、絕對不(bu)要(yao)和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品(pin)假如與油(you)脂(zhi)混雜在一起(qi)則會加重腸胃負(fu)擔(dan)，極輕易引起(qi)消化不(bu)良。

4、最好食(shi)用一(yi)些有(you)助(zhu)于消化的(de)食(shi)品，如(ru)山楂等(deng)。因為這些食(shi)品可以(yi)減少腸胃道消化青(qing)團等(deng)糯米食(shi)品的(de)消化負擔，有(you)利于青(qing)團在體內(nei)的(de)吸收。