一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯粉(fen)、雞蛋(dan)、牛(niu)奶、黃油(you)、抹茶(cha)粉(fen)、芝麻、鹽。

做法：

1、雞蛋和牛(niu)奶攪拌均勻，麻薯粉(fen)、抹茶粉(fen)、適量食鹽(yan)混合過篩。

2、將第一步制作的(de)兩種食材混合在(zai)一起，攪拌一下，接著加入提前(qian)軟化(hua)的(de)黃油，在(zai)盆內將黃油揉進面團。

3、繼續(xu)揉搓面團五分鐘，然后加入一些(xie)芝麻(ma)揉勻。

4、將(jiang)面(mian)團(tuan)分割成若干個小劑子，劑子滾圓后放在(zai)烤盤中，噴一些水在(zai)表(biao)面(mian)，烤箱中層上下火180度烤25分鐘左(zuo)右即(ji)可出爐食用。

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小貼士：

該做法使用(yong)的(de)是麻薯預拌粉(fen)，如(ru)果沒有(you)也可(ke)以自己用(yong)面粉(fen)制作，不過做出(chu)來(lai)的(de)成品可(ke)能(neng)(neng)會有(you)差別；抹茶粉(fen)可(ke)以換成可(ke)可(ke)粉(fen)或其他果粉(fen)，這樣能(neng)(neng)做出(chu)不同(tong)口味的(de)麻薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備(bei)食材：糯米(mi)、紅糖粉(fen)、抹(mo)茶粉(fen)、木薯(shu)粉(fen)、色拉油、牛奶。

2、把木薯粉(fen)、糯米(mi)粉(fen)和抹茶(cha)粉(fen)放到一起，攪拌(ban)均勻(yun)以后(hou)(hou)過(guo)篩，然后(hou)(hou)再(zai)加入一些糖粉(fen)攪拌(ban)均勻(yun)。

3、加入一些(xie)牛奶繼(ji)續攪拌，一直攪拌到沒(mei)有粉狀的順滑狀態，然后加入色拉油攪拌均(jun)勻。

4、攪拌均勻后，蓋上(shang)保(bao)鮮膜放到蒸鍋中，用大火蒸十(shi)分(fen)鐘左右，用一個(ge)筷子(zi)插(cha)進麻薯里(li)面能夠輕(qing)易穿透取出(chu)放置備用。

5、然后(hou)開始(shi)制作爆漿，把一些糖粉、抹茶粉、糯(nuo)米(mi)粉混合均勻，加一些清(qing)水攪拌，然后(hou)倒進鍋(guo)里(li)面用(yong)小火慢慢的熬(ao)煮，需要不停攪拌避免(mian)糊(hu)鍋(guo)，熬(ao)煮到濃稠狀就(jiu)可以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一(yi)個(ge)個(ge)的(de)小(xiao)團，然后(hou)搓成圓形，壓扁(bian)以后(hou)把(ba)餡料包(bao)進去，然后(hou)再(zai)搓圓裹(guo)上一(yi)層糯米(mi)粉，一(yi)份抹茶爆漿麻薯(shu)就制作完成了。

以(yi)上(shang)就是(shi)(shi)抹茶(cha)爆漿(jiang)麻(ma)薯的(de)做法，怎么樣，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)還比較簡單呢？如果有興(xing)趣的(de)話，可以(yi)在家(jia)里自己(ji)制作(zuo)一份(fen)。