一、泡菜炒飯的做法大全

泡菜炒飯是一(yi)道流行(xing)的朝(chao)鮮民族美(mei)食，以大米(mi)飯和泡菜為原材料(liao)炒成的泡菜炒飯味道香辣可口，還可以添(tian)加雞蛋(dan)、火(huo)腿、蔬(shu)菜等(deng)其他配(pei)菜豐(feng)富口味。韓(han)式(shi)泡菜炒飯的做法有：

做法一

原料：

米飯、韓式(shi)泡(pao)菜(cai)、培根、洋蔥、青紅椒(jiao)、大蒜(suan)、魷魚、鹽、雞精、胡椒(jiao)粉(fen)。

做法：

1、泡菜切(qie)碎，培根、洋蔥(cong)、青紅椒(jiao)切(qie)塊，蒜(suan)切(qie)片。

2、鍋(guo)內放(fang)油，油溫起(qi)來后依次放(fang)入大蒜、洋蔥、培根(gen)、泡菜(cai)、米飯翻炒均勻(yun)。

3、加入(ru)鹽、雞精、胡(hu)椒粉調味，再下入(ru)青紅(hong)椒炒勻(yun)即可。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

做法二

原料：

米(mi)飯、泡菜(cai)、柴魚片、蔥、紅辣(la)椒(jiao)、腌蘿(luo)卜(bu)、芥末、植物(wu)油(you)。

做法：

1、泡(pao)菜(cai)瀝干水(shui)分切丁，蔥切末，紅(hong)辣椒(jiao)剁碎。

2、鍋(guo)中倒入(ru)適量食(shi)用油，燒熱(re)后(hou)下入(ru)蔥和紅辣椒爆香，然后(hou)放入(ru)米飯和泡菜翻炒。

3、翻炒(chao)均勻(yun)后(hou)，加入芥末(mo)炒(chao)勻(yun)，盛盤撒上(shang)柴魚片即可食用(yong)。

做法三

原料：

米飯、泡菜、胡蘿卜、香菇、雞蛋(dan)、豬肉(rou)、鹽、韓式(shi)辣(la)醬、油、雞精、香油。

做法：

1、胡蘿卜去(qu)皮切丁、香(xiang)菇(gu)切丁、豬肉切條、泡菜切碎。

2、起鍋燒油，油熱后(hou)倒入胡(hu)蘿(luo)卜丁、香(xiang)菇丁炒出(chu)香(xiang)味，然后(hou)下入豬肉條炒至變色(se)。

3、加(jia)入泡(pao)菜、辣椒醬(jiang)翻炒均勻，然后將(jiang)米飯倒入鍋中炒散(san)炒勻。

4、調(diao)味后淋入少(shao)許香油(you)拌勻即可。

小貼士：

泡菜本身(shen)帶有鹽(yan)味，因此調味時(shi)要注意(yi)少(shao)放一些(xie)鹽(yan)，口味比較(jiao)輕不(bu)放鹽(yan)也(ye)可(ke)以；此外，炒泡菜時(shi)要炒快(kuai)一點，不(bu)然會炒出水。

二、韓式泡菜拌飯怎么做

泡菜拌飯和泡菜炒飯都是用泡菜和米飯制成的，但是二者的制作方法還是有所不同，泡菜拌飯(fan)的家常做法是：

1、先煮一鍋米飯，煮飯的同時將甘(gan)藍、胡蘿卜、青(qing)椒洗(xi)凈切絲。

2、起鍋燒油(you)，油(you)熱后放(fang)入甘藍、青椒和胡蘿卜煸炒一小會，加(jia)鹽調味(wei)出鍋備用。

3、泡菜(cai)(cai)捏(nie)干凈湯汁(zhi)后切(qie)碎，然后與甘(gan)藍、胡蘿卜(bu)、青椒絲、泡菜(cai)(cai)絲、泡菜(cai)(cai)汁(zhi)一起倒入米(mi)飯中，攪拌(ban)均(jun)勻即可。

泡(pao)菜拌飯(fan)做起來(lai)非(fei)常(chang)簡(jian)單，如果在家里(li)不(bu)想做飯(fan)，簡(jian)單吃個泡(pao)菜拌飯(fan)也是不(bu)錯的選擇。