一、色拉醬需要調制嗎

色拉(la)(la)(la)醬(jiang)就是(shi)我們常說的(de)沙(sha)拉(la)(la)(la)醬(jiang)，大部分(fen)人食(shi)用的(de)色拉(la)(la)(la)醬(jiang)是(shi)在市場(chang)上購買(mai)的(de)現成的(de)沙(sha)拉(la)(la)(la)醬(jiang)，也有自己自制(zhi)的(de)，一(yi)(yi)般情況下，自制(zhi)的(de)色拉(la)(la)(la)醬(jiang)不需要(yao)調(diao)(diao)制(zhi)，因為它是(shi)根(gen)據(ju)自己的(de)口味調(diao)(diao)配(pei)好的(de)，食(shi)用時直接放(fang)在沙(sha)拉(la)(la)(la)里拌著吃就行了；不過(guo)如果是(shi)購買(mai)的(de)沙(sha)拉(la)(la)(la)醬(jiang)，那么最好調(diao)(diao)制(zhi)一(yi)(yi)下再食(shi)用。

色(se)(se)拉醬(jiang)的調制(zhi)主要是進(jin)行針對性的稀(xi)釋(shi)，因為(wei)購買來的色(se)(se)拉醬(jiang)通常含有較高的熱(re)量(liang)，如果不稀(xi)釋(shi)的話(hua)(hua)會導致熱(re)量(liang)過度(du)攝入，并且不稀(xi)釋(shi)的色(se)(se)拉醬(jiang)也比較膩，直(zhi)接食用的話(hua)(hua)不太好吃(chi)。

調制色拉醬(jiang)主要是(shi)通過加(jia)水、牛奶(nai)、優酪乳、蔬菜泥或其他食材進行稀釋(shi)，可以每次(ci)加(jia)一點點，攪拌均(jun)勻后再加(jia)，少量多(duo)次(ci)進行添加(jia)，這樣(yang)既不影響沙(sha)拉醬(jiang)的口感，又(you)減少了(le)油脂和熱(re)量的攝入。

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二、原味沙拉醬怎么調好吃

原(yuan)味沙拉(la)醬是基礎的沙拉(la)醬，就是使用植物油、雞蛋黃和釀(niang)造醋調制(zhi)而成的，原(yuan)味沙拉(la)醬的優(you)點(dian)就是能根據個人的口味調制(zhi)出不同(tong)的味道，例如：

1、喜歡(huan)吃辣(la)的朋友可以在原味(wei)沙(sha)拉醬里加適(shi)量(liang)的辣(la)醬，制(zhi)作出具有辣(la)味(wei)的沙(sha)拉醬，用來拌面(mian)吃比較美(mei)味(wei)。

2、如果只是單純(chun)想增加沙拉(la)(la)醬的口(kou)感(gan)，可以(yi)加適(shi)量的葡(pu)萄酒(jiu)、白糖或(huo)鹽，用來制(zhi)作菜(cai)肴或(huo)者拌制(zhi)蔬菜(cai)沙拉(la)(la)，口(kou)味比(bi)原味沙拉(la)(la)醬更豐富。

3、想吃沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)，又擔心沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)的(de)熱量太高，可(ke)以往(wang)沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)里面(mian)調(diao)制(zhi)一定(ding)量的(de)酸奶，稀釋沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)的(de)同時也能(neng)讓沙(sha)拉(la)(la)醬(jiang)的(de)味道變(bian)得更酸甜可(ke)口、清新異常(chang)，拌食水果(guo)沙(sha)拉(la)(la)特別適合(he)這(zhe)種做法。

4、愛吃甜食的話，在沙拉醬里面調制一定量的(de)奶(nai)油，再加適量的(de)糖，制成(cheng)特別的(de)香(xiang)甜沙拉醬，味道不輸冰淇淋，不過沙拉醬本來熱(re)量就(jiu)高，再調入奶(nai)油，熱(re)量就(jiu)更(geng)爆(bao)炸(zha)了，因(yin)此要(yao)注意不要(yao)吃太多。

5、在原味沙(sha)拉醬(jiang)里面加適量的(de)花生醬(jiang)或芝(zhi)麻醬(jiang)，再調入少許(xu)的(de)鹽，就可以用來制作涼(liang)拌(ban)菜(cai)肴(yao)了(le)，例如(ru)涼(liang)拌(ban)黃瓜(gua)、涼(liang)拌(ban)藕片(pian)、涼(liang)拌(ban)粉絲等，蘸著沙(sha)拉醬(jiang)吃更好吃。