一、新會陳皮哪里產的最好

新(xin)(xin)(xin)會(hui)柑(gan)，又稱新(xin)(xin)(xin)會(hui)廣(guang)陳柑(gan)或(huo)陳皮(pi)(pi)柑(gan)、新(xin)(xin)(xin)會(hui)大紅柑(gan)（學(xue)名茶枝柑(gan)），系廣(guang)東省江門市新(xin)(xin)(xin)會(hui)區(qu)著(zhu)名土(tu)特產，其皮(pi)(pi)肉(rou)兼用(yong)，藥(yao)食同源，在明清就風(feng)行各地，并被列為(wei)“貢品”，年年進貢。

相傳新(xin)(xin)會凡(fan)能(neng)眺望(wang)到(dao)茶坑鳳(feng)山熊（實為“能(neng)”字(zi)下(xia)面加三點，音同“尼”）子塔（又稱凌云(yun)塔），都產出質量上乘的(de)新(xin)(xin)會柑皮。

天馬村(cun)、茶坑村、梅江村(cun)、東甲村(cun)、西甲村，這五地(di)的(de)附(fu)近一帶，處咸(xian)水和淡水交界，兩岸(an)為(wei)珠江三角(jiao)洲沖積平(ping)原(yuan)，土(tu)地(di)肥沃，有機質豐富，灌溉用(yong)水能夠(gou)是海(hai)水成分和淡水混合的(de)特殊水質，加(jia)上三山環抱(bao)的(de)天然(ran)屏(ping)障，使核心產區(qu)的(de)新會柑的(de)品質是其它產區(qu)無可(ke)比擬。

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二、新會陳皮和普通陳皮的功效區別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮；而新會陳皮（即廣陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)）一般為(wei)蕓香科(ke)植物茶枝(zhi)柑和(he)行柑的干燥成熟果皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)。新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)在歷史上有多種(zhong)別名，如(ru)新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、新(xin)(xin)會(hui)柑皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)、岡州(zhou)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)等(deng)。自古以(yi)來也都認為(wei)，新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)為(wei)地道藥材，如(ru)明朝時期的李時珍也在《本草(cao)綱目》種(zhong)記載到：“陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)“今天下以(yi)廣中(zhong)(zhong)（即新(xin)(xin)會(hui)）來者為(wei)勝”。可見新(xin)(xin)會(hui)陳皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)在藥界中(zhong)(zhong)占據著崇高的地位(wei)。

2、產地不同

普通陳(chen)皮主要產于(yu)福建、四(si)川(chuan)、浙江等地；而(er)新會陳(chen)皮作(zuo)為廣東(dong)省的(de)道地藥材，自(zi)然(ran)產于(yu)廣東(dong)新會、四(si)會。

同一時期，普通陳皮(pi)采用的柑皮(pi)帶橙紅色，表面油胞(bao)平滑(hua)，有光滑(hua)感，但有些具丘(qiu)陵狀隆起（與(yu)地類、溫度、砧(zhen)木和(he)技術等有關）。而新會產地的皮(pi)形大(da)，質地較(jiao)軟(ruan)，偏薄，著(zhu)色稍遲(chi)，略帶黃綠色（果(guo)實充分成熟后，果(guo)皮(pi)呈現大(da)紅色），表皮(pi)油胞(bao)均(jun)勻密布，有油光感。

3、工藝不同

而普通陳(chen)(chen)皮(pi)必須經過(guo)三(san)蒸三(san)曬等繁雜加工(gong)工(gong)藝方(fang)可入口；而新(xin)會陳(chen)(chen)皮(pi)講究的是道地傳統，從(cong)采摘到(dao)曬皮(pi)無任何現代加工(gong)工(gong)藝，只靠(kao)太陽曬，曬干(gan)后自然陳(chen)(chen)化(hua)(hua)，最少曬干(gan)陳(chen)(chen)化(hua)(hua)三(san)年以(yi)上(shang)的陳(chen)(chen)皮(pi)，才算是新(xin)會陳(chen)(chen)皮(pi)。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與陳皮揮發油(you)的成分有(you)明顯差異，普通陳皮揮發油(you)種(zhong)類只有(you)10種(zhong)甚至更少，其藥用(yong)和食用(yong)價(jia)值(zhi)較(jiao)低。

而新會(hui)陳皮中揮發油(you)(you)的(de)(de)含量多達24種以上，所含的(de)(de)化學成(cheng)分(fen)(fen)更多，如檸檬(meng)烯(xi)、月桂烯(xi)、松油(you)(you)β－α－烯(xi)等藥(yao)理活性較(jiao)強(qiang)的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)，這(zhe)些成(cheng)分(fen)(fen)具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延緩衰老、心血管保護等作用。這(zhe)樣對比下來，新會(hui)陳皮的(de)(de)藥(yao)用價值更高(gao)。