一、新會陳皮哪里產的最好

新會(hui)柑(gan)，又稱新會(hui)廣陳柑(gan)或陳皮柑(gan)、新會(hui)大紅柑(gan)（學(xue)名茶枝柑(gan)），系(xi)廣東(dong)省(sheng)江門市新會(hui)區(qu)著(zhu)名土特產，其皮肉兼用，藥食同(tong)源，在明清就風行各地，并被列為“貢品”，年(nian)年(nian)進貢。

相傳新會(hui)凡能眺(tiao)望(wang)到茶坑鳳(feng)山熊（實為“能”字下面加三點，音同“尼(ni)”）子塔（又(you)稱凌云塔），都產出質量(liang)上乘的新會(hui)柑皮。

天馬村、茶坑村、梅江村、東甲村、西甲村，這五地的(de)附近(jin)一帶，處咸水和(he)淡(dan)水交界，兩岸為珠江三(san)角洲沖積平原(yuan)，土地肥沃，有機(ji)質豐富(fu)，灌溉用(yong)水能夠是海水成分和(he)淡(dan)水混合的(de)特殊水質，加上(shang)三(san)山環(huan)抱的(de)天(tian)然屏(ping)障，使核心產區(qu)的(de)新會柑的(de)品(pin)質是其它產區(qu)無可比擬(ni)。

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二、新會陳皮和普通陳皮的功效區別

1、來源不同

陳皮一般為蕓香科的福橘和溫州蜜柑等的干燥成熟果皮；而新會陳皮（即廣陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)）一般(ban)為蕓香科植物茶(cha)枝柑和行柑的(de)干燥成熟果(guo)皮(pi)(pi)(pi)。新(xin)會(hui)(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)在歷史(shi)上(shang)有多(duo)種別名(ming)，如新(xin)會(hui)(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)、新(xin)會(hui)(hui)(hui)柑皮(pi)(pi)(pi)、岡州皮(pi)(pi)(pi)等。自古以(yi)來也都(dou)認為，新(xin)會(hui)(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)為地(di)道藥材，如明朝(chao)時期的(de)李時珍也在《本(ben)草綱目》種記載到：“陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)“今天下以(yi)廣中（即新(xin)會(hui)(hui)(hui)）來者為勝”。可(ke)見新(xin)會(hui)(hui)(hui)陳(chen)皮(pi)(pi)(pi)在藥界中占(zhan)據著(zhu)崇高的(de)地(di)位。

2、產地不同

普(pu)通陳皮主要(yao)產于福建、四川、浙江等(deng)地；而新會(hui)陳皮作為廣東(dong)省的道地藥材，自然(ran)產于廣東(dong)新會(hui)、四會(hui)。

同(tong)一時(shi)期，普通(tong)陳皮采用的柑皮帶(dai)橙紅(hong)色，表(biao)面油胞平滑，有(you)光滑感，但有(you)些具丘(qiu)陵狀隆起(qi)（與地類、溫度、砧(zhen)木和技(ji)術等有(you)關）。而(er)新會產地的皮形(xing)大，質地較軟，偏薄，著色稍遲，略帶(dai)黃綠色（果(guo)實充分(fen)成熟后，果(guo)皮呈現大紅(hong)色），表(biao)皮油胞均勻(yun)密(mi)布，有(you)油光感。

3、工藝不同

而(er)普通陳(chen)皮(pi)必須經過三蒸(zheng)三曬(shai)(shai)等繁(fan)雜加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝方可入口；而(er)新(xin)會(hui)陳(chen)皮(pi)講究的(de)是道地(di)傳統(tong)，從采摘到曬(shai)(shai)皮(pi)無任何現代加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，只靠太陽(yang)曬(shai)(shai)，曬(shai)(shai)干后自然(ran)陳(chen)化，最少(shao)曬(shai)(shai)干陳(chen)化三年以上的(de)陳(chen)皮(pi)，才算是新(xin)會(hui)陳(chen)皮(pi)。

4、成分（功效）不同

新會陳皮與陳(chen)皮(pi)(pi)揮發(fa)油的成(cheng)分(fen)有明顯差(cha)異，普通陳(chen)皮(pi)(pi)揮發(fa)油種(zhong)(zhong)類(lei)只有10種(zhong)(zhong)甚(shen)至更少，其藥用和食(shi)用價值較低(di)。

而新會陳皮中揮發油的含量(liang)多達24種(zhong)以上(shang)，所含的化學成(cheng)(cheng)分更(geng)多，如檸檬烯、月桂(gui)烯、松油β－α－烯等藥理(li)活性較強(qiang)的成(cheng)(cheng)分，這些成(cheng)(cheng)分具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延緩衰老、心血管(guan)保護等作用。這樣對比下來，新會陳皮的藥用價值更(geng)高。