一、蛇果是脆的還是面的

1、進口一般脆

蛇果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉是(shi)黃白色(se)的(de)(de)，肉質比(bi)較脆，質中粗(cu)，吃(chi)(chi)起(qi)來非常(chang)的(de)(de)香甜，比(bi)一般(ban)的(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)要甘甜一些(xie)，進口的(de)(de)紅蛇果(guo)(guo)(guo)一般(ban)都是(shi)非常(chang)脆的(de)(de)，但(dan)是(shi)也不(bu)(bu)是(shi)絕對(dui)的(de)(de)，因為每個蛇果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)發(fa)育不(bu)(bu)相同，有(you)些(xie)蛇果(guo)(guo)(guo)可能水(shui)分不(bu)(bu)是(shi)很足，不(bu)(bu)是(shi)特別新鮮，吃(chi)(chi)起(qi)來就(jiu)(jiu)沒那么脆了(le)，但(dan)是(shi)不(bu)(bu)代表吃(chi)(chi)的(de)(de)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)是(shi)蛇果(guo)(guo)(guo)了(le)。

2、國產一般面

進(jin)口的(de)(de)蛇果(guo)(guo)原產(chan)地(di)一(yi)般(ban)是(shi)美國(guo)(guo)(guo)(guo)，國(guo)(guo)(guo)(guo)內也有種植(zhi)蛇果(guo)(guo)，一(yi)般(ban)所(suo)說的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)蛇果(guo)(guo)其(qi)實(shi)是(shi)另一(yi)個品(pin)種，像(xiang)花牛(niu)蘋果(guo)(guo)和蛇果(guo)(guo)就(jiu)非(fei)常(chang)相似(si)，從外形到口感都很(hen)(hen)像(xiang)，味道也很(hen)(hen)香甜(tian)，口感比較面一(yi)點，吃起來粉(fen)粉(fen)的(de)(de)，如(ru)果(guo)(guo)吃到了(le)很(hen)(hen)粉(fen)的(de)(de)蛇果(guo)(guo)可能就(jiu)不是(shi)進(jin)口的(de)(de)，而是(shi)國(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)的(de)(de)蘋果(guo)(guo)了(le)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何挑選蛇果

1、顏色深紅

顏色越紅的(de)(de)(de)蛇(she)(she)(she)果(guo)證明自身吸(xi)收的(de)(de)(de)營養很充分(fen)，蛇(she)(she)(she)果(guo)一(yi)般是(shi)比較脆的(de)(de)(de)，顏色深一(yi)點(dian)證明蛇(she)(she)(she)果(guo)已經很熟(shu)了，這時候的(de)(de)(de)蛇(she)(she)(she)果(guo)是(shi)很美味的(de)(de)(de)，蛇(she)(she)(she)果(guo)味道(dao)香(xiang)甜，果(guo)肉香(xiang)脆，熟(shu)一(yi)點(dian)的(de)(de)(de)蛇(she)(she)(she)果(guo)水分(fen)會減(jian)少，吃起來會更粉(fen)一(yi)點(dian)，喜歡(huan)粉(fen)蘋果(guo)的(de)(de)(de)不妨挑選顏色更深的(de)(de)(de)蛇(she)(she)(she)果(guo)，不過要(yao)注意的(de)(de)(de)是(shi)最(zui)好聞(wen)聞(wen)蛇(she)(she)(she)果(guo)的(de)(de)(de)味道(dao)，沒有(you)腐味，沒有(you)熟(shu)過頭就好。

2、個頭偏大

蛇(she)(she)果(guo)(guo)比一般(ban)的(de)蘋果(guo)(guo)要大(da)一些，我們吃(chi)蛇(she)(she)果(guo)(guo)大(da)一點(dian)吃(chi)起(qi)來更(geng)好吃(chi)，大(da)個頭的(de)蛇(she)(she)果(guo)(guo)證明蛇(she)(she)果(guo)(guo)發育的(de)很好。蛇(she)(she)果(guo)(guo)有(you)進口的(de)也有(you)國產的(de)，國產的(de)蛇(she)(she)果(guo)(guo)價格會稍微便(bian)宜一點(dian)，味道(dao)更(geng)面，有(you)時(shi)候(hou)在進口蛇(she)(she)果(guo)(guo)中混入了(le)國產的(de)也很難發現，購買的(de)時(shi)候(hou)可(ke)以(yi)選(xuan)擇顏色更(geng)明亮、個頭更(geng)大(da)一些的(de)蛇(she)(she)果(guo)(guo)。

3、看硬度

選擇蛇果的時候還可以用手指輕輕地彈，如果感覺有硬度，發出砰砰的聲音，證明蛇果的質量是很好的。喜歡吃脆蘋果的人，在挑選蛇果時，應選擇表面較堅硬的水果，因為這種蛇果特別脆。而喜歡吃(chi)面(mian)蘋果(guo)的(de)人(ren)，就(jiu)可以選擇(ze)表面(mian)硬度較(jiao)低的(de)蛇(she)果(guo)，這種類型的(de)蛇(she)果(guo)一般都已經存放(fang)了較(jiao)長的(de)時間，口感面(mian)而香甜。但是要注意硬度不能(neng)太低，若不然，很可能(neng)就(jiu)會買到已經腐敗的(de)蛇(she)果(guo)。

三、蛇果太脆怎么變面

1、催熟劑

對于(yu)讓(rang)脆蛇(she)(she)果(guo)怎么快速(su)變(bian)面而言(yan)，使用催(cui)(cui)熟(shu)劑是非常直(zhi)接的(de)，催(cui)(cui)熟(shu)劑是可以快速(su)的(de)把蛇(she)(she)果(guo)變(bian)粉(fen)。

2、熱水

可以(yi)用熱水煮(zhu)(zhu)一下(xia)，熱水煮(zhu)(zhu)一下(xia)的蛇(she)果(guo)也會變面(mian)，但是熱水煮(zhu)(zhu)也會導致蛇(she)果(guo)的營(ying)養流失(shi)。

3、熟蛇果

在選(xuan)(xuan)擇的時候可以選(xuan)(xuan)擇一(yi)些(xie)顏色(se)比(bi)較深(shen)的蛇果(guo)，簡單來說就是熟透了(le)，熟透了(le)的蛇果(guo)比(bi)較粉。

四、蛇果如何存儲

新鮮的(de)紅(hong)(hong)蛇果(guo)(guo)表皮發黏，并且能(neng)看到(dao)一層白霜，這(zhe)并不是(shi)因為(wei)打過蠟，而是(shi)一層天然的(de)蠟性物質，能(neng)夠保護紅(hong)(hong)蛇果(guo)(guo)。另外(wai)，有些紅(hong)(hong)蛇果(guo)(guo)吃起來(lai)像加了(le)蜜般香甜，這(zhe)是(shi)因為(wei)受到(dao)陽(yang)光的(de)充(chong)分(fen)(fen)照射后，在(zai)果(guo)(guo)實中形(xing)成一種特殊(shu)的(de)糖類(lei)，這(zhe)種糖滲透壓很高，能(neng)夠吸收周圍組織(zhi)的(de)水分(fen)(fen)，所以吃起來(lai)就(jiu)像加了(le)蜜一樣。

具體保存方式：

紅蛇果(guo)(guo)放(fang)在(zai)陰涼處(chu)可以保持(chi)7～10天的(de)新(xin)鮮，如果(guo)(guo)裝入塑料(liao)袋放(fang)進冰箱里，能(neng)夠保存(cun)(cun)更長(chang)時間。如果(guo)(guo)有剩余的(de)紅蛇果(guo)(guo)，可以做(zuo)成蜜餞(jian)或果(guo)(guo)醬之(zhi)類(lei)的(de)食品，再(zai)放(fang)入冰箱保存(cun)(cun)比較(jiao)方便。

如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有紅蛇果的塑料袋里，紅蛇果所放出的乙烯有催熟其他水果的(de)作用(yong)，能(neng)夠軟化(hua)獼猴桃和(he)梨。但是，如果(guo)將(jiang)紅蛇果(guo)和(he)其他(ta)成熟水(shui)果(guo)、蔬菜(cai)放在一起(qi)就會加速(su)其腐爛，所以應該避免。