一、米糠油價格多少錢一斤

市面上的米糠(kang)油(you)通常按(an)升(sheng)計算，一般有4L裝和5L裝兩種規(gui)格(ge)，米糠(kang)油(you)采用(yong)米糠(kang)制成(cheng)，通常150公斤稻谷產(chan)(chan)生可18公斤左右的米糠(kang)，經過深加工(gong)后出產(chan)(chan)的稻米油(you)一般在(zai)20元-30元一升(sheng)左右，具(ju)體價格(ge)要看米糠(kang)油(you)的品牌和質(zhi)量(liang)等(deng)因(yin)素(su)，因(yin)為(wei)米糠(kang)油(you)按(an)氣味(wei)、滋味(wei)、透明度、酸值等(deng)可劃分為(wei)不(bu)同(tong)級別，國家標(biao)準將米糠(kang)油(you)從高到低分為(wei)一到四級，不(bu)同(tong)級別的米糠(kang)油(you)質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)有所不(bu)同(tong)，價格(ge)也(ye)有所差(cha)異，各位在(zai)選購時要看清楚(chu)質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)。

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二、如何選購優質的稻米油

稻(dao)米油(you)(you)作為一(yi)種烹飪用油(you)(you)，其營(ying)養成分較高，價格也比(bi)普(pu)通(tong)食用油(you)(you)要(yao)貴(gui)一(yi)些(xie)，在選購稻(dao)米油(you)(you)時(shi)要(yao)注意，稻(dao)米油(you)(you)的性(xing)狀與制油(you)(you)工藝密切相關，優質(zhi)稻(dao)米油(you)(you)采用冷榨法(fa)制取(qu)，并且需(xu)要(yao)從低壓到(dao)高壓分道進行，因此優質(zhi)稻(dao)米油(you)(you)質(zhi)量更(geng)好(hao)，挑選時(shi)可(ke)以通(tong)過以下方(fang)法(fa)來(lai)判(pan)斷稻(dao)米油(you)(you)的質(zhi)量：

1、看顏色

好的(de)稻(dao)(dao)米(mi)油油體透亮(liang)且濃，呈澄清透明的(de)淺(qian)黃色。色澤深的(de)稻(dao)(dao)米(mi)油酸值高、品質(zhi)較差，而(er)精煉的(de)油中(zhong)色素(su)及其它營養(yang)成份被破壞。而(er)劣質(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)油油體混，缺乏透亮(liang)的(de)光澤，這(zhe)說明放(fang)置時間(jian)長，其中(zhong)的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸已經開始氧化(hua)變質(zhi)。

2、聞氣味

優質稻米油無氣味(wei)(wei)(wei)(wei)，或具有(you)米糠油固有(you)的氣味(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)滋(zi)味(wei)(wei)(wei)(wei)，無異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)；而劣質稻米油或放(fang)置時間過長會有(you)陳腐味(wei)(wei)(wei)(wei)、哈喇味(wei)(wei)(wei)(wei)等異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。

3、嘗味道

優質(zhi)(zhi)稻(dao)米(mi)油(you)口感好，具(ju)有(you)米(mi)糠油(you)固有(you)的滋(zi)味；劣(lie)質(zhi)(zhi)稻(dao)米(mi)油(you)嘗起來有(you)異味或無味，可能是變(bian)質(zhi)(zhi)產品(pin)。

三、米糠油選購技巧

選購(gou)優(you)質(zhi)米糠油不(bu)僅要(yao)(yao)了(le)解米糠油的(de)(de)性狀，還要(yao)(yao)學(xue)會(hui)一些選購(gou)的(de)(de)小技巧，例(li)如：

1、選擇正規品(pin)牌：正規的(de)(de)稻米油品(pin)牌在維護產(chan)品(pin)聲譽方面(mian)更(geng)下功夫，注重(zhong)產(chan)品(pin)的(de)(de)全(quan)方位管理，相(xiang)關部門對它(ta)的(de)(de)監控也(ye)更(geng)加到(dao)位，吃起來更(geng)放心。

2、買(mai)(mai)小瓶裝：稻米油富含不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸，放置(zhi)不(bu)當或(huo)放置(zhi)時(shi)間(jian)過長(chang)就會氧化(hua)酸敗(bai)變質(zhi)(zhi)，其過氧化(hua)物(wu)等有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)將(jiang)大量增(zeng)加危害(hai)人(ren)體健康，因此在選購時(shi)盡量購買(mai)(mai)小瓶裝的(de)產(chan)品，用(yong)完(wan)再買(mai)(mai)，并且購買(mai)(mai)時(shi)要注意看生(sheng)產(chan)日期(qi)，優(you)先選擇生(sheng)產(chan)日期(qi)靠(kao)后的(de)產(chan)品以保(bao)證在保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)內食(shi)用(yong)完(wan)畢(bi)。