一、食用米糠油是什么做的

米(mi)糠油是由稻谷加(jia)工(gong)過(guo)程中得(de)到的副產(chan)品(pin)米(mi)糠，經(jing)壓(ya)榨法或(huo)浸出(chu)法等(deng)多(duo)種(zhong)加(jia)工(gong)工(gong)藝制(zhi)取(qu)的稻米(mi)油，可用來制(zhi)造(zao)飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸(suan)、油酸(suan)、油漆樹(shu)脂等(deng)工(gong)業原料，也(ye)可作為食用油。

食用米糠(kang)油(you)是(shi)一種(zhong)營(ying)養價值很(hen)高的(de)食用油(you)品種(zhong)，米糠(kang)含油(you)量(liang)為15%～22%，用其制(zhi)取出的(de)米糠(kang)油(you)含有38%左右的(de)亞油(you)酸和42%左右的(de)油(you)酸，其亞油(you)酸與油(you)酸的(de)比例約在1：1.1，被現代營(ying)養學認(ren)為是(shi)營(ying)養價值較高的(de)一種(zhong)油(you)類。

二、米糠油好嗎

米糠油的(de)(de)脂(zhi)肪酸(suan)組成(cheng)較為均衡，且含(han)有豐富的(de)(de)Ve、復合脂(zhi)質(zhi)、磷脂(zhi)、三(san)烯(xi)生育酚、角鯊烯(xi)，植物甾(zai)醇（5%），谷維素（0.5%）等幾十種(zhong)天然(ran)生物活性成(cheng)分，不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量高達(da)80%以上，是一種(zhong)健(jian)康的(de)(de)食用油，具(ju)有很高的(de)(de)營養價(jia)值。

此(ci)外(wai)，米糠油中含有(you)的天然維生素E和(he)谷維素都具有(you)抗(kang)氧化(hua)(hua)作用，這使(shi)得米糠油的氧化(hua)(hua)穩定性(xing)比(bi)較(jiao)好，容易儲存，總(zong)的來說，米糠油是一種比(bi)較(jiao)好的食(shi)用油。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、米糠油的功效和作用有哪些

米(mi)糠油作(zuo)為一(yi)種健(jian)康營養油，營養價值(zhi)較高，保健(jian)功(gong)效出色，深受高血脂、心腦血管疾患人群(qun)喜愛，具體的功(gong)效作(zuo)用包括：

1、米糠油食用后吸收(shou)率可(ke)達90%以上，其含有的(de)脂(zhi)肪酸(suan)組成、維(wei)生(sheng)素(su)E、甾(zai)醇(chun)、谷維(wei)素(su)等成分具有清除血(xue)(xue)液中的(de)膽(dan)固醇(chun)、降低(di)血(xue)(xue)脂(zhi)、促進人體生(sheng)長發育等功效(xiao)。

2、米糠(kang)油中獨有(you)的谷維素是一種(zhong)由十(shi)幾(ji)種(zhong)甾醇(chun)類阿魏酸(suan)酯(zhi)組(zu)成的一族(zu)化合物(wu)，能(neng)組(zu)織(zhi)自(zi)體(ti)合成膽固(gu)醇(chun)，降(jiang)低血(xue)清膽固(gu)醇(chun)的濃度，促(cu)進(jin)血(xue)液循(xun)環，具有(you)調節(jie)內分泌和植物(wu)神經等功(gong)效，還(huan)能(neng)促(cu)進(jin)人體(ti)和動物(wu)的生長發育。

3、米糠油(you)是一(yi)種(zhong)低(di)熱量(liang)食(shi)(shi)用油(you)，不含膽固醇(chun)，且含有(you)大量(liang)不飽和脂肪(fang)(fang)酸，能在食(shi)(shi)用后分解人(ren)體內多(duo)余(yu)的脂肪(fang)(fang)，幫助(zhu)減肥。此外，米糠油(you)還具有(you)潤(run)腸(chang)通便(bian)的作用，促進人(ren)體排出代(dai)謝廢物(wu)，對于減肥也有(you)一(yi)定的效果。