一、花旗參烏雞湯怎么做

1、花旗參烏雞湯配料

做花(hua)旗(qi)參烏雞(ji)湯需要(yao)的(de)材(cai)料有：500克(ke)左右的(de)烏雞(ji)一(yi)只，花(hua)旗(qi)參50克(ke)，紅棗4-5顆，桂圓肉(rou)2顆，姜(jiang)片2片，枸杞(qi)10-20顆。

2、花旗參烏雞湯的做法

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器(qi)皿要求：洗凈的瓦罐一個。

步驟：

①放(fang)入可以淹沒烏(wu)雞(ji)的水量，煮沸；

②放(fang)入烏雞1只繼續(xu)煮沸，倒掉(diao)水(shui)，去腥味；

③重新換(huan)上新鮮的水，放入(ru)烏雞、花旗(qi)參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一(yi)道美味的花旗(qi)參烏雞湯就做成啦。

小貼士：中途不要加水(shui)，按照材料(liao)的多少(shao)，一次增加足夠的水(shui)為宜。

二、花旗參烏雞湯的功效與作用

1、烏雞是(shi)一種富(fu)含(han)(han)營(ying)養(yang)的食(shi)物。它含(han)(han)有大量(liang)的黑(hei)色素(su)、B族維生素(su)、蛋白質(zhi)等我們日(ri)常(chang)所(suo)需的營(ying)養(yang)，它包含(han)(han)了18種微量(liang)元(yuan)素(su)和(he)18種氨基(ji)酸，其(qi)中(zhong)很多(duo)種元(yuan)素(su)的含(han)(han)量(liang)都(dou)(dou)大于普(pu)通雞肉，不過相比(bi)普(pu)通雞肉，它的脂肪和(he)膽固醇含(han)(han)量(liang)都(dou)(dou)要低很多(duo)。含(han)(han)鐵元(yuan)素(su)也是(shi)非常(chang)多(duo)，是(shi)營(ying)養(yang)價值(zhi)非常(chang)高的補品。烏雞的這些營(ying)養(yang)價值(zhi)，中(zhong)醫(yi)認為它具有滋(zi)陰清(qing)熱、補肝益腎(shen)、健脾止瀉等作用。多(duo)吃烏雞，對(dui)骨質(zhi)疏松、貧血等都(dou)(dou)有明顯(xian)的效果。

2、花旗(qi)參(can)另外(wai)一個名字叫(jiao)做(zuo)西洋參(can)，叫(jiao)做(zuo)西洋參(can)因(yin)為它是來(lai)自(zi)與北美地區(qu)的(de)(de)(de)。人(ren)參(can)有很(hen)多種，但是屬(shu)性偏寒的(de)(de)(de)只(zhi)有花旗(qi)參(can)，為數不(bu)多，實(shi)為珍品。它具有的(de)(de)(de)寒性，對于過熱(re)(re)的(de)(de)(de)人(ren)來(lai)說，是不(bu)錯的(de)(de)(de)選擇。所以(yi)那(nei)些熱(re)(re)氣的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)，比如吸煙多的(de)(de)(de)人(ren)、脾氣容易暴躁(zao)的(de)(de)(de)人(ren)、抽煙多的(de)(de)(de)人(ren)等等，都可以(yi)通過喝花旗(qi)參(can)烏雞湯(tang)來(lai)達到降火、解酒清(qing)熱(re)(re)、提神開胃的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

三、花旗參烏雞湯的禁忌

1、平時(shi)喝(he)(he)花(hua)旗參烏雞湯的(de)時(shi)候，最(zui)好不(bu)要(yao)再喝(he)(he)茶。因為茶葉當中有(you)些因素(su)，可能(neng)會嚴(yan)重破壞花(hua)旗參中有(you)效成(cheng)分，就會導致我們飲用花(hua)旗參時(shi)，不(bu)能(neng)很(hen)好吸(xi)收的(de)營(ying)養物質(zhi)。同時(shi)也注意不(bu)要(yao)喝(he)(he)咖啡(fei)，還(huan)有(you)不(bu)能(neng)飲酒，酒精(jing)也會破壞花(hua)旗參的(de)營(ying)養。

2、在飲用(yong)花(hua)旗參烏湯的時候，最好(hao)一(yi)天之(zhi)內不要(yao)吃蘿(luo)(luo)卜，蘿(luo)(luo)卜會(hui)(hui)解除掉(diao)藥(yao)性的。花(hua)旗參與白蘿(luo)(luo)卜兩種東西是(shi)有沖突的，就會(hui)(hui)產生很(hen)大的負面(mian)反(fan)應(ying)，一(yi)般蘿(luo)(luo)卜與很(hen)多藥(yao)物都是(shi)會(hui)(hui)解掉(diao)藥(yao)性，特(te)別是(shi)白蘿(luo)(luo)卜。稍有不注意可(ke)能會(hui)(hui)中毒。

3、在夏(xia)天是(shi)不(bu)是(shi)有口干煩躁，以及(ji)臉色發紅的(de)(de)(de)問題，平時可以煮一些(xie)花(hua)旗(qi)參烏(wu)雞湯(tang)喝，也是(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)。如果(guo)是(shi)口水偏多的(de)(de)(de)這種現狀，就不(bu)要飲用花(hua)旗(qi)參烏(wu)雞湯(tang)，避免加(jia)重(zhong)自身的(de)(de)(de)病情。

四、花旗參烏雞湯孕婦能吃嗎

花旗(qi)參(can)烏雞湯(tang)是(shi)滋補型(xing)湯(tang)類，孕(yun)婦(fu)是(shi)可以喝(he)的(de)，但(dan)注意不(bu)能喝(he)太多。花旗(qi)參(can)具有(you)消(xiao)除疲勞、強(qiang)身健腦的(de)作用(yong)，同時還(huan)可以調節血(xue)壓，孕(yun)婦(fu)食用(yong)后能夠緩解(jie)全身疲倦的(de)現(xian)象(xiang)，也能預防妊娠高血(xue)壓。但(dan)是(shi)花旗(qi)參(can)烏雞湯(tang)屬于大補食物，孕(yun)婦(fu)吃太多容易(yi)造成胎動不(bu)安另外，花旗(qi)參(can)烏雞湯(tang)有(you)催熟(shu)的(de)作用(yong)，容易(yi)讓胎兒早熟(shu)，所以孕(yun)婦(fu)需要謹慎服用(yong)。

五、花旗參烏雞湯上火嗎

花(hua)旗參烏雞湯(tang)(tang)(tang)喝了不會上火(huo)(huo)。因為從屬性(xing)(xing)來說(shuo)，花(hua)旗參偏寒性(xing)(xing)，而雞湯(tang)(tang)(tang)卻是(shi)(shi)(shi)(shi)屬于溫(wen)性(xing)(xing)的(de)(de)，兩(liang)者(zhe)在(zai)一定程度上相互中和，整體(ti)(ti)是(shi)(shi)(shi)(shi)偏溫(wen)性(xing)(xing)一點(dian)的(de)(de)，所(suo)以食用(yong)花(hua)旗參雞湯(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)不會導致上火(huo)(huo)的(de)(de)。但是(shi)(shi)(shi)(shi)上火(huo)(huo)也是(shi)(shi)(shi)(shi)跟自身的(de)(de)體(ti)(ti)質有(you)關(guan)的(de)(de)，若(ruo)是(shi)(shi)(shi)(shi)本(ben)身體(ti)(ti)質偏熱性(xing)(xing)或者(zhe)易上火(huo)(huo)，則多喝花(hua)旗參雞湯(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)(shi)(shi)可能(neng)會導致上火(huo)(huo)的(de)(de)。