酸棗(zao)(zao)仁是一味中藥(yao)，為鼠李科植物酸棗(zao)(zao)的干(gan)燥成熟(shu)種子(zi)，秋季(ji)果實(shi)成熟(shu)時采(cai)收，將果實(shi)浸泡一宿，搓去果肉，撈出，用石碾(nian)碾(nian)碎(sui)果核，取(qu)出種子(zi)，曬干(gan)即可得到成品酸棗(zao)(zao)仁。

成品酸棗仁呈扁圓形或橢圓形，長5～9毫米，寬5～7毫米，厚約3毫米，表面赤褐色至紫褐色，未成熟者色淺或發黃，光滑；味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，多用于治療虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗，津傷口渴等病癥。詳細>>

藥理研究顯(xian)示(shi)，酸(suan)棗仁當中含有(you)多(duo)種(zhong)生物堿(jian)、氨基酸(suan)、鈣(gai)、鋅(xin)、鐵、銅等多(duo)種(zhong)成分，中醫認為酸(suan)棗仁性平味酸(suan)，有(you)寧(ning)心安(an)神、養肝、斂(lian)汗(han)的功效(xiao)，臨床上對于失(shi)眠、自(zi)汗(han)、盜汗(han)等癥狀有(you)治療作(zuo)用。

1、鎮靜催眠

酸棗仁(ren)之(zhi)所以常被用于(yu)治療失眠等方面的(de)疾病癥狀，主要(yao)在于(yu)其(qi)具有(you)鎮靜催眠的(de)作用，可以舒解緊張、焦(jiao)慮、抑郁、記(ji)憶力減退、神經(jing)衰(shuai)弱、失眠等不適(shi)癥狀。

2、降壓作用

酸(suan)棗仁液對于心臟收縮(suo)有加強作用，同時可以使微(wei)血管管徑擴(kuo)張，進而達到降低血管壓力(li)的作用。

3、增強免疫

酸棗仁還是一種具有增強免疫作用的中藥材，其中含有豐富的維生素C可以提高機體的抗氧化作用，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，進而增強機體的免疫力。詳細>>

1、治骨蒸(zheng)，心煩(fan)不得(de)眠臥：酸棗(zao)仁(ren)(ren)二(er)兩(liang)。以水(shui)二(er)大盞(zhan)半，研濾取(qu)汁(zhi)，以米(mi)二(er)合(he)煮作(zuo)粥，候臨熟，入地黃汁(zhi)一合(he)，更微煮過，不計時候食之。（《圣(sheng)惠(hui)方》酸棗(zao)仁(ren)(ren)粥）

2、治虛(xu)(xu)勞虛(xu)(xu)煩，不得眠：酸棗(zao)仁二(er)(er)升(sheng)(sheng)，甘草一兩，知(zhi)母二(er)(er)兩，茯苓二(er)(er)兩，芎(xiong)勞二(er)(er)兩。上(shang)五味，以(yi)水八升(sheng)(sheng)，煮(zhu)酸棗(zao)仁得六升(sheng)(sheng)，納諸藥(yao)煮(zhu)取三升(sheng)(sheng)，分(fen)溫(wen)三服。（《金匱要略》酸棗(zao)仁湯）

3、治膽虛睡臥不安，心多驚悸(ji)：酸棗仁一兩(liang)。炒熟令香，搗細羅(luo)為散。每服二錢，以竹(zhu)葉湯調下，不計時候。（《圣惠方(fang)》）

4、治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末，米飲調下半盞。（《普濟方》）詳細>>

正宗(zong)的(de)酸(suan)(suan)棗仁(ren)是(shi)(shi)扁圓(yuan)形或者扁橢圓(yuan)形的(de)，長寬均在(zai)五到(dao)九毫米之間(jian)，厚度約三毫米。棗仁(ren)的(de)顏色(se)(se)多(duo)以(yi)紫紅色(se)(se)和紫褐色(se)(se)為主，表面看起來(lai)很(hen)發亮有光澤。酸(suan)(suan)棗仁(ren)的(de)種皮較(jiao)脆，易(yi)于破碎。破開種皮后可(ke)以(yi)看到(dao)，酸(suan)(suan)棗仁(ren)的(de)胚(pei)乳(ru)是(shi)(shi)白色(se)(se)的(de)，味道很(hen)淡。

冒(mao)牌(pai)的酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)(ren)，以理棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)(ren)為主，體積明顯偏小，厚度(du)通常不(bu)(bu)足三毫米(mi)。表面的顏色(se)也明顯不(bu)(bu)同，多為為棕紅色(se)、棕黑色(se)或者綠棕色(se)。而且理棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)(ren)的種皮(pi)過于堅硬，胚(pei)乳的味(wei)道微澀(se)，它(ta)沒有酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)(ren)的藥用價值(zhi)，不(bu)(bu)能代(dai)替酸棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)(ren)。

酸棗仁和理棗仁在外形方面有一定的區別，maigoo小編題型大家在購買酸棗仁時一定要擦亮眼睛，避免被無良商販欺騙，用理棗仁代替酸棗仁。詳細>>

酸(suan)棗仁湯(tang)是東漢張仲景創制(zhi)的(de)名方，是治療失眠的(de)經典方劑。酸(suan)棗仁（炒）15g，甘草(cao)3g，知母、茯苓、川芎各(ge)6g，將上述(shu)五味藥(yao)材(cai)洗干(gan)凈之(zhi)后放(fang)入(ru)清(qing)水(shui)(shui)中浸泡(pao)大約一個小時，放(fang)入(ru)鍋(guo)中加入(ru)水(shui)(shui)開始(shi)加熱，一般水(shui)(shui)的(de)比例以略微高過藥(yao)材(cai)為宜，大約在500毫升(sheng)左(zuo)右，加熱至沸(fei)騰后，改用(yong)文火煎(jian)半小時左(zuo)右即可(ke)。

功效：養血安神(shen)，清熱除(chu)煩(fan)，主(zhu)治肝(gan)血不足(zu)，虛(xu)熱內擾證。虛(xu)煩(fan)失眠，心悸不安，頭目眩暈，咽(yan)干口(kou)燥(zao)，舌紅(hong)，脈弦(xian)細。

炒(chao)酸棗仁(ren)20克，牡蠣30克，龍骨20克，大(da)(da)米100克。先煎酸棗仁(ren)、牡蠣、龍骨，過濾取(qu)汁備用(yong)。大(da)(da)米加(jia)(jia)水(shui)煮(zhu)粥，待半熟時加(jia)(jia)入藥汁，再(zai)煮(zhu)至粥稠，代晚餐食。

功效：有鎮(zhen)靜、催(cui)眠、鎮(zhen)痛(tong)、抗驚(jing)厥、降溫、降血壓(ya)及興奮子宮(gong)作用，服用酸棗仁粥(zhou)對心(xin)神不安，心(xin)悸失(shi)眠，虛煩(fan)不眠等病癥(zheng)有一定的治療作用。

酸(suan)棗仁15～30克，加白糖研(yan)和，每日晚餐后取棗仁末(mo)15～30克，放(fang)入杯中，沖入沸水，蓋悶15～20分鐘后，代(dai)茶飲用。

功效：寧心安神、補(bu)肝補(bu)脾(pi)。

將(jiang)桂圓肉、酸棗(zao)仁洗凈；老雞去毛、頭、內臟、脂肪、斬(zhan)大件，瀝水。將(jiang)清(qing)水2000克放入(ru)瓦煲(bao)內，煮沸(fei)后(hou)加入(ru)上述(shu)用料，武火(huo)煲(bao)滾后(hou)，改(gai)用文火(huo)煲(bao)3小時，加鹽調味即可(ke)。

功效：此湯有補血養心，解憂安神作用，適用于心血不足引起的虛煩不眠，心煩不安，多夢，驚悸怔忡，思緒不寧者。詳細>>

酸棗仁對人體有一定的毒性，在小劑量食用時不能達到中毒癥狀的閾值，加上人體肝臟具有良好的解毒作用，不會出現中毒癥狀，但是過量的食用時便會出現中毒反應，可引起咽喉、口腔麻痹、全身關節疼痛、口唇麻木、咽喉堵塞感、舌僵、流涎、四肢麻木、心律紊亂等不適癥狀，因此食用酸棗仁要注意控制一次服用的量。詳細>>

酸棗仁泡水主要(yao)是安神的作用，有一(yi)定的鎮定效果，但(dan)是具(ju)有興奮子宮的作用，所以(yi)孕(yun)婦(fu)最好(hao)不要(yao)喝，以(yi)免傷害到肚子里面的寶寶。

對酸(suan)棗(zao)仁過敏的人(ren)不要服用酸(suan)棗(zao)仁，一不小心(xin)就會過敏，導致身(shen)體大面(mian)積的紅(hong)腫，或(huo)者發熱，嚴(yan)重者還會出現皮(pi)膚(fu)瘙癢(yang)甚至是(shi)蕁麻疹(zhen)。

酸(suan)棗仁本身是一種藥(yao)物，有高血壓之類(lei)的三高人群體質差，抵(di)抗力沒有正常人好，貿然服用酸(suan)棗仁可(ke)能引起嚴重的副作用，所以如果(guo)三高人群有失眠的癥狀，最好在(zai)醫生的指導下進行服用。

有些人身體素質差，或者過度勞累，十分疲憊的時候不要喝酸棗仁水，它會導致心緒混亂，身體不舒服，使得人更加的疲憊。詳細>>

1、酸棗仁(ren)：原(yuan)藥放入竹籮內，沉入清水缸(gang)中，使仁(ren)浮在水面，殼(ke)沉水底，將棗仁(ren)撈出、曬干。

2、焦酸棗(zao)仁(ren)：取(qu)潔凈的酸棗(zao)仁(ren)，置鍋內(nei)用武火炒至有五成變黑(hei)紅色，取(qu)出，放涼。

3、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。詳細>>