一、桔梗入藥的服用方法

中藥(yao)桔(jie)梗(geng)(geng)可以(yi)(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃(chi)，也可以(yi)(yi)(yi)(yi)煎湯以(yi)(yi)(yi)(yi)后再服用(yong)(yong)，新鮮的中藥(yao)桔(jie)梗(geng)(geng)收取以(yi)(yi)(yi)(yi)后去(qu)掉泥沙洗(xi)凈(jing)，就可以(yi)(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃(chi)，也可以(yi)(yi)(yi)(yi)把它腌(a)制以(yi)(yi)(yi)(yi)后食用(yong)(yong)。除了這(zhe)(zhe)種食用(yong)(yong)方法以(yi)(yi)(yi)(yi)外中藥(yao)桔(jie)梗(geng)(geng)還可以(yi)(yi)(yi)(yi)和其他中藥(yao)材一起(qi)加清(qing)煎制以(yi)(yi)(yi)(yi)后服用(yong)(yong)，這(zhe)(zhe)樣會(hui)讓它的藥(yao)用(yong)(yong)功(gong)效得到更好的發(fa)揮。

做藥丸

桔梗這種中(zhong)藥材能(neng)和(he)其他中(zhong)藥材搭配在(zai)一起做成藥丸以(yi)后再服用(yong)。在(zai)用(yong)它制作藥丸時可以(yi)搭配適量(liang)的甘草，把它們一起研成細末加(jia)蜂(feng)蜜制成梧桐子大(da)小(xiao)的藥丸，可直(zhi)接口服用(yong)，它能(neng)宣肺化(hua)痰(tan)也(ye)能(neng)利咽寬肺，對維持人體(ti)心呼吸道健康有很大(da)的好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)兩，陳皮一(yi)兩，吳茱萸半兩，生姜一(yi)塊，檳(bin)榔七個，桔梗(geng)一(yi)兩，把它(ta)們放在一(yi)起加清水一(yi)起煮制成湯，煮好以后(hou)取出過濾，然后(hou)直接服用，能清熱(re)祛濕(shi)也能行(xing)氣降濁。

做散劑

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做散劑服(fu)用也是中藥(yao)桔梗這種中藥(yao)材(cai)的(de)常見服(fu)用方法(fa)，在制作(zuo)時要準(zhun)備桔梗一(yi)兩，桑白皮(pi)和人參(can)以(yi)及(ji)款冬花各(ge)一(yi)兩，五味(wei)子和阿膠各(ge)一(yi)兩，最后再準(zhun)備烏(wu)梅(mei)和貝母各(ge)半兩，把(ba)它(ta)們放在一(yi)起研成細末后直接口服(fu)，能治療人類的(de)一(yi)切咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)梗(geng)是(shi)一種常見的(de)中藥，它不僅(jin)可(ke)(ke)以入藥，還可(ke)(ke)以做菜，一般在春夏兩季可(ke)(ke)以采食(shi)桔(jie)梗(geng)的(de)嫩葉(xie)，在秋季又可(ke)(ke)以食(shi)用桔(jie)梗(geng)的(de)根莖，桔(jie)梗(geng)中含(han)有多種營養物質，它具有極高(gao)的(de)養生價(jia)值。下面為大家介(jie)紹幾(ji)種桔(jie)梗(geng)的(de)食(shi)用方法(fa)，一起來學習一下吧。

桔梗甘草茶

配(pei)方：桔梗、甘草各100克(ke)。

制作：桔梗、甘草共(gong)為粗末(mo)，和勻過(guo)篩，分包(bao)，每包(bao)10克。

用(yong)法：用(yong)時沸水水中(zhong)泡，每(mei)次(ci)1包，代(dai)荼飲。

功(gong)效：補(bu)脾(pi)益氣，清(qing)熱(re)解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。

主(zhu)治(zhi)：治(zhi)支(zhi)氣管炎。

來(lai)源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許。

制法：將蒲(pu)公英洗凈切碎(sui)，同桔梗(geng)共入鍋中，水煎去渣(zha)取汁(zhi)半(ban)碗，加入白糖(tang)稍燉即成(cheng)。

功效：桔梗辛散(san)苦泄，質(zhi)輕(qing)升浮，善于開提肺氣，解表利咽，祛(qu)痰排(pai)膿。桔梗內(nei)含(han)的粗皂有解熱(re)、抗(kang)炎(yan)、鎮咳、祛(qu)痰、抗(kang)過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗(kang)消化性(xing)潰瘍等多種作用(yong)。蒲(pu)公英與(yu)之(zhi)相合，其(qi)祛(qu)痰療癰，消炎(yan)鎮痛作用(yong)大(da)增。

主(zhu)治：對肺癰有(you)一定的療(liao)效(xiao)。

桔梗咸菜的制作方法

材料(liao)：鮮桔梗、鹽(yan)、醬油、白(bai)糖、醋、辣椒面、香油、蔥姜。

做法：

1、將鮮桔(jie)梗洗凈，趁鮮時剝去(qu)外皮(pi)(pi)（干了不易(yi)剝皮(pi)(pi)），撕成幾(ji)瓣，曬(shai)干；

2、將干桔梗放涼水中泡(pao)(pao)12小時，泡(pao)(pao)軟(ruan)后撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲(si)狀，再放(fang)入涼水(shui)內泡12小(xiao)時，以(yi)解除異味，撈(lao)出控干(gan)水(shui)；

4、將桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油(you)(you)、白糖、醋(cu)、蔥姜末、香油(you)(you)、味精、辣椒面(mian)拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼處，腌透即可(ke)。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔梗150克(ke)(ke)，黃瓜50克(ke)(ke)、辣(la)椒(jiao)醬、醋(cu)、鹽。

制法：

1、將(jiang)鮮桔(jie)梗洗(xi)凈(jing)，剝去外面黑(hei)皮，輕(qing)輕(qing)擠去水(shui)分，投入沸(fei)水(shui)鍋內焯一下，撈出切片(pian)。黃瓜去瓤切片(pian)，用鹽(yan)稍(shao)腌去水(shui)。

2、將桔梗和(he)黃瓜放在一起，加辣椒醬(jiang)、醋調勻即成。

功效(xiao)：此菜由桔梗與清熱(re)(re)解毒(du)、利水、解煩渴的黃瓜相配而成，具有清熱(re)(re)解毒(du)、開宣肺氣的功效(xiao)。適雨于咽喉腫痛(tong)、外感咳嗽、消(xiao)渴、煩熱(re)(re)、目赤腫痛(tong)等(deng)病癥。

桔梗湯

材料(liao)：桔(jie)梗（銼，炒）3分，半夏(xia)（湯(tang)洗(xi)7遍去滑，姜汁炒）1兩(liang)1分，白(bai)術3分，甘草（炙，銼）1分，桂（去粗皮）半兩(liang)，芍藥半兩(liang)，玄(xuan)參1兩(liang)半。

用法：上(shang)為(wei)粗末。每服(fu)3錢匕，以水1盞，加生(sheng)姜半(ban)分（拍碎），煎(jian)至7分，去滓，下(xia)飴糖1分，空腹溫服(fu)，夜臥再煎(jian)服(fu)

功(gong)效(xiao)：治虛勞，驚恐不安，夜不得眠。

來源：《圣濟總(zong)錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬肺切成塊狀，反復用手擠壓，除去(qu)泡(pao)沫，洗凈(jing)放(fang)入清水中煮開，撈出放(fang)入燉(dun)盅內；將桔(jie)梗、紫苑、杏仁、花旗參(can)、地骨(gu)皮(pi)洗凈(jing)放(fang)入燉(dun)盅內，加適量水隔水燉(dun)3小時左右(you)，調(diao)味后即可(ke)食用。

用(yong)途：潤肺止(zhi)咳(ke)。

銀耳桔梗苗

材(cai)料(liao)：銀耳(干)50克(ke)、桔梗250克(ke)、大蔥5克(ke)、姜5克(ke)、鹽2克(ke)、味精1克(ke)、植物(wu)油15克(ke)

做法：取用桔梗(geng)的嫩苗(miao)去雜洗凈。水發(fa)銀耳(er)洗凈。炒(chao)鍋燒熱放油，油熱投(tou)入蔥、姜末(mo)，煸香，再(zai)投(tou)入主料和(he)調料，急速(su)翻炒(chao)，斷生入味即(ji)成。

用途：適用于外感咳嗽(sou)、咽喉腫痛(tong)、肺痛(tong)胸滿脅(xie)痛(tong)等病癥。