一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄(bo)(bo)荷(he)是(shi)大家(jia)熟(shu)知(zhi)的(de)(de)一(yi)種植(zhi)物(wu)，其清(qing)涼(liang)舒爽的(de)(de)味道，不(bu)(bu)僅能(neng)夠(gou)清(qing)新(xin)口(kou)氣還能(neng)提神醒(xing)腦，讓很多人都(dou)喜愛。在(zai)家(jia)種盆薄(bo)(bo)荷(he)，不(bu)(bu)僅可以(yi)泡(pao)水喝(he)，清(qing)涼(liang)解暑，還能(neng)涼(liang)拌做菜(cai)，也(ye)非常好(hao)(hao)吃。那么新(xin)鮮食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)怎么吃最(zui)好(hao)(hao)？新(xin)鮮薄(bo)(bo)荷(he)最(zui)好(hao)(hao)泡(pao)茶喝(he)。新(xin)鮮的(de)(de)薄(bo)(bo)荷(he)，葉汁新(xin)鮮充足，泡(pao)茶時(shi)經過熱(re)開水的(de)(de)沖(chong)泡(pao)，清(qing)香味和藥效(xiao)都(dou)可以(yi)散(san)發出來。薄(bo)(bo)荷(he)的(de)(de)食(shi)用方(fang)法也(ye)不(bu)(bu)止這些，感興趣的(de)(de)朋友(you)可以(yi)自己嘗試著(zhu)做一(yi)些薄(bo)(bo)荷(he)菜(cai)。但是(shi)要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，孕婦以(yi)及哺乳期的(de)(de)女性是(shi)不(bu)(bu)宜食(shi)用薄(bo)(bo)荷(he)的(de)(de)，避免造成(cheng)身體(ti)不(bu)(bu)適(shi)。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄(bo)荷(he)葉(xie)洗干凈之后，切碎，用開(kai)水焯一下，放(fang)少許鹽、香油，有神(shen)清氣爽(shuang)之感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷清洗干凈(jing)，沸水(shui)沖泡，放入適量白砂糖，自(zi)然冷(leng)卻(que)后，日服3~5杯(bei)，能清涼解暑，服后通體舒坦，精(jing)力倍增。

3、薄荷粥

薄荷15克煎湯，放(fang)入粳米60克煮(zhu)(zhu)粥，待(dai)粥將成時加入冰糖(tang)適量，再(zai)煮(zhu)(zhu)沸即可，可早(zao)晚餐

4、薄荷冰

清水(shui)4碗煮(zhu)至沸(fei)騰，加入(ru)薄荷(he)煮(zhu)開5分鐘，將(jiang)薄荷(he)水(shui)放(fang)涼后入(ru)冰(bing)格，做成冰(bing)粒，咽(yan)喉痛或(huo)口(kou)干時取冰(bing)粒放(fang)于口(kou)中咀(ju)嚼。夏天氣溫高(gao)，人們經常(chang)出入(ru)冷氣的地方(fang)，很容易(yi)患上感(gan)冒。要防治(zhi)感(gan)冒，又想利咽(yan)生(sheng)津，試(shi)(shi)試(shi)(shi)食用(yong)薄荷(he)冰(bing)。

5、薄荷茶

用(yong)薄(bo)荷(he)(he)泡茶喝(he)，可以利用(yong)薄(bo)荷(he)(he)中(zhong)薄(bo)荷(he)(he)醇、薄(bo)荷(he)(he)酮(tong)的(de)疏(shu)風(feng)清(qing)(qing)熱作用(yong)獲得清(qing)(qing)涼感(gan)，而且泡茶喝(he)之也有清(qing)(qing)涼感(gan)，是清(qing)(qing)熱利尿的(de)良(liang)藥。

6、薄荷酒

準(zhun)備(bei)薄(bo)荷(he)油10克，米酒(jiu)(jiu)50毫升，黃酒(jiu)(jiu)0.05升，將薄(bo)荷(he)油與米酒(jiu)(jiu)、黃酒(jiu)(jiu)對在一起(qi)，早(zao)晚空腹飲(yin)用即可，有清熱、解毒(du)、清咽(yan)的功效(xiao)。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮(xian)薄荷一(yi)大把，鮮(xian)蔥3條，加2碗水(shui)煎，煎至水(shui)減半，即趁熱食用。此美食可治療傷風鼻塞(sai)、打噴嚏、流鼻涕等(deng)癥。

8、薄荷糕

先在(zai)煮熟的(de)(de)綠豆中加入少(shao)許白糖、桂花和切碎的(de)(de)薄(bo)荷葉做成(cheng)餡；再把糯米(mi)燜熟晾涼，把糯米(mi)攤平，綠豆薄(bo)荷餡放中間包好，在(zai)砧板上壓(ya)扁，切成(cheng)片(pian)片(pian)即可。 薄(bo)荷糕(gao)有祛風散熱、清咽(yan)利喉的(de)(de)功效。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌制。油(you)(you)燒5成(cheng)熱，中小火炸(zha)(zha)熟以后(hou)，開大(da)火30s炸(zha)(zha)深(shen)色(se)(se)一(yi)(yi)點(dian)；用(yong)廚(chu)房紙(zhi)吸油(you)(you)，鍋(guo)中的(de)油(you)(you)繼(ji)續中小火，放(fang)入(ru)蒜炸(zha)(zha)一(yi)(yi)小會，然后(hou)放(fang)薄(bo)荷炸(zha)(zha)，因為薄(bo)荷很容(rong)易炸(zha)(zha)糊掉，所以一(yi)(yi)定要看好(hao)薄(bo)荷變脆硬挺，有一(yi)(yi)點(dian)萎縮顏色(se)(se)變深(shen)就馬上撈(lao)出來，這時候蒜也(ye)差不多就一(yi)(yi)起撈(lao)出來；薄(bo)荷和(he)蒜用(yong)廚(chu)房用(yong)紙(zhi)控油(you)(you)，然后(hou)把(ba)薄(bo)荷蒜還有排(pai)骨(gu)放(fang)在一(yi)(yi)起，撒椒鹽粉就好(hao)啦。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處理干凈的新(xin)鮮鯽魚用油(you)稍煎，加水、蔥白、生姜片和鮮薄荷大火煮沸，再調制小火溫燉(dun)至湯(tang)白，放入雞(ji)精和鹽即可(ke)。每天(tian)一(yi)次，連吃數(shu)日(ri)，可(ke)治(zhi)療小兒久咳。