一、新鮮薄荷怎么吃最好

薄荷是大家(jia)熟(shu)知的(de)(de)(de)一種植物，其清(qing)涼舒爽的(de)(de)(de)味道，不(bu)(bu)僅能夠(gou)清(qing)新(xin)口氣還能提神醒(xing)腦，讓很多人都喜(xi)愛。在(zai)家(jia)種盆薄荷，不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)泡(pao)水喝，清(qing)涼解暑，還能涼拌做菜(cai)(cai)，也(ye)非常好(hao)吃(chi)。那么新(xin)鮮(xian)食用(yong)(yong)(yong)薄荷怎么吃(chi)最好(hao)？新(xin)鮮(xian)薄荷最好(hao)泡(pao)茶喝。新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)薄荷，葉汁(zhi)新(xin)鮮(xian)充足，泡(pao)茶時經過熱開水的(de)(de)(de)沖泡(pao)，清(qing)香(xiang)味和藥效都可(ke)以(yi)散發出(chu)來。薄荷的(de)(de)(de)食用(yong)(yong)(yong)方法也(ye)不(bu)(bu)止這些，感興趣(qu)的(de)(de)(de)朋友(you)可(ke)以(yi)自己嘗試著做一些薄荷菜(cai)(cai)。但是要注意的(de)(de)(de)是，孕婦以(yi)及哺乳期的(de)(de)(de)女性是不(bu)(bu)宜(yi)食用(yong)(yong)(yong)薄荷的(de)(de)(de)，避(bi)免造(zao)成(cheng)身體不(bu)(bu)適。

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二、新鮮薄荷葉的10大做法大全

1、薄荷湯

將薄荷葉洗(xi)干凈之后，切碎，用開水焯一下(xia)，放(fang)少許鹽、香油(you)，有神清氣爽之感。

2、薄荷涼茶

新鮮薄荷(he)清洗干凈，沸水沖(chong)泡(pao)，放入適(shi)量白砂糖，自然(ran)冷卻后，日服(fu)3~5杯(bei)，能清涼解暑(shu)，服(fu)后通體(ti)舒坦，精力倍(bei)增。

3、薄荷粥

薄荷15克煎(jian)湯，放入粳米60克煮(zhu)粥，待粥將成(cheng)時加(jia)入冰糖適量，再煮(zhu)沸(fei)即可，可早晚餐

4、薄荷冰

清水(shui)4碗煮至沸騰，加入(ru)薄(bo)(bo)(bo)荷煮開5分鐘(zhong)，將薄(bo)(bo)(bo)荷水(shui)放(fang)(fang)涼(liang)后(hou)入(ru)冰(bing)格，做成(cheng)冰(bing)粒，咽(yan)喉痛或口干時取冰(bing)粒放(fang)(fang)于口中(zhong)咀嚼。夏天氣(qi)溫(wen)高，人們(men)經(jing)常出(chu)入(ru)冷(leng)氣(qi)的地方，很容(rong)易患上感(gan)冒。要(yao)防治感(gan)冒，又(you)想利(li)咽(yan)生津(jin)，試試食用(yong)薄(bo)(bo)(bo)荷冰(bing)。

5、薄荷茶

用薄(bo)荷泡茶喝，可以利用薄(bo)荷中薄(bo)荷醇、薄(bo)荷酮的疏風(feng)清(qing)熱作(zuo)用獲得清(qing)涼感(gan)，而且泡茶喝之(zhi)也有清(qing)涼感(gan)，是清(qing)熱利尿的良藥。

6、薄荷酒

準備薄荷(he)油(you)10克(ke)，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷(he)油(you)與米酒、黃酒對在(zai)一起，早晚(wan)空腹飲用即可，有清(qing)熱、解毒、清(qing)咽的功效。

7、薄荷豆腐

豆腐2塊，鮮薄荷(he)一大把，鮮蔥3條，加2碗(wan)水煎，煎至水減半，即趁熱(re)食(shi)用。此美食(shi)可治療傷(shang)風鼻(bi)塞、打噴嚏、流鼻(bi)涕(ti)等(deng)癥。

8、薄荷糕

先在煮(zhu)熟的(de)綠(lv)豆(dou)中加入少許(xu)白糖、桂花(hua)和切(qie)碎的(de)薄(bo)荷(he)葉做成(cheng)餡(xian)；再把糯(nuo)米燜熟晾(liang)涼，把糯(nuo)米攤平(ping)，綠(lv)豆(dou)薄(bo)荷(he)餡(xian)放中間包好，在砧板上壓扁，切(qie)成(cheng)片片即可。 薄(bo)荷(he)糕有祛風散(san)熱、清咽利喉(hou)的(de)功(gong)效(xiao)。

9、薄荷炸排骨

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薄荷清水洗凈用廚房用紙擦干，蒜剝皮，小排洗凈用生抽、鹽、糖、淀粉、料酒、白胡椒粉腌(a)制。油燒5成熱(re)，中(zhong)小火炸(zha)熟(shu)以后，開大火30s炸(zha)深(shen)色(se)一點；用(yong)廚房(fang)紙(zhi)吸油，鍋中(zhong)的油繼(ji)續中(zhong)小火，放入蒜(suan)(suan)(suan)(suan)炸(zha)一小會，然后放薄(bo)荷(he)(he)炸(zha)，因為薄(bo)荷(he)(he)很(hen)容易炸(zha)糊掉(diao)，所以一定要看好薄(bo)荷(he)(he)變脆硬挺，有(you)一點萎縮顏色(se)變深(shen)就(jiu)(jiu)馬上撈(lao)出來，這時候蒜(suan)(suan)(suan)(suan)也差不(bu)多就(jiu)(jiu)一起(qi)撈(lao)出來；薄(bo)荷(he)(he)和(he)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)用(yong)廚房(fang)用(yong)紙(zhi)控油，然后把(ba)薄(bo)荷(he)(he)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)還有(you)排骨放在一起(qi)，撒椒鹽粉就(jiu)(jiu)好啦。

10、薄荷雞絲

11、薄荷鯽魚湯

將處理干(gan)凈(jing)的(de)新鮮(xian)鯽魚用油稍煎，加(jia)水(shui)、蔥白、生姜片和鮮(xian)薄荷大火煮沸，再調制小火溫燉至湯白，放(fang)入雞精和鹽即可。每天一次(ci)，連吃數日，可治療小兒久咳。