蒲公英，又(you)叫黃(huang)花(hua)(hua)地丁(ding)、婆(po)(po)婆(po)(po)丁(ding)、華(hua)花(hua)(hua)郎(lang)等，為(wei)菊科(ke)蒲公英(ying)屬多年生草(cao)本植物。蒲公英(ying)的根(gen)為(wei)圓(yuan)錐狀(zhuang)(zhuang)，表面棕(zong)褐色(se)，皺縮(suo)，蒲公英(ying)的葉邊緣有(you)(you)時具波狀(zhuang)(zhuang)齒(chi)或羽狀(zhuang)(zhuang)深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅(hong)紫色(se)。蒲公英(ying)的花(hua)(hua)葶上部紫紅(hong)色(se)，密被(bei)蛛絲狀(zhuang)(zhuang)白(bai)色(se)長(chang)柔毛，頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序，總苞鐘(zhong)狀(zhuang)(zhuang)，瘦果暗褐色(se)，長(chang)冠(guan)毛白(bai)色(se)，花(hua)(hua)果期4～10月蒲公英(ying)的種子(zi)上有(you)(you)白(bai)色(se)冠(guan)毛結(jie)成的絨球，花(hua)(hua)開后隨風(feng)飄(piao)到(dao)新的地方孕育新生命(ming)。廣泛生于中、低海(hai)拔地區的山(shan)坡(po)草(cao)地、路邊、田野、河灘。

蒲公英中(zhong)含有蛋(dan)白質、碳水(shui)化合物、脂(zhi)肪(fang)、微量元素及維生素，蒲公英葉(xie)子中(zhong)含有改善(shan)濕疹和舒緩皮膚炎的(de)成分，花朵還有去除(chu)雀斑的(de)功(gong)效。

蒲公英泡(pao)水能(neng)夠緩解口干舌燥的癥(zheng)狀，對于治療(liao)熱毒癥(zheng)、目赤腫痛、化膿(nong)性疾病(bing)以(yi)及(ji)清肝熱有較(jiao)好療(liao)效。泡(pao)上一杯(bei)茶，加入(ru)蒲公英，味道(dao)甘(gan)甜濕(shi)潤，清新怡人。

蒲公英煎(jian)劑對(dui)(dui)金黃(huang)色(se)葡萄球菌(jun)有(you)(you)顯著的抑(yi)制作用(yong)(yong)，其水浸劑對(dui)(dui)多(duo)種(zhong)皮膚真(zhen)菌(jun)有(you)(you)抑(yi)制作用(yong)(yong)。蒲公英對(dui)(dui)流(liu)行病毒(du)、埃(ai)可病毒(du)也有(you)(you)抑(yi)制作用(yong)(yong)。

蒲公英具有抗腫瘤的(de)作用，對肺癌(ai)、胃癌(ai)、食道癌(ai)、乳(ru)腺(xian)癌(ai)、淋巴(ba)腺(xian)癌(ai)等都(dou)有治療效果。

對于身(shen)體經常有(you)水腫(zhong)現(xian)象的人來說(shuo)，不(bu)妨經常吃點蒲(pu)(pu)公英。這是(shi)因(yin)為(wei)現(xian)代(dai)研究表(biao)明蒲(pu)(pu)公英有(you)利尿作(zuo)用，能夠(gou)加快身(shen)體水分(fen)的代(dai)謝速度(du)，從而有(you)助于緩解(jie)水腫(zhong)的情況(kuang)。正因(yin)為(wei)如(ru)此，蒲(pu)(pu)公英又有(you)“尿床草”的美譽。

治療(liao)熱(re)毒壅結于肌肉所致(zhi)的癰腫(zhong)瘡毒，高熱(re)不退。對乳癰有(you)良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等(deng)同(tong)用。另外還(huan)可配大(da)黃、丹皮治療(liao)腸癰。

對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細>>

新鮮的(de)(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)泡水(shui)，在(zai)(zai)一般情況(kuang)之下應該選擇(ze)50-60克(ke)，沖水(shui)量(liang)大約在(zai)(zai)500毫(hao)升左(zuo)右。如果說(shuo)是(shi)(shi)曬干(gan)的(de)(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)一次所放(fang)的(de)(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)數量(liang)大約在(zai)(zai)9-15克(ke)就可以了，所沖水(shui)量(liang)也是(shi)(shi)500毫(hao)升。當(dang)然(ran)我們也可以根據自身的(de)(de)(de)情況(kuang)來適當(dang)調(diao)解蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)(de)克(ke)數和次數，并不是(shi)(shi)說(shuo)絕對的(de)(de)(de)。

蒲公英(ying)泡水(shui)不(bu)可以天天喝(he)，因為蒲公英(ying)具有(you)清熱解毒的(de)(de)功效(xiao)，而且蒲公英(ying)也(ye)屬于寒性食(shi)物，如果(guo)經常食(shi)用的(de)(de)話會(hui)(hui)損(sun)傷我們的(de)(de)身(shen)體(ti)，尤其是我們的(de)(de)脾(pi)胃就(jiu)會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)出現腹瀉的(de)(de)癥狀，最正確的(de)(de)次(ci)數大約(yue)在一周3~4次(ci)左右，或許就(jiu)能(neng)夠給你帶來(lai)很大的(de)(de)幫(bang)助。

1、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫瑰花有美(mei)容駐顏功效，蒲公英可(ke)以去(qu)火(huo)消炎，一起食用既去(qu)火(huo)消炎又美(mei)容養顏。

材料：蒲公英10g、玫瑰花10g。

做法：將蒲公英和玫瑰花洗凈后放(fang)入杯中，沖(chong)入沸(fei)水，加蓋燜泡15分鐘，即(ji)可代茶飲用(yong)。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲公英(ying)和魚腥草(cao)都是(shi)清熱解(jie)毒的(de)中草(cao)藥(yao)，搭配在一起泡(pao)水喝有清熱解(jie)毒，消炎散結的(de)功效。

材料：蒲公英，魚腥(xing)草各10克(ke)，玉米須(xu)5克(ke)，冰糖適量。

做法：將蒲公英，魚腥草(cao)和(he)玉米須洗干凈放(fang)入砂鍋，中加1000毫升水(shui)，開大火煨30分鐘后，關火，放(fang)入冰(bing)糖，濾取渣滓之(zhi)后當茶飲。

3、蒲公英甘草茶

功效：蒲公英微苦，性寒；甘(gan)草(cao)(cao)味甘(gan)，性平。將(jiang)蒲公英和甘(gan)草(cao)(cao)放在(zai)一起泡水(shui)喝能(neng)清熱(re)解(jie)毒、補脾(pi)益氣(qi)、滋(zi)潤腸道、對上火引起的咽喉(hou)腫痛、口干口渴有一定的緩(huan)解(jie)作用。

材料：取新鮮蒲公英20克(ke)(干品(pin)減半(ban))，甘草3克(ke)，綠茶10克(ke)，蜂(feng)蜜一勺。

做法：將(jiang)蒲(pu)公英和甘草(cao)一起煎湯，再用此湯來沖泡(pao)(pao)綠茶(cha)，待水溫降至60°C左右，放入蜂蜜(mi)調味即可飲用。也(ye)可以將(jiang)蒲(pu)公英和甘草(cao)用沸水浸泡(pao)(pao)30秒之后(hou)，放入杯中用500毫(hao)升沸水沖泡(pao)(pao)飲用。

4、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲公(gong)英味苦(ku)、性寒；甜菊(ju)葉味甘、性寒，性質來說并(bing)無(wu)沖(chong)突(tu)。二者合飲可用于治療急(ji)(ji)性乳腺炎(yan)，痤(cuo)瘡，扁桃體(ti)炎(yan)，腮腺炎(yan)，急(ji)(ji)性咽喉炎(yan)，急(ji)(ji)性器官炎(yan)，急(ji)(ji)性結膜(mo)炎(yan)，尿路(lu)感(gan)染癥。

材料：蒲公英，甜菊葉。

做法：取蒲公英，甜(tian)菊葉各(ge)15克，洗(xi)凈(jing)后放入杯中，沖入沸(fei)水，加蓋燜(men)泡15分(fen)鐘，即可代茶(cha)飲用。

5、蒲公英麥冬茶

功效：主治(zhi)熱病傷津，心煩口渴，咽干咳(ke)(ke)嗽等癥，次方可清熱消炎，生(sheng)津止渴，保(bao)養(yang)咽喉，緩解(jie)陰虛內熱引起(qi)的咽喉腫痛，干渴，熱咳(ke)(ke)等癥，事(shi)宜熱性體(ti)質，易上(shang)火者日(ri)常(chang)保(bao)健(jian)。

材料：蒲公英、麥冬(dong)、甘草(cao)。

做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細>>

將(jiang)蒲公英鮮嫩莖葉洗(xi)凈(jing)，瀝干蘸醬，略有(you)苦味(wei)，味(wei)鮮美清香且爽口。

洗凈的蒲(pu)公英(ying)用沸水焯1分(fen)鐘，瀝(li)出，用冷水沖一下。佐以辣椒(jiao)油、味精(jing)、鹽、香油、醋、蒜泥(ni)等，也可根(gen)據(ju)自己口味拌成風(feng)味各(ge)異的小菜(cai)。

將蒲公(gong)英嫩(nen)莖葉(xie)洗(xi)凈水(shui)焯后，稍攥、剁(duo)碎，加佐料(liao)調成餡（也(ye)可(ke)加肉）包餃(jiao)子或包子。

將蒲(pu)公英洗(xi)凈，燙煮后(hou)切成小段(duan)放(fang)入(ru)碗中，加雞蛋，攪拌均勻，炒(chao)鍋(guo)熱油，倒入(ru)雞蛋、蒲(pu)公英，翻炒(chao)，加適量調味品，翻炒(chao)，即可(ke)出鍋(guo)。

將蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)洗凈，切碎煎煮(zhu)，去(qu)渣(zha)取汁，煮(zhu)鍋(guo)中放入粳米(mi)、蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)，加(jia)適(shi)量水，大火煮(zhu)沸，轉(zhuan)小(xiao)火煲10~15分鐘(zhong)即(ji)可。

將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細>>

1、體寒者

蒲公英是一種(zhong)性寒(han)的(de)東西(xi)，如果服(fu)用(yong)者本身(shen)陽虛(xu)(xu)外寒(han)，服(fu)用(yong)后也是有害無益。對(dui)于(yu)一些脾胃比較虛(xu)(xu)弱的(de)人而(er)言，maigoo小編也不建議服(fu)用(yong)，否則(ze)會(hui)影響消化吸收。

2、低血壓患者

蒲(pu)公英本身(shen)含(han)有多糖(tang)，這是一種可(ke)以(yi)降低血(xue)壓的物質，因此(ci)不適合低血(xue)壓患者服用(yong)，進一步的降低血(xue)壓還可(ke)能出現嚴重的副(fu)作用(yong)，因此(ci)一定要(yao)謹慎對待。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患者是不能(neng)服(fu)用它(ta)的(de)，本身就有(you)腹瀉的(de)癥狀，飲用蒲公英泡的(de)水后，這種情況不但(dan)不能(neng)遏制，還會加(jia)劇，很影響對于營養的(de)吸收(shou)能(neng)力。長期如(ru)此，不利于身體的(de)恢復。

4、過敏者

過(guo)敏性體質人群慎食(shi)，如果(guo)食(shi)用(yong)蒲公英出現過(guo)敏癥狀(zhuang)應立即停止食(shi)用(yong)。

1、忍冬藤

蒲公英(ying)(ying)和忍(ren)(ren)冬(dong)藤(teng)(teng)都具有很好(hao)的藥用(yong)價值，但(dan)是兩者(zhe)的成(cheng)分相沖突(tu)，如果一起(qi)食用(yong)會使(shi)人(ren)感(gan)覺疲乏無力、昏(hun)昏(hun)欲睡，所以(yi)蒲公英(ying)(ying)和忍(ren)(ren)冬(dong)藤(teng)(teng)不能一起(qi)吃。

2、辛熱食材

蒲公英(ying)是大寒的(de)(de)食材，具有清熱解毒的(de)(de)功效，它不能和其他辛熱的(de)(de)食材一起食用(yong)，如果同時兩者屬(shu)性相(xiang)克，不但(dan)降低(di)了蒲公英(ying)的(de)(de)功效還(huan)會產生腹痛、腹瀉(xie)的(de)(de)副作(zuo)用(yong)。

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任何好東西，用過了量(liang)都會(hui)有副作用，蒲公英也不(bu)例外(wai)。由于本身性寒，用量(liang)過大(da)就會(hui)引起惡(e)心、嘔吐、腹(fu)部(bu)不(bu)適的(de)情況，嚴重的(de)還會(hui)腹(fu)瀉不(bu)止。如果長期大(da)劑(ji)量(liang)服用，還會(hui)導致腎(shen)小(xiao)管變(bian)窄，上(shang)皮細胞混濁腫脹等(deng)現(xian)象。

2、藥不對癥

所謂(wei)藥(yao)(yao)不(bu)對(dui)癥就是自(zi)身體(ti)質、病癥和服(fu)用(yong)藥(yao)(yao)物性質相克(ke)。蒲公(gong)英具有(you)很好的(de)清熱解毒的(de)作(zuo)用(yong)，所以通常被(bei)用(yong)作(zuo)抗菌消炎(yan)。然而如果病人屬(shu)于(yu)陰寒的(de)體(ti)質，服(fu)用(yong)后不(bu)但(dan)沒有(you)藥(yao)(yao)效還會使患者出(chu)現疲乏(fa)、面色蒼白等不(bu)良反(fan)應(ying)。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應是渾身瘙癢，同時還會出現蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細>>

根略(lve)呈(cheng)圓錐(zhui)狀(zhuang)，彎曲，長4～10厘米(mi)，表面棕褐色或者黑(hei)色，呈(cheng)皺縮(suo)狀(zhuang)。蒲公英(ying)大多數為(wei)栽培品，基本沒有根莖和側枝。

葉(xie)邊緣(yuan)有時具波狀齒或羽狀深裂(lie)，基部漸狹成(cheng)葉(xie)柄，葉(xie)柄及(ji)主(zhu)脈常帶(dai)紅紫(zi)色(se)，曬干后(hou)葉(xie)子(zi)很皺(zhou)，水泡開完(wan)整的(de)葉(xie)子(zi)成(cheng)披針形，泡開后(hou)的(de)葉(xie)子(zi)如果(guo)是鮮綠色(se)或者葉(xie)子(zi)上有一(yi)層白色(se)茸，可能是假的(de)。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細>>

蒲公(gong)英采(cai)摘洗凈后(hou)，不宜放(fang)置陽關下暴(bao)曬曬干(gan)(gan)，不宜高溫(wen)烤(kao)干(gan)(gan)。應在(zai)干(gan)(gan)燥通風的條件下自然風干(gan)(gan)為最(zui)佳(jia)。然后(hou)將陰干(gan)(gan)的蒲公(gong)英裝進塑料袋，扎緊袋口(kou)，做好防潮工作(zuo)，以備后(hou)續使用。

用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細>>