蒲公英，又叫黃(huang)花(hua)(hua)地(di)丁、婆(po)婆(po)丁、華(hua)花(hua)(hua)郎等，為(wei)菊(ju)科蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)屬多年(nian)生草(cao)本植物。蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)根為(wei)圓(yuan)錐狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，表面棕褐色(se)(se)，皺縮，蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)葉邊(bian)緣(yuan)有時具(ju)波(bo)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)齒或羽(yu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)深裂(lie)，基(ji)部漸狹成(cheng)葉柄(bing)，葉柄(bing)及(ji)主脈常帶(dai)紅紫(zi)色(se)(se)。蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)花(hua)(hua)葶(ting)上(shang)部紫(zi)紅色(se)(se)，密被蛛絲狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)白色(se)(se)長柔毛，頭狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)花(hua)(hua)序，總苞(bao)鐘狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，瘦果(guo)暗褐色(se)(se)，長冠毛白色(se)(se)，花(hua)(hua)果(guo)期4～10月(yue)蒲(pu)(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)種子上(shang)有白色(se)(se)冠毛結成(cheng)的(de)(de)絨球，花(hua)(hua)開(kai)后隨風(feng)飄到新的(de)(de)地(di)方孕(yun)育新生命。廣泛生于中、低海(hai)拔地(di)區(qu)的(de)(de)山(shan)坡草(cao)地(di)、路邊(bian)、田野、河灘。

蒲公英(ying)中(zhong)含(han)有蛋白(bai)質、碳水化合物、脂肪、微(wei)量元素(su)及維生(sheng)素(su)，蒲公英(ying)葉(xie)子中(zhong)含(han)有改善濕(shi)疹和舒緩皮膚炎的(de)成分，花朵還有去除雀斑的(de)功效。

蒲公(gong)英泡(pao)水(shui)能夠緩(huan)解口(kou)干舌燥的癥(zheng)狀，對于治療熱毒癥(zheng)、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡(pao)上一(yi)杯茶(cha)，加(jia)入蒲公(gong)英，味道甘(gan)甜濕潤(run)，清新怡人。

蒲公(gong)(gong)英煎劑對(dui)金黃色葡萄球菌(jun)有顯(xian)著的抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)用，其水(shui)浸劑對(dui)多(duo)種皮膚真(zhen)菌(jun)有抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)用。蒲公(gong)(gong)英對(dui)流(liu)行病毒(du)、埃可病毒(du)也有抑(yi)(yi)(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)用。

蒲公(gong)英(ying)具有抗腫瘤的作用，對肺癌、胃癌、食道癌、乳腺(xian)癌、淋巴腺(xian)癌等都有治(zhi)療效(xiao)果。

對于(yu)身體經常(chang)有水(shui)腫(zhong)現象的(de)人來說，不(bu)妨(fang)經常(chang)吃點蒲(pu)公英(ying)。這(zhe)是因(yin)為(wei)現代研究表(biao)明蒲(pu)公英(ying)有利尿(niao)作用，能夠加快(kuai)身體水(shui)分的(de)代謝速度(du)，從(cong)而(er)有助于(yu)緩解水(shui)腫(zhong)的(de)情況。正因(yin)為(wei)如此，蒲(pu)公英(ying)又(you)有“尿(niao)床草(cao)”的(de)美(mei)譽。

治療熱毒(du)(du)壅結于肌肉(rou)所(suo)致的(de)癰腫(zhong)瘡毒(du)(du)，高(gao)熱不(bu)退。對乳癰有良(liang)效，能解毒(du)(du)散結通乳，可內服或(huo)外敷，常配金銀花(hua)等同用。另(ling)外還可配大黃、丹皮治療腸(chang)癰。

對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。詳細>>

新鮮的(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)泡水，在一般情(qing)(qing)況之(zhi)下應該選擇(ze)50-60克(ke)，沖水量大(da)約(yue)在500毫升左右。如果說是(shi)曬干的(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)一次所(suo)放(fang)的(de)(de)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)數(shu)量大(da)約(yue)在9-15克(ke)就(jiu)可以了，所(suo)沖水量也是(shi)500毫升。當(dang)然我(wo)們也可以根據自身的(de)(de)情(qing)(qing)況來適當(dang)調解蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)的(de)(de)克(ke)數(shu)和次數(shu)，并不是(shi)說絕對(dui)的(de)(de)。

蒲公(gong)英(ying)泡水不可以天天喝(he)，因為蒲公(gong)英(ying)具(ju)有清熱解毒(du)的功效，而且蒲公(gong)英(ying)也屬于寒性食(shi)物(wu)，如果經(jing)常食(shi)用的話會損(sun)傷(shang)我(wo)們的身體，尤其是(shi)我(wo)們的脾胃(wei)就(jiu)會導致出現腹瀉的癥狀，最正確的次數大約在一周3~4次左右，或(huo)許就(jiu)能夠給你帶來很大的幫助。

1、蒲公英玫瑰花茶

功效：玫(mei)瑰花(hua)有美(mei)容(rong)駐顏(yan)功效，蒲公英可以去(qu)火消炎，一起(qi)食用既去(qu)火消炎又美(mei)容(rong)養顏(yan)。

材料：蒲(pu)公英10g、玫瑰花10g。

做法：將蒲公(gong)英(ying)和玫(mei)瑰花洗凈后放(fang)入杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘，即可代茶飲用(yong)。

2、蒲公英魚腥草茶

功效：蒲(pu)公英和魚腥草都是(shi)清熱解(jie)毒的中草藥，搭配在一起泡水(shui)喝有清熱解(jie)毒，消炎(yan)散結的功效。

材料：蒲公(gong)英，魚腥草各10克，玉米須(xu)5克，冰糖(tang)適量。

做法：將蒲公英，魚腥草和(he)玉米(mi)須洗干凈放入砂鍋(guo)，中加1000毫升(sheng)水，開大火煨30分鐘后，關(guan)火，放入冰糖，濾取渣(zha)滓之后當茶飲。

3、蒲公英甘草茶

功效：蒲公英(ying)微苦(ku)，性寒(han)；甘(gan)(gan)草(cao)味甘(gan)(gan)，性平。將蒲公英(ying)和甘(gan)(gan)草(cao)放在一起泡水(shui)喝(he)能清熱解(jie)毒、補(bu)脾益氣、滋潤腸道、對上火引(yin)起的(de)咽喉腫痛、口干口渴有一定的(de)緩(huan)解(jie)作用。

材料：取新鮮蒲(pu)公英20克(干品(pin)減(jian)半)，甘(gan)草3克，綠茶10克，蜂(feng)蜜(mi)一(yi)勺。

做法：將(jiang)蒲(pu)公英(ying)和甘(gan)草一起煎湯，再用(yong)此湯來(lai)沖泡(pao)綠茶，待水溫降至60°C左右，放(fang)入蜂蜜(mi)調味即可(ke)飲(yin)用(yong)。也可(ke)以將(jiang)蒲(pu)公英(ying)和甘(gan)草用(yong)沸水浸泡(pao)30秒之后，放(fang)入杯中用(yong)500毫升沸水沖泡(pao)飲(yin)用(yong)。

4、蒲公英甜菊葉茶

蒲公英圖片

功效：蒲(pu)公(gong)英味(wei)苦、性(xing)(xing)寒；甜菊葉味(wei)甘、性(xing)(xing)寒，性(xing)(xing)質來說并無沖突。二者合飲可用于治療急(ji)性(xing)(xing)乳腺(xian)炎，痤瘡(chuang)，扁桃體炎，腮腺(xian)炎，急(ji)性(xing)(xing)咽(yan)喉(hou)炎，急(ji)性(xing)(xing)器官炎，急(ji)性(xing)(xing)結膜炎，尿路感染癥。

材料：蒲公英，甜菊葉。

做法：取蒲公英，甜菊葉各15克，洗凈后放入杯中，沖入沸水，加蓋燜(men)泡15分鐘(zhong)，即(ji)可代茶飲(yin)用。

5、蒲公英麥冬茶

功效：主治(zhi)熱(re)(re)病傷津(jin)，心煩口渴，咽(yan)干咳嗽(sou)等癥，次方(fang)可清(qing)熱(re)(re)消(xiao)炎，生津(jin)止渴，保養咽(yan)喉，緩(huan)解陰虛內(nei)熱(re)(re)引(yin)起的咽(yan)喉腫痛，干渴，熱(re)(re)咳等癥，事宜熱(re)(re)性體質，易上(shang)火者(zhe)日常保健。

材料：蒲公英、麥冬、甘草。

做法：取蒲公英10克，麥冬，甘草各6克，將三者洗凈，一起加水煎煮后濾渣取汁飲用。詳細>>

將蒲公英(ying)鮮(xian)嫩莖(jing)葉洗凈，瀝干蘸醬，略有(you)苦味，味鮮(xian)美清香(xiang)且爽(shuang)口。

洗凈的蒲公英用沸(fei)水焯1分鐘，瀝(li)出(chu)，用冷水沖一下。佐以(yi)辣(la)椒油、味精(jing)、鹽(yan)、香油、醋、蒜泥(ni)等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。

將蒲公(gong)英嫩莖葉洗凈水焯后，稍(shao)攥、剁碎，加佐料調成(cheng)餡（也可加肉(rou)）包餃子或包子。

將蒲(pu)公英(ying)洗(xi)凈，燙(tang)煮后切成小段放入碗中(zhong)，加雞蛋，攪拌均勻，炒鍋熱油，倒入雞蛋、蒲(pu)公英(ying)，翻炒，加適量調(diao)味(wei)品，翻炒，即可出(chu)鍋。

將(jiang)蒲(pu)公英洗凈，切碎煎煮，去渣取汁(zhi)，煮鍋中放入粳米、蒲(pu)公英，加(jia)適量水，大(da)火煮沸，轉小(xiao)火煲10~15分鐘即可(ke)。

將蒲公英清洗干凈，備用，鍋中加冷水，大火煮沸，加蒲公英，蓋上鍋蓋中火煮熟，將蒲公英撈出，取汁液即可。詳細>>

1、體寒者

蒲公英是一種(zhong)性寒(han)的(de)東西(xi)，如果(guo)服(fu)用者(zhe)本(ben)身陽(yang)虛(xu)外寒(han)，服(fu)用后(hou)也是有(you)害無(wu)益。對于一些(xie)脾胃比較虛(xu)弱的(de)人而(er)言，maigoo小編(bian)也不建議服(fu)用，否則(ze)會(hui)影響消化吸(xi)收。

2、低血壓患者

蒲公英(ying)本身含有多糖，這是一種可以降低(di)血壓(ya)的物質，因此不適合低(di)血壓(ya)患者服用，進一步(bu)的降低(di)血壓(ya)還(huan)可能(neng)出現嚴重(zhong)的副作(zuo)用，因此一定要謹(jin)慎對待。

3、慢性腸炎患者

慢性腸炎患(huan)者是(shi)不能服(fu)用它的(de)(de)(de)，本身就有腹瀉的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)，飲用蒲公英(ying)泡的(de)(de)(de)水后，這(zhe)種情況(kuang)不但不能遏(e)制，還會加劇，很(hen)影響(xiang)對于(yu)營養(yang)的(de)(de)(de)吸(xi)收能力。長(chang)期如此，不利于(yu)身體的(de)(de)(de)恢復。

4、過敏者

過敏性體質人群慎(shen)食，如(ru)果食用(yong)蒲(pu)公英出現(xian)過敏癥狀應立(li)即停止食用(yong)。

1、忍冬藤

蒲(pu)公英和忍(ren)冬藤都具有很好(hao)的藥(yao)用(yong)價值(zhi)，但是兩者的成分相沖突，如(ru)果(guo)一起(qi)食用(yong)會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡，所以蒲(pu)公英和忍(ren)冬藤不能(neng)一起(qi)吃。

2、辛熱食材

蒲公(gong)英是大寒的(de)(de)食材，具有(you)清熱(re)解(jie)毒的(de)(de)功效，它不能和(he)其他辛熱(re)的(de)(de)食材一起食用(yong)，如果同時兩者屬性相克(ke)，不但降(jiang)低(di)了(le)蒲公(gong)英的(de)(de)功效還(huan)會產生腹痛、腹瀉(xie)的(de)(de)副作用(yong)。

1、蒲公英吃多易惡心、嘔吐

任(ren)何好(hao)東西，用(yong)過(guo)(guo)了量都會(hui)(hui)有副作用(yong)，蒲公英也(ye)不例外。由于本身(shen)性寒，用(yong)量過(guo)(guo)大就會(hui)(hui)引起惡心、嘔(ou)吐、腹(fu)部不適的情況(kuang)，嚴(yan)重的還會(hui)(hui)腹(fu)瀉(xie)不止。如果長期(qi)大劑量服(fu)用(yong)，還會(hui)(hui)導致腎(shen)小管變窄，上皮細(xi)胞混濁(zhuo)腫(zhong)脹等現(xian)象。

2、藥不對癥

所(suo)謂藥不(bu)對(dui)癥(zheng)就是自(zi)身體(ti)質、病(bing)(bing)癥(zheng)和服(fu)用(yong)藥物性(xing)質相克。蒲公英具有(you)很好的清(qing)熱(re)解毒(du)的作(zuo)用(yong)，所(suo)以(yi)通常(chang)被用(yong)作(zuo)抗菌消炎(yan)。然而如果(guo)病(bing)(bing)人屬于陰(yin)寒的體(ti)質，服(fu)用(yong)后不(bu)但沒有(you)藥效還會使患者出現疲乏、面色蒼白(bai)等不(bu)良(liang)反(fan)應。

3、蒲公英帶過敏源

對于過敏人群而言，服用蒲公英也是有害的，如果小劑量服用后有不適感，一定要立刻停止。通常的過敏反應是渾身瘙癢，同時還會出現蕁麻疹，有類似情況的話就不能再用它泡水喝了，否則會有更嚴重的后果，比如過敏性的休克和昏厥。詳細>>

根略呈(cheng)圓錐狀(zhuang)，彎曲(qu)，長4～10厘米，表面棕褐色或者(zhe)黑色，呈(cheng)皺(zhou)縮狀(zhuang)。蒲公英大(da)多數為栽(zai)培品，基本沒(mei)有根莖和側枝。

葉(xie)(xie)邊緣(yuan)有時(shi)具波狀(zhuang)齒或(huo)(huo)羽(yu)狀(zhuang)深裂，基部漸狹成葉(xie)(xie)柄，葉(xie)(xie)柄及(ji)主脈常帶(dai)紅紫色，曬(shai)干(gan)后葉(xie)(xie)子(zi)(zi)(zi)很皺，水泡開(kai)完整的葉(xie)(xie)子(zi)(zi)(zi)成披針形，泡開(kai)后的葉(xie)(xie)子(zi)(zi)(zi)如果(guo)是(shi)鮮綠色或(huo)(huo)者葉(xie)(xie)子(zi)(zi)(zi)上有一層白色茸(rong)，可能(neng)是(shi)假的。

花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。詳細>>

蒲(pu)公英采摘洗凈后(hou)，不(bu)宜放置陽關下(xia)暴曬(shai)曬(shai)干(gan)，不(bu)宜高溫烤干(gan)。應(ying)在(zai)干(gan)燥通風(feng)的(de)條件(jian)下(xia)自(zi)然風(feng)干(gan)為最佳。然后(hou)將陰(yin)干(gan)的(de)蒲(pu)公英裝進塑料袋，扎(zha)緊袋口，做好(hao)防(fang)潮工作(zuo)，以備后(hou)續使用(yong)。

用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。詳細>>