一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋果，梨(li)，菠蘿，橄欖(lan)，葡萄(tao)，山(shan)楂，果脯，草莓，梅干，柿子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

黃(huang)豆芽，韭菜(cai)(cai)，黃(huang)花(hua)菜(cai)(cai)，青(qing)椒(jiao)，毛豆，紫菜(cai)(cai)，海帶，海藻，大蒜苗，芹菜(cai)(cai)，香椿，茭白，竹筍，洋蔥，芥(jie)菜(cai)(cai)，綠豆芽，牛皮(pi)菜(cai)(cai)，蘆筍，香菜(cai)(cai)，茄(qie)子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜糧(liang)玉米，小米，紅棗，粟子，花(hua)生(sheng)，黃豆，青豆，綠(lv)豆，赤豆，黑豆，豌豆，高(gao)粱(liang)，蕎麥，核桃，燕麥，豇(jiang)豆，蠶豆，番薯(shu)等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳(er)，金針菇(gu)(gu)(gu)(gu)，猴頭茹，香菇(gu)(gu)(gu)(gu)，蘑菇(gu)(gu)(gu)(gu)，平菇(gu)(gu)(gu)(gu)，苞菇(gu)(gu)(gu)(gu)等。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西瓜(gua)子(zi)(zi)，花生仁(ren)，黑芝麻，杏仁(ren)，棒(bang)子(zi)(zi)，葵瓜(gua)子(zi)(zi)，松子(zi)(zi)，白芝麻等等。

以上這五大類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)中，都是(shi)(shi)含(han)粗(cu)纖維(wei)素的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，其實，無論是(shi)(shi)谷類(lei)還是(shi)(shi)豆類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，經(jing)過(guo)加工(gong)處理(li)得越(yue)(yue)精細，里面所(suo)含(han)纖維(wei)素含(han)量就(jiu)越(yue)(yue)低，反而原生態的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)或沒有經(jing)過(guo)處理(li)過(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)中，含(han)有粗(cu)纖維(wei)素的(de)(de)含(han)量會(hui)非常高。現在的(de)(de)人越(yue)(yue)來越(yue)(yue)喜歡吃粗(cu)纖維(wei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，那是(shi)(shi)因為這類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)能夠(gou)給身體帶來益處，下面為大家(jia)介(jie)紹經(jing)常粗(cu)纖維(wei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)好(hao)處與功效，一起來看看吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多(duo)吃(chi)一(yi)些粗纖(xian)維(wei)食物，它(ta)能降低人體(ti)(ti)血液中的(de)(de)(de)(de)膽固醇，而且(qie)能防止脂肪在身(shen)體(ti)(ti)內淤(yu)積，對(dui)人類的(de)(de)(de)(de)高血脂和冠心病以及動脈(mo)硬化(hua)有一(yi)定(ding)預防作(zuo)用，另外人們多(duo)吃(chi)粗纖(xian)維(wei)食物，還能促進身(shen)體(ti)(ti)，對(dui)微(wei)量元素鈣鐵鎂(mei)等微(wei)量元素的(de)(de)(de)(de)吸收，能維(wei)持人體(ti)(ti)內營養結構的(de)(de)(de)(de)平衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食(shi)物(wu)中含有(you)大量的(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維，這些(xie)物(wu)質(zhi)進入人體以(yi)后，能促進腸胃蠕動，而(er)且(qie)，能在腸道中吸(xi)水膨脹，可(ke)以(yi)加快身體內殘留(liu)物(wu)質(zhi)的(de)(de)代謝(xie)與排(pai)出，對人類的(de)(de)便(bian)秘有(you)良好緩解(jie)和(he)預防(fang)作用(yong)。另外，人們多吃一些(xie)粗(cu)纖(xian)維植物(wu)，還能清腸排(pai)毒，維持腸道菌群平衡，它對人類的(de)(de)結腸炎和(he)結腸癌都有(you)明顯(xian)預防(fang)作用(yong)。

3、增加糞便量

粗(cu)纖維(wei)的食(shi)物(wu)吃(chi)得越多，大便的量就(jiu)越多，經常吃(chi)些(xie)粗(cu)纖維(wei)的食(shi)物(wu)，可以促進大便的量，將身體里的致癌物(wu)質帶出體外，有預(yu)防(fang)大腸(chang)癌的作用。

4、防止齲齒

現在有越(yue)來越(yue)多的(de)人喜歡吃(chi)甜(tian)食，甜(tian)食雖好但吃(chi)多了容易引起口腔(qiang)疾病，每天吃(chi)一些粗(cu)纖維的(de)食物，可以去掉粘在口腔(qiang)內的(de)污穢，從(cong)而有效的(de)預防齲(qu)齒。