貽貝有什么副作用

1、貽貝易引發皮膚病

貽(yi)貝這(zhe)種(zhong)食(shi)材中含有(you)大量的(de)(de)蛋白質，它進入人(ren)體以(yi)后會(hui)轉化成過敏源(yuan)，那些皮膚(fu)敏感的(de)(de)人(ren)群，易引發皮膚(fu)病(bing)(bing)，而且本身患有(you)皮膚(fu)病(bing)(bing)的(de)(de)人(ren)群也不易食(shi)用貽(yi)貝，不然會(hui)讓(rang)皮膚(fu)病(bing)(bing)的(de)(de)癥狀加重。

2、貽貝中有致病菌

貽貝(bei)這種食(shi)(shi)材含有(you)多種細菌(jun)，它們進入人(ren)體以(yi)后會(hui)引發多種疾病的，除此以(yi)外貽貝(bei)中還有(you)一(yi)(yi)些寄生(sheng)蟲(chong)卵，如果不(bu)把(ba)它們消滅，人(ren)們食(shi)(shi)用(yong)以(yi)后就會(hui)出現寄生(sheng)蟲(chong)病，因此食(shi)(shi)用(yong)貽貝(bei)時最(zui)好把(ba)它用(yong)高溫煮制一(yi)(yi)下，最(zui)好的處理方法是在沸水中煮制五分鐘，這樣(yang)就能讓它含有(you)的細菌(jun)與寄生(sheng)蟲(chong)卵全部(bu)消滅。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

青口食用注意

1、不能與寒涼食物同食

貽貝本性寒涼(liang)，最好(hao)在食用時避免與一些寒涼(liang)的(de)食物共同食用，比如空心(xin)菜、黃(huang)瓜等(deng)蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽(qi)水、冰(bing)水、雪(xue)糕這樣的(de)冰(bing)鎮飲品，還要注意少吃(chi)或者不吃(chi)西(xi)瓜、梨等(deng)性寒水果，以免導致身體(ti)不適。

2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用貽貝飲用大量啤酒，會產生(sheng)過多(duo)(duo)的尿(niao)酸，從而引發痛風。尿(niao)酸過多(duo)(duo)，會沉積在(zai)關(guan)(guan)節或軟組(zu)織(zhi)中，從而引起關(guan)(guan)節和軟組(zu)織(zhi)發炎(yan)。

3、皮膚病患者禁食

皮(pi)膚(fu)病(bing)(bing)患者之(zhi)所以不能吃貽貝是因(yin)為貽貝中所含的蛋白(bai)質在進入人(ren)體(ti)后，可作(zuo)為一(yi)種過敏原，對機體(ti)產生過敏反應，如發癢(yang)起塊等，或使原來的皮(pi)膚(fu)病(bing)(bing)復發、加重。所以皮(pi)膚(fu)科(ke)醫生視海鮮(xian)為病(bing)(bing)因(yin)之(zhi)一(yi)，要求某些(xie)病(bing)(bing)人(ren)禁忌。

吃貽(yi)貝后(hou)引(yin)起(qi)的過(guo)敏性(xing)皮膚病(bing)，多(duo)屬于I型變態(tai)反應，可引(yin)起(qi)平滑肌痙攣，血管(guan)擴張、通(tong)透性(xing)增(zeng)高，血漿外滲、水(shui)腫(zhong)，以及嗜(shi)酸(suan)性(xing)細胞增(zeng)多(duo)等。臨床(chuang)表現(xian)為(wei)皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管(guan)性(xing)水(shui)腫(zhong)等全身癥(zheng)狀；或使(shi)嬰(ying)兒濕疹、慢性(xing)濕疹等復發(fa)或加劇。

4、食用貽貝需要煮熟

貽(yi)(yi)貝煮不熟含有(you)細菌(jun)，貽(yi)(yi)貝中(zhong)(zhong)(zhong)的病(bing)(bing)菌(jun)主要是副(fu)溶血(xue)性弧菌(jun)等，耐熱性比較(jiao)強，80℃以(yi)(yi)上才能(neng)(neng)殺滅。除了水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)帶(dai)來的細菌(jun)之(zhi)外，海(hai)鮮中(zhong)(zhong)(zhong)還可(ke)能(neng)(neng)存在寄(ji)生蟲卵以(yi)(yi)及加(jia)工帶(dai)來的病(bing)(bing)菌(jun)和病(bing)(bing)毒污(wu)染。一般來說，在沸水(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)煮4-5分鐘才算徹底殺菌(jun)。