方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)與方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)一樣(yang)，市(shi)場前(qian)景廣闊。但是(shi)，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)又有和方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)許多不一樣(yang)的地方(fang)(fang)(fang)。從方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)目前(qian)整體市(shi)場情況來(lai)看，并不那(nei)么令(ling)人(ren)樂觀。無(wu)論是(shi)消(xiao)費(fei)者對方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)的認知(zhi)度，還是(shi)消(xiao)費(fei)者對方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)的消(xiao)費(fei)習慣，對方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)米(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)(fan)(fan)的熱(re)衷程度遠不如對方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)面(mian)那(nei)樣(yang)。

目前方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)市(shi)(shi)(shi)場主要集中(zhong)在一(yi)級(ji)市(shi)(shi)(shi)場的(de)賣場里銷售，二級(ji)市(shi)(shi)(shi)場也有，但是(shi)不(bu)多。三(san)、四(si)級(ji)市(shi)(shi)(shi)場更是(shi)尋覓不(bu)到方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)蹤影。可(ke)想而知，方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)普(pu)及率(lv)之低，對(dui)方便(bian)米(mi)(mi)飯的(de)市(shi)(shi)(shi)場推廣(guang)是(shi)極為不(bu)利的(de)。中(zhong)國這么(me)大的(de)市(shi)(shi)(shi)場，如果(guo)一(yi)個連消費者(zhe)都不(bu)知道(dao)的(de)產(chan)品，又(you)怎(zen)么(me)能讓消費者(zhe)去購買呢？一(yi)個極平常(chang)的(de)東西(xi)竟然成了稀罕的(de)東西(xi)。

方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯的(de)市(shi)場(chang)推廣(guang)力(li)度不(bu)夠、市(shi)場(chang)管(guan)理(li)粗放。雖(sui)然也有方(fang)(fang)便(bian)米(mi)飯的(de)廠(chang)家在(zai)電視(shi)媒體做過廣(guang)告，但也只是(shi)蜻蜓點(dian)水(shui)式的(de)招商廣(guang)告，對(dui)(dui)消費者起不(bu)到直接培育的(de)效果。雖(sui)有時在(zai)賣(mai)場(chang)做些(xie)試吃活(huo)動，但都是(shi)常(chang)規手(shou)法，影響(xiang)力(li)、傳播力(li)不(bu)強(qiang)。廠(chang)家對(dui)(dui)市(shi)場(chang)的(de)管(guan)理(li)也相對(dui)(dui)粗放，人(ren)員配置(zhi)不(bu)到位。

由(you)于方便米飯銷(xiao)售渠道的(de)(de)局限性(xing)以及(ji)銷(xiao)量小(xiao)的(de)(de)原因，廠家在尋找合適(shi)的(de)(de)經(jing)銷(xiao)商(shang)過程中(zhong)也存在著一定(ding)的(de)(de)困(kun)難。雖然有不(bu)少經(jing)銷(xiao)商(shang)感興趣，打了款，發了貨，但是，經(jing)過較長時(shi)間的(de)(de)市(shi)場運作，一旦市(shi)場不(bu)見(jian)起色(se)，投入(ru)與產出未能達到預期，內(nei)心難免會萌生退意。有個(ge)別市(shi)場的(de)(de)經(jing)銷(xiao)商(shang)嘗試了一下(xia)，便不(bu)再有下(xia)文。

此外(wai)，外(wai)賣服務的(de)興(xing)起(qi)也打擊了方(fang)便米(mi)飯(fan)(fan)的(de)市場，畢竟點(dian)外(wai)賣也是很方(fang)便的(de)事(shi)，并且(qie)味(wei)道(dao)比起(qi)方(fang)便米(mi)飯(fan)(fan)要好不少，價格上而言方(fang)便米(mi)飯(fan)(fan)也沒(mei)有(you)什么優勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車上的(de)飯(fan)(fan)菜已(yi)經被(bei)大家吐槽了(le)(le)很久，那么方(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)里的(de)飯(fan)(fan)菜你(ni)猜是比(bi)火車上的(de)好吃還是難吃呢？方(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)里的(de)菜一般都是糊狀的(de)，深(shen)色(se)，其實看起來賣相就不是很好，并且方(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)是標準生(sheng)(sheng)產(chan)線生(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)來的(de)，菜式還比(bi)較少，就更難得到(dao)消費者的(de)歡(huan)心了(le)(le)。

2、性價比不高

一碗自熱(re)米飯(fan)的(de)價(jia)格在10-20元(yuan)，路邊的(de)小店，一碗面(mian)條、一份蛋炒飯(fan)、一鍋(guo)米線、一份蓋(gai)飯(fan)也差不(bu)多就(jiu)是(shi)這個(ge)價(jia)格。而作為旅(lv)行或者應急的(de)食物，這個(ge)價(jia)格實在是(shi)不(bu)算(suan)親民。方(fang)便面(mian)一碗最貴也就(jiu)5塊錢，而且方(fang)便面(mian)還好吃(chi)，所以方(fang)便米飯(fan)不(bu)火不(bu)是(shi)沒(mei)有道理的(de)。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便(bian)米(mi)飯(fan)說(shuo)到底也還(huan)(huan)是(shi)米(mi)飯(fan)，它跟方便(bian)面(mian)不(bu)一(yi)樣，給人(ren)(ren)一(yi)種正(zheng)餐(can)的(de)(de)感(gan)覺，但是(shi)作為正(zheng)餐(can)的(de)(de)話(hua)，無論(lun)是(shi)米(mi)飯(fan)的(de)(de)口感(gan)還(huan)(huan)是(shi)配菜的(de)(de)質量(liang)，都讓(rang)人(ren)(ren)感(gan)覺不(bu)夠標準。吃方便(bian)面(mian)叫湊合，吃米(mi)飯(fan)的(de)(de)話(hua)，還(huan)(huan)不(bu)如叫個(ge)外(wai)賣(mai)或(huo)者去外(wai)面(mian)的(de)(de)小飯(fan)店更能讓(rang)人(ren)(ren)滿足。近幾年外(wai)賣(mai)行業的(de)(de)崛起，不(bu)用說(shuo)方便(bian)米(mi)飯(fan)，就是(shi)方便(bian)面(mian)的(de)(de)銷量(liang)也受到了嚴重的(de)(de)打擊。

4、操作方面問題

相(xiang)對于(yu)(yu)只需(xu)要撕(si)(si)開包裝，撕(si)(si)開調料，倒入(ru)熱(re)(re)水，等待三(san)四(si)分鐘(zhong)(zhong)便(bian)可以使(shi)用的方(fang)便(bian)面來說，方(fang)便(bian)米(mi)飯著實算不上方(fang)便(bian)，蒸煮米(mi)飯的時間(jian)長于(yu)(yu)方(fang)便(bian)面和其他即食(shi)方(fang)便(bian)食(shi)品，根(gen)據說明，方(fang)便(bian)米(mi)飯的加熱(re)(re)時間(jian)為：夏季(ji)十分鐘(zhong)(zhong)，冬季(ji)十五分鐘(zhong)(zhong)。除了(le)可以自(zi)熱(re)(re)的優(you)點外，發熱(re)(re)包安全問題(ti)(ti)，處理熱(re)(re)水去向的問題(ti)(ti)，還有攜帶問題(ti)(ti)，都有待解決(jue)優(you)化，而(er)且(qie)某些包裝較差的產品很容(rong)易因為磕(ke)碰等狀(zhuang)況(kuang)泄(xie)露，包裝破損后無(wu)處安放加熱(re)(re)包和水，就根(gen)本談不上加熱(re)(re)方(fang)便(bian)米(mi)飯了(le)。

5、分量不夠

方(fang)便(bian)米飯(fan)的(de)分量并沒有想象中大，更適合(he)小胃口(kou)的(de)人(ren)食用，對于胃口(kou)比較(jiao)大的(de)人(ren)來(lai)說，很(hen)可能(neng)出現一份不(bu)夠吃(chi)(chi)，兩份吃(chi)(chi)不(bu)完(wan)的(de)尷尬情況，同樣(yang)的(de)價格，還不(bu)如吃(chi)(chi)新鮮的(de)盒飯(fan)或者(zhe)快(kuai)餐，大份又能(neng)飽肚子，還不(bu)會造成浪費。