方便米飯的市場現狀

方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)與(yu)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)(mian)一樣，市場前景廣闊(kuo)。但是(shi)，方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)又有和方(fang)(fang)便(bian)面(mian)(mian)許多不一樣的(de)地方(fang)(fang)。從方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)目(mu)前整體市場情況來看(kan)，并不那(nei)么令人(ren)樂(le)觀(guan)。無論是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)的(de)認(ren)知度，還是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)的(de)消(xiao)費(fei)(fei)習(xi)慣，對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)便(bian)米飯(fan)(fan)的(de)熱衷(zhong)程度遠不如對(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)便(bian)面(mian)(mian)那(nei)樣。

目前方便米飯(fan)的(de)市場(chang)主要集中(zhong)在一(yi)級(ji)(ji)市場(chang)的(de)賣(mai)場(chang)里(li)銷售，二級(ji)(ji)市場(chang)也有，但是(shi)不(bu)多。三、四級(ji)(ji)市場(chang)更是(shi)尋覓不(bu)到方便米飯(fan)的(de)蹤(zong)影(ying)。可想而知，方便米飯(fan)的(de)普及率之低(di)，對方便米飯(fan)的(de)市場(chang)推(tui)廣是(shi)極(ji)為不(bu)利的(de)。中(zhong)國這么大的(de)市場(chang)，如果一(yi)個連消(xiao)費(fei)者都不(bu)知道的(de)產品，又(you)怎(zen)么能讓(rang)消(xiao)費(fei)者去購(gou)買呢(ni)？一(yi)個極(ji)平常的(de)東西竟然成了稀(xi)罕的(de)東西。

方(fang)便米飯的市(shi)場推廣(guang)力(li)度不(bu)(bu)夠、市(shi)場管(guan)理粗(cu)放。雖然(ran)也(ye)有(you)方(fang)便米飯的廠家(jia)在電視媒(mei)體(ti)做過廣(guang)告(gao)，但(dan)也(ye)只是蜻蜓(ting)點水式的招商(shang)廣(guang)告(gao)，對消費(fei)者起(qi)不(bu)(bu)到直接培(pei)育的效(xiao)果。雖有(you)時在賣場做些試(shi)吃活動，但(dan)都是常(chang)規手法，影響力(li)、傳(chuan)播力(li)不(bu)(bu)強。廠家(jia)對市(shi)場的管(guan)理也(ye)相對粗(cu)放，人員配置不(bu)(bu)到位。

由(you)于方便(bian)米飯銷(xiao)售渠道的(de)局限性(xing)以及銷(xiao)量小的(de)原(yuan)因，廠(chang)家(jia)在尋找合(he)適的(de)經(jing)銷(xiao)商過(guo)程中(zhong)也存在著(zhu)一定(ding)的(de)困難。雖(sui)然有(you)不少經(jing)銷(xiao)商感興趣，打了(le)款，發了(le)貨，但是，經(jing)過(guo)較長時間的(de)市場運作(zuo)，一旦市場不見(jian)起色，投入與產出未能達到預期，內(nei)心難免會萌生退(tui)意。有(you)個別市場的(de)經(jing)銷(xiao)商嘗(chang)試(shi)了(le)一下，便(bian)不再有(you)下文。

此外，外賣(mai)(mai)服務的興(xing)起也(ye)(ye)打擊(ji)了(le)方便(bian)米飯的市場(chang)，畢竟點外賣(mai)(mai)也(ye)(ye)是很方便(bian)的事，并且(qie)味道比起方便(bian)米飯要好不(bu)少，價格上而言方便(bian)米飯也(ye)(ye)沒有什么優勢。

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自熱米飯的缺點有哪些

1、自熱米飯不好吃

火車上(shang)的(de)飯(fan)(fan)菜已經(jing)被大(da)家吐槽了(le)(le)很(hen)久，那么(me)方便(bian)米飯(fan)(fan)里(li)的(de)飯(fan)(fan)菜你猜是(shi)比(bi)火車上(shang)的(de)好吃(chi)還是(shi)難吃(chi)呢(ni)？方便(bian)米飯(fan)(fan)里(li)的(de)菜一般(ban)都是(shi)糊狀的(de)，深色，其實看起來賣相就不(bu)是(shi)很(hen)好，并(bing)且(qie)方便(bian)米飯(fan)(fan)是(shi)標準(zhun)生產(chan)線生產(chan)出(chu)來的(de)，菜式還比(bi)較少(shao)，就更難得到消費(fei)者(zhe)的(de)歡心了(le)(le)。

2、性價比不高

一(yi)(yi)碗自熱米(mi)飯(fan)的(de)價格(ge)在10-20元，路邊的(de)小店，一(yi)(yi)碗面條、一(yi)(yi)份(fen)蛋炒(chao)飯(fan)、一(yi)(yi)鍋米(mi)線(xian)、一(yi)(yi)份(fen)蓋飯(fan)也差(cha)不多就(jiu)是這個價格(ge)。而作(zuo)為旅(lv)行或者應急的(de)食物，這個價格(ge)實在是不算親民。方便面一(yi)(yi)碗最(zui)貴(gui)也就(jiu)5塊錢，而且(qie)方便面還(huan)好吃，所以方便米(mi)飯(fan)不火不是沒有(you)道理的(de)。

3、隨處可見的飯店和外賣的崛起

方便米(mi)飯(fan)說到底(di)也還(huan)是米(mi)飯(fan)，它跟方便面(mian)(mian)不(bu)一樣，給人(ren)一種正(zheng)餐的(de)感覺(jue)，但是作為正(zheng)餐的(de)話，無(wu)論(lun)是米(mi)飯(fan)的(de)口感還(huan)是配菜的(de)質量(liang)，都讓(rang)人(ren)感覺(jue)不(bu)夠(gou)標(biao)準(zhun)。吃方便面(mian)(mian)叫湊(cou)合，吃米(mi)飯(fan)的(de)話，還(huan)不(bu)如叫個外(wai)賣或者去外(wai)面(mian)(mian)的(de)小飯(fan)店更能讓(rang)人(ren)滿足。近幾年外(wai)賣行業的(de)崛起(qi)，不(bu)用說方便米(mi)飯(fan)，就是方便面(mian)(mian)的(de)銷量(liang)也受(shou)到了嚴重的(de)打擊。

4、操作方面問題

相對(dui)于(yu)只需要撕開(kai)包(bao)(bao)裝(zhuang)，撕開(kai)調料，倒入熱(re)(re)水，等待三(san)四分鐘便(bian)(bian)(bian)可以(yi)使用的(de)方便(bian)(bian)(bian)面來說(shuo)，方便(bian)(bian)(bian)米飯著實算不(bu)上(shang)方便(bian)(bian)(bian)，蒸(zheng)煮米飯的(de)時間長(chang)于(yu)方便(bian)(bian)(bian)面和(he)其他即食方便(bian)(bian)(bian)食品，根據說(shuo)明，方便(bian)(bian)(bian)米飯的(de)加熱(re)(re)時間為：夏季十(shi)分鐘，冬季十(shi)五分鐘。除了可以(yi)自熱(re)(re)的(de)優點外(wai)，發(fa)熱(re)(re)包(bao)(bao)安全問(wen)題(ti)(ti)，處理熱(re)(re)水去向(xiang)的(de)問(wen)題(ti)(ti)，還有(you)攜(xie)帶問(wen)題(ti)(ti)，都有(you)待解決優化，而且某些包(bao)(bao)裝(zhuang)較差的(de)產(chan)品很(hen)容易因為磕(ke)碰等狀況(kuang)泄(xie)露，包(bao)(bao)裝(zhuang)破損后(hou)無處安放加熱(re)(re)包(bao)(bao)和(he)水，就根本談不(bu)上(shang)加熱(re)(re)方便(bian)(bian)(bian)米飯了。

5、分量不夠

方便米飯的(de)分量并(bing)沒(mei)有想象中大，更適(shi)合小胃口(kou)的(de)人食用，對于胃口(kou)比較(jiao)大的(de)人來說，很可能(neng)出(chu)現一份不夠(gou)吃，兩份吃不完的(de)尷(gan)尬情況，同樣的(de)價格，還不如(ru)吃新鮮的(de)盒飯或者(zhe)快餐，大份又能(neng)飽(bao)肚(du)子，還不會造成浪費。