花蛤的食用禁忌

食用注意

1、未熟透(tou)的蛤蜊以及一些貝殼類食品不(bu)要(yao)吃，以免傳染上肝炎等(deng)疾病(bing)。

2、花(hua)蛤等(deng)貝類本身極富(fu)鮮味(wei)，烹制(zhi)時千萬不(bu)要再(zai)加味(wei)精，也不(bu)宜(yi)多放鹽，以免鮮味(wei)反失。

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搭配禁忌

1、花甲+田螺：同食會引起(qi)中毒(du)(du)，可以用(yong)胡荽解(jie)毒(du)(du)。

2、花甲+甘草：忌同(tong)食(shi)。

3、蛤蜊(li)不要與橙子、芹菜(cai)同(tong)吃。

4、不能與啤(pi)酒、紅葡萄(tao)酒同食。食用(yong)花(hua)甲飲用(yong)大量啤(pi)酒，會(hui)(hui)產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會(hui)(hui)沉積在(zai)關節(jie)或軟組織中，從而引起(qi)關節(jie)和(he)軟組織發炎。

5、不(bu)(bu)能與寒涼(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)物同食(shi)(shi)(shi)。花(hua)甲本性(xing)(xing)寒涼(liang)(liang)，最(zui)好在(zai)食(shi)(shi)(shi)用時避(bi)免(mian)與一(yi)些寒涼(liang)(liang)的食(shi)(shi)(shi)物共同食(shi)(shi)(shi)用，比如空心菜(cai)、黃瓜(gua)等蔬菜(cai)，飯后也不(bu)(bu)應該馬上(shang)飲用一(yi)些像汽水、冰(bing)水、雪(xue)糕這樣(yang)的冰(bing)鎮(zhen)飲品，還要注意少吃(chi)或者不(bu)(bu)吃(chi)西瓜(gua)、梨等性(xing)(xing)寒水果，以免(mian)導(dao)致身體不(bu)(bu)適。

食療配方

1、花甲粉+槐花：可治鼻出血(xue)(xue)、牙(ya)齦出血(xue)(xue)、出血(xue)(xue)性紫癜等。

2、花甲肉+青黛：可治慢(man)性支氣管炎。

3、花甲肉(rou)+韭菜：炒(chao)食(shi)，可治肺(fei)結核、潮熱(re)、陰虛盜(dao)汗。

4、花甲肉+百合+玉竹(zhu)+淮山藥：同煮湯食用，可治口(kou)干、干咳、心煩、手足心熱等癥。

禁忌人群

1、有宿疾者應慎食，脾胃虛寒(han)者不宜多吃。

2、皮(pi)膚(fu)病患者禁(jin)食。

孕婦可以吃花甲嗎

孕婦是可(ke)以(yi)食(shi)用花甲(jia)的，不過海鮮過敏人群禁食(shi)。

花(hua)甲(jia)中含有豐富的(de)硒(xi)、鈣營(ying)養素(su)。硒(xi)具有類似胰島素(su)的(de)作(zuo)用，可(ke)以(yi)促(cu)進葡萄糖的(de)運轉，鈣可(ke)促(cu)進胎兒的(de)骨骼和牙齒發(fa)育，預防孕(yun)婦腳(jiao)抽筋，所以(yi)孕(yun)婦可(ke)以(yi)適(shi)當吃(chi)些花(hua)甲(jia)。

花甲(jia)對孕婦(fu)有很好的(de)(de)治(zhi)療作用，具(ju)有滋(zi)陰利尿、祛痰的(de)(de)功效。能促進體(ti)液的(de)(de)產生，消除孕婦(fu)的(de)(de)水腫(zhong)和口渴，還能有效治(zhi)療孕婦(fu)的(de)(de)痔瘡，也是(shi)糖(tang)尿病(bing)孕婦(fu)的(de)(de)輔助治(zhi)療食品。然而，由(you)于花甲(jia)的(de)(de)寒冷性質，孕婦(fu)不應該吃太多，大約每天5顆。