咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小鍋里煮(zhu)開水(shui)放入魚丸稍微氽(tun)燙一會，差不多(duo)1分鐘即可。

2、小火加熱鍋子(zi)放少許油爆香洋蔥末、蒜末，然后下油咖喱繼(ji)續煸炒煸炒。

3、接著(zhu)倒入(ru)高湯煮(zhu)滾(gun)后放(fang)入(ru)咖喱塊(kuai)拌勻(yun)，再放(fang)入(ru)魚丸，煮(zhu)滾(gun)后用小火煮(zhu)到魚丸熟(shu)。

4、然后(hou)拌入(ru)椰漿，蓋上蓋子關火，讓(rang)魚丸(wan)浸3小時(shi)至入(ru)味就可開吃了(le)。

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做法二

1、熱油鍋將切好(hao)的(de)洋蔥(cong)粒或蒜末放入鍋中(zhong)小火炒香。

2、倒入魚丸翻炒(chao)片刻，在鍋中加入水，沒過魚丸。

3、同時放入咖喱塊，大火燒開(kai)。

4、燒(shao)開后轉中小火，倒入椰漿攪勻。待湯(tang)汁濃稠后，加入鹽即可關火。魚丸穿上竹簽可直接食(shi)用。

做法三

1、將魚肉剁茸加(jia)蔥、姜汁調(diao)勻成餡。

2、將魚肉制(zhi)成(cheng)魚丸備(bei)用，洋蔥、紅蘿卜切丁。

3、將獨頭蒜切(qie)成四瓣，香菜切(qie)段備(bei)用。

4、鍋入適(shi)量油燒熱(re)，放進洋蔥(cong)、紅蘿卜、蒜頭爆至金黃(huang)色.

5、加入油咖喱炒出香味，再加入魚丸(wan)翻炒一下，放進適當的水煮(zhu)開(kai)。

6、見(jian)魚丸浮上湯面撒(sa)上胡椒粉(fen)即(ji)可(ke)盛(sheng)出(chu)，然后擠上番茄醬，加入香(xiang)菜，就完成(cheng)了(le)。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚(yu)肉營養豐富，具(ju)有通乳、清熱解毒(du)、止嗽下氣的功效。

2、魚(yu)肉含(han)有(you)豐富的鎂(mei)元素，對心血管(guan)系(xi)統有(you)很好(hao)的保(bao)護作用，有(you)利于預防高血壓、心肌梗(geng)死等心血管(guan)疾病。

3、魚(yu)肉中(zhong)富(fu)含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃(chi)魚(yu)還有(you)養肝(gan)補血、澤膚養發健美(mei)的功效。

4、咖喱的(de)主要(yao)成(cheng)分(fen)是(shi)姜黃粉、川花椒(jiao)、八(ba)角、胡椒(jiao)、桂皮、丁香和芫荽籽(zi)等含有辣味的(de)香料，能促進唾液(ye)(ye)和胃液(ye)(ye)的(de)分(fen)泌，增(zeng)加胃腸蠕動，增(zeng)進食(shi)欲。

5、咖喱中的姜(jiang)黃(huang)具有行氣、活血(xue)、止痛(tong)的作用，對風濕肩(jian)臂酸痛(tong)、胸(xiong)肋(lei)疼痛(tong)、婦女經痛(tong)等有很(hen)好的療效(xiao)。

6、咖喱能促進能量代謝，使人消耗(hao)更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利于預防(fang)肥胖。