苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類的轉化，另外苦瓜中的膳食纖維比較豐富(fu)，能更好的幫(bang)助(zhu)身(shen)體排便，因此(ci)有一定的減肥功效。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦瓜被譽(yu)為“脂(zhi)肪(fang)殺手”，因為其中含有(you)一種(zhong)極具生物活性的(de)(de)高能清脂(zhi)素(su)，這種(zhong)物質(zhi)只(zhi)作用于人體吸(xi)收脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)重要(yao)部位——小腸，通(tong)過改(gai)變腸細(xi)胞(bao)孔(kong)網(wang)，阻止脂(zhi)肪(fang)、多(duo)糖(tang)等熱量大分(fen)子物質(zhi)的(de)(de)吸(xi)收，但并(bing)不影響維生素(su)、礦物質(zhi)等營養(yang)素(su)的(de)(de)吸(xi)收。所(suo)以，采(cai)用苦瓜減肥法減肥也是非常(chang)可行的(de)(de)。

不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材料：彩椒、苦瓜、大蔥、蒜(suan)末、鹽(yan)、醋、醬油。

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做法：

1、將(jiang)苦(ku)瓜洗干(gan)凈后去瓢切成絲狀(zhuang)，將(jiang)苦(ku)瓜切成絲狀(zhuang)之前要注意(yi)，苦(ku)瓜中的白色部(bu)分也要切掉。

2、將彩(cai)椒和大蔥切成(cheng)絲(si)狀，并放入清水中浸泡3分鐘。

3、將蒜末、鹽、醋、醬油混合在(zai)一起(qi)制(zhi)成(cheng)汁。

4、切成絲(si)狀的苦瓜放入煮沸的水中焯30秒后撈出，瀝干(gan)水分之后放入盤子(zi)中。

5、將彩椒(jiao)和蔥絲放入苦瓜盤子中，淋上特調的醬汁后就(jiu)可以食(shi)用(yong)了。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦瓜(gua)1條(tiao)，芹菜2根，蜂蜜少許(xu)。

做法：

1、將苦瓜洗(xi)凈(jing)去籽(zi)，切成小塊放入榨汁機中。

2、芹(qin)菜去葉洗凈(jing)，切成小段放入(ru)到榨汁機中(zhong)，與苦(ku)瓜(gua)一(yi)起榨汁。

3、最后加入蜂蜜攪拌均勻(yun)即可。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦(ku)瓜2根、番茄1個、玉米(mi)半根、鹽(yan)和味精少(shao)許

做法：

1、將苦瓜用(yong)清水洗干(gan)凈，切開(kai)并去(qu)瓤，再(zai)切成小(xiao)段(duan)或小(xiao)塊。

2、把番茄切(qie)成(cheng)大片，玉米切(qie)成(cheng)小(xiao)段。

3、把切好的苦瓜(gua)、番茄(qie)和(he)玉米一起放進鍋內熬煮。

4、等三樣食(shi)材被完(wan)全(quan)煮軟后，加(jia)鹽和(he)味(wei)精調味(wei)即可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜、豬肉片(pian)、蒜泥、醬油(you)、鹽、牙簽。

做法：

1、將苦瓜去籽切成(cheng)條(tiao)狀，用輕薄的(de)肉片將苦瓜卷起，然(ran)后用牙簽將苦瓜的(de)肉片固(gu)定。

2、接著就將(jiang)卷好(hao)的苦瓜卷放入電鍋中(zhong)，將(jiang)苦瓜肉卷蒸熟之后就倒出多余的湯汁。

3、將蒜泥、醬油等調味料攪拌均勻制成湯(tang)汁，最好將湯(tang)汁倒(dao)入(ru)到(dao)苦瓜(gua)肉卷(juan)內(nei)即可。

苦瓜拌海帶芽

材料(liao)： 苦(ku)瓜250g、海帶芽(ya)5g、和風醬油1大匙(chi)、辣椒末少許。

做法：

1、海帶芽泡軟、瀝(li)干；苦(ku)瓜去(qu)籽(zi)、切片，加少許(xu)鹽(yan)抓洗，擠去(qu)多(duo)余鹽(yan)水。

2、碗中(zhong)放進(jin)苦(ku)瓜、海帶芽，加上(shang)醬(jiang)油拌勻(yun)，撒(sa)上(shang)辣椒末即可。

苦瓜羹

材料：苦瓜、食(shi)用油、鹽、火(huo)腿(tui)。

做法：

1、將苦瓜洗(xi)干凈(jing)，切開去籽，切成(cheng)碎末狀(zhuang)。

2、接著將準備(bei)好的火腿也同樣(yang)是(shi)切成(cheng)碎末狀。

3、在平底(di)鍋上(shang)加熱(re)，并且放入適量的油(you)，當油(you)到5成(cheng)熟的時候，將苦瓜倒入鍋中，并且不斷地快速(su)翻(fan)炒。

4、之后在鍋中加入清(qing)水(shui)，用(yong)大火將水(shui)燒開后加入火腿末。

5、最后放入(ru)適(shi)量(liang)的鹽等各種調味料已(yi)經淋上香油就可以(yi)食用了(le)。

苦瓜吃太多的危害

苦(ku)(ku)(ku)瓜雖(sui)然(ran)味道比(bi)(bi)較(jiao)苦(ku)(ku)(ku)澀(se)，但(dan)(dan)是由于比(bi)(bi)較(jiao)健康，很多(duo)(duo)人(ren)還是很喜歡(huan)這(zhe)個食物的，但(dan)(dan)是苦(ku)(ku)(ku)瓜雖(sui)好，也不(bu)能(neng)多(duo)(duo)吃(chi)，下面我們就一起看看苦(ku)(ku)(ku)瓜吃(chi)多(duo)(duo)了有什么危害。

1、苦(ku)瓜含有(you)一種叫“多肽(tai)—P”類似胰島(dao)素(su)的物質，具有(you)降糖的功能，因而，患有(you)低血糖的人群不(bu)宜長期大量食用苦(ku)瓜。

2、苦(ku)瓜(gua)吃(chi)多(duo)了可能(neng)會導(dao)致流產。苦(ku)瓜(gua)確實(shi)有(you)(you)抗生(sheng)育(yu)的(de)(de)作(zuo)用，苦(ku)瓜(gua)蛋(dan)(dan)白(bai)在孕早期(qi)和(he)孕中期(qi)抑制子宮內膜分化(hua)、干擾(rao)胚胎著床。苦(ku)瓜(gua)對(dui)正(zheng)在懷(huai)孕(孕早期(qi)和(he)中期(qi))的(de)(de)人(ren)，有(you)(you)影(ying)響(xiang)(xiang)，吃(chi)多(duo)了可能(neng)導(dao)致流產，但(dan)是對(dui)于沒有(you)(you)懷(huai)孕的(de)(de)人(ren)，不太有(you)(you)影(ying)響(xiang)(xiang)。而對(dui)于男(nan)性來(lai)說，科學家(jia)們認為苦(ku)瓜(gua)蛋(dan)(dan)白(bai)會影(ying)響(xiang)(xiang)精子的(de)(de)正(zheng)常(chang)發育(yu)和(he)活性，但(dan)是這種影(ying)響(xiang)(xiang)是可逆(ni)的(de)(de)，也就是說生(sheng)育(yu)能(neng)力會隨(sui)著停止進(jin)食苦(ku)瓜(gua)而恢復正(zheng)常(chang)的(de)(de)。此(ci)外，一般人(ren)在進(jin)餐時吃(chi)的(de)(de)苦(ku)瓜(gua)德(de)量(liang)是達不到(dao)影(ying)響(xiang)(xiang)生(sheng)育(yu)能(neng)力的(de)(de)程(cheng)度的(de)(de)。

3、苦(ku)(ku)瓜(gua)吃(chi)多(duo)了會導(dao)致腹瀉(xie)(xie)。苦(ku)(ku)瓜(gua)性涼，脾胃(wei)不好(hao)的吃(chi)多(duo)了會導(dao)致胃(wei)病發作(zuo)或者腹瀉(xie)(xie)。

4、苦(ku)瓜中含有較多的(de)草(cao)(cao)酸(suan)，草(cao)(cao)酸(suan)能與食物(wu)中的(de)鈣(gai)結合，影響人(ren)體對(dui)鈣(gai)的(de)吸收。若長期大(da)量食用苦(ku)瓜，會導致(zhi)鈣(gai)質(zhi)缺乏癥。