紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫(zi)(zi)薯手抓餅是(shi)一(yi)種高碳水化合物的食品，每100克(ke)(ke)紫(zi)(zi)薯手抓餅，約(yue)含有碳水化合物35.2克(ke)(ke)，脂肪含量(liang)(liang)(liang)約(yue)有24克(ke)(ke)，蛋白質含量(liang)(liang)(liang)約(yue)有5克(ke)(ke)，其熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)大概為(wei)332大卡（100克(ke)(ke)），是(shi)一(yi)種高熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)食物，減肥時不宜多(duo)食。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉1碗、紫薯1個、鹽(yan)少許(xu)、油適(shi)量、水適(shi)量。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯上(shang)火蒸(zheng)熟后去(qu)皮晾(liang)涼，晾(liang)涼后加點水用(yong)勺子壓成泥，如果想要(yao)細膩(ni)的話可以(yi)用(yong)細笊籬過濾一(yi)下(xia)，拌入面粉里。

（2）面粉(fen)(fen)加(jia)入(ru)少許鹽(yan)和水拌勻(yun)，加(jia)入(ru)鹽(yan)的面粉(fen)(fen)放入(ru)紫(zi)薯泥和成(cheng)軟面團(tuan)，外(wai)面刷(shua)層(ceng)油(you)蓋上保鮮膜(mo)醒兩個小時。

（3）醒好(hao)的面團分成均勻的等份搟成薄餅(bing)，越薄越好(hao)，上面刷層油.

（4）用刮刀或者湯匙在搟好的(de)餅皮上(shang)劃成條，順著(zhu)條把(ba)餅皮卷成長條。

（5）再把長條盤起來搟成薄餅，因為(wei)比較(jiao)油(you)，搟完之后也(ye)會縮回去，所(suo)以可以下鍋(guo)時用鏟子壓扁就好。

（6）鍋內放油放入餅(bing)(bing)坯(pi)用(yong)鏟(chan)子壓扁，兩面煎至金(jin)黃，如(ru)需(xu)起層(ceng)，可以在餅(bing)(bing)熟透時用(yong)力(li)摔打幾下，紫薯手抓餅(bing)(bing)就做好了。

二、做法2

1、制作材料

紫薯160g、面(mian)粉200g、調和油適量、芝麻(ma)、適量、酵母(mu)（干）適量、水適量。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯去皮切片，隔水蒸，蒸熟(shu)后用勺子壓成泥(ni)，然后揉在(zai)提前發的面團里(li)，面團里(li)放入適量(liang)酵母(mu)。

（2）將面團分成小劑子，搟成薄餅(bing)，刷一層花生油，灑上芝(zhi)麻，然后卷起來。

（3）面團卷起來后，等待(dai)幾(ji)分鐘，再次搟成(cheng)薄餅狀(zhuang)。

（4）打(da)開電(dian)餅鐺，電(dian)餅鐺預熱(re)后(hou)，刷一(yi)次油，放薄餅。

三、做法3

1、制作材料

紫(zi)薯手抓餅面皮、奶(nai)酪、雞蛋、生菜、醋。

2、制作步驟

（1）根據自己需要，準(zhun)備好(hao)紫(zi)薯手抓(zhua)餅面皮、奶酪(lao)、雞蛋、生(sheng)菜(cai)、醋等材料。

（2）紫(zi)薯手抓餅(bing)煎(jian)不(bu)到一(yi)分鐘，撈出。

（3）將準備好的雞蛋(dan)放(fang)入，用小火煎制一分鐘左(zuo)右，然后放(fang)入生菜。

（4）奶(nai)酪(lao)蓋上荷包(bao)蛋，微波爐半分鐘，記得加個罩子