紅棗桂圓果醬的制作方法

方法一

材料

桂圓適量、紅(hong)棗(zao)適量、紅(hong)糖適量。

做法

1、紅棗和桂圓肉用清水(shui)先沖洗一下之(zhi)后用溫水(shui)浸泡(pao)半(ban)小時(shi)。

2、紅棗去核切碎。

3、已經泡(pao)軟的(de)桂圓肉切(qie)碎。

4、用(yong)攪拌機攪碎(sui)，不用(yong)攪成(cheng)泥，保(bao)留(liu)部分(fen)顆(ke)粒。攪拌時把(ba)泡桂圓干的水(shui)倒入攪拌機。

5、攪碎的紅棗(zao)桂圓倒入鍋(guo)中上火熬(ao)煮(zhu)，鍋(guo)開后(hou)轉小火煮(zhu)十分鐘(zhong)。

6、十(shi)分(fen)鐘后放入紅糖，邊攪拌(ban)邊煮，五六分(fen)鐘后關(guan)火，涼后放入密封的罐子里(li)可保存一個(ge)多(duo)星(xing)期。

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方法二

材料

新鮮桂圓500克、新疆大棗20顆、冰糖100克、水適(shi)量(liang)、淀(dian)粉少量(liang)。

做法

1、紅棗(zao)用(yong)水浸泡半小(xiao)時，煮(zhu)半小(xiao)時，然(ran)后剝皮。

2、繼續煮紅棗，然后各(ge)種(zhong)辦(ban)法去掉核。

3、新鮮桂圓剝皮去核(he)，然(ran)后放(fang)進紅(hong)棗的鍋中(zhong)一起煮。

4、加入(ru)冰(bing)糖或者白糖，小火煮，差不(bu)多(duo)時，用少量淀粉勾個芡。

5、盛起來，涼了，放冰箱。想吃了(le)就舀(yao)上(shang)一勺(shao)。