1、泡水喝。
何首烏泡水最簡單的方法就是切片泡水喝,干鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干,便于長期保存。干品可以直接取片2-3片,用開水泡,直接沖水飲(yin)用,當茶飲(yin)即可以(yi)。也可以(yi)根據個人口味,加些糖。
2、生著吃。
何首烏挖出(chu)來后,直(zhi)接(jie)洗凈(jing),去皮,可以(yi)生吃(chi),味甘甜微苦,可當(dang)水果(guo)吃(chi),也(ye)可直(zhi)接(jie)吃(chi)充饑。是(shi)野外生存采食食品(pin)之(zhi)一。生長期間,何首烏結的仔叫何瓢瓢,奶(nai)狀汁液充分,扒開(kai)外皮,吃(chi)果(guo)肉,甜香清(qing)嫩(nen),好(hao)吃(chi)無比。
3、直接燒著吃。
何首烏(wu)剛剛挖出(chu)來,就可以直(zhi)接用火烤著(zhu)(zhu)吃。方法簡便,用一堆柴火直(zhi)接燒(shao)著(zhu)(zhu)吃。燒(shao)熟后(hou)面(mian)而干,甜香可口(kou),無苦(ku)味。但是(shi)燒(shao)的時候要掌握火侯,燒(shao)過了就成糊碳,燒(shao)不熟又比(bi)較(jiao)硬(ying),有苦(ku)味,所以用燒(shao)過后(hou)的碳火把何首烏(wu)煨熟最好。
4、燉著吃。
何首烏即(ji)是藥也是食品,可以(yi)(yi)與(yu)其它塊根(gen)類植(zhi)物(wu)一(yi)樣(yang)吃。最簡單(dan)(dan)的辦法就是燉雞(ji)(ji)(ji)吃。可以(yi)(yi)單(dan)(dan)獨燉雞(ji)(ji)(ji)吃,也可以(yi)(yi)與(yu)枸杞(qi)、人參、當歸(gui)、黃氏等一(yi)些中藥材一(yi)起燉雞(ji)(ji)(ji)、燉排骨、燉豬腳(jiao)吃。
5、直接入藥吃。
何首烏黑(hei)芝(zhi)麻(ma)紅棗生發湯。材料:何首烏5錢、菟(tu)絲子5錢(qian)、紅棗剝開5枚、黑芝麻打成粉取2匙(chi)、黑豆粉1匙。制作方法:將上述材料加水500——1000ml熬煮成湯(tang)。待湯(tang)水滾(gun)后(hou),可(ke)加少許蜂蜜、約10分,即可飲用(yong)。服用(yong)方法(fa):早(zao)晚各(ge)服一(yi)次(ci),12天一療(liao)程,連服三療(liao)程。功效(xiao):對男(nan)性壓力過大導致脫發(fa)(fa)(fa)和(he)女性更年期脫發(fa)(fa)(fa)有生(sheng)發(fa)(fa)(fa)之(zhi)效(xiao),也(ye)可作為(wei)日常保(bao)養頭發(fa)(fa)(fa)用,可使頭發(fa)(fa)(fa)烏(wu)黑亮麗(li)。
6、成品藥。
何(he)(he)首烏(wu)也可以(yi)(yi)(yi)制成粉、丸、液(ye)等制劑(ji),方便食用(yong)。還可以(yi)(yi)(yi)做成保健品(pin),可以(yi)(yi)(yi)長期服用(yong)。民間最常見的就是(shi)制成干(gan)品(pin)備用(yong)。 隨著現代科(ke)技(ji)的發達(da),也出現何(he)(he)首烏(wu)中成藥,對于治療脫(tuo)發,養生保健都帶來了便利。
材料:20g何首烏、250g豬肝、10g杞(qi)子,再就是有調味品生姜片、蔥段、鹽、糖、麻(ma)油、生抽(chou)、米酒。
做法:首(shou)先將何(he)首(shou)烏用溫開水泡5個小(xiao)時左右之后,將何(he)首烏(wu)切(qie)片,將備好的(de)豬肝也切(qie)片備用,稍(shao)微(wei)用調味品(pin)腌(a)制一下。再(zai)將切(qie)好的(de)豬肝片以及何(he)首烏(wu)片、杞子(zi)、各種調味品(pin)攪拌均勻(yun),腌(a)制幾分鐘,入味之后放入微(wei)波爐加熱,蒸熟即可。
功效(xiao):能夠促(cu)進頭發(fa)生長以及治療白發(fa)。
用制首(shou)烏,你(ni)可(ke)以把(ba)制首(shou)烏打(da)成細粉,還可(ke)以增(zeng)加(jia)黑芝麻(ma),熟地,桑椹(shen),核(he)桃仁,一起打(da)成細粉,再買點(dian)空膠囊,自己裝在(zai)膠囊里面服(fu)用,可(ke)以長期(qi)服(fu)用,治(zhi)療白發(fa)效果是相當(dang)好(hao)的,而且而且還能夠延年益(yi)壽。
何首(shou)烏是可以直接用(yong)來(lai)泡(pao)水(shui)喝的中藥材,平時人們在用(yong)它泡(pao)水(shui)時,可以把何首(shou)烏切(qie)成小塊,放在杯子中,沖入沸水(shui),悶泡(pao)5到10分鐘,然后直(zhi)接飲用泡出的(de)藥液,如(ru)果感覺味(wei)道不(bu)好,還(huan)可以加入(ru)適量的(de)紅糖調味(wei)。
平時(shi)用何首(shou)(shou)烏泡水喝時(shi),還可以(yi)把它研(yan)成細末(mo)以(yi)后再沖(chong)泡,最好(hao)的方(fang)法(fa)是把何首(shou)(shou)烏研(yan)成粉末(mo)以(yi)后,取出20克,放在(zai)杯子中,用沸水沖調(diao)等,溫(wen)度降到60度左右時,再加入(ru)適量的蜂蜜調(diao)味,調(diao)勻以后直接飲用,它可以促進(jin)腸(chang)胃蠕動,也能防止細菌和病毒(du)在(zai)人體內滋生。
何(he)首烏在(zai)泡水時,還可以搭配熟(shu)地和(he)當歸等多(duo)種能滋補身(shen)體的中藥材(cai),具體配方是,何(he)首烏25克,熟地20克,當歸20克,把它們一起(qi)放在(zai)茶杯(bei)中,加入沸水沖泡(pao)(pao),泡(pao)(pao)好以(yi)(yi)(yi)后(hou)直接飲(yin)用湯汁,可以(yi)(yi)(yi)滋(zi)補強壯身體(ti),而(er)且(qie)能(neng)保護人類的(de)心(xin)腦血(xue)管(guan),可以(yi)(yi)(yi)減(jian)少高血(xue)壓與(yu)高血(xue)脂發生。
何首烏(wu)泡水喝時還可以(yi)加(jia)入適量(liang)的當(dang)歸和黃(huang)芪(qi),這樣能讓他滋補身體的功效(xiao)(xiao)更加(jia)出色,而且能補中(zhong)益氣補益氣血,可以(yi)有效(xiao)(xiao)緩(huan)解(jie)人類的體虛和無力,平時用(yong)它們泡水時,可以(yi)取何首烏(wu)15克(ke),當歸十克(ke),黃芪十克(ke),把它們(men)一起放在茶壺中,用沸水沖泡,也(ye)可(ke)以把它們(men)放在鍋中,加清水煎(jian)煮以后取出飲用。
1、分清是生何首烏還是制何首烏:
何首烏(wu)作(zuo)為藥材使用,有生(sheng)(sheng)首烏(wu)和(he)熟首烏(wu)之分,生(sheng)(sheng)首烏(wu)主要用來清(qing)熱解毒、通便;熟首(shou)烏(wu)(wu),即經(jing)(jing)過(guo)(guo)加(jia)工的(de)何(he)首(shou)烏(wu)(wu),主要用(yong)來滋(zi)陰養(yang)血,補腎益肝,對心悸、失(shi)眠有一(yi)定(ding)的(de)治療效果(guo),適當飲用(yong)有利有養(yang)生功效。藥房主要出售的(de)是(shi)經(jing)(jing)過(guo)(guo)加(jia)工的(de)何(he)首(shou)烏(wu)(wu),沒有經(jing)(jing)過(guo)(guo)加(jia)工的(de)何(he)首(shou)烏(wu)(wu)是(shi)不(bu)能服(fu)用(yong)的(de)。生何(he)首(shou)烏(wu)(wu)里含有一(yi)種蒽(en)醌(kun)衍生物大(da)黃酚,這些衍生物對身體具有一(yi)定(ding)毒性,泡水喝或者大(da)劑(ji)量服(fu)用(yong)就容易(yi)中毒。
2、不適合服用何首烏的體質:
雖(sui)然何首烏不(bu)(bu)溫不(bu)(bu)火,適合一(yi)般人養生。不(bu)(bu)過(guo),實踐發(fa)現,有些體質(zhi)是不(bu)(bu)適宜(yi)服用的,如濕氣重(胖人、酗酒的人)服用(yong)后(hou)會使(shi)濕氣(qi)加重(zhong),胖(pang)人更胖(pang);其次(ci)是火氣旺(wang)盛(sheng)的人不宜服用,制何首烏本身是溫性的,何首烏的發膩性質會使火旺(wang)之人下(xia)焦濕熱,明顯的表現就是腳氣旺(wang)。尤其是敏(min)感性體質或(huo)有肝病史(包括酒(jiu)精肝(gan)、脂(zhi)肪肝(gan)等)的市民,更(geng)應在醫生指導下服用。
3、服用時間:
專(zhuan)家提醒,中(zhong)藥成分復雜,既(ji)然是藥,多數都會(hui)有(you)不(bu)同程度的(de)副作用(yong),如果掌握不(bu)好(hao)中(zhong)藥熬制的(de)劑(ji)量和配伍等(deng),就容易造成肝腎(shen)功能衰竭,嚴(yan)重的(de)可(ke)能誤傷性命。因此(ci),中(zhong)藥一定要咨詢(xun)專(zhuan)業的(de)中(zhong)醫師,在醫院(yuan)或正規的(de)藥房進行購買。連續服用(yong)不(bu)宜過長(chang),最好(hao)不(bu)要超過1個月(yue),做好定期肝功能(neng)檢查。
4、講求辯證:
中(zhong)(zhong)(zhong)醫講求辯證(zheng)施治,每(mei)個人(ren)體質有別,單一的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)不一定對(dui)每(mei)個人(ren)都能起到作用。中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)治療講求配伍(wu)和劑(ji)量。因此有需要的(de)最好(hao)是咨詢(xun)專(zhuan)業的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)師,或(huo)是找中(zhong)(zhong)(zhong)醫把脈開方。切勿隨(sui)便根據(ju)網上的(de)配方自(zi)我治療。
材料:何首烏、肉蓯蓉、枸杞子、梔子、紅花、茯苓、當歸、麥門冬、冰糖、白酒。
做法:將所有(you)的食材清理干凈之后一起放(fang)入玻璃(li)瓶中(zhong),然后根(gen)據具(ju)體情況加入冰糖(tang)以及白(bai)酒。
功(gong)效:這(zhe)種(zhong)何首烏泡出(chu)來的(de)酒(jiu)是用于成年人腎虛,小孩是不能使用的(de)哦。而這(zhe)種(zhong)何首烏酒(jiu)除了(le)治療腎虛之外(wai),還具(ju)有(you)明目、補肝、補腎的(de)功(gong)效。
材料:制(zhi)首烏、生地黃、白酒。
做法(fa):首先需要將(jiang)何首烏(wu)洗(xi)干(gan)凈(jing),然后(hou)(hou)切塊放入風口風干(gan)。將(jiang)風干(gan)好之后(hou)(hou)的(de)何首烏(wu)和(he)生地黃(huang)一起放入玻璃瓶(ping)中(zhong),最(zui)后(hou)(hou)加入白(bai)酒密封(feng)好。將(jiang)玻璃瓶(ping)放在通風并且(qie)干(gan)燥的(de)位(wei)置,然后(hou)(hou)每(mei)隔(ge)三(san)天(tian)搖晃(huang)一次,二十天(tian)之后(hou)(hou)就可(ke)以服用了。
功(gong)效:這(zhe)種酒水主(zhu)要治療的就是身(shen)體中由于肝腎不足所引(yin)起的各種疾病(bing)(bing),例(li)如(ru)病(bing)(bing)后(hou)體虛以及腰酸、身(shen)體乏力等情況。建議每天早晚各服用一次,每次用量大約在二十毫升左(zuo)右。
材(cai)料:何首(shou)烏、當歸、白芍、生地(di)黃、人參、白術、白茯苓、南(nan)芎(xiong)、粉草、五加皮(pi)、核桃肉、糯米酒。
做法(fa):將所有的藥材用酒清洗干(gan)凈,然(ran)后(hou)用糯米酒浸(jin)泡(pao),做好密(mi)封(feng)工作,大約二十天(tian)之后(hou)就可以飲用了。
功效:這種何首烏泡制出來(lai)的(de)酒被稱(cheng)之為八珍酒,具(ju)(ju)有很(hen)強(qiang)的(de)滋養五臟六腑的(de)功效。同時還具(ju)(ju)有補充人體(ti)氣(qi)血的(de)功效。
材(cai)料(liao):何首烏、甘味料(liao)、酒。
做法:將(jiang)(jiang)何(he)首烏洗干凈之后曬(shai)干,然(ran)后切片(pian)備(bei)用。將(jiang)(jiang)何(he)首烏還有甜味(wei)的(de)食材一起(qi)放入玻(bo)璃罐中密封好。大約兩個月之后就可以飲用了,這種酒(jiu)的(de)味(wei)道會比較澀。如果是(shi)已經(jing)開啟(qi)之后的(de)藥酒(jiu),那么(me)最(zui)好能夠換一個容(rong)器(qi)儲存,大約兩周之后藥酒(jiu)的(de)味(wei)道會更好。
功效:經常服用(yong)這種藥酒(jiu)能(neng)夠很好的(de)(de)(de)促(cu)(cu)進身體(ti)健康,同(tong)時(shi)也可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)性能(neng)力,促(cu)(cu)進夫妻(qi)生活。建議在(zai)晚飯前后或(huo)者是睡(shui)覺(jue)之前喝,量不(bu)限,但是最好能(neng)夠根據身體(ti)的(de)(de)(de)狀況(kuang)來決定,男女老少都(dou)是可(ke)以(yi)飲用(yong)的(de)(de)(de),沒有(you)(you)特(te)別的(de)(de)(de)禁忌(ji)。這道藥酒(jiu)除了以(yi)上的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)之外,還可(ke)以(yi)強壯(zhuang)身體(ti),增加(jia)體(ti)力,對于身體(ti)疲倦的(de)(de)(de)情況(kuang)也有(you)(you)很好的(de)(de)(de)調養效果。
材料(liao):何(he)首烏、熟地黃(huang)、枸杞子、黃(huang)精、當歸(gui)、白酒。
做法:將所有的(de)材料洗干凈并且切(qie)碎,然后放(fang)入(ru)布袋中。將布袋放(fang)入(ru)酒壇中,然后加入(ru)白(bai)酒密封好(hao)。每(mei)天都要搖晃酒壇幾次,浸泡(pao)一個星期(qi)之后就(jiu)可(ke)以去除掉(diao)藥渣服用了。
功(gong)效:建(jian)議每天早晚(wan)分別服(fu)用(yong)一次,每次的用(yong)量控制在十(shi)到二十(shi)毫(hao)升左右。主要的功(gong)效就(jiu)是健(jian)脾補(bu)腎,對于精血也有很好的促進(jin)作用(yong)。如果身體出現了腰膝酸軟(ruan)或者是頭暈眼花、食(shi)欲下降、精神不好的情況,服(fu)用(yong)這種(zhong)藥酒具(ju)有很好的效果。
材料:何首烏、枸杞子、黃精、白酒。
做(zuo)法(fa):將材料洗干凈,然后一(yi)起放入(ru)(ru)酒(jiu)瓶中,加(jia)入(ru)(ru)白酒(jiu)之后密封。大約(yue)十天左右(you)藥酒(jiu)就做(zuo)好了,建(jian)議每天服用三次,每次都是在(zai)空腹的時候喝上一(yi)小酒(jiu)杯。
功效(xiao)(xiao):這種藥酒能夠有效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)滋肝補(bu)腎,所(suo)以對于一些記(ji)憶力不(bu)好、小便失禁、頭發早白、神經衰弱以及身(shen)體弱、頭暈眼花還有遺(yi)精的(de)(de)(de)情況有著非常不(bu)錯的(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果,能夠很好的(de)(de)(de)提高身(shen)體抵抗(kang)力。
材料:人參、玉竹、當歸、何首烏、枸杞子、黃精以及黃酒。
做法:將(jiang)所(suo)有(you)的藥材切片,然后和黃(huang)酒一(yi)(yi)起翻入酒壇(tan)中密(mi)封,一(yi)(yi)個星期之后過濾渣(zha)滓服(fu)用。建議每(mei)天早晚服(fu)用,每(mei)天喝二十毫升就足夠了(le)。
功效:具(ju)有(you)很好的延年(nian)益壽以及美容(rong)養顏的作用。