貝(bei)母為百(bai)合科貝(bei)母屬(shu)多年(nian)生草本植物,其(qi)鱗莖供藥用,藥材“貝(bei)母”為本屬(shu)植物的干燥鱗莖。貝(bei)母因(yin)其(qi)形狀(zhuang)得(de)名,《本草經集注》說:“形似聚(ju)貝(bei)子”,故名貝(bei)母。具(ju)有清熱化(hua)痰、潤肺止咳的作用。
貝(bei)(bei)母是一(yi)種多年生的(de)草(cao)本植(zhi)物,它的(de)鱗莖(jing)可以用作(zuo)藥材使用。中藥貝(bei)(bei)母別名又叫做勤母、苦菜(cai)、苦花等。
貝母的種類有很多,我們比較常見的有川貝母、伊貝母(新疆貝母)、平貝母、浙貝母、鄂貝母 (湖北貝母)、皖貝母(又稱安徽貝母)等。【貝母和川貝有什么區別>>】
目(mu)前一致認為比較好的(de)貝(bei)母(mu)是川貝(bei)母(mu),主要產(chan)自(zi)四川、云南(nan)和西藏這(zhe)幾個省份。其次陜(shan)西省太(tai)白縣(xian)的(de)太(tai)白貝(bei)母(mu)也(ye)是比較有名(ming)的(de),在(zai)2013年4月(yue)份,被(bei)原國家質檢總局批準為中國地理標志(zhi)產(chan)品。
取原(yuan)材(cai)料,除去雜質,洗凈,取出,潤(run)軟,切薄片(pian)。(摘錄自:《中國藥(yao)典》)
貝母圖片
貝(bei)(bei)母的(de)功效主要就是(shi)清熱化痰(tan)和潤(run)肺止咳(ke),而川貝(bei)(bei)母還具(ju)有解郁除煩、散(san)結(jie)消癰(yong)以(yi)及抗菌消炎的(de)作用。貝(bei)(bei)母可以(yi)直(zhi)接煎煮后(hou)飲用,也可以(yi)將其磨制成貝(bei)(bei)母粉后(hou)沖泡(pao)飲用,這樣其有效成分更易被人體吸(xi)收,而且(qie)也更加方便。
貝母是一味無毒的(de)中藥材,正常(chang)使(shi)用情況下(xia)對(dui)人體(ti)并不會造(zao)成毒副作用,但若超劑量使(shi)用或(huo)是長期使(shi)用,對(dui)人體(ti)還是會有一定的(de)影響的(de)。
大量(liang)食用或長期使用貝母,會導致腸(chang)胃受(shou)到(dao)刺激,引(yin)起腸(chang)胃受(shou)涼,引(yin)發腹瀉(xie)、腹脹等(deng)不良癥狀。
脾(pi)胃(wei)虛寒(han)及寒(han)痰、濕痰者慎(shen)服(fu)。
貝母(mu)(mu)(mu)的(de)(de)種(zhong)類有很(hen)多,不(bu)同(tong)種(zhong)類的(de)(de)貝母(mu)(mu)(mu)價(jia)格差異也是很(hen)大(da)的(de)(de),像(xiang)川貝的(de)(de)價(jia)格就差不(bu)多是5-10元(yuan)一克左右(you),而(er)功效(xiao)略遜色(se)的(de)(de)平貝、伊貝母(mu)(mu)(mu)價(jia)格就要(yao)便宜(yi)多了。大(da)家(jia)可以根據醫生的(de)(de)處(chu)方去購買(mai)藥(yao)材。Maigoo小編建議(yi)大(da)家(jia)到正規(gui)的(de)(de)藥(yao)房或網上(shang)藥(yao)店購買(mai),以免買(mai)到偽劣品。
做法:將梨子挖去梨核后放入(ru)貝(bei)母(mu)、冰糖,然后蓋好,用牙(ya)簽密封住,之(zhi)后入(ru)鍋蒸1小時(shi)左右,即可食(shi)用。
功效:將貝(bei)母同雪梨一起蒸(zheng)煮后食用,能夠起到清肺、止咳(ke)的功效,可以有效緩解(jie)風熱咳(ke)嗽不適(shi)。
做法(fa):將豬肺(fei)克切(qie)片(pian),加(jia)清(qing)(qing)水,用(yong)手擠(ji)洗去泡沫(mo);雪(xue)梨(li)去外(wai)皮(pi),切(qie)成碎塊;然(ran)后將處理好的豬肺(fei)、雪(xue)梨(li)和貝母一起(qi)倒入砂鍋中,再加(jia)適量冰糖(tang)、清(qing)(qing)水,文火煲(bao)3小時即成。
功效:補(bu)肺養氣,鎮(zhen)咳除痰。
做法(fa):先把鷓鴣脫毛,開膛去內臟(zang),光雞斬件,瘦肉切成粒(li)(li),火腿切方粒(li)(li),然后(hou)一同焯水去血污。把所(suo)有原材(cai)料裝入燉(dun)蠱,燉(dun)約(yue)4小時(shi)后(hou),加少(shao)許雞精(jing)、味精(jing)、食鹽調味即(ji)可。
功效:此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。【貝母怎樣吃止咳效果好>>】
組成(cheng):貝母,瓜(gua)蔞,花(hua)粉,茯苓,橘紅等。
用法:水煎服。
貝(bei)母瓜蔞散(san)(san)方歌(ge):貝(bei)母瓜蔞散(san)(san)茯苓,陳皮桔梗(geng)花粉增,咳(ke)嗽咽干痰難咯(ge),潤燥(zao)化痰病自清。
功(gong)效(xiao):潤肺清熱,理氣(qi)化痰。
方劑出處: 《醫(yi)學(xue)心悟》
組(zu)成:地黃,麥(mai)冬,玄(xuan)參,川(chuan)貝母,白芍,牡丹皮,薄荷(he),甘(gan)草。
用法:口服,水(shui)蜜(mi)丸一(yi)次(ci)6克,大蜜(mi)丸一(yi)次(ci)1丸,一(yi)日2次(ci)。
功效:養陰潤燥,清(qing)肺利咽。
執(zhi)行標準:《中華人民(min)共和(he)國藥(yao)典》
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中藥材貝母應置于干燥(zao)(zao)容(rong)器內(nei)進行保(bao)存,保(bao)存時注意將其放在通風干燥(zao)(zao)處,這(zhe)樣可以起到防潮、防蛀的效果。
貝母(mu)花(hua)圖片(pian)
貝(bei)母(mu)的栽培在6月上(shang)旬至中(zhong)旬進行,先將貝(bei)母(mu)鱗莖大、中(zhong)、小分選,選好后按(an)大、中(zhong)、小分別(bie)栽種,栽種方(fang)法為均(jun)勻撒播。
貝(bei)(bei)母喜冷涼(liang)濕潤的環境條件(jian),6月上旬貝(bei)(bei)母成熟后,天氣進入高溫期(qi),為了(le)貝(bei)(bei)母的生長(chang),可(ke)選擇(ze)栽(zai)種遮(zhe)陰作(zuo)用強(qiang),根系(xi)少,對貝(bei)(bei)母生長(chang)發育影響小的作(zuo)物為其遮(zhe)陰,如大豆、蘇子(zi)等。
貝(bei)(bei)母出苗比雜草早,雜草后期生(sheng)長(chang)快(kuai),避免(mian)拔大草影響貝(bei)(bei)母生(sheng)長(chang),在植株成熟死亡后,可淺(qian)鏟1次,以不傷鱗莖為準,一(yi)般貝(bei)(bei)母生(sheng)長(chang)期間拔2次草即可。
銹(xiu)病(bing)(bing):葉背(bei)、葉柄、莖基(ji)部出現許(xu)多褐色孢子群(qun),病(bing)(bing)重時貝母早期枯死。防(fang)治方(fang)法是加強田間管理,及(ji)時清除地上(shang)殘株,發病(bing)(bing)前噴1000倍液(ye)甲(jia)基(ji)托布津+新高(gao)脂膜(mo)防(fang)治。
灰霉病:葉綠葉尖出現水浸狀病斑,后期枯萎死亡,應噴500倍液的代森銨進行防治。【貝母種植注意事項>>】