貝母(mu)是(shi)一種(zhong)多年生的(de)草本植(zhi)物(wu)，它的(de)鱗莖可(ke)以用(yong)作藥材使用(yong)。中藥貝母(mu)別名又(you)叫做(zuo)勤母(mu)、苦菜、苦花等(deng)。

貝母的種類有很多，我們比較常見的有川貝母、伊貝母（新疆貝母）、平貝母、浙貝母、鄂貝母 （湖北貝母）、皖貝母（又稱安徽貝母）等。【貝母和川貝有什么區別>>】

目前一致(zhi)認為比較(jiao)好(hao)的(de)貝(bei)母是川(chuan)貝(bei)母，主(zhu)要產自(zi)四川(chuan)、云南和西藏這幾個省份。其次(ci)陜西省太白縣的(de)太白貝(bei)母也是比較(jiao)有名的(de)，在2013年4月份，被(bei)原國家質檢總局批準為中國地理標志產品。

取(qu)(qu)原材(cai)料，除去雜質(zhi)，洗(xi)凈(jing)，取(qu)(qu)出，潤(run)軟，切(qie)薄片。（摘錄自(zi)：《中國藥典》）

貝母圖片

貝(bei)母的(de)功效主要(yao)就是清熱化(hua)痰和(he)潤(run)肺止咳，而川貝(bei)母還具有解(jie)郁除煩、散結消(xiao)癰(yong)以(yi)及抗(kang)菌(jun)消(xiao)炎的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。貝(bei)母可以(yi)直接煎煮后飲(yin)用(yong)(yong)，也(ye)(ye)可以(yi)將其磨制成(cheng)貝(bei)母粉后沖(chong)泡飲(yin)用(yong)(yong)，這(zhe)樣其有效成(cheng)分(fen)更易被人體吸收，而且也(ye)(ye)更加方便。

【川貝母的功效與作用>>】【平貝母的功效與作用>>】【伊貝母的功效與作用>>】【浙貝母的功效與作用>>】

【貝母花的功效與作用>>】

貝母是一味無毒的中藥(yao)材(cai)，正(zheng)常使用(yong)情況下對人體并不會(hui)造(zao)成毒副作用(yong)，但(dan)若(ruo)超劑量使用(yong)或是長期(qi)使用(yong)，對人體還是會(hui)有(you)一定的影(ying)響的。

大(da)量食用或長(chang)期使(shi)用貝(bei)母，會導致腸胃受(shou)到(dao)刺激，引起腸胃受(shou)涼，引發腹(fu)(fu)瀉、腹(fu)(fu)脹等不良癥(zheng)狀。

脾胃虛(xu)寒及寒痰、濕痰者慎服。

貝母(mu)(mu)的(de)種類有很(hen)多，不(bu)同種類的(de)貝母(mu)(mu)價(jia)格差(cha)(cha)異也(ye)是很(hen)大的(de)，像川貝的(de)價(jia)格就差(cha)(cha)不(bu)多是5-10元一(yi)克左右，而功效略(lve)遜色的(de)平貝、伊(yi)貝母(mu)(mu)價(jia)格就要便宜多了。大家可以根(gen)據醫生的(de)處方(fang)去購買藥材。Maigoo小編建議大家到正(zheng)規(gui)的(de)藥房(fang)或網上藥店購買，以免買到偽(wei)劣品。

做法：將梨(li)子挖(wa)去梨(li)核后放入貝(bei)母(mu)、冰糖，然后蓋好(hao)，用牙簽密封住(zhu)，之后入鍋蒸1小時左右(you)，即(ji)可食用。

功效：將(jiang)貝母同雪梨(li)一起蒸煮后食用，能夠起到(dao)清肺(fei)、止咳(ke)的功效，可以有效緩解風熱咳(ke)嗽不適。

【貝母蒸梨哪些人不能吃>>】

做法：將豬肺克切片，加清(qing)(qing)水(shui)，用(yong)手擠(ji)洗(xi)去泡沫；雪(xue)梨去外皮，切成碎塊；然(ran)后將處理好的(de)豬肺、雪(xue)梨和貝(bei)母一起倒入砂鍋(guo)中(zhong)，再加適量冰(bing)糖(tang)、清(qing)(qing)水(shui)，文(wen)火煲(bao)3小時(shi)即成。

功效：補肺(fei)養氣，鎮咳除痰。

做法：先把(ba)鷓鴣脫毛(mao)，開(kai)膛去內臟(zang)，光雞斬件，瘦肉切(qie)成(cheng)粒，火腿(tui)切(qie)方粒，然后一同焯水去血污。把(ba)所有原(yuan)材料裝(zhuang)入燉蠱，燉約(yue)4小時后，加少許雞精、味(wei)精、食鹽調味(wei)即可。

功效：此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。【貝母怎樣吃止咳效果好>>】

組成：貝母，瓜(gua)蔞(lou)，花粉，茯苓，橘紅等。

用法：水煎服。

貝母瓜(gua)蔞散(san)方歌：貝母瓜(gua)蔞散(san)茯苓，陳皮(pi)桔梗花粉(fen)增，咳嗽咽干痰(tan)難咯，潤(run)燥化痰(tan)病(bing)自清。

功效：潤肺清熱(re)，理氣化痰。

方劑出(chu)處： 《醫學心(xin)悟》

組成：地黃，麥冬，玄參(can)，川貝母，白芍，牡丹皮，薄(bo)荷，甘(gan)草。

用法：口服，水(shui)蜜丸(wan)(wan)一(yi)次6克，大蜜丸(wan)(wan)一(yi)次1丸(wan)(wan)，一(yi)日2次。

功效(xiao)：養陰潤燥，清肺(fei)利咽(yan)。

執行標準：《中華(hua)人民共和國藥典》

買購網(wang)(wang)中藥小編提醒各位注意：中藥的(de)配伍講究對癥用藥，所(suo)以在(zai)配藥的(de)時候最好找專業的(de)中醫進行調配，不要(yao)輕信網(wang)(wang)上的(de)用藥建議，以免導致健康(kang)受損。

中藥材貝(bei)母應(ying)置于干(gan)燥容器內進行保(bao)存(cun)，保(bao)存(cun)時注(zhu)意將其放在通風干(gan)燥處，這樣可以起(qi)到(dao)防潮、防蛀的(de)效果。

貝母花圖片(pian)

貝母的(de)栽(zai)(zai)培在(zai)6月上(shang)旬(xun)至中旬(xun)進行，先(xian)將貝母鱗(lin)莖大、中、小(xiao)(xiao)分選，選好(hao)后(hou)按大、中、小(xiao)(xiao)分別(bie)栽(zai)(zai)種，栽(zai)(zai)種方法為均(jun)勻撒播(bo)。

貝(bei)母喜冷涼濕潤的環境條件，6月上旬貝(bei)母成熟后，天氣進入高溫期(qi)，為了貝(bei)母的生(sheng)長，可(ke)選擇栽種遮(zhe)陰作(zuo)用(yong)強，根系(xi)少(shao)，對(dui)貝(bei)母生(sheng)長發育(yu)影響小的作(zuo)物為其遮(zhe)陰，如(ru)大豆(dou)、蘇子(zi)等(deng)。

貝(bei)母出苗(miao)比雜(za)草(cao)(cao)早，雜(za)草(cao)(cao)后期(qi)生(sheng)長快，避免拔(ba)大草(cao)(cao)影響(xiang)貝(bei)母生(sheng)長，在(zai)植株(zhu)成(cheng)熟死亡(wang)后，可(ke)淺鏟1次(ci)，以不傷鱗莖為準，一般貝(bei)母生(sheng)長期(qi)間(jian)拔(ba)2次(ci)草(cao)(cao)即可(ke)。

銹(xiu)病：葉背、葉柄、莖基(ji)部出(chu)現許(xu)多(duo)褐色孢子群，病重時貝母早期枯死。防治方法是加強田(tian)間管理，及時清除(chu)地上殘株，發(fa)病前噴1000倍液甲基(ji)托(tuo)布津+新高(gao)脂膜防治。

灰霉病：葉綠葉尖出現水浸狀病斑，后期枯萎死亡，應噴500倍液的代森銨進行防治。【貝母種植注意事項>>】