【痛(tong)風(feng)吃什(shen)么(me)蔬(shu)菜(cai)】痛(tong)風(feng)吃什(shen)么(me)蔬(shu)菜(cai)好 常(chang)吃9種(zhong)蔬(shu)菜(cai)可(ke)治療痛(tong)風(feng)

痛風吃什么蔬菜好？

1、卷心菜

又被稱為包菜，卷心菜含有豐富的維生素C，而且卷心菜基本上不含嘌呤物質，是一種具有排泄體內有害物質作用的蔬菜。

2、黃瓜

黃瓜(gua)是一(yi)種呈堿性的(de)(de)(de)瓜(gua)菜食物，黃瓜(gua)中含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素c、大量(liang)的(de)(de)(de)水分以及(ji)鉀鹽，有(you)(you)著很多的(de)(de)(de)作用(yong)，比如除熱解(jie)暑、利(li)(li)水解(jie)毒和生(sheng)津止渴，對于(yu)治(zhi)療痛(tong)風有(you)(you)著很多益處，痛(tong)風患(huan)者食用(yong)黃瓜(gua)可以通過利(li)(li)熱利(li)(li)水的(de)(de)(de)作用(yong)將(jiang)體內的(de)(de)(de)積累的(de)(de)(de)過量(liang)的(de)(de)(de)尿酸排泄出來，對痛(tong)風患(huan)者很有(you)(you)幫助。

3、芹菜

芹菜包括水芹和旱芹，水芹性涼，有著清熱利水的功效，還含有豐富的維生素和礦物質，痛風患者可以多多食用，對治療痛(tong)風大有益處！

4、茄子

茄子是(shi)一種堿性的(de)食物，同時也(ye)基本不含嘌呤物質(zhi)，有著活血消腫、清熱止痛的(de)作用(yong)(yong)，適合痛風患者食用(yong)(yong)。

5、青菜

青(qing)菜(cai)是一種含(han)有豐富維(wei)生素C和鉀(jia)鹽(yan)、基(ji)本不含(han)嘌呤物質的(de)四(si)(si)季常青(qing)的(de)蔬菜(cai)，比較容易(yi)獲(huo)取，具有通利腸(chang)胃、清熱(re)的(de)作用，一年四(si)(si)季都可以食用，對(dui)痛風患者有很大(da)的(de)治療作用。

6、南瓜

性(xing)溫，味(wei)甘，是一種堿性(xing)食物。《滇南(nan)本草》載：“南(nan)瓜橫行(xing)經絡，利小便。”所(suo)以，慢性(xing)痛(tong)(tong)風者(zhe)可食用(yong)南(nan)瓜。不僅如此，南(nan)瓜是低熱量(liang)飲食，這對肥胖的痛(tong)(tong)風病人(ren)更(geng)為適宜。

7、冬瓜

性涼，味甘淡，有(you)利小便的作(zuo)用。《本草再新》中還說(shuo)它能“利濕去風(feng)”。不僅如此(ci)，冬瓜本身又含(han)多(duo)量的水分(fen)和豐富(fu)的營養，特別(bie)是維(wei)生素(su)C的含(han)量特別(bie)豐富(fu)，這對尿酸偏高者，有(you)促進尿酸的排(pai)泄作(zuo)用，故痛風(feng)之人可常食(shi)之。

8、甘薯

甘薯營養(yang)豐富，富含淀(dian)粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以(yi)及各種氨基(ji)酸(suan)，是(shi)非常好(hao)的營養(yang)食品，故痛風(feng)之人適(shi)宜(yi)以(yi)之代糧，常吃(chi)多(duo)吃(chi)。

9、蘆根

性(xing)寒，味甘，有利(li)尿(niao)解毒的作用(yong)。蘆(lu)根能溶(rong)石，適宜于尿(niao)酸性(xing)疾患及痛風者食用(yong)

痛風患者吃蔬菜的三大原則

1、每頓不少于200克

按照(zhao)中國居民平衡膳(shan)食寶塔建議：每人每天應吃(chi)400～500克(ke)蔬菜。痛風病友應該(gai)攝入更(geng)多(duo)的蔬菜，每頓不(bu)要少于200克(ke)。

2、最好(hao)涼拌，不要煎炸

蔬菜(cai)含(han)有較(jiao)多(duo)的類(lei)胡蘿卜素(su)、維生素(su)C及多(duo)種抗氧化成分(fen)，煎炸等高溫烹(peng)(peng)調方(fang)式(shi)會導(dao)致營養(yang)成分(fen)被分(fen)解破壞。保存蔬菜(cai)營養(yang)的最好(hao)(hao)烹(peng)(peng)調方(fang)式(shi)是涼拌。對一些根莖(jing)類(lei)蔬菜(cai)，也可以(yi)選擇(ze)蒸、汆(cuan)的方(fang)式(shi)烹(peng)(peng)調。炒(chao)制時，最好(hao)(hao)大火快炒(chao)，能(neng)更好(hao)(hao)地保存其(qi)營養(yang)價值。

3、控制油量，兼顧(gu)美味

痛(tong)風患者每天的食(shi)油(you)(you)量應在25~30克，因此在做蔬菜(cai)時(shi)需要(yao)注(zhu)意(yi)控制油(you)(you)量。