這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋(dan)白(bai)含(han)有(you)豐富的優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，還有(you)鈣、磷、鐵(tie)等礦(kuang)物質(zhi)和多種維生(sheng)素。

只是寶寶一歲前的消化能力還無法(fa)負(fu)擔這豐富(fu)的營養成分，加上蛋白中(zhong)的成分容易(yi)引起(qi)過(guo)敏反應。

所以，開始吃輔食的嬰兒必須先(xian)吃蛋黃。

蛋白中(zhong)的(de)蛋白分子(zi)較小(xiao)，有時能通過(guo)(guo)腸壁直接進(jin)入嬰兒血液中(zhong)，使(shi)嬰兒機(ji)體(ti)對異體(ti)蛋白分子(zi)產生過(guo)(guo)敏反應，導致濕疹、蕁麻(ma)疹等。

建議：寶寶滿一歲以后再(zai)吃(chi)蛋(dan)白。

即使添加，也要少量小心謹慎(shen)。

2、含汞量較高的魚類

魚(yu)肉是非常好(hao)的嬰兒輔食(shi)食(shi)材，魚(yu)肉質地綿軟(ruan)容易消化(hua)、而且(qie)都是優質的完(wan)全蛋白，還是有助于大(da)腦發育的DHA的優質來源。

但是(shi)有些魚(yu)(yu)類尤其是(shi)海魚(yu)(yu)，含有較高含量的(de)汞(gong)(gong)，汞(gong)(gong)以甲基汞(gong)(gong)的(de)形(xing)式積聚(ju)在魚(yu)(yu)類體(ti)內，甲基汞(gong)(gong)會影響對嬰幼兒的(de)神經系統。

建議：選(xuan)擇魚(yu)(yu)肉(rou)作為輔食(shi)時，避免選(xuan)擇體型較大的(de)或(huo)含汞量特別高(gao)的(de)魚(yu)(yu)類，如鯊魚(yu)(yu)、劍魚(yu)(yu)、羅非(fei)魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)，特別是(shi)吞拿魚(yu)(yu)。

3、海鮮

螃蟹(xie)、蝦(xia)等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏癥。

建(jian)議：謹慎給1歲以下(xia)寶寶吃海(hai)鮮。

4、花生醬

危險點：成分易引起過敏(min)反應；保(bao)存易受(shou)黃(huang)曲毒素污(wu)染(ran)。

花(hua)生本身含有(you)花(hua)生油酸，這是一種人(ren)體(ti)所需(xu)的必(bi)需(xu)脂肪酸，人(ren)體(ti)細胞(bao)會利用此酸合成前列(lie)腺素，前列(lie)腺素是人(ren)體(ti)內(nei)顯著(zhu)的天然發(fa)炎(yan)(yan)性物質，易引(yin)起過敏而有(you)發(fa)炎(yan)(yan)反應。

建議(yi)：如果(guo)家(jia)族有食物(wu)過敏的遺(yi)傳史，一歲前(qian)最好避免喂食花生(sheng)制(zhi)品。

5、鮮奶

危險點：成分不(bu)易吸收。

鮮奶(nai)富含營養，但一(yi)歲前的寶寶卻不適用，主(zhu)要是鮮奶(nai)中的酪蛋白質分子結構大，不易分解，無法被一(yi)歲以下的寶寶吸(xi)收。

而且有(you)些寶寶的腸(chang)(chang)道若沒有(you)足夠(gou)的乳糖酵素分解乳糖，會造成腸(chang)(chang)道的刺激，影響排便(bian)功能；加(jia)(jia)上某些礦物質則可能加(jia)(jia)重嬰兒(er)的腎臟負(fu)擔，使小孩出(chu)現慢性脫水、大便(bian)干燥等癥狀。

建議：一歲以后再添加鮮奶。

6、蜂蜜

危險點：成分(fen)或含肉毒(du)桿菌(jun)孢子。

雖(sui)然(ran)喝蜂蜜(mi)水有(you)其好處，但是(shi)蜂蜜(mi)的制(zhi)造過程中不(bu)會經過高溫(wen)殺(sha)菌(jun)，以(yi)(yi)免破壞成分，因此可(ke)能(neng)(neng)含有(you)肉毒桿(gan)菌(jun)孢子，若食用(yong)可(ke)能(neng)(neng)會導致一歲以(yi)(yi)下嬰兒肉毒桿(gan)菌(jun)中毒。

建議：一(yi)歲(sui)以下的(de)嬰(ying)兒最好不(bu)要(yao)食用蜂蜜(mi)。

7、礦泉水、純凈水

純凈水(shui)，是通過蒸餾、反(fan)滲(shen)透等技術得來(lai)的凈化水(shui)，在(zai)去除(chu)水(shui)中雜質(zhi)的同(tong)時，也去除(chu)了幾乎所有(you)的微量元素和礦物質(zhi)。

包括太空水和(he)蒸餾水也一樣。

這(zhe)種水(shui)不但不能(neng)補(bu)充微量(liang)元素和(he)礦物(wu)質，而且因其具有極(ji)強的溶解(jie)能(neng)力(li)，飲用后(hou)可溶解(jie)體內的微量(liang)元素并將(jiang)其排出(chu)體外，會導致人損失微量(liang)元素。

長(chang)期飲用純凈(jing)水，還(huan)會使得孩子(zi)缺乏某種礦物質。

而且純凈(jing)(jing)水在凈(jing)(jing)化過(guo)程中使(shi)用的一(yi)些工業原料(liao)，可(ke)能對嬰幼兒肝功(gong)能有不(bu)良影響(xiang)。

寶寶消化(hua)系統發育尚(shang)不完全，濾過功(gong)能差，如果(guo)礦泉水(shui)中礦物質含量(liang)過高，容易造成滲透(tou)壓增(zeng)高，增(zeng)加(jia)腎臟負擔。

飲(yin)水機(ji)容易造(zao)成二次污染，也不(bu)宜使用。

建議：不論1歲(sui)以下還是1歲(sui)以上，都不要(yao)長期飲用礦泉水(shui)和純凈(jing)水(shui)。

在無法選擇生在什(shen)么地(di)方(fang)的情(qing)況下，符合國家標準的自來水燒開后，就是寶(bao)寶(bao)的最佳水源。

8、飲料

可樂、汽水等碳酸(suan)類飲料的壞處(chu)——含大量糖分(fen)，可導致寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)肥胖(pang)、蛀牙、影(ying)響(xiang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)膳(shan)食營養平衡還是小問題，導致骨鈣的流失(shi)是個大問題。

碳酸飲料含有磷酸，大(da)量攝入會(hui)影響鈣的吸收(shou)，從(cong)而直(zhi)接影響兒童期的長高(gao)。

而(er)且碳酸飲料(liao)中一(yi)般都含咖(ka)啡因，攝入過多會導致尿(niao)液中的鈣離子含量增加(jia)，易產生(sheng)結石。

果(guo)(guo)汁、蔬菜汁里含有(you)大(da)量的化學增味(wei)劑和色素(su)，就算是純果(guo)(guo)汁、蔬菜汁，直接食用(yong)水(shui)果(guo)(guo)和蔬菜也(ye)比喝汁水(shui)好。

這些飲料，其中糖或甜味(wei)劑料的含量較高，幾乎沒有營養(yang)價(jia)值，超過一(yi)定量會(hui)影響寶寶的神經功能。

還容易讓(rang)寶(bao)寶(bao)抵觸白水，養成只喝(he)飲料不愛(ai)喝(he)白水的(de)習(xi)慣，影響寶(bao)寶(bao)的(de)飲食偏好導致肥胖。

建議：3歲(sui)以前都不要(yao)讓寶寶喝(he)飲料(liao)，3歲(sui)以后也要(yao)控制量(liang)。

愛寶寶，就給他最好的(de)，人類最好的(de)飲(yin)品就是白開水(shui)。

9、損害智力的零食

超市里的大部分零(ling)食，因(yin)為(wei)要(yao)考慮(lv)到保存(cun)的問題，都會添(tian)加防腐劑和添(tian)加劑。

如果(guo)孩子(zi)走進超市(shi)就不(bu)停的要吃(chi)的，可(ke)不(bu)是什么好(hao)習(xi)慣(guan)。

“含有(you)反(fan)式脂肪的食(shi)品(pin)”、“含有(you)色素的食(shi)品(pin)”、“膨化(hua)食(shi)品(pin)”攝入過多(duo)，都會(hui)損(sun)害寶(bao)寶(bao)的大腦功(gong)能(neng)和(he)體質(zhi)發(fa)育。

表現為記憶(yi)減退、視覺與運動(dong)協調失靈、腦損(sun)傷、智力下降，嚴重者可(ke)能癡呆。

這些對(dui)孩(hai)子有害的物質(zhi)涵蓋了(le)餅干(gan)、面包、薯(shu)片、薯(shu)條、蛋糕等多種(zhong)類食品。

所以說媽媽在給(gei)孩子選(xuan)擇零食的(de)時候一定要慎重。

建議：偶爾吃(chi)一(yi)下也就罷了，可是千萬不要給孩(hai)子養成愛吃(chi)零食的習(xi)慣。否則一(yi)切科(ke)學(xue)喂(wei)養都成為空談(tan)。

可以選擇水果、自制點(dian)心等為孩(hai)子補充能量(liang)。

10、調味品

寶寶有非(fei)常敏感(gan)的(de)味蕾，食物的(de)天然味道就很鮮美，此時讓(rang)孩子(zi)吃天然的(de)食物是(shi)最(zui)好的(de)選擇。如果孩子(zi)過早接觸人工調(diao)味品，反倒會影響孩子(zi)味覺發育的(de)過程(cheng)。

一歲以內的寶(bao)寶(bao)輔食(shi)不要(yao)添(tian)加食(shi)鹽。

寶(bao)寶(bao)對鹽(yan)的(de)需求量是很小的(de)，天然食品中(zhong)存在的(de)鹽(yan)已能滿足寶(bao)寶(bao)需要，再額外加鹽(yan)，高(gao)鹽(yan)飲食會(hui)影響(xiang)兒童體(ti)內對微(wei)量元素的(de)吸收，導致(zhi)寶(bao)寶(bao)缺乏微(wei)量元素。

而且寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟(zang)發(fa)育(yu)還不健全，不足以滲透過多的(de)鹽。如果(guo)輔食中(zhong)加(jia)鹽過多，就(jiu)會(hui)加(jia)重寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟(zang)負擔，同(tong)時增加(jia)心臟(zang)負擔。

沙茶醬、西紅柿(shi)醬、辣椒醬、芥末(mo)、味精(jing)，或者過多的(de)糖等口味較重(zhong)的(de)調味料，容易加(jia)重(zhong)寶寶的(de)腎臟負擔，干擾身體對(dui)其它營養(yang)的(de)吸收。

建議：一歲以內的(de)寶(bao)寶(bao)也不要(yao)吃鹽(yan)，味精過多(duo)會影響血(xue)液中的(de)鋅的(de)利用(yong)。

想要(yao)給孩子的食物(wu)(wu)“調味”，未必一定要(yao)加人工調料，用(yong)一些天(tian)然(ran)的食物(wu)(wu)做出合理的搭配，也可(ke)以做出美味的食物(wu)(wu)。

如在給孩子做蛋(dan)羹時，可(ke)以放(fang)一些切(qie)碎的蝦皮，這樣一來，蛋(dan)羹的味道更加鮮美(mei)。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一(yi)歲內的寶(bao)寶(bao)盡量不吃(chi)鹽。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣(guan)，長(chang)大后不容(rong)易糾正，而重(zhong)鹽的(de)飲(yin)食習慣(guan)容(rong)易引起高(gao)血(xue)壓等疾(ji)病。

同時，寶(bao)寶(bao)有非(fei)常敏感的(de)味(wei)蕾(lei)，食物天(tian)(tian)然(ran)的(de)味(wei)道就很(hen)鮮美(mei)，此(ci)時讓孩子吃天(tian)(tian)然(ran)的(de)食物是最好的(de)選擇(ze)。如果孩子過早接觸人工調味(wei)品，反倒會影響孩子味(wei)覺發育的(de)過程。

如果想要(yao)給(gei)寶(bao)寶(bao)的食(shi)物(wu)調味，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們未必一(yi)(yi)定要(yao)添加人工調料，那該怎么(me)辦(ban)呢？媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們可以用一(yi)(yi)些(xie)(xie)天然的食(shi)物(wu)做出合理的搭配，這樣也(ye)可以做出美(mei)味的食(shi)物(wu)。比(bi)如，在給(gei)寶(bao)寶(bao)做蛋(dan)羹時，可以放一(yi)(yi)些(xie)(xie)切碎(sui)的蝦皮(pi)（對蝦過敏者(zhe)勿用此法），這樣一(yi)(yi)來，蛋(dan)羹的味道(dao)就會更加鮮美(mei)。而在煮(zhu)粥(zhou)的時候，白粥(zhou)中可以放入(ru)一(yi)(yi)些(xie)(xie)瘦肉(rou)、青菜、山藥、紅(hong)棗或是紅(hong)薯等，不僅味道(dao)更好，孩(hai)子攝入(ru)的營養也(ye)更加全面均衡。