這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋(dan)白含有(you)豐(feng)富的(de)優(you)質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，還有(you)鈣(gai)、磷、鐵等礦物質(zhi)和(he)多(duo)種維生(sheng)素。

只是寶(bao)寶(bao)一歲前的(de)消(xiao)化能(neng)力還無法負擔(dan)這(zhe)豐富(fu)的(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)，加上(shang)蛋白(bai)中的(de)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)容易引起過敏(min)反應。

所以(yi)，開始吃輔食的嬰兒(er)必須先吃蛋黃。

蛋(dan)白(bai)中(zhong)的蛋(dan)白(bai)分(fen)子(zi)較小，有時能通過(guo)腸(chang)壁直接進入嬰兒血(xue)液中(zhong)，使嬰兒機體(ti)(ti)對異體(ti)(ti)蛋(dan)白(bai)分(fen)子(zi)產生過(guo)敏(min)反(fan)應，導致濕疹、蕁麻疹等。

建議：寶(bao)寶(bao)滿(man)一歲(sui)以后再吃蛋(dan)白。

即使添加(jia)，也要少量小(xiao)心謹慎(shen)。

2、含汞量較高的魚類

魚(yu)肉(rou)是非常好的(de)(de)嬰(ying)兒輔食(shi)食(shi)材，魚(yu)肉(rou)質地綿軟容易消化(hua)、而且都是優質的(de)(de)完全蛋白，還(huan)是有助于(yu)大腦發(fa)育的(de)(de)DHA的(de)(de)優質來源。

但是(shi)有些魚類尤其是(shi)海魚，含有較(jiao)高(gao)含量(liang)的(de)(de)汞(gong)，汞(gong)以甲(jia)基(ji)(ji)汞(gong)的(de)(de)形(xing)式積聚(ju)在魚類體內，甲(jia)基(ji)(ji)汞(gong)會(hui)影響對嬰幼兒的(de)(de)神經系統。

建議(yi)：選擇魚(yu)(yu)肉作為(wei)輔食時，避免選擇體型較大的(de)或含汞量特別高(gao)的(de)魚(yu)(yu)類(lei)，如鯊魚(yu)(yu)、劍魚(yu)(yu)、羅非魚(yu)(yu)、鯰魚(yu)(yu)，特別是吞拿魚(yu)(yu)。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容(rong)易引發嬰兒的過敏癥(zheng)。

建議：謹慎給(gei)1歲以下寶(bao)寶(bao)吃海鮮。

4、花生醬

危險點：成分易(yi)引(yin)起過(guo)敏反應；保存(cun)易(yi)受黃曲(qu)毒素污染。

花生(sheng)本身(shen)含有花生(sheng)油酸(suan)，這是一種人(ren)體所需的必(bi)需脂(zhi)肪酸(suan)，人(ren)體細胞(bao)會利用此酸(suan)合(he)成(cheng)前列(lie)腺(xian)素，前列(lie)腺(xian)素是人(ren)體內顯著的天(tian)然發(fa)炎性(xing)物質，易引(yin)起過敏而有發(fa)炎反應。

建議(yi)：如果家族有(you)食物過(guo)敏的遺傳史(shi)，一歲前最(zui)好避免喂(wei)食花生制(zhi)品。

5、鮮奶

危險點：成(cheng)分不易吸收。

鮮奶富(fu)含營養，但(dan)一歲(sui)(sui)前的(de)寶寶卻不適用(yong)，主要(yao)是(shi)鮮奶中的(de)酪蛋白質分(fen)子(zi)結構大，不易(yi)分(fen)解，無法(fa)被一歲(sui)(sui)以下(xia)的(de)寶寶吸收。

而且有些寶(bao)寶(bao)的(de)腸道(dao)(dao)若(ruo)沒有足夠的(de)乳糖(tang)酵素分解乳糖(tang)，會造(zao)成(cheng)腸道(dao)(dao)的(de)刺激，影(ying)響排便功能；加上某些礦物質則可能加重嬰兒(er)的(de)腎臟負擔，使(shi)小孩出現慢性(xing)脫(tuo)水、大便干燥等癥狀。

建議(yi)：一歲以后再(zai)添加鮮(xian)奶。

6、蜂蜜

危(wei)險點(dian)：成分或含(han)肉毒桿(gan)菌孢子。

雖然喝蜂蜜水有(you)其(qi)好處，但是蜂蜜的制造過(guo)(guo)程中不會經過(guo)(guo)高溫殺(sha)菌，以免破壞成分，因此可能(neng)含有(you)肉(rou)毒(du)桿菌孢子，若食(shi)用可能(neng)會導(dao)致一歲以下嬰兒肉(rou)毒(du)桿菌中毒(du)。

建議：一歲(sui)以(yi)下(xia)的嬰(ying)兒(er)最好不(bu)要食用蜂(feng)蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈(jing)水，是通過蒸餾、反滲透等技(ji)術(shu)得(de)來的凈(jing)化水，在(zai)去除水中(zhong)雜質(zhi)的同時，也去除了幾乎所有的微量元素(su)和礦物質(zhi)。

包(bao)括太空水和蒸餾水也一(yi)樣。

這種(zhong)水(shui)不但不能補充微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)和礦物(wu)質(zhi)，而(er)且(qie)因(yin)其具有極(ji)強的(de)(de)溶解(jie)(jie)能力(li)，飲用后(hou)可(ke)溶解(jie)(jie)體內的(de)(de)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)并將其排出(chu)體外，會導(dao)致人(ren)損失微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)。

長(chang)期飲用純凈水，還會使得孩(hai)子(zi)缺乏某種礦物質。

而且純凈(jing)水在凈(jing)化(hua)過程中使用的一(yi)些工業原料，可能對嬰幼兒(er)肝(gan)功能有(you)不良(liang)影響。

寶寶消化系統發育尚不(bu)完全(quan)，濾過功能差，如果礦(kuang)泉水中礦(kuang)物(wu)質含量過高，容(rong)易造成滲透壓增(zeng)高，增(zeng)加(jia)腎(shen)臟(zang)負擔。

飲水機容易造成二次污(wu)染，也(ye)不宜使用(yong)。

建(jian)議：不(bu)論1歲以下(xia)還是1歲以上，都不(bu)要長期飲用礦泉(quan)水和純(chun)凈(jing)水。

在(zai)無法選擇(ze)生在(zai)什么地方(fang)的(de)情況(kuang)下，符合(he)國家標準(zhun)的(de)自來水(shui)燒開后(hou)，就(jiu)是寶寶的(de)最佳(jia)水(shui)源。

8、飲料

可(ke)樂、汽(qi)水等(deng)碳酸(suan)類飲料的壞(huai)處——含大(da)量糖分，可(ke)導致(zhi)寶寶肥胖(pang)、蛀(zhu)牙、影響(xiang)寶寶膳(shan)食營(ying)養平衡還是(shi)小問(wen)題(ti)，導致(zhi)骨鈣(gai)的流失是(shi)個大(da)問(wen)題(ti)。

碳酸飲(yin)料含有(you)磷酸，大量攝入會影響鈣的吸(xi)收，從而直接影響兒(er)童期的長(chang)高。

而且(qie)碳酸飲料中一般都(dou)含咖啡因，攝入過多會導致尿液中的鈣離子含量增加，易產生結石。

果汁(zhi)(zhi)(zhi)、蔬菜汁(zhi)(zhi)(zhi)里含有大(da)量的化學增味劑(ji)和色素，就算是純(chun)果汁(zhi)(zhi)(zhi)、蔬菜汁(zhi)(zhi)(zhi)，直接(jie)食用(yong)水果和蔬菜也比喝(he)汁(zhi)(zhi)(zhi)水好。

這些飲(yin)料(liao)，其中糖或甜味劑料(liao)的含量較高，幾乎沒(mei)有營養價(jia)值，超過一定量會影響寶寶的神(shen)經功能。

還容易讓寶寶抵觸白水，養成只喝飲料(liao)不(bu)愛喝白水的習慣，影響寶寶的飲食偏好導(dao)致(zhi)肥(fei)胖(pang)。

建議：3歲(sui)以(yi)前都不要讓寶(bao)寶(bao)喝飲料，3歲(sui)以(yi)后也要控制量。

愛(ai)寶(bao)寶(bao)，就(jiu)給他最(zui)(zui)好的，人類最(zui)(zui)好的飲品就(jiu)是白開水(shui)。

9、損害智力的零食

超市里(li)的大(da)部分零食，因為要(yao)考慮到保(bao)存的問題，都會添加防(fang)腐(fu)劑(ji)和(he)添加劑(ji)。

如(ru)果孩子走(zou)進超市就不停的要吃(chi)的，可不是什(shen)么(me)好習(xi)慣(guan)。

“含有反(fan)式(shi)脂肪(fang)的(de)食(shi)品”、“含有色素的(de)食(shi)品”、“膨(peng)化(hua)食(shi)品”攝入過多，都會(hui)損害(hai)寶寶的(de)大腦功能(neng)和體(ti)質發育。

表現為記憶減退、視覺與運動(dong)協調(diao)失靈、腦損(sun)傷、智(zhi)力下降，嚴重者可能(neng)癡呆。

這(zhe)些對孩子有害的物質(zhi)涵蓋了餅干、面包、薯片(pian)、薯條、蛋(dan)糕等多(duo)種類食品。

所以(yi)說媽媽在(zai)給孩子選擇(ze)零(ling)食的時候一(yi)定要(yao)慎重。

建議：偶(ou)爾吃一(yi)下也就罷了，可(ke)是千萬不要給孩子(zi)養(yang)成(cheng)愛(ai)吃零食的習(xi)慣。否則一(yi)切科學喂養(yang)都成(cheng)為(wei)空談(tan)。

可以選擇(ze)水果、自制點心等為孩子補充(chong)能量。

10、調味品

寶寶有非常敏(min)感(gan)的味(wei)蕾，食(shi)物的天然味(wei)道就很鮮(xian)美(mei)，此時讓孩(hai)子吃天然的食(shi)物是(shi)最(zui)好的選擇。如果孩(hai)子過(guo)早接觸(chu)人(ren)工調味(wei)品，反倒會(hui)影響孩(hai)子味(wei)覺發(fa)育的過(guo)程。

一歲以內(nei)的寶(bao)寶(bao)輔食(shi)不要添加食(shi)鹽。

寶寶對(dui)鹽的(de)需(xu)求量是(shi)很小的(de)，天然食品中存(cun)在(zai)的(de)鹽已能滿足(zu)寶寶需(xu)要，再額(e)外加鹽，高鹽飲食會影響兒童體內對(dui)微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)吸收，導致寶寶缺乏微(wei)量元(yuan)素(su)。

而且寶寶的(de)腎臟(zang)(zang)發育還不(bu)健全，不(bu)足以滲透過多的(de)鹽(yan)。如果(guo)輔(fu)食中加(jia)鹽(yan)過多，就(jiu)會加(jia)重寶寶的(de)腎臟(zang)(zang)負擔，同時(shi)增加(jia)心臟(zang)(zang)負擔。

沙茶醬、西(xi)紅柿醬、辣椒醬、芥(jie)末、味(wei)精，或者過多的(de)(de)糖(tang)等口味(wei)較重(zhong)的(de)(de)調味(wei)料(liao)，容易加重(zhong)寶寶的(de)(de)腎臟負擔，干擾身(shen)體(ti)對其(qi)它(ta)營養(yang)的(de)(de)吸收。

建議：一歲以內的寶(bao)寶(bao)也(ye)不要吃鹽，味精過多會影響血液中(zhong)的鋅的利用。

想要(yao)給孩子(zi)的食物(wu)“調味”，未(wei)必一(yi)定要(yao)加人工調料，用一(yi)些天然的食物(wu)做出(chu)合理(li)的搭配(pei)，也(ye)可(ke)以做出(chu)美味的食物(wu)。

如在給(gei)孩子(zi)做蛋羹時，可(ke)以放一些(xie)切碎的蝦皮，這樣(yang)一來，蛋羹的味道更加鮮(xian)美。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一歲(sui)內的寶(bao)寶(bao)盡量(liang)不吃鹽。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大(da)后(hou)不(bu)容易糾正，而重鹽的(de)飲食(shi)習慣容易引(yin)起(qi)高血(xue)壓等疾病。

同時，寶(bao)寶(bao)有非常(chang)敏感(gan)的(de)味(wei)蕾，食物天(tian)然的(de)味(wei)道(dao)就很鮮美，此時讓孩(hai)子(zi)吃天(tian)然的(de)食物是最好(hao)的(de)選擇。如果(guo)孩(hai)子(zi)過早接觸人工調(diao)味(wei)品，反倒會影響孩(hai)子(zi)味(wei)覺發育的(de)過程。

如果想要給(gei)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)食(shi)物調(diao)味，媽媽們(men)未必一(yi)定要添(tian)加人工調(diao)料，那該怎么辦(ban)呢？媽媽們(men)可(ke)(ke)以用一(yi)些天然的(de)(de)食(shi)物做出合理的(de)(de)搭配，這樣(yang)也(ye)可(ke)(ke)以做出美(mei)味的(de)(de)食(shi)物。比(bi)如，在給(gei)寶(bao)寶(bao)做蛋(dan)羹時，可(ke)(ke)以放一(yi)些切碎的(de)(de)蝦皮(pi)（對蝦過(guo)敏者(zhe)勿(wu)用此法），這樣(yang)一(yi)來(lai)，蛋(dan)羹的(de)(de)味道(dao)就會更(geng)加鮮美(mei)。而在煮粥的(de)(de)時候，白(bai)粥中可(ke)(ke)以放入一(yi)些瘦肉、青菜、山(shan)藥、紅棗或(huo)是(shi)紅薯等，不(bu)僅味道(dao)更(geng)好(hao)，孩子攝入的(de)(de)營養(yang)也(ye)更(geng)加全(quan)面均衡。