海水養殖項目品種

貝類：貽貝、扇貝、牡蠣、泥蚶、毛蚶、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔(zi)和(he)鮑魚(yu)等。

藻類：海帶、紫菜、裙帶菜、石花(hua)菜、江蘺和麒麟(lin)菜等(deng)。

蟹類：有鋸緣(yuan)青蟹(xie)、三疣梭子蟹(xie)等。

魚類：梭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、尼羅羅非魚(yu)(yu)(yu)(yu)、真鯛(diao)、黑鯛(diao)、石斑魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱸魚(yu)(yu)(yu)(yu)、大黃魚(yu)(yu)(yu)(yu)、美(mei)國(guo)紅魚(yu)(yu)(yu)(yu)、牙鲆、河豚魚(yu)(yu)(yu)(yu)等。

蝦類：中國對蝦(xia)、斑(ban)節對蝦(xia)、長毛對蝦(xia)、墨(mo)吉對蝦(xia)、日(ri)本對蝦(xia)和南美白對蝦(xia)等。

其他：海腸子、海膽、海星(xing)、海參、海蜇(zhe)等。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方法(fa)大體(ti)有海上(shang)筏(fa)式養殖(zhi)、陸上(shang)工廠(chang)化養殖(zhi)、巖(yan)礁潮(chao)下(xia)帶(dai)沉箱養殖(zhi)、底播(bo)放流增殖(zhi)等方法(fa)。

三文魚

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三(san)文魚(yu)也叫(jiao)撒蒙魚(yu)或薩(sa)門魚(yu)，是西(xi)餐(can)中較常用(yong)的魚(yu)類(lei)原(yuan)料(liao)之一。三(san)文魚(yu)體側扁(bian)，背部隆起(qi)，齒尖銳，鱗片細小(xiao)，銀灰(hui)色，產卵期有橙色條紋。鮭魚(yu)肉(rou)(rou)質緊密鮮美，肉(rou)(rou)色為粉(fen)紅色并具(ju)有彈(dan)性。

紅王蟹

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紅王蟹的(de)學名(ming)叫堪察(cha)加石蟹，重量可(ke)達10公斤，巨(ju)大(da)(da)的(de)鉗子能一下夾掉人的(de)手指。紅王蟹的(de)一只腿就足(zu)夠(gou)一名(ming)成年男子飽餐一頓(dun)。它們在日(ri)本和美國被當作美味佳肴，價格不菲。展開(kai)身長(chang)1.5米、重達10公斤的(de)紅王蟹能夠(gou)給海(hai)洋世界里的(de)其他生物帶(dai)來巨(ju)大(da)(da)的(de)災(zai)難。

劍魚

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劍魚(yu)(yu)，亦(yi)稱(cheng)“箭魚(yu)(yu)”。是(shi)世界(jie)上(shang)熱(re)帶、亞熱(re)帶海洋中一種常(chang)見(jian)魚(yu)(yu)類，因其上(shang)頜向前延伸呈劍狀而得(de)名。劍魚(yu)(yu)是(shi)一種重要(yao)的(de)經濟性(xing)魚(yu)(yu)種。全(quan)世界(jie)年(nian)產量大(da)約在35000-42000公噸劍魚(yu)(yu)的(de)幼魚(yu)(yu)，肉(rou)(rou)質鮮美，可加(jia)鹽成干，長(chang)期保存。也(ye)可以加(jia)工(gong)成罐(guan)頭、魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)香腸(chang)、魚(yu)(yu)肉(rou)(rou)火(huo)腿等(deng)。該種魚(yu)(yu)類富(fu)含脂肪，并含有大(da)量維生素、鉀等(deng)。

海水(shui)養殖品種選擇注意

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由(you)于北方(fang)冬季水溫低，適合魚類常年(nian)生長(chang)(chang)的時間比(bi)南方(fang)要短，因此，為充分利(li)用養(yang)殖設施(shi)和有限的生長(chang)(chang)期，選擇品種(zhong)要求生長(chang)(chang)迅速(su)、生長(chang)(chang)周期短。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水大網箱養(yang)殖魚類是一種高密度(du)、集約化的(de)養(yang)殖方(fang)式，因此，在選擇(ze)養(yang)殖品種時要(yao)充(chong)分考慮到自相殘殺(sha)問題，密度(du)較(jiao)大容易發生自相殘殺(sha)。如果自相殘殺(sha)嚴(yan)重，對管理、環境和取(qu)得理想(xiang)的(de)經濟(ji)效(xiao)益都會帶來不(bu)利的(de)影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由于(yu)深水大網箱(xiang)的(de)制作費(fei)用(yong)比其他(ta)養(yang)殖設施(shi)高昂得多，生(sheng)產(chan)管理費(fei)用(yong)也(ye)比較高，而且(qie)在養(yang)殖過程中(zhong)還有一定的(de)風險，因此，應盡量(liang)挑選市場(chang)價(jia)值較高的(de)養(yang)殖品(pin)種，以確保養(yang)殖的(de)經濟效益。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由(you)于深水大網箱養殖密度大，相對(dui)來講魚類(lei)的(de)發(fa)病機會就(jiu)多，傳染的(de)幾率也大，因(yin)此，一定要(yao)挑選(xuan)那些(xie)抗病能(neng)(neng)力強，能(neng)(neng)在(zai)密集的(de)條件下正常生(sheng)活和(he)生(sheng)長(chang)的(de)種類(lei)。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深水大網箱養(yang)(yang)殖水體大、養(yang)(yang)殖密度高，整個生產(chan)過程基本全部要靠人工投喂餌(er)料。在(zai)選擇(ze)養(yang)(yang)殖品種時，一定要注意養(yang)(yang)殖對象(xiang)的食性和攝(she)食習慣(guan)，能(neng)夠(gou)攝(she)食人工投喂的飼料。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清(qing)淤：清(qing)淤是清(qing)除池底(di)表層15—20厘米的(de)(de)淤泥。清(qing)淤時間(jian)應安排(pai)在每年收(shou)完(wan)蝦后的(de)(de)冬天(tian)，干塘(tang)后進行(xing)，特(te)別要注重四(si)個塘(tang)角，有條(tiao)件的(de)(de)翻耕塘(tang)底(di)最好，這對于(yu)塘(tang)底(di)爛泥特(te)別厚的(de)(de)蝦塘(tang)尤為重要。

②曬塘(tang)：曬塘(tang)可殺死各種病原(yuan)體(ti)及其他敵害生(sheng)物(wu)，改善底質(zhi)環(huan)境(jing)。曬塘(tang)一般在(zai)冬天收(shou)完蝦后(hou)的(de)無雨天氣進行(xing)，應曬到塘(tang)底龜裂、發白為好。

③毒塘：毒塘的(de)目(mu)的(de)是殺(sha)死各種敵(di)害(hai)生物。毒塘應(ying)在放苗前20—30天進行(xing)。

水質改良

①進水(shui)：經過(guo)消毒(du)的(de)蝦(xia)池(chi)進水(shui)前先檢查過(guo)濾網，以阻止帶病菌、病毒(du)的(de)橈足類(lei)、小(xiao)型甲殼動物等進入蝦(xia)池(chi)。進水(shui)要控(kong)制好(hao)流速(su)，切忌閘門失控(kong)或因流水(shui)壓(ya)力過(guo)大而沖破(po)濾網。

②肥水：肥水是(shi)為了培養基礎餌料生物，這項措施是(shi)健康養殖中最(zui)重要(yao)的(de)環(huan)節(jie)之一。

③不進不排不添(tian)：這種養(yang)殖(zhi)模式(shi)是封閉式(shi)的，從(cong)放苗到收獲的全過程，均不進水(shui)、不排水(shui)、不添(tian)水(shui)。最大限度地控制外源(yuan)水(shui)流(liu)入蝦塘。

④水體消毒(du)：為了預防疾病發(fa)生，在放苗前10-15天用(yong)二(er)氧(yang)化氯對蝦(xia)池(chi)進行(xing)一次消毒(du)，濃(nong)度0.05-0.08ppｍ。

⑤設增氧機：增氧機是當今精養對蝦的主要設備(bei)，增氧機有救魚蝦、除(chu)廢氣、省(sheng)飼料、增產(chan)量、防病害等作用。

投入蝦苗

①蝦苗質(zhi)量鑒定：撈取不同(tong)水層的(de)蝦苗觀看(kan)，看(kan)是(shi)否有(you)畸形、死亡或活力不強的(de)個體。如(ru)果出(chu)現(xian)這(zhe)(zhe)種(zhong)現(xian)象，表明(ming)池中蝦苗已(yi)帶病或發病，若(ruo)購到這(zhe)(zhe)種(zhong)蝦苗，可能會導致(zhi)養殖完全失敗(bai)，成(cheng)活率大(da)受影響。

②蝦(xia)苗(miao)(miao)選(xuan)購：蝦(xia)苗(miao)(miao)必須淡化處理，養(yang)殖池塘(tang)鹽度按常規，不應低(di)于育(yu)苗(miao)(miao)池的5‰。為了(le)保證蝦(xia)苗(miao)(miao)的數(shu)量，購買蝦(xia)苗(miao)(miao)不應估(gu)算，應逐尾計數(shu)，計數(shu)時，可抽取一(yi)定(ding)比例(li)計數(shu)。

海魚

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①養(yang)殖海魚在投(tou)放魚苗之前一定要對池塘消毒處(chu)理(li)，保證水(shui)源清新，干凈，沒有污染，還要準備好增氧機以(yi)及投(tou)喂機。

②放魚(yu)苗的(de)時候要注意密度(du)，不(bu)能(neng)太密。

③初期要先投喂(wei)一(yi)些浮游動(dong)物，讓(rang)它慢(man)慢(man)適應；大(da)概一(yi)周之后再喂(wei)些飼(si)料。

④平時還要(yao)多(duo)觀察，定期換水，避免感染病害。

海蟹

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①建造合適的(de)池塘(tang)，保證出水方便(bian)，水源足(zu)，且里面的(de)土壤最好是透氣性好的(de)含腐(fu)殖(zhi)質的(de)。

②做好(hao)消毒(du)(du)工作(zuo)，放入蟹苗(miao)前一(yi)定要消毒(du)(du)。

③生長(chang)期(qi)間可投喂土豆，小(xiao)魚蝦，時間最好在傍晚(wan)。

④平時要及時清(qing)理里(li)面(mian)的殘(can)渣，避免污染水質(zhi)。

貝類

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①首先要選好場地，確保海區的安全，并將其劃分(fen)為多個作(zuo)業區。

②采集(ji)野生苗種，將(jiang)其投放到餌料豐富的海區，針(zhen)對一些(xie)容易(yi)逃逸或者很珍貴的種類，還要用網(wang)籠養殖。

③在(zai)貝(bei)類的(de)養成期，需要延長其攝食的(de)空間和時間，以達到育肥的(de)目的(de)。

藻類

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①在泥中添(tian)加(jia)一些底肥，可以讓(rang)里面的藻類長得(de)更加(jia)好，根系更加(jia)的發達。

②藻類慢慢成(cheng)長(chang)起來之(zhi)后可(ke)以添加一些微生物(wu)進去，提(ti)高下(xia)面土壤當中營養的活性。

③施(shi)肥不要太過量，一般(ban)來說(shuo)一個星期(qi)用一次就可以(yi)了。

④肥料建議些兌水溶解一下(xia)，然(ran)后再撒進去，這樣的(de)話在(zai)水體的(de)表層停(ting)留的(de)時間(jian)可以更加的(de)延長。

海參

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①選擇養殖方式

根據養殖地點的(de)不(bu)同(tong)，海(hai)參的(de)人工(gong)養殖方式主(zhu)要可分為(wei)：陸地建(jian)造(zao)水池進行養殖和以海(hai)洋為(wei)基礎進行養殖。

②建造水池

保證水(shui)(shui)(shui)池每天都有(you)新的(de)水(shui)(shui)(shui)進行更換，一般水(shui)(shui)(shui)的(de)更換量要保證在(zai)30%左(zuo)右，水(shui)(shui)(shui)池的(de)深度(du)適宜在(zai)1.5米(mi)左(zuo)右。

③放人工海參礁

向水(shui)池內放人工海(hai)參(can)礁石，可(ke)以為海(hai)參(can)提供一(yi)個很好的棲息場(chang)所，可(ke)以在人工海(hai)參(can)礁里(li)面，繁(fan)殖(zhi)大量的水(shui)草、海(hai)藻等，有利于保證海(hai)參(can)的野生繁(fan)殖(zhi)。

④海參苗的投放

如(ru)果是在10-30平方米的(de)(de)水池養(yang)殖，可投(tou)放300-500頭的(de)(de)海(hai)參(can)苗(miao)，投(tou)放后(hou)海(hai)參(can)苗(miao)的(de)(de)成活率(lv)大概在35%左(zuo)右，不(bu)過投(tou)放海(hai)參(can)苗(miao)的(de)(de)密(mi)度(du)(du)，還有水的(de)(de)溫度(du)(du)以及水質調控好，就有利于提高海(hai)參(can)苗(miao)的(de)(de)存活率(lv)。

⑤海參的飼養

配(pei)合飼料可在每天早晚各投(tou)喂(wei)1次，投(tou)放的(de)重量為海(hai)參(can)重量的(de)3%-5%左右，一(yi)般在投(tou)放之前，需要(yao)將海(hai)參(can)配(pei)合飼料，用(yong)水(shui)浸泡15分鐘再進行投(tou)喂(wei)。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生(sheng)物藥主要用(yong)(yong)于預防和治療由病毒(du)、細菌(jun)(jun)和真菌(jun)(jun)感染所引(yin)起的(de)水(shui)產動物疾(ji)病。它是水(shui)產養殖用(yong)(yong)藥中應(ying)用(yong)(yong)最廣(guang)泛、種類(lei)最多的(de)一(yi)類(lei)藥物。根據(ju)來源(yuan)不(bu)同(tong)，抗菌(jun)(jun)藥物包括抗生(sheng)素和人工合成抗菌(jun)(jun)藥。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養殖動(dong)物體內、體外或養殖環境(jing)中(zhong)寄(ji)生(sheng)蟲病原(yuan)的藥物。按藥物作(zuo)用可分為(wei)抗原(yuan)蟲藥、抗蠕蟲藥和殺(sha)甲(jia)殼動(dong)物藥三大類(lei)。

消毒劑

消(xiao)毒劑(ji)是通過潑灑或(huo)(huo)浸泡等方式作用于(yu)養殖(zhi)水體(ti)，用于(yu)殺(sha)滅動物(wu)體(ti)表、工具和養殖(zhi)環境(jing)中的有害生物(wu)或(huo)(huo)病(bing)原生物(wu)，從而(er)達到預(yu)防和治療疾病(bing)的藥(yao)物(wu)。

中草藥

中草(cao)藥(yao)是防治(zhi)水產(chan)動(dong)物(wu)(wu)疾病(bing)和改(gai)善水產(chan)動(dong)物(wu)(wu)體質的(de)(de)經過加工或(huo)未(wei)加工的(de)(de)藥(yao)用(yong)植物(wu)(wu)、動(dong)物(wu)(wu)或(huo)礦物(wu)(wu)，其中以植物(wu)(wu)藥(yao)占大多數，利用(yong)植物(wu)(wu)的(de)(de)根、莖、葉、花、果實或(huo)全(quan)株入藥(yao)。中草(cao)藥(yao)具有天然安全(quan)、藥(yao)物(wu)(wu)作用(yong)溫(wen)和等優點，其化學成分(fen)極(ji)為(wei)復雜，主(zhu)要有效(xiao)成分(fen)包括生(sheng)物(wu)(wu)堿、類(lei)、揮發油、鞣質等。對病(bing)毒、細(xi)菌、真菌、寄生(sheng)蟲(chong)均有療效(xiao)，并(bing)且還對動(dong)物(wu)(wu)促長、改(gai)善肉(rou)味等作用(yong)。

生殖及代謝調節藥

這類藥物以改善養殖(zhi)對(dui)象(xiang)機體代(dai)(dai)謝(xie)、補充(chong)代(dai)(dai)謝(xie)必要(yao)物質、增強(qiang)體質、促(cu)生(sheng)長為目的(de)的(de)藥物。目前(qian)在水產(chan)養殖(zhi)中(zhong)常用的(de)調節水產(chan)動物代(dai)(dai)謝(xie)及(ji)生(sheng)長的(de)藥物，主要(yao)有(you)催產(chan)激素、維生(sheng)素、促(cu)生(sheng)長劑(ji)等幾類。

環境改良劑

環境改(gai)良劑是(shi)以改(gai)良水(shui)產養殖(zhi)環境、去除(chu)養殖(zhi)水(shui)體中有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)目(mu)的一類有(you)(you)機或無機的化學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。它具有(you)(you)調(diao)節pH、吸(xi)附重金屬離子、調(diao)節水(shui)體氨氮(dan)含量、提高溶氧等作(zuo)用(yong)。從用(yong)藥效果來講，某(mou)些消(xiao)毒(du)劑也可以作(zuo)為(wei)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)良劑，而某(mou)些水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)良劑也具有(you)(you)消(xiao)毒(du)作(zuo)用(yong)，如(ru)過氧化氫溶液（水(shui)產用(yong)）作(zuo)為(wei)水(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)改(gai)良劑具有(you)(you)增氧作(zuo)用(yong)，還具有(you)(you)抗菌消(xiao)毒(du)作(zuo)用(yong)。

疫苗

疫苗是(shi)指(zhi)一類用微(wei)生(sheng)物(wu)及其代謝產(chan)物(wu)、動物(wu)毒(du)素或動物(wu)的血液及組織，經過物(wu)理、化學或生(sheng)物(wu)技術手段利備的用于預防、控制特定傳染性疾病發(fa)生(sheng)和流行(xing)的制劑(ji)。它(ta)具有特異性免疫力，屬(shu)于生(sheng)物(wu)制品的范(fan)疇。