【野生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)】野生(sheng)鐵皮石(shi)斛(hu)的(de)功效及(ji)食用(yong)方(fang)法(fa) 純野生(sheng)與大棚種植的(de)石(shi)斛(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的心、肝、脾、肺、腎五(wu)臟都具有極高(gao)的滋潤保養(yang)療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵皮石(shi)斛(hu)具有(you)滋(zi)陰養血的(de)功(gong)能(neng)(neng)。清(qing)代(dai)《藥性論(lun)》說:鐵皮石(shi)斛(hu)能(neng)(neng)“益氣(qi)力”。鐵皮石(shi)斛(hu)中(zhong),具有(you)藥用價(jia)值的(de)活性多糖含量極高,具有(you)增(zeng)強(qiang)免疫功(gong)能(neng)(neng)的(de)作用,因而也能(neng)(neng)增(zeng)強(qiang)體(ti)質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野生(sheng)鐵皮石斛滋陰功能(neng),使得人體骨骼關(guan)(guan)節之間的(de)津液充足,起到潤滑關(guan)(guan)節的(de)作用,從(cong)而能(neng)強(qiang)筋健(jian)骨、流利關(guan)(guan)節、抵抗(kang)風濕(shi)。

4、護脾養胃

野生鐵(tie)皮(pi)石斛對于脾(pi)(pi)臟(zang)與胃之中的幽門螺桿菌具(ju)有很好的抑制作用(yong),而該菌種(zhong)正是脾(pi)(pi)胃中最常見(jian)的致(zhi)病菌種(zhong)。因此,野生鐵(tie)皮(pi)石斛能夠(gou)有效的治療十二指腸潰(kui)瘍、淺(qian)表性(xing)胃炎等病癥(zheng),也可(ke)以促(cu)進胃酸分泌、幫助消化。

5、利膽明目

利膽名(ming)目(mu):鐵皮石(shi)斛(hu)對(dui)膽大有益處,常(chang)被(bei)用(yong)于治(zhi)療一下肝膽疾病,包括膽結(jie)石(shi)、膽囊炎等等。從而,鐵皮石(shi)斛(hu)也(ye)能夠起到名(ming)目(mu)的作用(yong),也(ye)比(bi)較常(chang)被(bei)用(yong)在白內(nei)障的治(zhi)療或者對(dui)視(shi)力的保(bao)護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究表(biao)明,鐵(tie)皮石斛不僅(jin)可以增強(qiang)胰島素活(huo)性,同(tong)時能(neng)顯(xian)著降低血糖水平,使血糖正常(chang),因此,野(ye)生鐵(tie)皮石斛很久之前就(jiu)成為了用于(yu)治療糖尿病(bing)的(de)專用藥,能(neng)夠(gou)將幫助糖尿病(bing)患者將血糖維持在正常(chang)水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨床(chuang)醫(yi)學研究表明(ming),鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛對肺癌、卵(luan)巢癌和早幼粒細(xi)胞(bao)性(xing)白血病(bing)等惡性(xing)腫瘤(liu)的某些(xie)細(xi)胞(bao)有殺滅作用,抗腫瘤(liu)活(huo)性(xing)功能(neng)明(ming)顯,常用于輔助臨床(chuang)治(zhi)療惡性(xing)腫瘤(liu),能(neng)改善(shan)腫瘤(liu)患(huan)者的癥狀。而且,鐵(tie)(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛還能(neng)減少放、化療的負面影響,改善(shan)患(huan)者生存質量,是腫瘤(liu)患(huan)者的“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛(gang)采摘下來的(de)(de)鐵皮石(shi)斛鮮條經(jing)過簡單的(de)(de)清洗,就可以直(zhi)接放入口中咀嚼。經(jing)過一會的(de)(de)咀嚼之后,口中會有黏(nian)黏(nian)的(de)(de)感覺,待(dai)鮮條全部化盡,潤滑清香的(de)(de)感覺依(yi)舊(jiu)讓(rang)你(ni)回味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石(shi)斛金條或鮮條,煮(zhu)上(shang)一段時間,掀開鍋蓋,清香(xiang)營養的美味粥,讓你一天都精神飽滿。

3、美味煲湯

不論是雞湯(tang)、魚湯(tang),在煮(zhu)之(zhi)前先放入(ru)鐵皮(pi)石斛熬上一兩個小時,讓(rang)鐵皮(pi)石斛的精華融入(ru)湯(tang)中,然后放入(ru)其他食材。等火候足(zu)夠盛上一碗,絕對是味(wei)美肉嫩,而且營養也很豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西洋參5克,石(shi)斛30克。

做法:先將(jiang)西洋參(can)揀(jian)雜(za)(za),洗凈(jing)(jing),曬干(gan)或烘干(gan),切成飲片,放入(ru)較大容(rong)器內,備用(yong)。將(jiang)石斛揀(jian)雜(za)(za),洗凈(jing)(jing),晾干(gan)后(hou)切成片,放入(ru)沙鍋,加(jia)足量水,大火煮沸后(hou),改用(yong)小(xiao)火煨(wei)煮30分鐘(zhong)(zhong),用(yong)潔凈(jing)(jing)紗(sha)布(bu)過濾,去渣,收(shou)集濾汁盛入(ru)入(ru)有西洋參(can)飲片的容(rong)器中(zhong),加(jia)蓋悶15分鐘(zhong)(zhong),即可飲用(yong)。

功效:滋陰養胃,生津(jin)止咳。本(ben)食療方(fang)適用于胃陰虛實熱型白血病并發口腔(qiang)炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(石(shi)螺)1500克(ke),豬脊肉9克(ke),石(shi)斛6克(ke),鹽少許。

做法:青螺(luo)(luo)吐(tu)泥、洗凈,用(yong)(yong)沸水(shui)燙(tang)熟,撈(lao)起。湯汁(zhi)(zhi)濾(lv)清(qing)后(hou)(hou)留用(yong)(yong)。挑出螺(luo)(luo)肉,用(yong)(yong)淡鹽水(shui)洗凈,瀝干,裝入(ru)(ru)燉盅。豬(zhu)脊肉切成連塊,用(yong)(yong)沸水(shui)飛去血穢。螺(luo)(luo)汁(zhi)(zhi)同(tong)石斛先(xian)用(yong)(yong)一小鍋約煲20分鐘后(hou)(hou),除(chu)去藥渣,濾(lv)清(qing)藥汁(zhi)(zhi),待用(yong)(yong)。將(jiang)藥汁(zhi)(zhi)倒入(ru)(ru)燉盅內(nei),再將(jiang)豬(zhu)脊肉放于盅內(nei)的(de)螺(luo)(luo)肉面上(shang),約燉1小時后(hou)(hou),調入(ru)(ru)鹽,即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)(yong)。

功效:石(shi)斛與青螺、豬(zhu)肉合燉,能滋陰潤(run)燥,通利小便(bian),解渴利水,對消(xiao)渴瘦(shou)弱、便(bian)秘、燥咳、酒醉不醒(xing)。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材(cai)料:石斛、花(hua)(hua)旗參(can)各30-50克、杞(qi)子(zi)、菊(ju)花(hua)(hua)、菟絲子(zi)、沙(sha)苑子(zi)、女貞子(zi)、決明子(zi)車前子(zi)各60克,丹參(can)60-80克。

用法:上藥共研細末。每(mei)日二(er)次,每(mei)次3-5克。開水沖服。連(lian)續(xu)服用三個月(yue)以上效果(guo)更佳。

功效(xiao):對肝腎(shen)陰虛(xu)所致(zhi)之高(gao)血壓、青光(guang)眼、白內障等癥有(you)效(xiao)。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生(sheng)的(de)鐵(tie)皮石斛主要(yao)分布在(zai)(zai)全(quan)國各地的(de)“丹(dan)霞地貌“”生(sheng)長在(zai)(zai)懸(xuan)崖(ya)峭壁上。懸(xuan)崖(ya)之(zhi)上的(de)環(huan)境極(ji)其惡劣(lie)，強光、寒(han)冷(leng)、干旱等惡劣(lie)環(huan)境都是優(you)先降臨(lin)懸(xuan)崖(ya)之(zhi)上，加上生(sheng)長年限之(zhi)久。所以看(kan)上去第一的(de)感(gan)覺就是蒼(cang)老。完全(quan)沒有大棚(peng)那(nei)種(zhong)綠(lv)綠(lv)嫩(nen)嫩(nen)的(de)感(gan)覺。

看根：野生的(de)鐵(tie)皮石(shi)(shi)斛都是附生在石(shi)(shi)頭表面(mian)的(de)，一般的(de)都是沒有什么泥(ni)土。根系直接像巴掌(zhang)一樣貼在石(shi)(shi)頭上，而(er)且根接觸石(shi)(shi)頭的(de)一面(mian)成扁平，有石(shi)(shi)頭凹凸的(de)痕跡(ji)。

看桿子分布：純野(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛與全(quan)(quan)野(ye)生(sheng)(sheng)種植鐵(tie)皮石斛最大(da)的(de)(de)(de)(de)區別是(shi)(shi)(shi)(shi)種苗來源(yuan)不同(tong)，野(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)靠(kao)種子(zi)(zi)萌發生(sheng)(sheng)長而(er)成。一(yi)(yi)(yi)粒種子(zi)(zi)飄落下(xia)來，然后(hou)(hou)發芽(ya)了(le)，第(di)二(er)年(nian)這個芽(ya)屁(pi)股后(hou)(hou)面又(you)發一(yi)(yi)(yi)個呀，第(di)三(san)年(nian)屁(pi)股后(hou)(hou)那(nei)(nei)個芽(ya)又(you)發一(yi)(yi)(yi)個芽(ya)，而(er)最開始種子(zi)(zi)萌發的(de)(de)(de)(de)那(nei)(nei)個芽(ya)就老死了(le)。這樣一(yi)(yi)(yi)條(tiao)線(xian)的(de)(de)(de)(de)繁殖，越(yue)到后(hou)(hou)面的(de)(de)(de)(de)那(nei)(nei)個芽(ya)越(yue)長壯(zhuang)，第(di)一(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)那(nei)(nei)個芽(ya)一(yi)(yi)(yi)般只有米粒大(da)小，長個10年(nian)八年(nian)之后(hou)(hou)大(da)概會有10厘米左右長。它們是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)根(gen)桿(gan)(gan)子(zi)(zi)接一(yi)(yi)(yi)根(gen)桿(gan)(gan)子(zi)(zi)像人排(pai)隊一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)。而(er)全(quan)(quan)野(ye)生(sheng)(sheng)種植的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)皮石斛所用的(de)(de)(de)(de)苗都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)人工培(pei)育的(de)(de)(de)(de)苗，都(dou)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)叢(cong)一(yi)(yi)(yi)叢(cong)的(de)(de)(de)(de)，就有很多桿(gan)(gan)子(zi)(zi)可以發芽(ya)，從中很難(nan)找到清晰的(de)(de)(de)(de)這樣的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)排(pai)桿(gan)(gan)子(zi)(zi)，這個也是(shi)(shi)(shi)(shi)全(quan)(quan)野(ye)生(sheng)(sheng)種植與純野(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石斛唯一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個區別了(le)。