【野(ye)生(sheng)鐵(tie)皮石斛(hu)】野(ye)生(sheng)鐵(tie)皮石斛(hu)的功(gong)效(xiao)及食用(yong)方法 純野(ye)生(sheng)與大棚種植的石斛(hu)區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的心、肝、脾、肺(fei)、腎五(wu)臟都具有極高的滋(zi)潤保養療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛具(ju)有滋陰(yin)養血的(de)功(gong)能(neng)。清代《藥性論》說(shuo):鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛能(neng)“益氣力”。鐵(tie)皮(pi)石(shi)斛中,具(ju)有藥用價值的(de)活性多糖含量極高,具(ju)有增強(qiang)免疫功(gong)能(neng)的(de)作用,因而(er)也能(neng)增強(qiang)體(ti)質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野(ye)生鐵皮石斛滋陰功能(neng)(neng),使得人(ren)體骨骼關節之間的津液充足,起(qi)到潤滑關節的作用,從而能(neng)(neng)強筋(jin)健骨、流利關節、抵抗風濕(shi)。

4、護脾養胃

野生(sheng)鐵皮(pi)石斛對于(yu)脾(pi)臟與胃(wei)之中的幽門(men)螺桿菌具有(you)很好的抑制(zhi)作用,而該(gai)菌種(zhong)正(zheng)是(shi)脾(pi)胃(wei)中最(zui)常見(jian)的致(zhi)病菌種(zhong)。因此(ci),野生(sheng)鐵皮(pi)石斛能(neng)夠(gou)有(you)效的治療十二指腸潰瘍、淺表性胃(wei)炎等病癥,也(ye)可以(yi)促進胃(wei)酸分泌、幫(bang)助消化。

5、利膽明目

利膽名目:鐵(tie)皮石斛對膽大有益處,常被用(yong)于治(zhi)療一下(xia)肝(gan)膽疾病(bing),包括膽結石、膽囊(nang)炎等等。從而,鐵(tie)皮石斛也能夠(gou)起到名目的(de)作用(yong),也比較(jiao)常被用(yong)在白內障(zhang)的(de)治(zhi)療或(huo)者對視力的(de)保護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨床研究表明,鐵(tie)皮石斛不僅可以增強胰(yi)島素活性,同時能(neng)顯著降(jiang)低(di)血糖(tang)水平(ping),使血糖(tang)正常(chang),因此,野(ye)生(sheng)鐵(tie)皮石斛很久之前(qian)就成(cheng)為了用(yong)于治療糖(tang)尿(niao)(niao)病的專用(yong)藥,能(neng)夠將幫助糖(tang)尿(niao)(niao)病患者將血糖(tang)維持在正常(chang)水平(ping)。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨(lin)床醫(yi)學研究表明(ming),鐵皮(pi)石斛對肺癌(ai)、卵巢癌(ai)和早幼粒細(xi)胞(bao)性(xing)(xing)(xing)白血病(bing)等惡(e)性(xing)(xing)(xing)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)的(de)某(mou)些(xie)細(xi)胞(bao)有殺滅(mie)作(zuo)用,抗腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)活(huo)性(xing)(xing)(xing)功(gong)能明(ming)顯(xian),常用于(yu)輔助(zhu)臨(lin)床治療惡(e)性(xing)(xing)(xing)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu),能改善(shan)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患(huan)者(zhe)的(de)癥狀。而且(qie),鐵皮(pi)石斛還能減少放、化療的(de)負面影(ying)響,改善(shan)患(huan)者(zhe)生存質量,是(shi)腫(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)患(huan)者(zhe)的(de)“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采摘下來的鐵(tie)皮石斛鮮(xian)條經過簡(jian)單(dan)的清(qing)洗,就可以直接放(fang)入口中咀(ju)嚼(jiao)。經過一會(hui)的咀(ju)嚼(jiao)之后,口中會(hui)有(you)黏黏的感(gan)覺(jue),待鮮(xian)條全部化盡,潤(run)滑清(qing)香的感(gan)覺(jue)依舊讓你回味無窮。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛(hu)金條(tiao)或鮮(xian)條(tiao),煮上一(yi)段(duan)時間(jian),掀開鍋蓋,清香營(ying)養的美味粥,讓你一(yi)天(tian)都精神飽(bao)滿。

3、美味煲湯

不論是雞湯(tang)、魚湯(tang),在煮之前(qian)先放入(ru)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)熬上一兩個小時,讓鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)的精(jing)華融入(ru)湯(tang)中,然后放入(ru)其他食材。等火候足夠盛上一碗,絕對是味(wei)美肉嫩,而且營養也(ye)很(hen)豐(feng)富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料(liao):西洋(yang)參5克,石斛(hu)30克。

做(zuo)法:先將西(xi)洋參揀雜(za)(za),洗凈,曬干或烘干,切成飲片(pian),放(fang)入(ru)較大容(rong)器內,備用。將石斛揀雜(za)(za),洗凈,晾(liang)干后(hou)切成片(pian),放(fang)入(ru)沙鍋,加足量水(shui),大火煮(zhu)沸后(hou),改用小(xiao)火煨煮(zhu)30分鐘,用潔(jie)凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入(ru)入(ru)有(you)西(xi)洋參飲片(pian)的(de)容(rong)器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。

功效:滋陰養(yang)胃(wei),生津止咳(ke)。本食療方適用于胃(wei)陰虛實熱型白血(xue)病(bing)并發口腔(qiang)炎患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克,鹽少許。

做(zuo)法:青螺(luo)吐(tu)泥、洗(xi)凈(jing),用(yong)(yong)沸水燙熟,撈起。湯(tang)汁濾清(qing)后(hou)留(liu)用(yong)(yong)。挑出螺(luo)肉(rou),用(yong)(yong)淡(dan)鹽水洗(xi)凈(jing),瀝干,裝(zhuang)入(ru)燉(dun)(dun)(dun)盅(zhong)。豬(zhu)脊(ji)肉(rou)切成連塊,用(yong)(yong)沸水飛去血穢(hui)。螺(luo)汁同石斛先(xian)用(yong)(yong)一小(xiao)鍋(guo)約煲20分鐘后(hou),除去藥(yao)渣,濾清(qing)藥(yao)汁,待用(yong)(yong)。將藥(yao)汁倒(dao)入(ru)燉(dun)(dun)(dun)盅(zhong)內(nei),再將豬(zhu)脊(ji)肉(rou)放于(yu)盅(zhong)內(nei)的螺(luo)肉(rou)面上,約燉(dun)(dun)(dun)1小(xiao)時后(hou),調入(ru)鹽,即可食用(yong)(yong)。

功效:石斛與青(qing)螺(luo)、豬肉合燉,能滋陰潤燥,通利小便(bian),解(jie)渴(ke)利水(shui),對(dui)消(xiao)渴(ke)瘦弱(ruo)、便(bian)秘、燥咳、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材料:石斛、花旗參各(ge)30-50克、杞(qi)子、菊花、菟絲子、沙苑(yuan)子、女貞子、決明(ming)子車前子各(ge)60克,丹參60-80克。

用法(fa):上(shang)藥共研細末(mo)。每日二次(ci),每次(ci)3-5克。開水(shui)沖服。連(lian)續服用三個(ge)月以上(shang)效果(guo)更(geng)佳。

功效(xiao):對肝腎陰(yin)虛(xu)所致之高血壓、青(qing)光眼、白內障等癥有效(xiao)。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生的(de)(de)鐵皮石斛主要分布在全國各地(di)的(de)(de)“丹霞(xia)地(di)貌“”生長(chang)在懸(xuan)(xuan)崖(ya)峭壁上。懸(xuan)(xuan)崖(ya)之(zhi)上的(de)(de)環(huan)境極其惡劣，強光、寒冷(leng)、干(gan)旱(han)等惡劣環(huan)境都是優先降臨(lin)懸(xuan)(xuan)崖(ya)之(zhi)上，加上生長(chang)年限(xian)之(zhi)久(jiu)。所以看上去第一的(de)(de)感覺(jue)(jue)就(jiu)是蒼老。完全沒有大棚那(nei)種綠綠嫩(nen)嫩(nen)的(de)(de)感覺(jue)(jue)。

看根：野生的(de)鐵皮(pi)石(shi)斛都是附生在(zai)石(shi)頭(tou)表面(mian)(mian)的(de)，一般的(de)都是沒有什么(me)泥(ni)土。根(gen)系直接像巴掌一樣(yang)貼在(zai)石(shi)頭(tou)上，而(er)且根(gen)接觸石(shi)頭(tou)的(de)一面(mian)(mian)成扁平，有石(shi)頭(tou)凹凸(tu)的(de)痕跡(ji)。

看桿子分布：純野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)與全(quan)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)種(zhong)植鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)最大(da)的(de)(de)(de)(de)區別是(shi)(shi)(shi)種(zhong)苗來(lai)源不同，野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)靠種(zhong)子(zi)萌發(fa)生(sheng)(sheng)長而成。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)粒種(zhong)子(zi)飄落下來(lai)，然后發(fa)芽(ya)了(le)，第(di)二年(nian)(nian)這(zhe)個(ge)芽(ya)屁(pi)股后面又(you)發(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)呀，第(di)三年(nian)(nian)屁(pi)股后那(nei)個(ge)芽(ya)又(you)發(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)芽(ya)，而最開始種(zhong)子(zi)萌發(fa)的(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽(ya)就(jiu)老死(si)了(le)。這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)條(tiao)線(xian)的(de)(de)(de)(de)繁殖，越(yue)到后面的(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽(ya)越(yue)長壯，第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)那(nei)個(ge)芽(ya)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般只(zhi)有(you)米(mi)粒大(da)小，長個(ge)10年(nian)(nian)八(ba)年(nian)(nian)之后大(da)概會有(you)10厘米(mi)左(zuo)右(you)長。它們是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)接(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)像人排隊一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)。而全(quan)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)所用的(de)(de)(de)(de)苗都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)人工培育的(de)(de)(de)(de)苗，都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)叢一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)叢的(de)(de)(de)(de)，就(jiu)有(you)很多桿子(zi)可(ke)以發(fa)芽(ya)，從中(zhong)很難找到清晰的(de)(de)(de)(de)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)排桿子(zi)，這(zhe)個(ge)也是(shi)(shi)(shi)全(quan)野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)種(zhong)植與純野(ye)(ye)(ye)生(sheng)(sheng)鐵(tie)皮石(shi)斛(hu)(hu)(hu)唯一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)區別了(le)。