【野(ye)(ye)生鐵皮石(shi)斛】野(ye)(ye)生鐵皮石(shi)斛的(de)功效及(ji)食用方法 純野(ye)(ye)生與大棚(peng)種植的(de)石(shi)斛區別

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野生鐵皮石斛的功效

1、滋陰生津護養五臟

中醫學認為,陰液為人體生命活動的物質基礎,具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼,抑制陽亢火動的作用,能維持正常的生長發育與生殖功能活動。如果人體陰液不足,就會出現精神萎靡,面色無光,眼干神滯,腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀,鐵皮石斛則可以從根本上解決人體陰液不足的問題。也因此,鐵皮石斛對人體的心(xin)、肝、脾、肺、腎五臟都具(ju)有極高的滋潤保(bao)養(yang)療效。

2、增強體質,提高免疫力

野生(sheng)鐵(tie)皮石(shi)斛具(ju)(ju)有(you)滋陰養血(xue)的功(gong)能(neng)。清代(dai)《藥(yao)性論(lun)》說:鐵(tie)皮石(shi)斛能(neng)“益氣力”。鐵(tie)皮石(shi)斛中,具(ju)(ju)有(you)藥(yao)用價值的活性多糖(tang)含(han)量(liang)極(ji)高,具(ju)(ju)有(you)增強免疫(yi)功(gong)能(neng)的作(zuo)用,因而也(ye)能(neng)增強體質。

3、強筋健骨,抵抗風濕

野(ye)生鐵皮石斛滋陰功能,使(shi)得人體(ti)骨骼關節之間的津(jin)液(ye)充(chong)足,起到潤(run)滑(hua)關節的作用,從(cong)而能強筋(jin)健骨、流利關節、抵抗(kang)風(feng)濕。

4、護脾養胃

野生鐵皮石斛對于脾臟與胃之中的(de)(de)幽門螺桿菌(jun)具有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)抑(yi)制作用,而該(gai)菌(jun)種正是脾胃中最常見(jian)的(de)(de)致病菌(jun)種。因此,野生鐵皮石斛能夠有(you)(you)效的(de)(de)治療(liao)十二指腸潰瘍、淺表性胃炎等病癥(zheng),也(ye)可(ke)以促進胃酸分泌(mi)、幫(bang)助消化。

5、利膽明目

利(li)膽(dan)名(ming)(ming)目(mu):鐵皮石(shi)(shi)斛對膽(dan)大有(you)益處,常被(bei)(bei)用(yong)于治療(liao)(liao)一下肝膽(dan)疾病,包(bao)括膽(dan)結石(shi)(shi)、膽(dan)囊(nang)炎等等。從而,鐵皮石(shi)(shi)斛也能(neng)夠起到名(ming)(ming)目(mu)的作用(yong),也比(bi)較常被(bei)(bei)用(yong)在白內障的治療(liao)(liao)或者(zhe)對視(shi)力的保護中。

6、降低血糖,糖尿病專藥

臨(lin)床研究表明(ming),鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)(hu)不僅可以增強胰(yi)島素活性,同時能(neng)(neng)顯(xian)著(zhu)降低血(xue)(xue)(xue)糖(tang)(tang)水平,使(shi)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)(tang)正常,因此,野生鐵(tie)皮(pi)石斛(hu)(hu)很久之(zhi)前就成(cheng)為了(le)用(yong)于(yu)治療糖(tang)(tang)尿病的專用(yong)藥,能(neng)(neng)夠將幫助糖(tang)(tang)尿病患者將血(xue)(xue)(xue)糖(tang)(tang)維持在正常水平。

7、抑制腫瘤,減少放、化療副作用

臨(lin)床醫學(xue)研究表(biao)明,鐵皮石斛對肺癌、卵巢(chao)癌和早幼粒細(xi)胞性(xing)(xing)白(bai)血病(bing)等惡(e)性(xing)(xing)腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)的某些細(xi)胞有(you)殺滅作用(yong),抗腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)活性(xing)(xing)功能(neng)明顯,常用(yong)于輔(fu)助臨(lin)床治療惡(e)性(xing)(xing)腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu),能(neng)改善腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)患(huan)者的癥狀(zhuang)。而且,鐵皮石斛還能(neng)減少放、化療的負面影響,改善患(huan)者生存質量,是(shi)腫(zhong)(zhong)(zhong)瘤(liu)(liu)患(huan)者的“好伙伴”。

野生鐵皮石斛的食用方法

1、生食鮮條

剛采摘下來的(de)鐵皮石(shi)斛鮮條經過(guo)簡單的(de)清(qing)(qing)洗,就可以直接放(fang)入口中咀(ju)嚼(jiao)。經過(guo)一(yi)會(hui)的(de)咀(ju)嚼(jiao)之后,口中會(hui)有黏黏的(de)感覺,待鮮條全(quan)部化盡,潤(run)滑清(qing)(qing)香的(de)感覺依舊讓(rang)你回味無(wu)窮(qiong)。

2、營養煮粥

用慣了平常的煮粥原料,何不嘗試一下新的煮粥食材呢?在要煮的粥里放入百合、紅棗、鐵皮石斛金條或鮮條,煮上一段(duan)時間,掀開鍋蓋,清(qing)香營養的美味粥,讓你一天都精神飽滿。

3、美味煲湯

不論是雞湯、魚湯,在煮之(zhi)前先放入(ru)鐵(tie)皮石斛(hu)熬上一(yi)(yi)兩(liang)個小時,讓(rang)鐵(tie)皮石斛(hu)的精華融入(ru)湯中,然后放入(ru)其他食材(cai)。等火候足夠盛上一(yi)(yi)碗,絕對是味(wei)美肉(rou)嫩,而且營養也很(hen)豐富。

4、養生泡茶-西洋參石斛茶

材料:西(xi)洋參5克,石斛30克。

做法:先將西(xi)洋參(can)(can)揀(jian)雜,洗凈,曬干或(huo)烘干,切成飲片(pian),放入(ru)較大容器(qi)內,備用(yong)。將石斛揀(jian)雜,洗凈,晾干后切成片(pian),放入(ru)沙鍋,加(jia)足量水(shui),大火(huo)煮沸后,改用(yong)小(xiao)火(huo)煨(wei)煮30分鐘,用(yong)潔凈紗布過(guo)濾,去渣,收(shou)集濾汁(zhi)盛入(ru)入(ru)有西(xi)洋參(can)(can)飲片(pian)的容器(qi)中,加(jia)蓋(gai)悶15分鐘,即可(ke)飲用(yong)。

功效:滋(zi)陰(yin)養胃,生津(jin)止(zhi)咳。本食療方適用于胃陰(yin)虛(xu)實(shi)熱(re)型白血病(bing)并發口腔炎(yan)患者。

5、絕味炒菜-清蒸石斛螺

原料:青螺(luo)(石螺(luo))1500克(ke)(ke),豬(zhu)脊肉9克(ke)(ke),石斛(hu)6克(ke)(ke),鹽少許。

做法:青螺(luo)吐泥、洗凈,用沸水燙(tang)熟,撈起。湯汁(zhi)(zhi)(zhi)濾清后(hou)(hou)留(liu)用。挑(tiao)出(chu)螺(luo)肉(rou)(rou),用淡鹽(yan)(yan)水洗凈,瀝(li)干,裝(zhuang)入(ru)燉(dun)盅(zhong)(zhong)。豬脊肉(rou)(rou)切成連塊,用沸水飛去(qu)血穢(hui)。螺(luo)汁(zhi)(zhi)(zhi)同石斛先用一小鍋(guo)約煲20分鐘后(hou)(hou),除(chu)去(qu)藥(yao)渣,濾清藥(yao)汁(zhi)(zhi)(zhi),待用。將藥(yao)汁(zhi)(zhi)(zhi)倒入(ru)燉(dun)盅(zhong)(zhong)內(nei),再將豬脊肉(rou)(rou)放于盅(zhong)(zhong)內(nei)的螺(luo)肉(rou)(rou)面上(shang),約燉(dun)1小時后(hou)(hou),調入(ru)鹽(yan)(yan),即(ji)可(ke)食(shi)用。

功效:石(shi)斛(hu)與青螺、豬肉合燉,能滋(zi)陰潤燥(zao),通利(li)小(xiao)便(bian),解(jie)渴(ke)利(li)水,對消渴(ke)瘦弱、便(bian)秘、燥(zao)咳、酒醉不醒。

6、日常沖劑-石斛決明沖劑

材(cai)料:石(shi)斛、花旗參各30-50克(ke)、杞子(zi)(zi)(zi)(zi)、菊(ju)花、菟絲子(zi)(zi)(zi)(zi)、沙苑子(zi)(zi)(zi)(zi)、女貞子(zi)(zi)(zi)(zi)、決(jue)明(ming)子(zi)(zi)(zi)(zi)車(che)前子(zi)(zi)(zi)(zi)各60克(ke),丹參60-80克(ke)。

用法:上藥共研細末。每(mei)日二次,每(mei)次3-5克。開水沖服。連續服用三(san)個(ge)月以上效果更佳。

功效(xiao):對肝腎(shen)陰(yin)虛所致之高血壓、青(qing)光眼(yan)、白內障等癥有效(xiao)。

純野生與大棚種植的石斛區別

看外形：野生的鐵皮石斛主要分布在(zai)全國各地的“丹霞地貌“”生長在(zai)懸(xuan)崖峭壁上(shang)(shang)。懸(xuan)崖之(zhi)上(shang)(shang)的環境極其(qi)惡劣，強(qiang)光、寒冷、干旱(han)等惡劣環境都是優先(xian)降(jiang)臨(lin)懸(xuan)崖之(zhi)上(shang)(shang)，加上(shang)(shang)生長年限之(zhi)久。所以(yi)看上(shang)(shang)去(qu)第一的感(gan)覺就是蒼老(lao)。完全沒有大棚那種綠(lv)綠(lv)嫩(nen)(nen)嫩(nen)(nen)的感(gan)覺。

看根：野生(sheng)的(de)(de)鐵皮石(shi)(shi)斛都是(shi)附生(sheng)在石(shi)(shi)頭表面(mian)的(de)(de)，一般的(de)(de)都是(shi)沒有什么(me)泥(ni)土。根系(xi)直接(jie)像巴掌一樣貼在石(shi)(shi)頭上，而(er)且根接(jie)觸(chu)石(shi)(shi)頭的(de)(de)一面(mian)成扁平，有石(shi)(shi)頭凹凸的(de)(de)痕(hen)跡。

看桿子分布：純野(ye)(ye)生(sheng)鐵(tie)皮(pi)石斛與全野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植鐵(tie)皮(pi)石斛最大的區別(bie)是種(zhong)苗(miao)來(lai)源不(bu)同，野(ye)(ye)生(sheng)鐵(tie)皮(pi)石斛都(dou)是靠(kao)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)發(fa)(fa)生(sheng)長而成。一(yi)(yi)(yi)(yi)粒(li)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)飄(piao)落下來(lai)，然后(hou)發(fa)(fa)芽了(le)，第二年這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)芽屁(pi)股(gu)后(hou)面又發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)呀(ya)，第三年屁(pi)股(gu)后(hou)那個(ge)(ge)芽又發(fa)(fa)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)芽，而最開始種(zhong)子(zi)(zi)(zi)萌(meng)發(fa)(fa)的那個(ge)(ge)芽就老死(si)了(le)。這(zhe)(zhe)樣一(yi)(yi)(yi)(yi)條線的繁(fan)殖，越到后(hou)面的那個(ge)(ge)芽越長壯，第一(yi)(yi)(yi)(yi)年的那個(ge)(ge)芽一(yi)(yi)(yi)(yi)般只有(you)米粒(li)大小，長個(ge)(ge)10年八年之后(hou)大概(gai)會有(you)10厘(li)米左右長。它們是一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)(zi)接(jie)一(yi)(yi)(yi)(yi)根桿子(zi)(zi)(zi)像人排隊一(yi)(yi)(yi)(yi)樣的。而全野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植的鐵(tie)皮(pi)石斛所(suo)用(yong)的苗(miao)都(dou)是人工培育(yu)的苗(miao)，都(dou)是一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)一(yi)(yi)(yi)(yi)叢(cong)的，就有(you)很(hen)多桿子(zi)(zi)(zi)可以(yi)發(fa)(fa)芽，從中很(hen)難找到清(qing)晰的這(zhe)(zhe)樣的一(yi)(yi)(yi)(yi)排桿子(zi)(zi)(zi)，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)也是全野(ye)(ye)生(sheng)種(zhong)植與純野(ye)(ye)生(sheng)鐵(tie)皮(pi)石斛唯一(yi)(yi)(yi)(yi)的一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)區別(bie)了(le)。