一、零食鍋巴吃了會胖嗎

鍋巴零食是許多人兒時的回憶，一袋袋袋裝的鍋巴，咸香酥脆，給我們的(de)童年帶來了許多快樂，許多人(ren)到現(xian)在(zai)都很愛吃零(ling)食(shi)(shi)鍋巴(ba)，那么零(ling)食(shi)(shi)鍋巴(ba)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)高嗎？實(shi)際上鍋巴(ba)零(ling)食(shi)(shi)的(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是相(xiang)當高的(de)，鍋巴(ba)的(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)每100克(ke)有554大卡，約占(zhan)中國營養學(xue)會推薦的(de)普通(tong)成(cheng)年人(ren)保持(chi)健康每天所需攝(she)入總熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)的(de)24%，在(zai)同類食(shi)(shi)物中單位熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)是比較(jiao)高的(de)。

并且鍋(guo)巴零(ling)食是(shi)油炸食品，膨化食品，它的含油量(liang)特(te)別高，熱量(liang)也非常高，熱量(liang)容易轉變成脂肪儲存起(qi)來，因(yin)此(ci)不建(jian)議減肥時(shi)食用零(ling)食鍋(guo)巴。

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二、零食鍋巴的做法

市面上出售的零(ling)(ling)食(shi)鍋巴通常(chang)會含(han)有一定的防腐劑(ji)和(he)其他(ta)食(shi)品添(tian)加劑(ji)，許(xu)多朋友不放心，因此選擇在家中(zhong)自制(zhi)零(ling)(ling)食(shi)鍋巴，家中(zhong)DIY鍋巴零(ling)(ling)食(shi)也并(bing)不難(nan)，下面就為大家介(jie)紹(shao)制(zhi)作方法(fa)：

1、將米飯加(jia)熱至不燙手的(de)程度，然后加(jia)入糯米粉(fen)、芝麻和其他所需調料。

2、把(ba)米飯揉成團狀，然后將(jiang)米團用搟面杖搟開，厚度可根據自己的愛(ai)好，越(yue)薄越(yue)好，但太薄了會容易散。

3、將米餅切成小塊，起鍋(guo)放油(you)(you)，油(you)(you)燒至7成熱時放入小塊米餅炸(zha)熟。

4、炸的時候一定要(yao)注意火候，不要(yao)大火，變(bian)色后要(yao)改小(xiao)火，不然容易(yi)糊。如果有烤箱、電餅鐺的話烤制會更容易(yi)。

制(zhi)作的(de)零食鍋巴一次吃不完的(de)可以放在(zai)密封的(de)盒子里隨時吃，不過要注意密封好，不然鍋巴很(hen)容易受潮，那樣口感就不好了(le)。

三、解饞不發胖的15種零食

1、黑巧克力

在所有巧克力中，黑巧克力是含(han)糖(tang)量(liang)(liang)和脂(zhi)肪量(liang)(liang)最低的(de)(de)(de)，它(ta)變成葡萄(tao)糖(tang)后進入血液，在(zai)身體(ti)里緩(huan)慢釋放能量(liang)(liang)，使血糖(tang)經2～3小時才降到空腹時的(de)(de)(de)水平(ping)。因此，餓的(de)(de)(de)時候吃塊巧克(ke)力，遠比餅(bing)干、蛋糕有效(xiao)。

2、巧克力杏仁奶

據營(ying)養(yang)學家說：“巧克(ke)(ke)力(li)杏仁(ren)奶比牛奶含有(you)更多(duo)鈣元(yuan)素，并(bing)且只含有(you)2克(ke)(ke)碳水化合物(wu)，這是一種你無須感覺罪惡(e)的(de)(de)巧克(ke)(ke)力(li)飲品。其中還可(ke)以(yi)加入一些肉桂提味，肉桂還有(you)抑制(zhi)食欲的(de)(de)作用。”

3、黃瓜或涼薯片

由(you)于水(shui)含(han)量很(hen)高(gao)，黃瓜和涼(liang)(liang)薯片是(shi)口感非常(chang)新(xin)鮮的零食(shi)。這兩種食(shi)物還可以減(jian)輕水(shui)腫。詹姆(mu)斯建(jian)議用海鹽或(huo)者辣椒碎進行調(diao)味(wei)，對(dui)于涼(liang)(liang)薯片可以用檸(ning)檬汁或(huo)者肉(rou)桂來(lai)提升它的甜味(wei)。

4、凍干蘋果

這是最(zui)近(jin)很受歡迎的(de)(de)零食，原因(yin)在(zai)于這種(zhong)零食可(ke)以補(bu)充鎂元(yuan)素，對減(jian)壓很有幫(bang)助。詹姆斯(si)表示，這種(zhong)零食方便攜帶，如(ru)果被(bei)困機場，相比那些在(zai)售賣的(de)(de)看起來干巴巴又被(bei)很多人摸過的(de)(de)蘋果，這種(zhong)凍(dong)干蘋果不失為更好的(de)(de)選擇。

5、康普茶

如果只想喝甜味嗞嗞冒(mao)泡(pao)的汽水，也一定要(yao)忍住，就(jiu)算是(shi)低(di)糖汽水也不行。根據營養學家建議，改(gai)喝康(kang)普茶吧(ba)。這種飲品已(yi)經(jing)不只是(shi)在家為(wei)孩子準備的了(le)，而在任何一個商店都(dou)可以(yi)買(mai)到。發酵(jiao)工(gong)藝給你提(ti)供了(le)更多(duo)有益菌，可以(yi)提(ti)升你的腸(chang)胃消化功(gong)能。

6、圣女果

圣(sheng)女果不(bu)會(hui)(hui)撒得(de)到處都(dou)是，方(fang)便攜(xie)帶還不(bu)會(hui)(hui)留有任(ren)何氣味。你可以像吃糖果一樣一顆一顆地吃，卻不(bu)會(hui)(hui)攝入一點(dian)點(dian)糖份。吃圣(sheng)女果所消耗(hao)的熱量比你吃到的還要多。而且你還可以獲得(de)維生素(su)C、鋅元素(su)、番茄紅素(su)和其他抗(kang)氧化劑(ji)，保(bao)持(chi)皮膚水嫩有光澤。

7、花生

花生(sheng)中(zhong)豐富(fu)的亞油酸成分，可(ke)幫助(zhu)腦(nao)部血液暢通；它(ta)們還含有豐富(fu)的蛋白質以及(ji)植物油，肚(du)子(zi)咕咕叫時(shi)可(ke)以頂餓(e)。習慣于久(jiu)坐(zuo)的白領，不妨準備點花生(sheng)、核(he)桃(tao)、杏仁等(deng)堅(jian)(jian)果(guo)。長時(shi)間坐(zuo)在辦公桌(zhuo)前，患心血管(guan)疾(ji)病(bing)(bing)的可(ke)能性會高(gao)出(chu)很(hen)多，而常(chang)吃花生(sheng)核(he)桃(tao)等(deng)堅(jian)(jian)果(guo)類食(shi)物能使(shi)發病(bing)(bing)幾(ji)率(lv)大(da)大(da)降低。

8、豆腐干

豆腐干突出的營(ying)養益處是高鈣。豆腐干的最大特點是營(ying)養均衡，蛋白質、脂(zhi)肪和碳水化合(he)物，哪(na)一樣(yang)都(dou)不缺，哪(na)一樣(yang)又都(dou)不過多(duo)。據測定，每100克(ke)(ke)的豆腐干含(han)有(you)336千卡的熱量，含(han)731毫克(ke)(ke)的鈣，而脂(zhi)肪含(han)量不足16克(ke)(ke)，多(duo)吃也不會發胖。

9、牛肉干或醬牛肉

醬牛(niu)肉(rou)或牛(niu)肉(rou)干富含蛋白質，有一些血紅素鐵，同時，鋅、硒和各(ge)種B族維(wei)生素含量(liang)(liang)也比較(jiao)高，能補脾胃、強筋(jin)骨(gu)兼補益氣血。相比小包裝(zhuang)醬牛(niu)肉(rou)，牛(niu)肉(rou)干含水分和鹽分更少些。另外，醬牛(niu)肉(rou)的營養價值大致相當于相同重(zhong)量(liang)(liang)牛(niu)肉(rou)干的1/2，鈉(na)的含量(liang)(liang)卻高一倍。

10、橄欖

橄(gan)欖(lan)能夠止咳祛痰、生(sheng)津止渴。橄(gan)欖(lan)中(zhong)富含有機(ji)酸，能促進消(xiao)化(hua)(hua)液的分泌(mi)，幫助消(xiao)化(hua)(hua)，所以(yi)，橄(gan)欖(lan)適合餐間或(huo)餐后吃(chi)，而不(bu)適合饑(ji)腸轆轆時吃(chi)。橄(gan)欖(lan)還能帶來清新口(kou)氣(qi)，尤(you)其是辦公(gong)室零食譜(pu)中(zhong)不(bu)可或(huo)缺的品(pin)種！

11、海苔

海苔有咸(xian)香的(de)口感，熱量(liang)很低還營養(yang)豐富，包括鎂鈣(gai)等微量(liang)元素。此外，海苔還可(ke)以(yi)增強代謝，其豐富的(de)碘(dian)含量(liang)可(ke)以(yi)幫助提(ti)高甲狀腺的(de)功(gong)能。外表一點(dian)點(dian)的(de)橄欖油使得海苔酥脆(cui)的(de)口感可(ke)以(yi)滿足你想吃薯片的(de)愿(yuan)望，且不(bu)會發(fa)胖。

12、綠茶

茶葉(xie)中(zhong)的(de)(de)咖啡因不但(dan)能幫助提神，其(qi)中(zhong)含有(you)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素E，特別是茶多(duo)酚，具有(you)抗輻射的(de)(de)作(zuo)用。對于和(he)電腦(nao)“朝夕相(xiang)處”的(de)(de)白領來說，輻射是個讓人憂心(xin)的(de)(de)“副產(chan)物(wu)”。

13、燕麥片

麥片能(neng)(neng)提供(gong)來(lai)自復合碳水化合物的能(neng)(neng)量(liang)，還能(neng)(neng)帶來(lai)可溶(rong)性或(huo)不(bu)(bu)可溶(rong)性膳食纖維，能(neng)(neng)平衡一日營養結(jie)構。因工(gong)作導致心情不(bu)(bu)振時，不(bu)(bu)防泡(pao)一包(bao)燕麥片。它纖維含量(liang)高，能(neng)(neng)使(shi)消(xiao)化的速度放慢，持(chi)(chi)續不(bu)(bu)斷(duan)地向血(xue)管(guan)供(gong)應碳水化合物，幫(bang)人體源源不(bu)(bu)斷(duan)地獲(huo)得(de)能(neng)(neng)量(liang)，并使(shi)人體血(xue)糖水平一直(zhi)維持(chi)(chi)在(zai)較高水平，從而防止頭暈、記憶力減退、工(gong)作效率降低等。

14、鮮果奶昔

如(ru)果(guo)(guo)你(ni)不想吃可(ke)口的(de)小點心(xin)，那么來(lai)杯自制的(de)鮮果(guo)(guo)奶昔(xi)吧。做一大(da)杯美味的(de)鮮果(guo)(guo)奶昔(xi)，其(qi)實很簡單，只需(xu)要準(zhun)備(bei)大(da)豆(dou)蛋(dan)白粉(fen)、低脂酸(suan)奶、冷凍漿(jiang)果(guo)(guo)和(he)少(shao)許蜂(feng)蜜。其(qi)中(zhong)大(da)豆(dou)蛋(dan)白粉(fen)可(ke)以(yi)提(ti)供(gong)人體所需(xu)的(de)蛋(dan)白質，冷凍漿(jiang)果(guo)(guo)則提(ti)供(gong)了(le)纖(xian)維(wei)素(su)。而少(shao)量蜂(feng)蜜，會增加(jia)奶昔(xi)的(de)口感。

15、毛豆

毛(mao)(mao)豆(dou)不(bu)單單是啤酒(jiu)的(de)(de)下酒(jiu)菜(cai)，其(qi)營養價值也(ye)不(bu)容忽視。毛(mao)(mao)豆(dou)中(zhong)的(de)(de)脂(zhi)肪含(han)量(liang)高于其(qi)它種類的(de)(de)蔬菜(cai)，而(er)且其(qi)中(zhong)多以(yi)“不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)”為主。它能提供(gong)人(ren)體必(bi)需的(de)(de)亞油(you)酸(suan)和亞麻酸(suan)，改(gai)善脂(zhi)肪代謝，有效的(de)(de)降低人(ren)體中(zhong)甘油(you)三酯和膽固醇(chun)的(de)(de)含(han)量(liang)。毛(mao)(mao)豆(dou)既能煮(zhu)熟(shu)即食(shi)，又可晾(liang)涼后食(shi)用。口味(wei)比較淡(dan)的(de)(de)朋(peng)友則可以(yi)選擇原味(wei)毛(mao)(mao)豆(dou)。