一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠(bo)菜豆腐(fu)(fu)不能同食(shi)只是一種書(shu)本理論，菠(bo)菜中的草酸和(he)豆腐(fu)(fu)中的鈣(gai)如果直(zhi)接能放在一起(qi)煮的話，它倆確實會生(sheng)成草酸鈣(gai)，是不利于(yu)健康的。

實際(ji)上，人們一(yi)般(ban)不會這(zhe)(zhe)么做菜(cai)(cai)。因(yin)為菠菜(cai)(cai)特別(bie)嫩，一(yi)般(ban)都是先煮豆(dou)腐(fu)，當把豆(dou)腐(fu)煮到八九(jiu)成的(de)時候再把菠菜(cai)(cai)放(fang)進去(qu)，一(yi)會兒就吃，時間很短(duan)，它倆根本沒有(you)反(fan)應(ying)的(de)條件，放(fang)菠菜(cai)(cai)時豆(dou)腐(fu)里的(de)鈣已經沉淀了，而(er)菠菜(cai)(cai)里的(de)草酸也隨(sui)著加熱蒸騰了，這(zhe)(zhe)樣食用是非常安全的(de)。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼拌菠(bo)菜和豆腐(fu)(fu)也是(shi)很美味的，做(zuo)法(fa)也非常簡單，只要先把菠(bo)菜焯(zhuo)一焯(zhuo)，豆腐(fu)(fu)煮一煮，菠(bo)菜焯(zhuo)過，它的草酸(suan)沒(mei)了(le)，或者說大部分沒(mei)了(le)，而豆腐(fu)(fu)呢(ni)，煮過之后，鈣沉淀(dian)了(le)，再把它放在一起吃，不會產生(sheng)反應，是(shi)安全的。

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三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅(jin)口味(wei)有點怪，而且還會引起(qi)心(xin)痛哦！

2、菠(bo)菜(cai)(cai)+黃豆。一些網友表(biao)示其實菠(bo)菜(cai)(cai)和黃豆能混著(zhu)吃，但(dan)是在食物中的(de)(de)VC會對銅的(de)(de)析(xi)放量有所抑制(zhi)，不(bu)利(li)于兩者(zhe)營養的(de)(de)發(fa)揮，因(yin)此建議菠(bo)菜(cai)(cai)最好不(bu)要(yao)和黃豆同吃。

3、菠(bo)菜+黃(huang)鱔/鱔魚。這樣(yang)的(de)搭配(pei)很容(rong)易就引(yin)起(qi)(qi)腹(fu)瀉(xie)了，媽媽們需要注(zhu)意呢，菠(bo)菜和黃(huang)鱔的(de)營養(yang)都十分豐富，但(dan)兩者同食就容(rong)易引(yin)起(qi)(qi)腹(fu)瀉(xie)了，如果寶寶出現拉肚子，便便不正常的(de)話，應該考慮一下(xia)是否飲食不得當(dang)，出現相克哦。

4、菠菜(cai)+韭菜(cai)。一些朋友(you)喜歡(huan)吃(chi)菠菜(cai)，又喜歡(huan)吃(chi)韭菜(cai)，在(zai)做餃子的時(shi)候喜歡(huan)用菠菜(cai)和韭菜(cai)混著一起做餡料，其實這樣吃(chi)菠菜(cai)也會引起腹瀉的呢。

5、菠菜(cai)+奶酪(lao)。因為(wei)菠菜(cai)中含有豐富的鈣質，而奶酪(lao)中的化學成分會影響人體對(dui)鈣的消(xiao)化以及吸收(shou)。

6、菠菜+黃(huang)瓜(gua)。黃(huang)瓜(gua)中(zhong)含有分解酶，會對菠菜中(zhong)大(da)量的VC造成(cheng)破壞，所以這兩種食物(wu)一(yi)起吃，各(ge)自的營養價值都得不(bu)到保證哦！

7、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠(bo)(bo)菜餅(bing)干，但其實現實生(sheng)活(huo)中，菠(bo)(bo)菜和(he)牛(niu)奶一起(qi)吃的(de)話會引起(qi)痢疾，因此不建議菠(bo)(bo)菜搭(da)配牛(niu)奶。

8、菠菜+豬肉/豬里脊(ji)肉。會減少對銅的吸收。

菠菜(cai)看起來很(hen)好吃(chi)，也很(hen)多(duo)人喜歡吃(chi)，但是和(he)這么(me)多(duo)東西都(dou)不搭，怎么(me)辦(ban)？其實菠菜(cai)和(he)雞(ji)蛋、茄子(zi)、海帶、豬(zhu)肝、粉絲以及花生(sheng)的搭配(pei)都(dou)是比較好的。

四、吃菠菜的注意事項

1、腸胃虛寒，出現(xian)腹(fu)瀉的人(ren)要少吃菠菜。

2、患有腎(shen)炎、腎(shen)結石的患者不宜吃菠(bo)菜(cai)。

3、烹(peng)調(diao)菠(bo)菜的時候，最好先焯水，減少草酸。但也不要經常食用，切(qie)勿生吃(chi)菠(bo)菜！