馬齒莧炒肉簡介

馬齒(chi)莧(xian)具有熱毒瀉(xie)痢、熱淋、尿閉、赤白帶(dai)下(xia)、崩漏(lou)、痔血、瘡(chuang)瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿、痢疾（大(da)便半(ban)干半(ban)稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡(chuang)、濕疹、蛇蟲(chong)咬傷、便血、崩漏(lou)下(xia)血、現代大(da)多用(yong)于治療腸炎、急性關(guan)節炎、膀胱炎、尿道炎、痔瘡(chuang)出(chu)血等的功效。

那么，馬齒莧怎么炒(chao)好(hao)吃？一般廚(chu)師都會(hui)炒(chao)干馬齒莧炒(chao)五花肉(rou)(rou)這道(dao)菜，當(dang)然(ran)也有人(ren)喜歡炒(chao)肉(rou)(rou)絲。總而言(yan)之，馬齒莧炒(chao)肉(rou)(rou)的方法有很多(duo)，并不(bu)局限(xian)于某道(dao)菜。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬齒莧500克(ke)(ke)、五花(hua)肉60克(ke)(ke)

輔(fu)料：油適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、味(wei)極鮮適(shi)量(liang)、十三香(xiang)適(shi)量(liang)、大蒜適(shi)量(liang)、小蔥(cong)適(shi)量(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)、醋適(shi)量(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧掐頭洗凈

2.輔料備好

3.鍋中油燒熱下輔料翻炒

4.放十三香，味極(ji)鮮(xian)翻(fan)炒(chao)出香

5.下馬(ma)齒(chi)莧翻炒

6.翻炒均勻，放(fang)少許(xu)醋翻炒

7.放鹽翻炒

8.最后出鍋裝(zhuang)盤