馬齒莧炒肉簡介

馬齒莧具有熱毒(du)瀉痢(li)、熱淋、尿閉、赤(chi)白帶下、崩(beng)漏(lou)(lou)、痔(zhi)血(xue)、瘡(chuang)瘍(yang)癰(yong)癤、丹毒(du)、瘰疬、濕(shi)癬(xian)、白禿(tu)、痢(li)疾（大便半(ban)干半(ban)稀(xi)）、熱毒(du)血(xue)痢(li)、癰(yong)腫疔瘡(chuang)、濕(shi)疹、蛇蟲(chong)咬傷(shang)、便血(xue)、崩(beng)漏(lou)(lou)下血(xue)、現代大多用于治療腸(chang)炎(yan)、急性關(guan)節炎(yan)、膀胱(guang)炎(yan)、尿道炎(yan)、痔(zhi)瘡(chuang)出血(xue)等的功效(xiao)。

那么，馬齒莧怎么炒好吃？一般(ban)廚師(shi)都會(hui)炒干(gan)馬齒莧炒五花肉(rou)這道菜(cai)(cai)，當然也有人喜歡炒肉(rou)絲。總而言之，馬齒莧炒肉(rou)的(de)方法有很多，并不(bu)局(ju)限于某道菜(cai)(cai)。

馬齒莧炒肉食材準備

主料：馬(ma)齒莧500克、五(wu)花肉60克

輔(fu)料：油適(shi)量(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)、味極鮮適(shi)量(liang)(liang)、十(shi)三(san)香適(shi)量(liang)(liang)、大蒜(suan)適(shi)量(liang)(liang)、小蔥適(shi)量(liang)(liang)、干紅椒適(shi)量(liang)(liang)、醋適(shi)量(liang)(liang)

馬齒莧炒肉的做法

1.馬齒莧掐頭(tou)洗凈

2.輔料備好

3.鍋中(zhong)油燒熱(re)下輔料翻炒

4.放十三香，味(wei)極鮮翻炒出香

5.下馬齒莧翻炒

6.翻炒(chao)均勻，放少許醋翻炒(chao)

7.放鹽翻炒

8.最后(hou)出鍋裝盤