茯苓粥簡介

三蘇長(chang)壽秘方：“茯(fu)苓(ling)粥(zhou)”此(ci)藥粥(zhou)是宋代文學家蘇軾的(de)弟弟蘇轍(che)發現的(de)。蘇轍(che)少時(shi)多病，夏(xia)則(ze)脾不勝(sheng)食，秋(qiu)則(ze)肺不勝(sheng)寒，久服藥不愈。一次，他在和朋友交談中得知，練氣功、食茯(fu)苓(ling)可治此(ci)病。于是他按(an)照朋友所(suo)說的(de)做(zuo)了(le)一年，果然(ran)痊愈了(le)。此(ci)后，他認真研究《神(shen)農(nong)本草經(jing)》等(deng)醫學著作，并制(zhi)作了(le)“茯(fu)苓(ling)粥(zhou)”。后把此(ci)方告訴其父(fu)蘇洵、其兄蘇軾，全家服用(yong)。

茯苓的功效與作用

茯苓(ling)性甘、淡(dan)、平，歸心、脾、腎經，可利水滲濕，健脾安神，具有較強的(de)(de)利尿作(zuo)用，能增加尿中的(de)(de)鉀、鈉、氯(lv)等電解質(zhi)的(de)(de)排(pai)出(chu)。此外，還有鎮(zhen)靜和(he)降(jiang)低(di)血糖的(de)(de)作(zuo)用。茯苓(ling)粥減肥效(xiao)果(guo)好，而(er)且能緩解平日飲食不節導致的(de)(de)痛(tong)風，或者局部肌(ji)肉(rou)、關節輕微的(de)(de)疼痛(tong)。另外我(wo)們還能加入各種食材制作(zuo)出(chu)不同的(de)(de)茯苓(ling)粥，如山藥茯苓(ling)粥。

茯苓粥食材準備

主料：紅豆30克(ke)、薏米(mi)50克(ke)、茯苓15克(ke)、糯米(mi)50克(ke)

輔(fu)料：枸杞5克(ke)、冰(bing)糖適量(liang)

茯苓粥的做法

1.紅豆(dou)沖洗干凈提(ti)前一夜(ye)用水泡發。

2、薏米也淘洗干凈，提前一夜(ye)用水泡發(fa)。

3.糯米淘洗干凈，提前用(yong)水泡發半(ban)小時。

4.茯苓粉難溶(rong)于水，也(ye)可(ke)以(yi)提前(qian)用水泡幾小時。

5.把泡好的紅豆、薏米、糯(nuo)米放入(ru)高壓鍋里。

6.再把泡(pao)好的茯苓及(ji)水一起倒入高壓鍋里，再倒進四碗(wan)水。

7.按(an)個人喜(xi)好放入適量的(de)冰(bing)糖。

8.放入一(yi)些枸杞(qi)。

9.高壓(ya)鍋接通電源，選擇“煲粥”功能，高壓(ya)鍋結束(shu)工(gong)作泄壓(ya)后即可食用。