茯苓粥簡介

三(san)蘇(su)長壽(shou)秘方：“茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)粥”此藥粥是宋代文(wen)學家蘇(su)軾的弟弟蘇(su)轍(che)發現的。蘇(su)轍(che)少時多病，夏(xia)則(ze)(ze)脾不勝(sheng)食(shi)，秋則(ze)(ze)肺不勝(sheng)寒(han)，久服藥不愈。一次，他在(zai)和朋友交談中得知，練氣(qi)功(gong)、食(shi)茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)可治此病。于是他按(an)照朋友所說的做(zuo)了(le)一年，果然痊愈了(le)。此后(hou)，他認真研究《神農(nong)本草經》等(deng)醫學著作(zuo)(zuo)，并制作(zuo)(zuo)了(le)“茯(fu)(fu)(fu)苓(ling)粥”。后(hou)把此方告訴(su)其父蘇(su)洵、其兄蘇(su)軾，全家服用(yong)。

茯苓的功效與作用

茯苓(ling)(ling)性甘、淡(dan)、平(ping)，歸心(xin)、脾、腎(shen)經，可利水(shui)滲濕，健(jian)脾安神，具有(you)(you)較(jiao)強的(de)利尿(niao)作用，能(neng)增加尿(niao)中的(de)鉀、鈉、氯(lv)等電(dian)解(jie)質的(de)排(pai)出。此外，還(huan)(huan)有(you)(you)鎮(zhen)靜和降(jiang)低血糖的(de)作用。茯苓(ling)(ling)粥(zhou)(zhou)減肥效果(guo)好，而且能(neng)緩解(jie)平(ping)日(ri)飲食不節導致的(de)痛風，或者(zhe)局部(bu)肌(ji)肉、關節輕(qing)微的(de)疼(teng)痛。另外我們還(huan)(huan)能(neng)加入各種食材制作出不同的(de)茯苓(ling)(ling)粥(zhou)(zhou)，如山(shan)藥茯苓(ling)(ling)粥(zhou)(zhou)。

茯苓粥食材準備

主料：紅豆30克(ke)、薏(yi)米(mi)50克(ke)、茯(fu)苓15克(ke)、糯米(mi)50克(ke)

輔料(liao)：枸杞5克(ke)、冰(bing)糖(tang)適量(liang)

茯苓粥的做法

1.紅(hong)豆(dou)沖洗干(gan)凈(jing)提前一夜用水泡發。

2、薏(yi)米也淘洗干凈，提前一夜用水泡發。

3.糯米淘洗(xi)干凈，提前用水泡發半小時。

4.茯苓粉難溶于(yu)水，也(ye)可以提前用水泡(pao)幾小時。

5.把泡好的紅豆(dou)、薏米、糯米放(fang)入(ru)高(gao)壓鍋里(li)。

6.再把泡(pao)好的茯苓及(ji)水(shui)一起倒(dao)入高壓(ya)鍋里，再倒(dao)進四碗水(shui)。

7.按個人(ren)喜好放(fang)入適(shi)量(liang)的冰糖。

8.放入一些(xie)枸(gou)杞。

9.高(gao)壓(ya)鍋接通(tong)電(dian)源(yuan)，選擇“煲(bao)粥”功能(neng)，高(gao)壓(ya)鍋結束工作(zuo)泄壓(ya)后即可食用。