1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等(deng)豆類，在生鮮或者加熱(re)不徹底(di)的情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中(zhong)含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引(yin)起食物中(zhong)毒。

3、木薯：木(mu)薯(shu)(shu)的(de)根(gen)、莖、葉都含有毒物質，如果食用生(sheng)的(de)或(huo)未煮熟的(de)木(mu)薯(shu)(shu)或(huo)喝其湯，可引起中毒，其毒素(su)可導致(zhi)神經麻痹疾病，甚至會(hui)引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。【詳細】

1、蘆薈：中國食品科(ke)學技術學會提(ti)供的資(zi)料顯示，懷孕中的婦(fu)女若過量飲(yin)用蘆薈(hui)汁，容易引起(qi)腹痛、嘔(ou)吐(tu)、便血，甚至導致流產(chan)。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦有不利影響(xiang)，應慎吃。

3、薏米：中醫(yi)認為薏米質滑利，且對子宮平滑肌有興奮作用，可促使(shi)子宮收縮、具有誘發流產的可能性，故應慎吃(chi)。

4、馬齒莧：馬齒莧藥(yao)性寒涼而滑利(li)，對(dui)于子(zi)宮有明(ming)顯(xian)的興奮作用，能使子(zi)宮收縮次數(shu)增(zeng)多、強度增(zeng)大，易(yi)造(zao)成流產(chan)，故(gu)應慎吃。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

6、甲魚：由于甲魚性味咸寒(han)，有較強的通血絡、散(san)瘀(yu)塊的功效(xiao)，因此(ci)具(ju)有一定墮胎之弊(bi)，故孕(yun)婦(fu)應慎吃(chi)。

7、辣椒：適量(liang)吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好(hao)處。但過量(liang)進食辣椒會刺激腸胃、引起便(bian)秘(mi)、加(jia)快(kuai)血流量(liang)等。如果屬于(yu)前(qian)置胎盤的情況(kuang)則應絕(jue)對禁(jin)止食用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

1、山楂。很多孕婦懷(huai)孕(yun)后喜歡吃(chi)(chi)酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)食物，有時候會想吃(chi)(chi)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)。但孕(yun)婦需慎食山(shan)楂(zha)(zha)(zha)，因(yin)為山(shan)楂(zha)(zha)(zha)有引起子宮收縮的(de)作用，尤其是對于有習慣性流(liu)產(chan)、自(zi)然流(liu)產(chan)以(yi)及(ji)有先(xian)兆流(liu)產(chan)征兆的(de)孕(yun)婦來說，最(zui)好(hao)不(bu)吃(chi)(chi)為妙。此(ci)外(wai)，健康的(de)孕(yun)婦如(ru)果(guo)(guo)不(bu)小心(xin)吃(chi)(chi)了(le)山(shan)楂(zha)(zha)(zha)，量(liang)少的(de)話是沒什么問題的(de)，如(ru)果(guo)(guo)量(liang)多(duo)的(de)話最(zui)好(hao)還(huan)是看醫生檢查下(xia)身體，以(yi)免出(chu)現意(yi)外(wai)。

2、桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養價值之高。從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現的意外，孕婦應慎(shen)食桂圓。

1、柿子。理論上來(lai)說，孕(yun)婦(fu)(fu)是(shi)可以(yi)進食(shi)(shi)(shi)柿(shi)子(zi)的(de)(de)，但(dan)如果孕(yun)婦(fu)(fu)吃了未(wei)成熟的(de)(de)柿(shi)子(zi)、空腹(fu)吃柿(shi)子(zi)或柿(shi)子(zi)和螃蟹魚蝦(xia)等高蛋白食(shi)(shi)(shi)物同食(shi)(shi)(shi)，則(ze)會(hui)(hui)導致不良后果。這是(shi)因為未(wei)成熟的(de)(de)柿(shi)子(zi)中鞣(rou)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)高達25%左右，大量(liang)鞣(rou)酸(suan)(suan)進入(ru)人體胃部，會(hui)(hui)在胃酸(suan)(suan)的(de)(de)作(zuo)用下(xia)形成“胃柿(shi)結石(shi)”；空腹(fu)吃柿(shi)子(zi)或柿(shi)子(zi)與高蛋白食(shi)(shi)(shi)物同食(shi)(shi)(shi)也會(hui)(hui)導致此(ci)問題(ti)的(de)(de)出(chu)現，容易對孕(yun)婦(fu)(fu)胃部造成傷害;此(ci)外，由于(yu)柿(shi)子(zi)含(han)糖量(liang)高，孕(yun)婦(fu)(fu)需要嚴格控制(zhi)攝入(ru)量(liang)，有妊(ren)娠糖尿病的(de)(de)孕(yun)婦(fu)(fu)不宜進食(shi)(shi)(shi)柿(shi)子(zi)。

2、榴蓮。孕婦不要把榴(liu)蓮當成滋補食(shi)(shi)品(pin)大量(liang)進(jin)食(shi)(shi)，這是(shi)因為榴(liu)蓮所含(han)的(de)熱量(liang)很高，大量(liang)進(jin)食(shi)(shi)容易造(zao)成孕婦(fu)血糖升(sheng)高，孕育(yu)出巨大兒的(de)幾率也會(hui)(hui)大大提升(sheng)。此外，雖然榴(liu)蓮富含(han)纖維素，但榴(liu)蓮進(jin)入人體腸胃后會(hui)(hui)吸水膨脹，過多食(shi)(shi)用(yong)反而容易引起便秘。且榴(liu)蓮性(xing)溫，吃多了容易上火(huo)，因此，愛吃榴(liu)蓮的(de)孕婦(fu)一定(ding)要控(kong)制好進(jin)食(shi)(shi)量(liang)。

3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那么更不應在懷孕后一次性進食過多，以免引發過敏。

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當增加(jia)(jia)對脂肪(fang)(fang)的(de)攝入，但如果孕婦長期高(gao)(gao)脂肪(fang)(fang)膳食，勢必增加(jia)(jia)胎兒(er)罹患(huan)生殖系統癌(ai)瘤的(de)危險。長期多(duo)吃高(gao)(gao)脂肪(fang)(fang)食物，會使(shi)大腸內的(de)膽(dan)酸(suan)和(he)中性膽(dan)固醇(chun)濃度增加(jia)(jia)，同(tong)時，高(gao)(gao)脂肪(fang)(fang)食物能增加(jia)(jia)催乳激素的(de)合成，促使(shi)發(fa)生乳腺癌(ai)，不利母嬰(ying)健康。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白(bai)飲食，會影響(xiang)孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，容易(yi)引起腹脹、食欲減退、頭(tou)暈、疲倦等現象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血癥等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受病菌、病毒感(gan)染，不利優生(sheng)。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬而突(tu)出等(deng)，不(bu)利健(jian)康地生長發育。一般(ban)說來，孕婦在妊(ren)娠(shen)前期每日需(xu)鈣量為800毫克(ke)，后期可增加到(dao)1100毫克(ke)，這并不(bu)需(xu)要(yao)特別補(bu)充(chong)，只要(yao)從(cong)日常的(de)魚、肉、蛋等(deng)食物中合(he)理(li)攝取就夠了。

5、不宜過度咸食

現代醫學研究認為(wei)，吃鹽量與高血壓率發病(bing)有一定關系，孕婦過度咸(xian)食(shi)，容易引發妊娠高血壓綜(zong)合征。為(wei)了孕期保健(jian)，專家建議每(mei)日食(shi)鹽攝入(ru)量應為(wei)6克左右。

6、不宜濫服溫熱補品

孕期，如果孕(yun)婦經(jing)常服(fu)用溫熱(re)性(xing)的補(bu)藥(yao)、補(bu)品(pin)，比如人(ren)參、鹿(lu)茸、鹿(lu)胎(tai)膠、鹿(lu)角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉(rou)等(deng)，勢(shi)必導(dao)致陰(yin)虛陽(yang)亢，困氣(qi)(qi)機失調，氣(qi)(qi)盛陰(yin)耗、血熱(re)妄(wang)行、加劇孕(yun)吐(tu)、水腫、高血壓、便秘(mi)等(deng)癥(zheng)狀，甚至發生流產或(huo)死胎(tai)等(deng)。

1、如果孕婦上火，可以多喝白開水，吃點西(xi)(xi)瓜(gua)，但別吃太多，畢(bi)竟西(xi)(xi)瓜(gua)含糖量高。也(ye)可以喝點綠豆湯，都不(bu)錯的。

2、吃秋梨可以清熱降壓(ya)。秋梨(li)(li)被譽為“百果之(zhi)宗”，是我國(guo)最古老(lao)的(de)(de)果木之(zhi)一。它(ta)質(zhi)脆(cui)多汁，清(qing)甜爽口(kou)，醇香宜人。其(qi)性(xing)甘寒微酸，有清(qing)熱利尿、潤(run)喉(hou)降(jiang)壓(ya)、清(qing)心潤(run)肺(fei)、鎮(zhen)(zhen)咳怯痰、止渴生津的(de)(de)作用，可(ke)(ke)治療妊娠(shen)水(shui)腫(zhong)及(ji)妊娠(shen)高血壓(ya)。它(ta)還(huan)具(ju)有鎮(zhen)(zhen)靜(jing)安神、養心保肝(gan)、消炎鎮(zhen)(zhen)痛等功效，有防(fang)(fang)治肺(fei)部感染及(ji)肝(gan)炎的(de)(de)作用。常(chang)吃(chi)(chi)燉(dun)熟(shu)的(de)(de)梨(li)(li)，能增加口(kou)中津液，防(fang)(fang)止口(kou)干唇燥，不僅可(ke)(ke)保護嗓(sang)子，也是肺(fei)炎、支氣管炎及(ji)肝(gan)炎的(de)(de)食療品。冰糖秋梨(li)(li)的(de)(de)做法：將(jiang)生梨(li)(li)去核后塞入冰糖10克、貝(bei)母5克、水(shui)適量，文火燉(dun)熟(shu)，服湯吃(chi)(chi)梨(li)(li)，可(ke)(ke)防(fang)(fang)治外(wai)感風寒、咳嗽多痰等疾患。

妊娠早期會出(chu)現一些生理反應(ying)，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等，嚴重者無法(fa)進(jin)食，引起(qi)各種(zhong)營(ying)養素的缺乏，從而影響孕婦健康，導致胎兒發(fa)育(yu)畸形。這(zhe)種(zhong)生理反應(ying)一般在妊(ren)娠的第42天開(kai)始，至第84天消失(shi)。

為防止因早孕反應引起孕(yun)婦(fu)(fu)營養不良(liang)，要(yao)設法促進孕(yun)婦(fu)(fu)的(de)食(shi)欲，在(zai)食(shi)物(wu)的(de)選擇(ze)、加工及烹調過程中，注(zhu)意食(shi)物(wu)的(de)色、香、味，同(tong)時(shi)根據個人的(de)經濟能力(li)、地理環境、季節(jie)變化來(lai)選擇(ze)加工、烹調食(shi)物(wu)，使(shi)孕(yun)婦(fu)(fu)攝入最佳的(de)營養素。

1.食物形態要能吸引人的(de)(de)視(shi)覺感官，同時還要清淡爽口、富(fu)有(you)營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色(se)彩鮮艷，營養豐富(fu)，易(yi)誘(you)發人的(de)(de)食(shi)欲(yu)。

2.選擇的食物(wu)要(yao)易消化、易吸收，同時能減(jian)輕嘔吐，如烤(kao)面包、餅干、大米(mi)或小(xiao)米(mi)稀飯。干食品(pin)能減(jian)輕惡心、嘔吐癥狀，大米(mi)或小(xiao)米(mi)稀飯能補充因惡心、嘔吐失(shi)去的(de)水分。

3.食品要對味，烹(peng)調要(yao)多樣化，并(bing)應盡(jin)量減少(shao)營養(yang)素的(de)損失。可(ke)根據孕(yun)婦(fu)的(de)不(bu)同情況(kuang)和嗜(shi)好，選(xuan)擇不(bu)同的(de)原料和烹(peng)調方法來(lai)加(jia)工食(shi)(shi)物(wu)。如(ru)孕(yun)婦(fu)有嗜(shi)酸、嗜(shi)辣和其他味道的(de)愛好，烹(peng)調食(shi)(shi)物(wu)時(shi)可(ke)用檸檬汁、醋(cu)拌涼菜(cai)，也可(ke)用少(shao)量香辛料，如(ru)姜、辣椒等，讓食(shi)(shi)物(wu)具有一(yi)定的(de)刺激性，以增加(jia)食(shi)(shi)欲。

4.在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。【詳細】