【電(dian)燉(dun)(dun)鍋枸(gou)杞烏(wu)雞湯(tang)(tang)】電(dian)燉(dun)(dun)鍋燉(dun)(dun)枸(gou)杞烏(wu)雞湯(tang)(tang)的(de)做法 怎(zen)么用電(dian)燉(dun)(dun)鍋燉(dun)(dun)枸(gou)杞烏(wu)雞湯(tang)(tang)

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電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏(wu)雞1000g

輔料：鹽適(shi)量(liang)、味精(jing)適(shi)量(liang)、枸杞適(shi)量(liang)

做法一：

1.烏雞洗(xi)凈

2.放入電燉鍋(guo)

3.放入(ru)枸杞

4.蓋好，燉2 小(xiao)時以上

5.放入鹽(yan)和味精(jing)調味

6.盛(sheng)出，慢慢享用

做法二：

1、烏雞洗(xi)凈(jing)(jing)切大(da)塊備(bei)(bei)用，生姜洗(xi)凈(jing)(jing)切片(pian)，八角洗(xi)凈(jing)(jing)，枸杞備(bei)(bei)用

2、鍋內清水加姜(jiang)兩(liang)片燒開放烏雞焯(zhuo)水去腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分鐘，改大(da)火后加入枸杞、鹽、少量雞精

4、湯(tang)勺攪(jiao)拌均(jun)勻后關火即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與一般雞(ji)肉相比，烏雞(ji)是藥食同源(yuan)的保(bao)健佳品，烏雞(ji)有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸(suan)、維生(sheng)素E、磷、鐵(tie)(tie)、鉀(jia)、鈉的含量更高(gao)，而(er)膽固(gu)醇(chun)和脂(zhi)肪(fang)含量則很少。食用(yong)烏雞可(ke)(ke)以(yi)提高(gao)生(sheng)理(li)機能、延(yan)緩衰老、強筋健骨。對(dui)防治(zhi)骨質疏松、佝(gou)僂病、婦女缺鐵(tie)(tie)性貧血癥(zheng)等有明(ming)顯功效(xiao)。對(dui)治(zhi)療(liao)女性體弱不孕、月(yue)經(jing)不調、習慣性流產、赤白(bai)帶下及(ji)產后虛弱等癥(zheng)均(jun)有療(liao)效(xiao)，并可(ke)(ke)用(yong)于肺結核(he)、冠(guan)心病、胃潰瘍、神經(jing)衰弱、小兒佝(gou)僂等癥(zheng)的輔(fu)助治(zhi)療(liao)。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分(fen)鐘，也(ye)就是我們通常所說的“飛水(shui)”，其實，不光是雞，任何(he)肉(rou)類燉湯(tang)前(qian)都應先將主料(liao)放(fang)在(zai)開水(shui)里煮(zhu)一下。這(zhe)不僅可以去掉生腥味，也(ye)是一次徹(che)底清(qing)潔(jie)的過程，還(huan)能(neng)使成湯(tang)清(qing)亮不混濁(zhuo)，鮮香無異味，

枸杞烏雞湯適合人群

適合(he)一切身(shen)體者，尤其(qi)對(dui)體虛血虧、肝腎不(bu)足、脾胃不(bu)健的人效果更佳。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強(qiang)筋健骨(gu)。對防治(zhi)骨(gu)質疏(shu)松、佝(gou)僂病、婦女缺鐵(tie)性貧血癥等有明顯功效。適(shi)合一切身體者，尤其對體虛血虧(kui)、肝腎不(bu)足、脾胃不(bu)健的人效果更佳。