【電燉(dun)鍋(guo)枸(gou)杞烏(wu)雞(ji)湯(tang)】電燉(dun)鍋(guo)燉(dun)枸(gou)杞烏(wu)雞(ji)湯(tang)的做法 怎(zen)么(me)用電燉(dun)鍋(guo)燉(dun)枸(gou)杞烏(wu)雞(ji)湯(tang)

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電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏雞1000g

輔料：鹽適量、味精適量、枸杞適量

做法一：

1.烏(wu)雞洗凈

2.放(fang)入電燉鍋

3.放入枸杞

4.蓋好，燉2 小時以上(shang)

5.放入鹽和味精調味

6.盛出，慢慢享用

做法二：

1、烏雞洗凈切大塊(kuai)備用(yong)，生姜洗凈切片，八角洗凈，枸杞備用(yong)

2、鍋內清水(shui)加姜兩片燒(shao)開放(fang)烏雞焯水(shui)去腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分(fen)鐘，改大火后加入(ru)枸杞、鹽(yan)、少(shao)量雞(ji)精

4、湯勺攪拌均勻后關火即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與(yu)一般雞(ji)肉相比，烏雞(ji)是藥食(shi)同源的保健(jian)佳品，烏雞(ji)有(you)10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生(sheng)素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而(er)膽(dan)固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可(ke)以提高生(sheng)理機能、延(yan)緩衰(shuai)老、強(qiang)筋健骨(gu)。對防治(zhi)(zhi)骨(gu)質疏(shu)松、佝僂(lou)(lou)病(bing)、婦(fu)女缺鐵性貧血癥等有明顯(xian)功效(xiao)。對治(zhi)(zhi)療女性體弱(ruo)不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶(dai)下及產后(hou)虛(xu)弱(ruo)等癥均有療效(xiao)，并可(ke)用于肺結核、冠心病(bing)、胃潰(kui)瘍、神經衰(shuai)弱(ruo)、小兒佝僂(lou)(lou)等癥的輔助治(zhi)(zhi)療。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就(jiu)是我們通常所(suo)說的“飛水(shui)”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(ying)先將主料放在開(kai)水(shui)里(li)煮(zhu)一下。這不僅可以去掉生(sheng)腥味，也是一次徹底清潔(jie)的過程，還能使成(cheng)湯清亮不混濁，鮮香無異味，

枸杞烏雞湯適合人群

適合一(yi)切身體(ti)者，尤其對體(ti)虛(xu)血虧、肝腎(shen)不(bu)足(zu)、脾胃不(bu)健的人(ren)效(xiao)果(guo)更佳。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對(dui)防治(zhi)骨質疏松(song)、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有(you)明(ming)顯(xian)功效。適合一切身體者，尤其對(dui)體虛血虧(kui)、肝(gan)腎(shen)不足(zu)、脾胃不健的(de)人效果(guo)更(geng)佳。