什么是電燉鍋

電燉(dun)鍋就是一種電鍋，但功耗比(bi)電飯煲等電鍋要小(xiao)(xiao)很(hen)多，功率(lv)一般(ban)在300W以下。最小(xiao)(xiao)的(de)不到80W，容量(liang)有(you)大有(you)小(xiao)(xiao)，電燉(dun)鍋采用文火慢燒法燉(dun)粥、湯，可以使食材和(he)調料的(de)味(wei)道、營養很(hen)好的(de)散發到粥、湯里，香味(wei)特濃。

電燉鍋的清洗方法

1、清洗前必須從電(dian)源插座(zuo)上撥(bo)下插頭，讓電(dian)燉鍋冷(leng)卻。

2、電(dian)燉鍋(guo)的內膽(dan)和蓋可用洗潔(jie)精和海(hai)綿清洗，勿(wu)用硬質鋼絲清洗，以免損(sun)壞其(qi)表面。

3、電(dian)燉(dun)鍋內(nei)的(de)(de)發熱盤(pan)可用(yong)擰干的(de)(de)濕布擦拭附著(zhu)的(de)(de)雜物。

4、外殼表面的鋁鍋可用(yong)濕毛巾擦拭，不(bu)要(yao)用(yong)水洗，否則可能(neng)導致故障(zhang)。

5、長(chang)期不用(yong)時，清洗(xi)干凈后，用(yong)塑料袋包起來放入包裝盒內(nei)收好。

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電燉鍋的保養方法

1、使(shi)用(yong)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)(ci)電燉鍋(guo)時(shi)(shi)，輕拿輕放，盡量避免陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制(zhi)品(pin)長時(shi)(shi)間(jian)處(chu)于高溫(wen)，這樣(yang)也(ye)可以延長陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制(zhi)品(pin)使(shi)用(yong)壽命。

2、使用(yong)完后，必須拔下(xia)電源插頭，然后待機體冷卻后才開始(shi)清(qing)洗。

3、切勿將整(zheng)機放(fang)入水中清洗，電(dian)燉(dun)鍋外表面(mian)可用毛(mao)巾(jin)擦拭，不得(de)用水沖洗，以免漏(lou)電(dian)及(ji)發生故障。

4、不(bu)要用香蕉(jiao)水(shui)、汽油、去污粉、硬質刷(shua)或(huo)不(bu)銹鋼(gang)絲(si)球等(deng)來擦拭，以免(mian)破壞表面。

5、因(yin)隔(ge)水燉(dun)煮而形成的水垢(gou)(gou)，用檸檬酸(suan)或醋去清(qing)洗，防止水垢(gou)(gou)的積壓而影響食材燉(dun)煮的口感。

電燉鍋怎么用

1、一般煮法

電燉(dun)鍋(guo)的受(shou)熱是比較慢的，我們可以(yi)先將食(shi)材和水加(jia)到(dao)鍋(guo)中(zhong)，然后開(kai)啟自動(dong)功能，一(yi)般情況下煮一(yi)定程度會自動(dong)跳到(dao)保溫(wen)狀態，時(shi)長6-8小時(shi)不等。

2、快速煮法

如(ru)(ru)果你急著(zhu)吃，那么就先把(ba)電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)(guo)空鍋(guo)(guo)(guo)加熱(re)，然后(hou)用普(pu)通的鍋(guo)(guo)(guo)把(ba)水跟(gen)食材(cai)一(yi)起燒沸，之后(hou)倒入(ru)電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)(guo)，開高火，這(zhe)樣一(yi)般2，3個(ge)小時就可以吃上(shang)，如(ru)(ru)果你想在(zai)陶(tao)瓷罐(guan)中燉(dun)(dun)東西，你也可以直接將陶(tao)瓷罐(guan)放入(ru)到電(dian)燉(dun)(dun)鍋(guo)(guo)(guo)中加熱(re)。

3、燉湯

電燉鍋除了燉湯，還(huan)可以煮(zhu)肉(rou)的，方法是把肉(rou)皮朝下(xia)放(fang)好(hao)，然后放(fang)入生抽，老抽，料(liao)酒，白糖，少(shao)許水，開大(da)火慢(man)慢(man)煮(zhu)，等(deng)煮(zhu)熟了再翻(fan)一下(xia)，然后加鹽調味(wei)就可以出鍋了，方便又能(neng)有效保證肉(rou)的營養價(jia)值。

4、保溫

除了煲湯煮(zhu)粥之(zhi)外，電(dian)燉(dun)鍋還可(ke)以保溫(wen)，使食物營養價值更好的保存，方法是將電(dian)燉(dun)鍋加熱，然(ran)后開小(xiao)火保溫(wen)，效果很好。

電燉鍋使用注意事項

1、使用前

使(shi)用前，應(ying)檢查燉鍋銘牌所標(biao)電(dian)壓是否與您使(shi)用的(de)電(dian)壓一(yi)致，電(dian)源插(cha)座應(ying)有接(jie)地裝置(嚴(yan)禁將電(dian)源插(cha)頭的(de)接(jie)地端折彎使(shi)用)，以確保使(shi)用安(an)全。

2、使用時

使(shi)用過程中(zhong)，應(ying)避免兒童碰觸鍋(guo)體，以防(fang)燙傷。不(bu)要將電燉(dun)鍋(guo)置(zhi)于易燃物上使(shi)用，以防(fang)發(fa)生事故。

3、使用完

使(shi)用完(wan)(wan)畢，請注意(yi)將開關撥(bo)至于(OFF)關檔，并撥(bo)下(xia)電(dian)源插頭(tou)，并置于兒童觸摸不到的(de)地方。內膽剛使(shi)用完(wan)(wan)，勿(wu)即刻放入冷(leng)(leng)水或較(jiao)冷(leng)(leng)食物(wu)，且勿(wu)用明(ming)火燒煮，以防瓷(ci)體(ti)爆裂。