【微(wei)波爐做(zuo)(zuo)餅(bing)(bing)干(gan)】微(wei)波爐如何做(zuo)(zuo)餅(bing)(bing)干(gan) 微(wei)波爐做(zuo)(zuo)餅(bing)(bing)干(gan)的方(fang)法

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微波爐做餅干方法一

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1. 油(you)倒入碗中

2.加入白糖，攪拌(ban)，想把糖拌(ban)到(dao)化了，可是很難啊

3.打入雞蛋攪勻

4.加入適量的(de)葡萄干

5.加入適量面粉和成軟一(yi)點的面團(tuan)

6.用保鮮(xian)袋裝(zhuang)好面(mian)團，杠成面(mian)餅，放到冰凍(dong)室20分鐘

7.切成片放到(dao)微(wei)波(bo)爐高火(huo)反正2分鐘

微波爐做餅干方法二

需要的食材

面粉200克，雞蛋1個，油50毫升(sheng)，糖50克，葡萄干適(shi)量。

做法步驟

1、將油倒在一個干凈的碗中，加入白糖攪拌，打入(ru)雞蛋攪勻，再(zai)加入(ru)適量的(de)葡萄干(gan)。

2、加入(ru)適量(liang)面粉和成(cheng)軟(ruan)一(yi)點的(de)面團，用保鮮袋裝好面團，壓成(cheng)面餅，放(fang)到冰凍室(shi)20分(fen)鐘。

3、將冰凍好的面餅拿出來切成片放到(dao)微波(bo)爐高火反正2分鐘。

小貼士

1、在微波爐做(zuo)餅干(gan)中(zhong)最主要(yao)的就是要(yao)控制好時(shi)間，微波爐不(bu)同(tong)，時(shi)間不(bu)同(tong)，所以要(yao)掌握好時(shi)間。

2、厚薄要均勻。

微波爐做餅干方法三

需要的食材

低筋面粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛油、發(fa)粉、砂(sha)糖、鹽各(ge)適量。

做法步驟

1、將(jiang)雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)黃和蛋(dan)清分(fen)來，然后在蛋(dan)黃里面(mian)加入白砂糖(tang)，攪拌均勻。把面(mian)粉篩(shai)好到一個容器里面(mian)，中(zhong)間挖出(chu)一個洞。

2、蛋(dan)黃(huang)溶液倒進(jin)面(mian)粉里面(mian)和好(hao)面(mian)團(tuan)，如果(guo)感覺有點干就放些鮮奶(nai)，調到硬度，干濕度適中。

3、和好面團(tuan)后(hou)就(jiu)(jiu)用面棒碾開為厚(hou)度(du)為3MM左右的面塊，一定要平，不然(ran)餅干(gan)做出來(lai)就(jiu)(jiu)有些厚(hou)薄不一了。

4、用餅(bing)干模具(ju)一(yi)個一(yi)個蓋出餅(bing)出來，這(zhe)個過程是比較慢長的，在盤子里入些面粉(fen)免粘底了。

5、把(ba)用模具做好的餅干送(song)進微波爐了。先在底盤里刷(shua)上一層黃油。

6、餅(bing)面刷上蛋黃(huang)液，用高(gao)火(huo)一(yi)分(fen)(fen)鐘，再(zai)(zai)反過餅(bing)干(gan)再(zai)(zai)用高(gao)火(huo)一(yi)分(fen)(fen)鐘，然后再(zai)(zai)用中高(gao)火(huo)兩分(fen)(fen)鐘就好(hao)了。

小貼士

1、在這道(dao)微波(bo)爐(lu)做餅(bing)干中，首先面(mian)團一定要干濕適量，不(bu)(bu)要太太濕，不(bu)(bu)然會容(rong)易粘(zhan)手(shou)，模具成型也不(bu)(bu)好做，和面(mian)團的時候一定要慢(man)慢(man)添(tian)加牛奶(nai)，不(bu)(bu)然稀了(le)就(jiu)不(bu)(bu)好辦(ban)了(le)。

2、在用模具的(de)時候一(yi)定(ding)要有耐心，因為都需要人手一(yi)個(ge)(ge)一(yi)個(ge)(ge)做，要有耐心才可(ke)以(yi)。

3、在餅面刷上一(yi)層蛋黃液，這樣看上去會更加(jia)金黃可口一(yi)點。