檳榔怎么吃

嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)有(you)(you)很多(duo)種，不(bu)(bu)同地(di)方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)人嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)也不(bu)(bu)一(yi)樣。海(hai)南(nan)人嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)跟臺(tai)灣(wan)人的(de)(de)(de)(de)嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)法(fa)差(cha)不(bu)(bu)多(duo)。他(ta)們在嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)都要(yao)(yao)加一(yi)些其(qi)他(ta)的(de)(de)(de)(de)東(dong)西一(yi)同嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)，那(nei)里面(mian)包(bao)含著很多(duo)的(de)(de)(de)(de)技藝。海(hai)南(nan)人嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)，先把(ba)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)切成三到四塊，形狀有(you)(you)點像一(yi)瓣桔子(zi)那(nei)樣，然后再把(ba)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)外皮和(he)果(guo)蒂剝除掉(diao)（因為外皮不(bu)(bu)容(rong)易嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)爛，而(er)果(guo)蒂有(you)(you)一(yi)種苦(ku)味）。這(zhe)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)一(yi)般(ban)還不(bu)(bu)能直接(jie)地(di)把(ba)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)放到嘴里面(mian)，而(er)是(shi)要(yao)(yao)搭配一(yi)種藤類植物的(de)(de)(de)(de)葉(xie)子(zi)，在海(hai)南(nan)俗稱為“荖(lao)葉(xie)”，荖(lao)葉(xie)上面(mian)涂上一(yi)些石(shi)灰，將其(qi)包(bao)卷成一(yi)個(ge)三角形的(de)(de)(de)(de)。這(zhe)最后才把(ba)涂上石(shi)灰的(de)(de)(de)(de)荖(lao)葉(xie)和(he)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)一(yi)起放到嘴里面(mian)咀(ju)嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。如(ru)果(guo)嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)不(bu)(bu)用(yong)涂上石(shi)灰的(de)(de)(de)(de)荖(lao)葉(xie)，直接(jie)嚼(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)話，那(nei)就(jiu)索然無味。“一(yi)口(kou)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)一(yi)口(kou)灰”就(jiu)是(shi)這(zhe)個(ge)這(zhe)意(yi)思，所謂(wei)的(de)(de)(de)(de)一(yi)口(kou)檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)在海(hai)南(nan)話里就(jiu)是(shi)一(yi)塊檳(bin)(bin)(bin)榔(lang)(lang)(lang)(lang)的(de)(de)(de)(de)意(yi)思。這(zhe)種吃法(fa)可(ke)防(fang)齲齒、健脾開胃、精(jing)神(shen)舒(shu)暢，有(you)(you)治水腫殺蟲之功效(xiao)，吃時(shi)(shi)(shi)有(you)(you)甜感、微醉(zui)、有(you)(you)癮，但無副(fu)作(zuo)用(yong)。

檳榔怎么正確吃

先將擯榔果切(qie)成小片，取灰漿少許放在扶留葉上，裹住(zhu)擯榔片放人口(kou)里慢慢咀嚼。此時口(kou)沫變成紅(hong)色，再把口(kou)沫吐掉(diao)而細(xi)啖其汁，愈(yu)嚼愈(yu)香，津津有味，直至臉熱(re)潮紅(hong)，謂(wei)之醉(zui)擯榔。擯榔癮(yin)大的婦女，配上少量(liang)煙葉，又香又辣，如喝(he)烈酒。

檳榔吃多(duo)了有害無益。檳榔中含(han)大量檳榔素，具有細胞毒性，口腔黏(nian)(nian)膜和檳榔中所含(han)生物堿等(deng)物發生反應(ying)，會(hui)導致(zhi)口腔黏(nian)(nian)膜纖維化和白斑病(bing)，嚴重(zhong)者可致(zhi)癌變。檳榔吃多(duo)了會(hui)怎(zen)么樣(yang)？

1、口腔癌發生很可能是由于長期嚼檳榔引起

長期咀嚼檳榔可導(dao)致(zhi)口(kou)腔黏膜(mo)(mo)下纖維(wei)性變，不僅造成口(kou)腔黏膜(mo)(mo)板(ban)結硬化(hua)，影響正常(chang)口(kou)腔功(gong)能，而且還(huan)是一種癌前(qian)狀態。檳榔滋味(wei)特殊，吃完容易產生(sheng)興(xing)奮、舒暢感(gan)，但檳榔中含(han)大量檳榔素、生(sheng)物(wu)(wu)堿，其具有(you)細胞(bao)毒性，口(kou)腔黏膜(mo)(mo)和檳榔中所含(han)生(sheng)物(wu)(wu)堿等發生(sheng)反(fan)應，會導(dao)致(zhi)口(kou)腔黏膜(mo)(mo)纖維(wei)化(hua)，在臨床表現為張(zhang)口(kou)困難、麻木(mu)感(gan)、發生(sheng)潰瘍等，久而久之就可能刺激(ji)癌變發生(sheng)。

2、嚼檳榔易形成牙結石和牙周病

癌變只是嚼檳榔(lang)最嚴重危害(hai)之一。檳榔(lang)中的石灰(hui)質和檳榔(lang)汁長期浸(jin)淫口(kou)腔容易形成結石;檳榔(lang)粗糙還(huan)可能誘發多種牙(ya)周病變。

除(chu)臺(tai)灣(wan)外(wai)，海南、湖南以及(ji)(ji)廣東(dong)部分(fen)地區也盛(sheng)行咀嚼檳(bin)榔。專家提醒，吃(chi)檳(bin)榔對健康不(bu)利(li)，應(ying)控制吃(chi)檳(bin)榔量。有(you)嚼食檳(bin)榔習慣的人如(ru)出現(xian)口腔內潰瘍(yang)久治(zhi)不(bu)愈、口腔黏膜有(you)白色及(ji)(ji)暗斑等征兆，應(ying)及(ji)(ji)時到醫院檢(jian)查以排除(chu)癌變(bian)可能。