電烤箱烤土豆菜譜

1、烤山藥蛋子

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主料：土(tu)豆(2個)、雞蛋(2個)

調料：黃油(3g)、鹽(2g)、香菜(2棵)、辣椒油(半勺)、大蒜(1瓣)

制作流程：

1、材料備好。

2、土豆放(fang)鍋里蒸熟。

3、用刀切(qie)掉一(yi)點，然后挖(wa)個洞。把土(tu)豆挖(wa)些出來。

4、打(da)雞蛋(dan)進(jin)去。不要攪散(san)了。

5、加點香菜，少量的黃(huang)油，撒上(shang)一點鹽。加上(shang)切(qie)碎的大(da)蒜沫(mo)。撒點辣椒(jiao)。

6、烤(kao)箱預熱(re)5分鐘，上(shang)下火200度。

7、放進烤箱烤網上(shang)面。

8、放進去(qu)烤(kao)15分鐘。然后(hou)下火(huo)改150度。上火(huo)改180度烤(kao)5分鐘即可。

9、香味飄散。

2、烤土豆串

主(zhu)料：土豆(一(yi)個(ge))、洋蔥(一(yi)個(ge))、紅椒(一(yi)個(ge))

調料(liao)：鹽(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料備好。

2、全部洗(xi)凈，切成差不多的大小。土豆(dou)切厚片。

3、坐鍋燒(shao)水(shui)放一勺鹽。

4、水開了之后(hou)加入土豆(dou)先煮3分鐘(zhong)。

5、接(jie)著(zhu)加入洋(yang)蔥和紅椒一起煮(zhu)1分鐘(zhong)。

6、烤(kao)箱預熱5分鐘。上下火200度(du)。

7、煮好的材料用竹簽串起來。

8、放進烤箱，用(yong)上火就(jiu)行了，180度烤只稍微有點金黃(huang)即(ji)可(ke)。

9、最后(hou)用(yong)刷子(zi)刷上孜然粉(fen)和辣椒油調味料即可(ke)。

3、新奧爾良風琴烤土豆

主料：土豆(土豆)、豬肉(適(shi)量)

調料：烤肉(rou)料(適(shi)量)、色拉油(you)(適(shi)量)

制作流程：

1、準備好原材(cai)料(liao)。

2、土豆用筷子(zi)固定下(xia)不會切斷。

3、切成薄片(pian)，包上錫紙(zhi)。

4、放入烤(kao)箱中，以220度烤(kao)30分鐘，烤(kao)到土豆變軟就可(ke)以了。

5、把豬肉剁碎，加入烤肉料(liao)和適量的(de)色拉油拌勻。

6、把肉放(fang)到土豆中。烤(kao)(kao)箱190度，刷上少許的油，放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)箱10分(fen)鐘。

7、烤肉料(liao)粉加點水和勻

8、把烤了(le)10分(fen)鐘(zhong)的土豆拿出刷(shua)上烤肉(rou)料水(shui)，加入烤箱10分(fen)鐘(zhong)。

4、培根烤土豆

主料(liao)：土豆(dou)(兩個)

調料：培根(適量)、黑(hei)胡椒(jiao)(適量)、烤肉醬(jiang)(適量)

制作流程：

1、準(zhun)備土豆兩個

2、切片，底(di)部不要切斷(duan)

3、用錫紙包(bao)好(hao)，烤箱250度，40分鐘

4、培(pei)根用黑(hei)胡椒(jiao)和烤肉醬(jiang)腌(a)制(zhi)一下(xia)

5、烤(kao)好(hao)的土豆，夾上腌制好(hao)的培根(gen)，表面(mian)也(ye)涂上烤(kao)肉醬

6、再烤20分鐘，裝(zhuang)盤開吃

5、香烤土豆夾

主料：土豆(dou)(500克)

調料：牛肉餡(150克)、洋蔥(半個)、雞蛋(1個(ge))、白芝(zhi)麻(ma)(適(shi)量(liang)(liang))、烤肉料(40克)、鹽(適(shi)量(liang)(liang))、五香粉(fen)(適(shi)量(liang)(liang))、花椒粉(fen)(適(shi)量(liang)(liang))、油(適(shi)量(liang)(liang))

制作流程：

1、準備好(hao)材(cai)料。

2、將洋蔥切末，在(zai)油(you)鍋(guo)中煸炒出(chu)香味。

3、牛肉(rou)餡中加(jia)入五(wu)香(xiang)粉、花(hua)椒粉、雞蛋(dan)一(yi)(yi)個、鹽少許攪拌均勻(yun)腌(a)制(zhi)一(yi)(yi)會。

4、土(tu)豆(dou)切(qie)成(cheng)土(tu)豆(dou)夾，(第(di)一刀不切(qie)斷第(di)二刀切(qie)段)成(cheng)夾狀(zhuang)

5、切(qie)好的土豆夾放入烤肉料、油(you)攪(jiao)拌，腌制20分(fen)鐘。

6、腌(a)好的肉餡中(zhong)加入炒香的洋蔥末拌勻。

7、把肉夾入土豆夾中。

8、烤盤中鋪上錫紙，刷上油。

9、烤箱預熱180度烤制45分鐘(zhong)。(中間要刷一(yi)(yi)次腌料，一(yi)(yi)次油，最后撒上白芝麻)。

6、超級烤土豆

主料：土豆(2個)、雞(ji)蛋(2個)

調(diao)料：香菇(少(shao)許)、洋(yang)蔥(少(shao)許)、培(pei)根肉(少(shao)許)、小蔥(少(shao)許)、鹽(適(shi)量(liang))、黑胡椒(適(shi)量(liang))

制作流程：

1、土豆洗凈，不(bu)要(yao)去皮。上鍋蒸熟。

2、在土豆1/3處切(qie)下。

3、用(yong)勺子(zi)將(jiang)土豆挖(wa)(wa)出一個橢圓形的孔，四周不要挖(wa)(wa)的太薄。

4、將洋蔥、培根肉、香菇(gu)、切碎。

5、將洋(yang)蔥、培根肉、香菇碎放入挖好的土豆中。

6、撒(sa)少許食(shi)鹽，打入一個雞(ji)蛋(dan)覆蓋在土(tu)豆表(biao)面(mian)，雞(ji)蛋(dan)表(biao)面(mian)撒(sa)少許食(shi)鹽和黑(hei)胡椒(jiao)。

7、烤(kao)箱170度中層40分鐘，烤(kao)好后(hou)，可在表面撒少(shao)許(xu)蔥碎。

7、椒鹽烤薯片

主料：土(tu)豆(dou)(1只)

調料(liao)：椒(jiao)鹽(適量)色拉油(you)(適量)

制作流程：

1、準備好的土豆(dou)和(he)椒鹽。

2、土豆洗(xi)凈后去皮。

3、切成厚薄差不多的薄片，用清水過(guo)幾遍，洗凈(jing)土豆上的淀粉。

4、水變清后潷(bi)干(gan)水份，再把(ba)土豆片上加點色拉油拌勻。

5、把處理好(hao)的土豆片鋪在烤(kao)網(wang)上。

6、170度中層上下火預(yu)熱后把土豆片放進去烤25分(fen)鐘左右，放涼撒點椒鹽就可以。

8、火腿風琴土豆

主料：煙熏火腿(1包)、土豆(1只)

調料：鹽(1茶(cha)匙)、黑(hei)胡椒粒(半茶(cha)匙)、色拉油(1調羹)

制作流程：

1、材料：煙熏(xun)火腿1包，土豆(長形)1只(zhi);調料：黑胡椒半茶匙，鹽，1茶匙，色拉油1調羹。

2、土(tu)豆削皮(也(ye)可洗凈不削)，切成(cheng)約0.5毫米連刀片，不好掌握(wo)就在土(tu)豆下方(fang)放兩(liang)只(zhi)筷子(zi)。

3、土豆刷上色拉油，灑上鹽、黑(hei)胡椒放入塔(ta)吉(ji)鍋，如果沒有(you)就(jiu)就(jiu)用(yong)鋁箔紙(zhi)包裹(guo)。

4、蓋(gai)上鍋蓋(gai)放入烤箱，土豆烤制(zhi)第(di)一步開始，210度上小(xiao)火25-30分鐘。

5、烤土豆的過程腌制火腿，火腿片切(qie)成兩半。

6、放入容器加色拉油調拌均(jun)勻，加入黑胡椒(jiao)粒翻拌均(jun)勻。

7、烤箱時間到，第一步(bu)土豆烤制完成，基本8成熟。

8、在土(tu)豆片(pian)中(zhong)間夾上火腿片(pian)，刷上色(se)拉油，放入烤盤。

9、料理(li)好的土豆(dou)再次放入烤箱，15分鐘。

9、芝士牛肉烤土豆

主料：牛肉(rou)(200g)、土豆(一(yi)個)

調(diao)料：芝士(適量)、鹽(一勺半(ban))、黑胡椒(兩勺)、姜片(pian)(2片(pian))、蒜(一瓣)、生(sheng)抽(chou)(半(ban)勺)、白糖(半(ban)勺)

制作流程：

1、土豆洗凈。

2、切二半，隔水加熱(re)蒸熟。

3、小心周邊要留出均勻(yun)的寬(kuan)度。

4、土豆蒸熟放涼(liang)，用小(xiao)勺(shao)將土豆泥挖(wa)出。

5、拌入(ru)小勺鹽(yan)和一(yi)勺黑胡椒。

6、牛腿肉(rou)切成(cheng)小丁，馬蘇里(li)拉芝士切條。

7、牛肉中放入姜絲(si)，蒜丁，生抽，白(bai)糖，黑(hei)胡椒，鹽。拌勻，腌(a)10分(fen)鐘。

8、鍋(guo)中熱油(you)，將牛(niu)肉丁(ding)倒入劃(hua)散，炒熟后(hou)關(guan)火。

9、將土豆泥倒(dao)入。

10、拌勻。

11、裝(zhuang)入到挖空的土豆(dou)殼中。

12、表面(mian)撒上(shang)芝士,放入預熱好的烤箱中，220度下烤10分鐘左右，至表面(mian)金黃即可。

10、蒜味奶油烤土豆

主料(liao)：土豆(400克)

調料：毛蔥(5個(ge))、大蒜(一(yi)頭半)、菠蘿(八(ba)分之(zhi)一(yi)個(ge))、淡奶油(you)(2勺(shao))、蘋果醋(2勺(shao))、紅酒(2勺(shao))、黑胡椒碎(適量(liang))、迷迭香(適量(liang))、鹽(適量(liang))、橄(gan)欖油(you)(適量(liang))

制作流程：

1、大(da)蒜剝(bo)好備用。

2、土豆去皮切不(bu)規則的小(xiao)塊。

3、將土豆和大(da)蒜放入烤盤，加入適量的橄(gan)欖(lan)油、鹽(yan)、黑胡(hu)椒(jiao)碎拌(ban)勻。

4、烤(kao)盤蓋上錫紙(zhi)，放(fang)入烤(kao)箱180度烤(kao)25分鐘至熟。

5、毛蔥洗(xi)凈，橫向(xiang)切片(pian)，菠蘿切塊。

6、將毛蔥和菠蘿放入烤盤，加入奶油、蘋果醋、紅酒、迷迭香拌勻，放入烤箱180度烤5分(fen)鐘。