柴達木黑枸杞功效
傳統醫學的記錄
黑果枸杞能(neng)滋補肝腎、益精明(ming)目(mu)、適用于腰膝酸(suan)軟、頭(tou)暈目(mu)眩、兩眼昏花等癥狀,藏醫(yi)藥(yao)經(jing)典(dian)《四部醫(yi)典(dian)》、《晶珠本(ben)草(cao)》等記載(zai)黑(hei)(hei)(hei)果枸(gou)杞主治(zhi)心(xin)熱病、心(xin)臟病、月(yue)經(jing)不調、停(ting)經(jing)等。《維吾爾藥(yao)志》記載(zai)維吾爾醫(yi)常用黑(hei)(hei)(hei)果枸(gou)杞果實(shi)及根皮治(zhi)療尿(niao)道結石、癬疥、齒齦(yin)出血等癥,民間作滋補強壯以及降(jiang)壓藥(yao)。現代科學研究證(zheng)實(shi)了上(shang)述(shu)說法,并且認為黑(hei)(hei)(hei)果枸(gou)杞可以降(jiang)低(di)膽(dan)固醇,興奮大腦(nao)神經(jing),增(zeng)強免疫(yi)功(gong)能(neng),防治(zhi)癌(ai)癥,抗衰老(lao)和美容,黑(hei)(hei)(hei)果枸(gou)杞提取物(wu)可促進細(xi)胞(bao)免疫(yi)功(gong)能(neng),增(zeng)強淋巴細(xi)胞(bao)增(zeng)殖及腫瘤(liu)壞死因子(zi)的生成,對白細(xi)胞(bao)介素Ⅱ有雙向調解(jie)作用,能(neng)緩解(jie)糖(tang)尿(niao)病患者多(duo)飲多(duo)食、體(ti)重(zhong)減輕癥。
黑枸杞是天然補鎳產品
鉻、鎳也都(dou)是人(ren)(ren)(ren)體所必需的(de)(de)微量(liang)元素(su),但(dan)含(han)(han)(han)量(liang)較高(gao)時(shi)會(hui)產生(sheng)中(zhong)毒現(xian)象,鉻與(yu)人(ren)(ren)(ren)體中(zhong)糖的(de)(de)代(dai)謝,脂質(zhi)的(de)(de)代(dai)謝,蛋白質(zhi)的(de)(de)合成,核(he)酸代(dai)謝等有(you)密切的(de)(de)關系。黑(hei)果枸(gou)(gou)杞中(zhong)鉻的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)比正常牛奶中(zhong)含(han)(han)(han)量(liang)低(di)(5~15ug/ml),不會(hui)使人(ren)(ren)(ren)體產生(sheng)中(zhong)毒現(xian)象。鎳在人(ren)(ren)(ren)體作為生(sheng)物(wu)配體輔因子(zi),促進腸內三價鐵(tie)的(de)(de)吸收,黑(hei)果枸(gou)(gou)杞中(zhong)鎳的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)比谷物(wu)腌肉(rou)蔬菜(0.1~0.3μg/g)中(zhong)的(de)(de)要高(gao),但(dan)該(gai)濃(nong)度范圍也不會(hui)對(dui)人(ren)(ren)(ren)體構成毒害作用,因此(ci)黑(hei)果枸(gou)(gou)杞又具有(you)作為單(dan)純意義的(de)(de)補(bu)鎳劑藥(yao)物(wu)的(de)(de)作用。鉛、鎘都(dou)是環境組織嚴(yan)格控制的(de)(de)重金(jin)屬污染(ran)元素(su),對(dui)人(ren)(ren)(ren)體有(you)害而無益,黑(hei)枸(gou)(gou)杞中(zhong)鉛、鎘含(han)(han)(han)量(liang)較一般植物(wu)中(zhong)的(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(0.5~3.0μg/g)低(di)得多。
天然補鈷劑
鈷對人體具有低毒和參與維生素B12組成(cheng)和(he)刺激造血的(de)作(zuo)(zuo)用,黑果枸杞(qi)中鈷的(de)含量,遠高于綠(lv)葉(xie)蔬菜的(de)含量0.2~0.6ppm(干重),但(dan)該濃(nong)度范圍尚不會對人體構成(cheng)毒害威脅,黑果枸杞(qi)具有作(zuo)(zuo)為單純意義的(de)補鈷劑藥物的(de)作(zuo)(zuo)用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最(zui)突出的(de)(de)成(cheng)(cheng)分(fen)為花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su),花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)是(shi)(shi)很(hen)好的(de)(de)色素(su)(su)顏(yan)料,更是(shi)(shi)一種強效(xiao)的(de)(de)抗(kang)(kang)氧化劑,可防止(zhi)過(guo)早(zao)衰老,增強血管(guan)彈性,抑制過(guo)敏及炎癥,改善(shan)關(guan)節柔韌性。癌癥也是(shi)(shi)因自(zi)由(you)基(ji)(ji)毀壞遺傳物質(zhi)(zhi)(DNA) 而(er)(er)導致的(de)(de)。借(jie)著保(bao)護(hu)遺傳物質(zhi)(zhi),花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides) 將能間(jian)接的(de)(de)保(bao)護(hu)我們對抗(kang)(kang)癌癥。雖(sui)然(ran)是(shi)(shi)長期的(de)(de),但是(shi)(shi)花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)確有間(jian)接的(de)(de)保(bao)護(hu)作用。而(er)(er)花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)清除自(zi)由(you)基(ji)(ji)的(de)(de)功效(xiao),亦(yi)可讓癌細(xi)胞(bao)無法(fa)順(shun)利擴散,借(jie)此保(bao)護(hu)更多健康的(de)(de)細(xi)胞(bao)免于被癌細(xi)胞(bao)侵蝕(shi)。另一方面有些癌癥透過(guo)溶解組織(zhi)和細(xi)胞(bao)的(de)(de)物質(zhi)(zhi)形成(cheng)(cheng)腫瘤,這些癌細(xi)胞(bao)產生(sheng)溶解脢(mei)和蛋白(bai)脢(mei),而(er)(er)花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)(su)(Anthocyanosides)能保(bao)護(hu)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)不受蛋白(bai)脢(mei)的(de)(de)影響。
藥用價值
1、能滋補肝腎,益精明(ming)目,適用于(yu)腰膝酸軟、頭暈目眩、兩(liang)眼昏花等(deng)癥狀。
2、可以降(jiang)低膽(dan)固醇, 興奮大腦神 經,增強免疫功(gong)能。
3、還能(neng)防治癌癥,抗衰老和美容。
4、對人體(ti)健(jian)康起極(ji)其有益的作用。
5、可促進(jin)細胞(bao)(bao)免疫(yi)功能,增強淋巴(ba)細胞(bao)(bao)增殖及腫瘤壞死因(yin)子的生成。
6、對白細胞介素(su)也(ye)有雙向調解作(zuo)用。
7、可入藥、制茶(cha)、防風。
8、能緩(huan)解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶珠本草(cao)》等(deng)記(ji)載黑果枸杞主治心熱(re)病(bing)(bing)、心臟病(bing)(bing)、 月經不調、停經等(deng)。
10、《維吾爾(er)(er)藥(yao)志(zhi)》記載維吾爾(er)(er)醫常用黑(hei)果(guo)枸杞果(guo)實及根皮治療 尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥,民間(jian)作滋補(bu)強壯以(yi)及降(jiang)壓藥(yao)。
柴達木黑枸杞真假辨別
1、看。
一是(shi)看它們的(de)(de)籽,黑枸杞果(guo)實里面有多個(ge)小種子(zi)(zi),而(er)白刺果(guo)里面只有一個(ge)較大的(de)(de)種子(zi)(zi),種子(zi)(zi)小而(er)多的(de)(de)是(shi)黑枸杞。
二是(shi)看它的(de)外形(xing),黑枸杞是(shi)縱(zong)向也就(jiu)是(shi)軸(zhou)向短,徑(jing)向長也就(jiu)是(shi)橫(heng)向長的(de)一個扁(bian)橢圓形(xing),而(er)白剌果是(shi)是(shi)軸(zhou)向長,而(er)徑(jing)向短的(de)長橢圓形(xing),扁(bian)形(xing)的(de)是(shi)黑枸杞。
三是看它(ta)的(de)(de)肉,新鮮的(de)(de)黑枸杞,籽(zi)粒捏碎后,正宗(zong)黑枸杞里面(mian)有十(shi)顆左右的(de)(de)小(xiao)籽(zi),小(xiao)籽(zi)的(de)(de)形(xing)狀呈(cheng)現果狀;假冒的(de)白刺果里面是單(dan)核(he),也(ye)沒有黑枸(gou)杞(qi)那樣(yang)濃重的(de)藍紫色。
2、捏。
“捏”是(shi)可用手一捏就成了粉末的是(shi)黑(hei)枸杞果,而(er)唐古特白刺果因為含(han)糖量高,不(bu)會(hui)輕易捏碎。
3、嘗。
“嘗(chang)”是把果(guo)實(shi)放(fang)到嘴里嘗(chang),唐古特白刺果(guo)的含糖(tang)量(liang)高(gao),味(wei)(wei)道較(jiao)甜,黑枸杞的甜味(wei)(wei)不(bu)如唐古特白刺果(guo)高(gao),甜味(wei)(wei)小的是黑枸杞。
4、泡。
“泡”是指把干的黑枸楊泡水后,隨著花清素的釋放,黑枸杞的顏色逐漸變淡,泡的時間長了,黑枸杞會變成藍白的半透明色,還有就是掰開黑枸杞會發現里面有10粒左右的小籽。
特別值得注意的(de)(de)(de)是,黑(hei)枸杞(qi)富含的(de)(de)(de)花青(qing)(qing)素是藍(lan)莓是三(san)倍,花青(qing)(qing)素使用(yong)自來水浸泡淡藍(lan)色(se),純凈水呈紫色(se),但隨著(zhu)浸泡時間(jian)增長,區別會慢慢減(jian)少,瓣開(kai)黑(hei)枸杞(qi)發現內部也是一樣的(de)(de)(de)顏色(se),染(ran)色(se)是沒辦法做到的(de)(de)(de),這個很好的(de)(de)(de)證明(ming)了黑(hei)枸杞(qi)是自然(ran)本色(se)。
白(bai)刺果與黑(hei)枸杞的(de)顏色(se)差不(bu)多,不(bu)仔細(xi)看是看不(bu)出來的(de)。但(dan)把白(bai)刺果放(fang)到(dao)水(shui)里,泡(pao)出的(de)顏色(se)較(jiao)淡,藍(lan)莓也(ye)是,而(er)黑(hei)枸杞泡(pao)水(shui)出色(se)快,顏色(se)濃(nong),而(er)且在不(bu)同水(shui)質下會呈現(xian)不(bu)同的(de)表現(xian),如泡(pao)酸性水(shui)(礦物質水)成(cheng)紫(zi)色,泡堿性水(山泉水、自來水等)則成(cheng)藍色(se)。
5、售價鑒別。
真正的黑枸杞尤其是(shi)野外生(sheng)長的,資源(yuan)珍貴,產量有(you)限,一千克起碼要兩千元(yuan)左右(you)。而(er)用其它假冒(mao)黑枸杞的果實,一千克往往高不過百元(yuan)。如(ru)果遇到(dao)價錢過于低廉的黑枸杞,大家就(jiu)要提高警覺,沒準就(jiu)是(shi)個(ge)假冒(mao)品。
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