【西瓜子能吃嗎(ma)】西瓜種(zhong)子是什么顏色 生西瓜種(zhong)子可以吃嗎(ma)

生西瓜子能吃嗎

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時尚雜志上看到(dao)過(guo)，西瓜籽(zi)屬寒性，清火；好像維生(sheng)素的含量也較豐(feng)富，西瓜子(zi)有清肺化痰(tan)的作用，對咳嗽痰(tan)多和咯血(xue)等癥有輔助(zhu)療效。 西瓜子(zi)富(fu)含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食(shi)欲(yu)或(huo)便秘時不妨食(shi)用一些西瓜子(zi)之(zhi)類的種仁(ren)。 它含有(you)不飽和脂肪酸，有(you)降低血(xue)壓(ya)(ya)的功(gong)效，并有(you)助于預防動(dong)脈硬化，是適合(he)高(gao)血(xue)壓(ya)(ya)病人的小(xiao)吃(chi)。

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如果是小孩(hai)子的話吃西瓜最好還(huan)是要(yao)吐籽 網上有過報道說有小孩(hai)子因為吃西(xi)瓜的原(yuan)因住院 西(xi)(xi)(xi)瓜籽(zi)外(wai)殼質地堅硬，難以消化(hua)，當(dang)大(da)量進(jin)食西(xi)(xi)(xi)瓜籽(zi)時，西(xi)(xi)(xi)瓜籽(zi)隨著腸蠕(ru)動而(er)逐漸集聚成(cheng)團，從而(er)導(dao)致大(da)便秘結(jie)、腹脹，甚至造成(cheng)腸梗阻、闌尾炎等。

西瓜種子是什么顏色

不熟(shu)的(de)西(xi)瓜(gua)(gua)它的(de)種(zhong)子是(shi)白色的(de)；成熟(shu)的(de)西(xi)瓜(gua)(gua)它的(de)種(zhong)子是(shi)黑色的(de)；無子瓜(gua)(gua)是(shi)沒有種(zhong)子的(de)。

西瓜籽是怎么加工成零食的

1、糖鹽瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干凈(jing)，瀝干后，放(fang)入炒(chao)鍋中炒(chao)熱。取食鹽300克(ke)，糖(tang)精1克，先(xian)將(jiang)食(shi)鹽(yan)(yan)用(yong)水(shui)(shui)溶解，加水(shui)(shui)量以食(shi)鹽(yan)(yan)能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽(yan)(yan)水(shui)(shui)中。把食(shi)鹽(yan)(yan)糖精液(ye)倒入瓜子鍋中，用(yong)文(wen)火炒熟(shu)，至干燥，也可用(yong)烤(kao)爐烤(kao)制。最后噴(pen)以食(shi)用(yong)香精即(ji)成。

2、油香瓜子

將西瓜子5公斤用水清(qing)洗，瀝干后炒熱，加(jia)熟油50克(ke)，食鹽75克和糖精1克，炒(chao)(chao)至(zhi)將熟時，再加同(tong)樣數量的(de)油(you)、鹽和糖(tang)精，繼續炒(chao)(chao)至(zhi)干燥，或(huo)直接用(yong)烤爐干燥。出(chu)鍋后(hou)噴(pen)上食(shi)用(yong)香精即成。

3、醬油瓜子

將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤(jin)生石灰加(jia)水(shui)100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時左(zuo)右，用手淘搓，除去子膜，洗(xi)凈按10：1的比例將瓜(gua)子(zi)和(he)醬油與適量(liang)食鹽、茴香(xiang)、桂皮同投入鍋(guo)內，加水浸(jin)過瓜(gua)子(zi)，用(yong)旺火燒煮約1.5～2小時，然后改為小火，緩慢烘烤(kao)，讓鹽鹵(lu)干(gan)燥(zao)，或直接放進烤(kao)房，烤(kao)爐以80攝氏度(du)左右(you)溫度(du)烘干。

4、鹽炒瓜子

我們把西瓜子洗干凈之后，在上面撒適量的鹽，然后放3的小時的樣(yang)子，再把它(ta)晾干(gan)或者烘(hong)干(gan)最后放在鍋里(li)面(mian)炒熟就好(hao)了。

成分作用

西瓜種子含脂肪油(you)、蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)素B2、戊聚糖、淀粉(fen)、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基(ji)-N)丙酸。又(you)含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半(ban)乳糖(tang)(tang)甙(dai)酶(mei)(mei)和蔗糖(tang)(tang)酶(mei)(mei)。還含一種皂甙(dai)樣成(cheng)分名(ming)Cucurbocitrin，有(you)降壓作用(yong)，并(bing)能緩解急性膀胱炎之癥(zheng)狀(zhuang)。