【海(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻】海(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻的功效 海(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻與淡水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻比較有哪些優(you)勢

海水螺旋藻的功效

海水螺旋藻是一種堿性的營養食品，能改善酸(suan)性(xing)體(ti)質(zhi)(zhi)，調節身體(ti)酸(suan)堿平(ping)衡，調整人體(ti)營養平(ping)衡，增強(qiang)機體(ti)免疫力。海水(shui)螺(luo)旋藻(zao)(zao)含有(you)比其他食物(wu)(wu)更(geng)豐富(fu)、更(geng)均衡的人體(ti)必需的營養成(cheng)分(fen)，如優質(zhi)(zhi)植物(wu)(wu)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，氨基酸(suan)，碳水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)，礦物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)和維生素，以(yi)及一(yi)些具有(you)特殊功能的生物(wu)(wu)活性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，有(you)些成(cheng)分(fen)在其他食品中很難獲得。海水(shui)螺(luo)旋藻(zao)(zao)不(bu)但營養價值(zhi)豐富(fu)，而且所含的各(ge)種營養成(cheng)分(fen)極(ji)易被人體(ti)吸收(shou)和消化(hua)，消化(hua)吸收(shou)率可高(gao)達85％以(yi)上。

海水螺旋藻與淡水螺旋藻比較有哪些優勢

傳統的螺旋藻均(jun)采用淡水養(yang)殖(zhi)，稱為(wei)淡水螺(luo)旋藻。采用天然(ran)海(hai)水培養(yang)的(de)螺(luo)旋藻則稱為(wei)海(hai)水螺(luo)旋藻。海(hai)水螺(luo)旋藻養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)較難，但(dan)品質(zhi)比淡水螺(luo)旋藻要高得多，因(yin)此(ci)近(jin)年成為(wei)國(guo)際上(shang)螺(luo)旋藻研究開發的(de)方向(xiang)。至今為(wei)止，中科院南海(hai)海(hai)洋研究所是世界上(shang)唯一擁有全(quan)海(hai)水螺(luo)旋藻生產技(ji)術(shu)的(de)機構。

與淡水(shui)螺旋藻相比，海水(shui)螺旋藻具有更高的食(shi)用安全(quan)性：

首先，海(hai)(hai)水(shui)螺旋藻在(zai)我(wo)國的(de)(de)海(hai)(hai)南三亞(ya)生產，是我(wo)國唯一使用珊(shan)瑚(hu)礁底質(zhi)(zhi)海(hai)(hai)水(shui)培養的(de)(de)螺旋藻產品(pin)。該海(hai)(hai)域(yu)水(shui)質(zhi)(zhi)沒有任何污染，經國家環保監(jian)測機構檢測認定(ding)：三亞(ya)灣(wan)水(shui)質(zhi)(zhi)屬一級優質(zhi)(zhi)海(hai)(hai)水(shui)。而其(qi)它螺旋藻產品(pin)，均是使用內陸河流湖水(shui)進行生產，受到(dao)工農業及生活污水(shui)的(de)(de)影響(xiang)越來越大。

其次，淡(dan)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)對其培養(yang)肥料(liao)（如(ru)小蘇打）所含的(de)(de)重(zhong)金(jin)(jin)屬元(yuan)素(su)有(you)生物(wu)富(fu)集作用，所以重(zhong)金(jin)(jin)屬容易超標。而(er)海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)由(you)于海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)中含有(you)大(da)量的(de)(de)二價鈣鎂離子，可以阻止細胞對重(zhong)金(jin)(jin)屬元(yuan)素(su)的(de)(de)富(fu)集，所以海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)沒(mei)有(you)出現過重(zhong)金(jin)(jin)屬元(yuan)素(su)超標情況。海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)中的(de)(de)元(yuan)素(su)組(zu)成，與人體血液的(de)(de)組(zu)分十分近似，特別是含有(you)豐富(fu)的(de)(de)有(you)利身(shen)體健(jian)康的(de)(de)多(duo)種(zhong)礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)，經螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)細胞吸收(shou)利用，大(da)幅度增加海(hai)(hai)(hai)水(shui)(shui)螺(luo)旋(xuan)藻(zao)(zao)的(de)(de)營(ying)養(yang)保健(jian)作用。

由于受到海(hai)水(shui)(shui)高(gao)鹽、高(gao)滲(shen)透(tou)壓的(de)刺(ci)激和調節，海(hai)水(shui)(shui)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)含(han)有比淡水(shui)(shui)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)更(geng)多(duo)的(de)生物活(huo)性物質(zhi)(zhi)，如(ru)藻(zao)(zao)藍蛋(dan)白(bai)、藻(zao)(zao)多(duo)糖、肌(ji)醇等。另外(wai)，海(hai)水(shui)(shui)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)含(han)有更(geng)高(gao)的(de)可溶性生物活(huo)性物質(zhi)(zhi)，海(hai)水(shui)(shui)螺旋(xuan)藻(zao)(zao)細胞疏(shu)松(song)易碎(sui)，更(geng)有利人(ren)體消化吸收(shou)。