維生(sheng)素A又叫(jiao)視黃醇(chun)，屬(shu)于脂溶性維(wei)生素，它能(neng)促進眼(yan)內感光色素的形成，維(wei)持(chi)正(zheng)常視覺功能。此外(wai)，維生素A還有維持(chi)上皮組(zu)織細胞的健康、促進免疫球(qiu)蛋白(bai)的合(he)成、維持(chi)骨骼(ge)正(zheng)常生長等(deng)功能。如果人體內缺乏維(wei)生素A，會(hui)出現干眼病、夜盲癥、視(shi)力衰退以及皮膚(fu)干燥等癥(zheng)狀。

作用

1.防止夜(ye)盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內(nei)感光色素的形成)

2.有抗呼吸(xi)系統感染作用

3.有助(zhu)于免疫(yi)系統功(gong)能正常

4.生(sheng)病時能早(zao)日康(kang)復

5.能保(bao)持組織或器官表層的健康

6.有助于祛除老年斑

7.促進發育(yu)，強壯(zhuang)骨骼，維護皮(pi)膚、頭發、牙齒、牙床的健康(kang)

8.外(wai)用(yong)有助于(yu)對粉(fen)刺、膿包、癤瘡，皮(pi)膚表面潰瘍等癥的治(zhi)療

9.有助于對肺(fei)氣腫、甲狀腺(xian)機能亢(kang)進癥的治療

10.有助于治療脫發

功能

1.具有調節表皮及角質(zhi)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺(zhou)紋

2.能減少皮脂溢(yi)出而使皮膚有彈性，同時淡化(hua)斑點，柔潤肌膚(fu)

3.有(you)助于保護(hu)表皮，黏膜不受細菌侵害，健康皮膚，預防(fang)皮膚癌

4.預防夜盲癥(zheng)，視力衰退，治療各種眼疾，使女(nv)人明眸善昧

5.促(cu)進骨骼生長，幫助牙齒生長，再生

6.有(you)效預防(fang)肥胖，保持(chi)女性苗(miao)條的身材

7.可有助于防治脫發【詳細>>】

水果類：梨、蘋果、枇杷(pa)、櫻桃、香蕉、桂(gui)圓、杏子(zi)、荔枝、西(xi)瓜、甜瓜。

蔬菜(cai)類(lei)：馬齒菜(cai)、大白菜(cai)、薺菜(cai)、番(fan)茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜(cai)。

植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

動物性食物：動物的肝臟、魚類、海(hai)產(chan)品、奶油和雞蛋等。【詳細>>】

眼部表現：夜盲或暗光中視物不清最早出現，眼結膜和(he)角膜干燥，失(shi)去光澤(ze)，自覺癢感，淚減少。

皮膚表現：開始時僅感皮膚干燥，易脫屑，有癢感漸(jian)至上皮角化(hua)增生(sheng)，汗液減少(shao)，角化(hua)物充塞毛(mao)(mao)囊(nang)形成毛(mao)(mao)囊(nang)丘疹。

生長發育障礙：身高落后，牙齒釉質 易剝落，失去(qu)光澤。

易發生感染性疾病：消化道和呼吸道感染性疾病(bing)發生率增高(gao)，且(qie)易遷延不(bu)愈。

其他：貧血，泌尿器官的上皮發生角化脫屑。【詳細>>】

①急性中毒：頭痛、嘔吐、煩躁、嗜睡等顱內壓增高表現(xian)。小兒(er)尚有納(na)呆(dai)、前囟隆(long)起、頭(tou)圍增大、骨縫裂開和(he)視神經乳(ru)頭(tou)水腫等，此因腦脊液分泌(mi)過多或吸收(shou)障礙(ai)引起。

②慢性中毒：臨床表現多樣化(hua)，小兒易激(ji)惹、煩躁、納呆(dai)，四肢(zhi)骨(gu)痛(tong)、軟組織(zhi)腫脹和壓痛(tong)，枕后(hou)部腫脹、壓痛(tong)，可誤(wu)為(wei)(wei)顱(lu)骨(gu)軟化(hua)，頭(tou)顱(lu)顳部兩側明顯突出(chu)可誤(wu)為(wei)(wei)佝僂(lou)病方(fang)顱(lu)。同時(shi)出(chu)現頭(tou)痛(tong)、嘔吐、前囟(xin)增寬而隆起、頭(tou)圍(wei)增大等顱壓增高(gao)癥(zheng)狀。皮(pi)膚粗糙、瘙癢、脫屑(xie)，毛發干枯易脫落(luo)，口唇破裂易出血。成(cheng)人(ren)常表現為食欲(yu)減退、體重減輕(qing)、皮(pi)膚干燥和脫屑、肝(gan)脾腫大，偶(ou)可(ke)引(yin)起(qi)牙齦出血(xue)(xue)、鼻出血(xue)(xue)、貧血(xue)(xue)。孕婦早期口服大量維生素A亦(yi)可(ke)致胎兒畸形(xing)，必須引(yin)起(qi)注意。

1.不要長期服。成人預防用藥為(wei)每次5000單位，每日一次，連續服(fu)(fu)用(yong)不能超過兩周(zhou)。因此，補充維生素A的(de)患者服(fu)(fu)用(yong)兩周(zhou)后，應到醫院就診，確定是否需(xu)要(yao)繼續服(fu)(fu)用(yong)。

2.不要空腹服。維(wei)生素A屬于脂溶性(xing)維(wei)生(sheng)(sheng)素，必(bi)須溶(rong)于脂肪(fang)類食物(wu)中(zhong)才能被吸收(shou)。如果(guo)空腹服用，大部分維生(sheng)(sheng)素不能溶(rong)解，導致吸收(shou)率下降。

3.不要(yao)飲酒(jiu)。維生素(su)A的(de)主要(yao)功(gong)能是將(jiang)視(shi)黃醇轉化(hua)為視(shi)黃醛，而乙醇在代(dai)謝(xie)過程(cheng)中會抑制(zhi)視(shi)(shi)黃醛(quan)的生成(cheng)，嚴重(zhong)影響視(shi)(shi)循環(huan)的生成(cheng)功能。

4.孕婦(fu)服用(yong)要(yao)謹慎。孕婦(fu)每(mei)日服用(yong)不(bu)能超(chao)過0.6萬單位，如(ru)果過量服用會引起胎兒畸形。

5.不要(yao)與(yu)抗(kang)酸(suan)(suan)藥合用。抗(kang)酸(suan)(suan)藥如氫氧(yang)化(hua)鋁、硫(liu)糖鋁可使小腸(chang)上段膽酸(suan)(suan)減少，影(ying)響維生素A的吸(xi)收，降低藥效(xiao)。

6.遮(zhe)光(guang)保(bao)存(cun)。維生(sheng)素A必須密封、遮(zhe)光(guang)保(bao)存(cun)，需放在棕色瓶內(nei)并(bing)擰緊瓶(ping)蓋。