一、蜂窩炒鍋有涂層嗎

蜂窩(wo)(wo)底的(de)(de)鍋是日常(chang)生活中的(de)(de)一種家用廚具(ju)，通常(chang)情(qing)況下蜂窩(wo)(wo)底的(de)(de)鍋是有涂層的(de)(de)，這(zhe)樣(yang)能(neng)在(zai)烹飪(ren)的(de)(de)時(shi)(shi)候，讓鍋鏟(chan)不容易碰到(dao)里面凹凸的(de)(de)涂層，這(zhe)樣(yang)能(neng)起到(dao)更好的(de)(de)保(bao)護涂層的(de)(de)作用，同(tong)時(shi)(shi)還能(neng)延長鍋的(de)(de)使用壽命。

同時用蜂窩(wo)底制成的(de)(de)(de)鍋具有很強(qiang)的(de)(de)(de)耐腐蝕性，在炒菜(cai)的(de)(de)(de)高溫情況下，它還(huan)能發揮(hui)耐火的(de)(de)(de)性能，不僅(jin)能讓(rang)食材不粘(zhan)鍋，同時還(huan)能讓(rang)其更快的(de)(de)(de)煮熟，不僅(jin)能提(ti)升資(zi)源的(de)(de)(de)效率，同時還(huan)能減(jian)少污染，提(ti)高利用率。

用(yong)蜂窩(wo)底的(de)(de)(de)鍋炒菜時(shi)，通(tong)常(chang)溫(wen)度不(bu)超過250度的(de)(de)(de)情況下是不(bu)會(hui)出現粘(zhan)鍋的(de)(de)(de)，其外(wai)觀不(bu)僅光滑、色澤均(jun)勻(yun)透亮，其涂層還有很好(hao)的(de)(de)(de)抗熱熔能力，無裂紋(wen)，同時(shi)也會(hui)大大的(de)(de)(de)增加了鍋表面(mian)的(de)(de)(de)粗糙度和附(fu)著力。

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二、蜂窩炒鍋開鍋方法

新買的蜂窩鍋不(bu)能直(zhi)接使用，要進行開鍋，而(er)開鍋的方法(fa)很簡(jian)(jian)單，只需用清(qing)水(shui)簡(jian)(jian)單沖洗一(yi)下，將鍋內壁的標簽去除掉(diao)，如果有(you)污(wu)漬去除不(bu)掉(diao)，可以蘸取(qu)點(dian)洗潔精(jing)清(qing)洗。清(qing)洗好后，用抹布仔細擦一(yi)遍，將水(shui)分擦干凈，然后放在灶臺上加熱。

開小火(huo)慢慢加(jia)熱(re)(re)就(jiu)行，等鍋(guo)燒熱(re)(re)后，再放入食用(yong)(yong)(yong)油。另外，也(ye)可(ke)以(yi)不(bu)用(yong)(yong)(yong)食用(yong)(yong)(yong)油，用(yong)(yong)(yong)生肥肉或豬皮也(ye)是可(ke)以(yi)的。或者在鍋(guo)內加(jia)入足量(liang)的白醋，加(jia)熱(re)(re)后旋轉白醋經過鍋(guo)內各(ge)個角落，最后再用(yong)(yong)(yong)清水洗凈(jing)。

開鍋完成后，就(jiu)能(neng)正常使(shi)(shi)用(yong)了。注意在(zai)日常使(shi)(shi)用(yong)的過程中，每次(ci)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)鍋具污漬(zi)時(shi)，也要(yao)將(jiang)鍋子外(wai)面以及鍋底清(qing)(qing)洗(xi)(xi)干凈。如(ru)果長時(shi)間沒(mei)有清(qing)(qing)潔，會導致鍋體外(wai)部出(chu)現(xian)頑(wan)固的污漬(zi)，從(cong)而對鍋的使(shi)(shi)用(yong)壽命造成影(ying)響。