教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材料：8/10 金(jin)酒，2/10苦艾酒（干）

調(diao)配：將兩種酒液倒入(ru)裝滿冰塊的調(diao)酒杯中(zhong)(zhong)，混合均勻后倒入(ru)冰鎮過的雞尾酒杯中(zhong)(zhong)，再用(yong)青橄(gan)欖和檸檬片點綴(zhui)。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料：6/10 金酒，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒（Blue Curancao）

調法：將三(san)種酒液倒(dao)入調酒杯中搖勻，在(zai)倒(dao)入冰鎮的雞尾酒中即可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材(cai)料：3/10 苦杏(xing)酒（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）

調法：將兩種酒液(ye)倒入裝滿冰塊的平底杯中，攪(jiao)拌均勻即(ji)可。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材料：5/10桃紅苦艾(ai)酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇打水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒在上面，最后用橘子片作裝(zhuang)飾。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅(hong)苦艾(ai)酒，1/3金巴利苦酒，1/3 金酒（Dry Gin）

調(diao)法：將(jiang)三(san)種酒液倒(dao)入中(zhong)等的平底(di)杯中(zhong)，混合均勻(yun)，再用(yong)橘子(zi)皮(pi)或檸檬皮(pi)做裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料：5/10 金酒，3/10 苦艾酒（干），2/10金巴利苦酒

調法：將三(san)種(zhong)酒液混(hun)合，盛在裝滿冰塊的平底杯中即可。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁，7/10 普羅塞克起泡酒（Prosecco Spumante Brut）

調法：在(zai)香檳杯中直接混(hun)合，首先倒入(ru)(ru)桃(tao)汁，然(ran)后(hou)加入(ru)(ru)起泡(pao)酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材(cai)料：3/10桃紅苦艾酒(jiu)，7/10金酒(jiu)

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中，混(hun)合均勻(yun)后帶入雞尾酒杯，再用(yong)紅(hong)櫻桃點(dian)綴即可(ke)。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料(liao)：2/10阿(a)貝(bei)羅酒（Aperol），8/10 普羅塞克起泡酒，蘇打水

調法：將阿貝(bei)羅酒和普(pu)羅塞(sai)克起泡酒倒入(ru)裝(zhuang)滿冰塊的(de)平(ping)底杯或紅酒杯中，再加入(ru)蘇打水，最好用橙子片點(dian)綴。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普(pu)羅塞(sai)克起泡酒

調(diao)法(fa)：屬于貝里尼(ni)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的一(yi)種(zhong)，制造方法(fa)類(lei)似(si)。類(lei)似(si)的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)還有Mimosa（橙汁+起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)）、il Tiziano（草莓(mei)+起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)）以及il Puccini（柑橘+起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)(jiu)）等。