教你調制10款經典意式雞尾酒

1、馬提尼（Martini Cocktail）

場合：開胃酒

材(cai)料(liao)：8/10 金酒，2/10苦艾酒（干）

調(diao)配：將(jiang)兩種酒(jiu)液倒(dao)入裝滿(man)冰塊的調(diao)酒(jiu)杯中(zhong)，混合均(jun)勻后倒(dao)入冰鎮過的雞尾酒(jiu)杯中(zhong)，再用青橄欖和檸檬片(pian)點綴。

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2、蔚藍天使（Angelo Azzuro）

場合：餐后

材料：6/10 金酒(jiu)，3/10 Triple Sec o Cointrau，1/10 藍橙酒(jiu)（Blue Curancao）

調法：將三種酒(jiu)液倒入調酒(jiu)杯(bei)中搖勻，在倒入冰(bing)鎮(zhen)的雞尾酒(jiu)中即可。

3、教父（God Father）

場合：餐后

材料：3/10 苦杏酒(jiu)（Amaretto di Saronno），7/10 蘇格蘭威(wei)士忌（Scotch Whisky）

調法：將(jiang)兩(liang)種酒(jiu)液倒入裝滿冰塊的平(ping)底杯中(zhong)，攪拌均勻即可(ke)。

4、美國佬（Americano）

場合：餐前

材(cai)料(liao)：5/10桃(tao)紅苦艾酒（Vermouth Rosso），5/10 金巴利苦酒（Bitter Campari），蘇(su)打水

調法：將苦艾酒和金巴利苦酒直接倒入裝滿冰塊的平底杯中，混合均勻，再將蘇打水倒(dao)在上面，最后用橘子片作裝(zhuang)飾(shi)。

5、內格羅尼（Negroni）

場合：餐前

材料：1/3桃紅苦艾酒(jiu)，1/3金巴(ba)利苦酒(jiu)，1/3 金酒(jiu)（Dry Gin）

調法(fa)：將三種酒液(ye)倒入中等的平底杯中，混合均勻，再用(yong)橘(ju)子(zi)皮(pi)或檸檬(meng)皮(pi)做裝飾。

6、卡丁奈爾（Cardinale）

場合：餐前

材料(liao)：5/10 金(jin)酒(jiu)，3/10 苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)（干），2/10金(jin)巴利(li)苦(ku)(ku)酒(jiu)

調法(fa)：將三種酒液(ye)混合，盛在(zai)裝(zhuang)滿冰塊的平(ping)底(di)杯中即(ji)可。

7、貝里尼（Bellini）

場合：全天

材料：3/10 桃汁，7/10 普羅(luo)塞(sai)克起泡(pao)酒（Prosecco Spumante Brut）

調法：在(zai)香(xiang)檳杯中直接混合，首先倒入桃汁，然(ran)后加(jia)入起泡酒。

8、金娜提（Gin and It）

場合：餐前

材料：3/10桃紅(hong)苦艾酒，7/10金(jin)酒

調法：將兩種酒液倒入調酒杯中(zhong)，混合均勻后帶入雞尾(wei)酒杯，再用紅櫻桃點綴即可。

9、阿貝羅（Aperol Spriz）

場合：餐前

材料(liao)：2/10阿貝羅酒(jiu)（Aperol），8/10 普羅塞克起泡酒(jiu)，蘇打水

調法：將阿貝羅(luo)酒和普羅(luo)塞克起泡酒倒入(ru)裝(zhuang)滿冰塊的(de)平底(di)杯或紅酒杯中(zhong)，再(zai)加入(ru)蘇打水，最好用(yong)橙子(zi)片(pian)點綴(zhui)。

10、羅西尼（Rossini）

場合：全天

材料：3/10 草莓汁，7/10 普羅塞克起(qi)泡酒

調法：屬于(yu)貝里尼雞尾(wei)酒(jiu)的(de)一(yi)種，制(zhi)造方(fang)法類似(si)。類似(si)的(de)雞尾(wei)酒(jiu)還(huan)有Mimosa（橙汁+起泡(pao)酒(jiu)）、il Tiziano（草(cao)莓+起泡(pao)酒(jiu)）以及il Puccini（柑橘+起泡(pao)酒(jiu)）等。