【骨質(zhi)疏松吃什么(me)蔬菜】骨質(zhi)疏松吃什么(me)蔬菜好？這些蔬菜助你強骨質(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗(li)菜(cai)含有(you)維生(sheng)素K，可以起到(dao)抗骨(gu)質疏(shu)松的效果。維生(sheng)素K可以幫助(zhu)身體(ti)吸(xi)收維生(sheng)素D和鈣(gai)質，它是預防身體(ti)骨(gu)質疏(shu)松不(bu)可或缺的營養成分(fen)。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹(peng)飪前最好用開水(shui)焯一(yi)下(xia)，以除去其中大(da)部(bu)分草酸。

4、菠菜

喜愛吃蔬(shu)菜(cai)的(de)人想補(bu)鈣，千萬別錯過菠(bo)菜(cai)，一小碗菠(bo)菜(cai)就(jiu)可補(bu)充人每(mei)日所需(xu)鈣的(de)25%，另外，菠(bo)菜(cai)中含有(you)對健(jian)康有(you)利的(de)纖(xian)維素、鐵(tie)和維生素A。但是要注意，菠(bo)菜(cai)中含有(you)草酸(suan)植酸(suan)，烹飪前(qian)需(xu)要焯水(shui)，不然草酸(suan)植酸(suan)會和鈣、鐵(tie)、鋅(xin)等微量元素結合成不能吸(xi)收的(de)化合物，影(ying)響鈣、鐵(tie)、鋅(xin)等微量元素的(de)吸(xi)收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不能吃得(de)過(guo)咸。吃鹽過(guo)多，也會增加(jia)(jia)鈣的流失，會使(shi)骨質疏(shu)松癥癥狀加(jia)(jia)重(zhong)。在實驗中(zhong)發現，每日攝取鹽量(liang)為0.5克(ke)，尿中(zhong)鈣量(liang)不變，若增加(jia)(jia)為5克(ke)，則尿中(zhong)鈣量(liang)顯著(zhu)增加(jia)(jia)。

2、不(bu)能(neng)多吃糖(tang)。多吃糖(tang)能(neng)影響鈣質(zhi)的吸收，間接地導致骨質(zhi)疏松癥。

3、要注意適量攝入蛋(dan)白(bai)質(zhi)，但不能過多。攝入蛋(dan)白(bai)質(zhi)過多會造成鈣的流(liu)(liu)失。根據實(shi)驗發現，婦(fu)女每日(ri)(ri)攝取(qu)65克蛋(dan)白(bai)質(zhi)，若增加(jia)(jia)50%，也就(jiu)是每日(ri)(ri)攝取(qu)98克蛋(dan)白(bai)質(zhi)，則每日(ri)(ri)增加(jia)(jia)26克鈣的流(liu)(liu)失。

4、不宜喝咖啡(fei)。嗜好喝咖啡(fei)者較不喝者易流失(shi)鈣。實驗發現，一(yi)組停經婦(fu)女患(huan)有(you)骨質疏松(song)癥(zheng)的患(huan)者中(zhong)，有(you)31%的人每(mei)天(tian)喝4杯(bei)以上的咖啡(fei)；而另一(yi)組骨質正常者中(zhong)只有(you)19%的人每(mei)天(tian)喝4杯(bei)以上的咖啡(fei)。

5、不能長時間(jian)飲(yin)濃茶。茶葉內的咖啡因可明(ming)顯(xian)遏制鈣在消化道中的吸(xi)收和促進尿鈣排泄，造成(cheng)骨(gu)鈣流失，日(ri)久誘發骨(gu)質(zhi)疏(shu)松。

6、不宜用(yong)各種利尿藥(yao)(yao)，抗癲癇(xian)藥(yao)(yao)、甲狀腺(xian)旁素、可的松一類藥(yao)(yao)物。這些藥(yao)(yao)物可直接或間(jian)接影響維生素D的活化，加快鈣(gai)鹽的排(pai)泄，妨礙鈣(gai)鹽在骨(gu)內沉淀。因(yin)此(ci)，骨(gu)質疏松癥患者必須嚴(yan)格(ge)禁(jin)止(zhi)使用(yong)上述藥(yao)(yao)物。如(ru)因(yin)別(bie)的疾病需要用(yong)，也必須在醫(yi)師的指(zhi)導下用(yong)藥(yao)(yao)。