芝士焗土豆泥做法大全

做法一

材料:

土豆、芝士片、洋蔥丁、牛(niu)肉丁。

黃油、食油、鹽、胡椒(jiao)粉(fen)、味精、雞粉(fen)、水淀粉(fen)、香葉(xie)。

做法：

1、將土(tu)豆去皮蒸熟制成泥。

2、鍋(guo)上火加適量黃(huang)油、食用油燒熱(re)。入土(tu)豆泥加鹽，胡椒(jiao)粉(fen)、味精、雞粉(fen)炒勻入盤。

3、另起油(you)鍋，加(jia)食油(you)、黃(huang)油(you)燒熱加(jia)牛肉丁(ding)、洋(yang)蔥(cong)丁(ding)、香葉(xie)炒香后再加(jia)適(shi)量(liang)清水提濃芡澆在土(tu)豆泥的(de)鍋盤內，上面蓋一層(ceng)芝(zhi)士。

4、入(ru)烤(kao)箱用(yong)220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可。

制作關鍵：

土豆泥要炒勻(yun)，不能糊鍋，牛肉要選嫩的。

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做法二

用料

主料：土豆泥適量。

輔料：胡蘿卜適量(liang)、培(pei)根適量(liang)、洋蔥(cong)適量(liang)、馬蘇里(li)拉芝士片適量(liang)。

調料：番茄醬適量、黃油適量、胡椒(jiao)粉適量、黑(hei)胡椒(jiao)適量。

步驟：

1、黃油放入(ru)鍋中燒融化。

2、洋(yang)蔥和(he)胡蘿卜洗凈切丁放入鍋中(zhong)翻炒(chao)，炒(chao)至洋(yang)蔥透明(ming)。

3、放入切丁的培根翻炒(chao)，炒(chao)至培根邊緣有點(dian)焦(jiao)狀(zhuang)。

4、倒入(ru)雞醬(jiang)或番茄醬(jiang)，撒入(ru)少量鹽和黑胡椒粉，炒勻盛出。

焗土豆泥：

1、將馬蘇切(qie)絲備用。

2、把土豆泥放入烤(kao)碗。

3、鋪上餡料、鋪一層芝士(shi)。

4、入烤(kao)箱~烤(kao)制中。烤(kao)箱(xiang)預熱200度(du)，上層10分鐘左(zuo)右，待馬蘇融化即(ji)可取(qu)出。

小貼士：配料中的材料可以選取自己喜歡的東西哦~

做法三

食材明細

豌豆適量、玉(yu)米適量、紅蘿卜(bu)適量、包菜適量、鹽適量、芝士(shi)兩片。

制作步驟

1、把包菜燙熟撈起鋪在盤底(di)，接著(zhu)燙熟玉(yu)米，紅蘿(luo)卜和(he)青豆撈起。

2、接著馬鈴薯(shu)切(qie)片上鍋蒸熟，取出加點鹽(yan)巴壓成(cheng)泥(ni)。

3、把馬鈴薯(shu)泥和玉米紅蘿卜青豆混在一起放(fang)在生菜葉上。

4、最(zui)后把芝士片切絲(si)撒在上面(mian)。

5、微波爐(lu)大火叮8分(fen)鐘(zhong)左右。

6、可以(yi)用(yong)包菜(cai)包著土豆泥吃~~也很好吃(chi)，包(bao)菜很甜。

做法四

材料：土豆、西蘭花、芝士、玉米(mi)粒、豌(wan)豆粒、鹽、胡(hu)椒味沙拉醬。

做法：

1、土豆去皮切塊，大火蒸透后取出。

2、西(xi)蘭(lan)花焯水過涼，豌豆粒(li)和玉米粒(li)也焯水，芝士刨(bao)碎。

3、將蒸好(hao)的土豆放在保鮮袋中，壓成泥。

4、將(jiang)土豆泥、玉米粒、豌豆粒放在(zai)碗里，加鹽、胡椒味沙拉醬，拌均勻。

5、取烤盤，先鋪上(shang)拌(ban)好的土豆泥，再鋪上(shang)西蘭花，最后放上(shang)芝(zhi)士(shi)。

6、烤(kao)箱提前(qian)預熱(re)200度，將(jiang)烤盤放入(ru)烤箱，烤至食物上色，出爐即可。

做法五

材料(liao)：土豆、洋蔥(cong)、蘑菇、雞(ji)肉(rou)（也可(ke)(ke)用牛肉(rou)或(huo)香腸）、黃油、黑胡(hu)椒碎、番(fan)茄沙(sha)司、烤肉(rou)醬(jiang)（可(ke)(ke)省略(lve)）淡奶(nai)油（可(ke)(ke)省略(lve)）、白蘭(lan)地（可(ke)(ke)省略(lve)）、牛奶(nai)（一小勺）、鹽、芝士片、馬(ma)蘇里(li)拉(la)奶(nai)酪(lao)碎

做法：

1、土豆去皮煮熟，碾成土豆泥。

2、洋蔥、蘑菇切成碎丁(ding)。

3、雞肉(rou)切成小肉(rou)粒。

4、最好選用(yong)不銹鋼(gang)鍋將黃油(you)融化，放(fang)(fang)(fang)入洋蔥炒出香味(wei)后(hou)放(fang)(fang)(fang)入蘑(mo)菇(gu)，翻炒片刻，最后(hou)放(fang)(fang)(fang)雞(ji)肉(rou)粒(li)（雞(ji)肉(rou)很容(rong)易熟，早放(fang)(fang)(fang)會使肉(rou)質變老，如果是牛(niu)肉(rou)則(ze)可先放(fang)(fang)(fang)肉(rou)最后(hou)放(fang)(fang)(fang)蘑(mo)菇(gu)），放(fang)(fang)(fang)入少許(xu)白蘭地烹制一下。

5、將番茄(qie)沙司和(he)烤肉醬倒(dao)入第4步的鍋中繼(ji)續翻炒入味后盛出備用。

6、土豆(dou)泥中放(fang)入一勺牛奶和淡奶油拌(ban)勻(yun)，放(fang)入少許(xu)鹽（蔬菜中的烤肉醬有(you)咸味）。

7、將炒好的(de)肉醬蔬(shu)菜與土豆泥混合拌勻（也(ye)可不(bu)混合攪拌，一層土豆泥、一層肉醬蔬(shu)菜分層鋪在盤子里）。

8、取微波爐專用盤，將拌好的肉醬土豆泥倒入盤內，上層撒上少許黑胡椒碎。

9、最上層均勻的鋪上芝士片和(he)馬蘇里(li)拉奶酪碎。

10、放入微波爐高火5分鐘即可(ke)享用。