【轉(zhuan)基因玉米油】轉(zhuan)基因玉米油的危害有(you)哪些(xie) 轉(zhuan)基因玉米油能吃嗎(ma)

轉基因食品的危害

1、擔(dan)心出現滯后(hou)效應。轉基(ji)因植物的(de)DNA經過(guo)重(zhong)組(zu)后，有(you)可能(neng)合成(cheng)出對人(ren)(ren)體(ti)有(you)直(zhi)接(jie)毒性或潛(qian)在毒性的蛋(dan)白(bai)(bai)質；但(dan)食(shi)用轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)農(nong)作物(wu)所表(biao)達的某(mou)些蛋(dan)白(bai)(bai)質，進(jin)入(ru)消化(hua)道(dao)后，會(hui)被消化(hua)分解為氨基(ji)酸，失去原有(you)毒性及所有(you)危害，被人(ren)(ren)體(ti)吸收利用，不會(hui)對人(ren)(ren)體(ti)產生副作用，例(li)如治療糖尿病(bing)的胰島素，若直(zhi)接(jie)服(fu)用就會(hui)被人(ren)(ren)體(ti)消化(hua)系統(tong)(tong)分解，失去作用，因(yin)(yin)此，轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)食(shi)物(wu)并(bing)不會(hui)通過(guo)食(shi)用危害人(ren)(ren)體(ti)健康(kang)，但(dan)可能(neng)會(hui)影響到生態系統(tong)(tong)平(ping)衡。

2、擔(dan)心出現新的過敏原。轉基因植物(wu)合成的某(mou)些(xie)新的蛋(dan)白(bai)質，也許大(da)多(duo)數人(ren)食用后(hou)沒事，但是具有過敏體質的人(ren)群，使用后(hou)可(ke)能會出現嚴重(zhong)后(hou)果。在(zai)自然條件下存在(zai)許多(duo)過敏源。轉基因作物(wu)通常插入特定的基因片斷以表達特定的蛋(dan)白(bai),而(er)所表達蛋(dan)白若是已知過(guo)敏源,則有(you)可能引起過敏人群的不(bu)良(liang)反應(ying)。例如，為增加大豆含硫氨基酸的含量(liang)，研(yan)究人員將巴西堅(jian)果(guo)中的2S清蛋白(bai)基因轉(zhuan)入大豆中，而2S清蛋白具有過敏性(xing)，導致原本沒有過(guo)敏性的大豆對某些人群(qun)產生過(guo)敏反應，最終該轉基因(yin)大豆被禁止商品化生產。即便(bian)表達蛋白為非已(yi)知過敏源，但只要是(shi)在轉(zhuan)基因作物(wu)的食用部分(fen)表達，則(ze)也(ye)需對其進(jin)行評估。目前，對轉基(ji)因食(shi)品的過敏性檢測主要是(shi)依據1996年國際食品生(sheng)物技術委(wei)員(yuan)會等制訂出的一套對(dui)改良食品的分(fen)析方法。

3、擔心營養(yang)成分(fen)改變。轉(zhuan)基因農作物(wu)盡(jin)管只是部(bu)分(fen)DNA發生了(le)重(zhong)組，但是(shi)，有些(xie)(xie)基因足以使植(zhi)物體內某(mou)些(xie)(xie)代謝途徑發生變化，這可能會導致轉(zhuan)基因農(nong)作(zuo)物營養成分的(de)改變。據美(mei)國倫理和毒性中(zhong)心的(de)實驗報(bao)告說，與一般大豆(dou)相(xiang)比，耐除草劑的(de)轉(zhuan)基因大豆(dou)中(zhong)，防癌的(de)成分異黃酮減少了(le)。

4、把動物蛋(dan)白基因轉入農(nong)作物，有可(ke)能侵犯宗教信仰者或素食者權益(yi)。

如何辨別轉基因玉米油

如今(jin)，轉基因(yin)(yin)食物(wu)已經闖(chuang)入了我(wo)們的生活(huo)。很(hen)多商場都(dou)有轉基因(yin)(yin)食物(wu)，與我(wo)們的生活(huo)息息相關。他特別是(shi)我(wo)們每天(tian)要(yao)吃的油(you)(you)，也有轉基因(yin)(yin)的呢，今(jin)天(tian)，要(yao)說的是(shi)，去商場店鋪購買食用油(you)(you)時，若(ruo)轉基因(yin)(yin)和非轉基因(yin)(yin)的食用油(you)(you)放在(zai)你(ni)的面前時，如何(he)判斷(duan)了？

轉(zhuan)基因標簽(qian)。當你去選購轉(zhuan)基因食用油的(de)(de)時候，一定要認(ren)真(zhen)看清楚它上面的(de)(de)標簽(qian)。

認準品(pin)牌(pai)企業。目前食用油(you)的(de)(de)企業很多(duo)，建議購(gou)買(mai)的(de)(de)時(shi)候選(xuan)擇一(yi)些大品(pin)牌(pai)，按照常(chang)規(gui)的(de)(de)思(si)維，一(yi)般的(de)(de)大企業不(bu)會引起市場地位，利(li)潤，品(pin)牌(pai)知名度(du)等等，沒有必(bi)要在這個問題上犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購買(mai)的(de)時候(hou)，記(ji)得咨詢一下賣(mai)方，問問他(ta)們的(de)貨源，不過一般這個都不會起很(hen)大的(de)作(zuo)(zuo)用。最重(zhong)要的(de)還是當你選(xuan)購完之后(hou)，保存好那張小票，以便作(zuo)(zuo)為維權的(de)證據。

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