【轉(zhuan)基(ji)因(yin)玉米(mi)油(you)】轉(zhuan)基(ji)因(yin)玉米(mi)油(you)的(de)危害(hai)有哪些 轉(zhuan)基(ji)因(yin)玉米(mi)油(you)能吃嗎

轉基因食品的危害

1、擔心出現滯后效應(ying)。轉基因植物的DNA經過重組后，有可(ke)能合(he)成出對人(ren)(ren)體(ti)(ti)有直接(jie)毒性或(huo)潛在毒性的蛋(dan)白質；但食用轉(zhuan)基(ji)因(yin)農作(zuo)物所(suo)表達的某些蛋(dan)白質，進入消(xiao)化(hua)道后，會被(bei)消(xiao)化(hua)分(fen)解(jie)為(wei)氨基(ji)酸，失去原有毒性及所(suo)有危害，被(bei)人(ren)(ren)體(ti)(ti)吸(xi)收利用，不會對人(ren)(ren)體(ti)(ti)產生副(fu)作(zuo)用，例如治(zhi)療糖尿病的胰島素，若(ruo)直接(jie)服用就會被(bei)人(ren)(ren)體(ti)(ti)消(xiao)化(hua)系統(tong)分(fen)解(jie)，失去作(zuo)用，因(yin)此，轉(zhuan)基(ji)因(yin)食物并不會通過食用危害人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康，但可(ke)能會影(ying)響到生態系統(tong)平衡。

2、擔心出現新的(de)過(guo)敏(min)(min)原(yuan)。轉(zhuan)基(ji)因植(zhi)物(wu)合成的(de)某些新的(de)蛋白質(zhi)，也許大多(duo)數人食用(yong)后沒事，但是具有過(guo)敏(min)(min)體質(zhi)的(de)人群，使(shi)用(yong)后可能會出現嚴重后果。在(zai)自然條(tiao)件(jian)下存在(zai)許多(duo)過(guo)敏(min)(min)源。轉(zhuan)基(ji)因作(zuo)物(wu)通常插入特定的(de)基(ji)因片斷(duan)以表(biao)達特定的(de)蛋白,而(er)所表達(da)蛋白(bai)若(ruo)是(shi)已知過敏源(yuan),則有可能引起過敏人群的不(bu)良反應。例如(ru)，為增加大豆(dou)含硫(liu)氨基(ji)酸的含量，研究人員(yuan)將(jiang)巴西堅果中的(de)2S清蛋白基因轉入大豆中，而(er)2S清蛋白具有過敏性(xing)，導(dao)致原本(ben)沒有過敏性的大豆對某些人群產生過敏反應(ying)，最(zui)終(zhong)該轉基因大豆被禁止商品化(hua)生產(chan)。即便(bian)表達蛋(dan)白(bai)為非已知過敏源(yuan)，但(dan)只要是(shi)在轉基(ji)因作物(wu)的食用部分表達，則也需(xu)對其進行評估(gu)。目(mu)前，對轉基因食品的過敏性檢測主要是(shi)依(yi)據1996年(nian)國際食品(pin)生(sheng)物技(ji)術委員會(hui)等制訂出的一(yi)套對改良(liang)食品(pin)的分(fen)析方法。

3、擔心(xin)營養(yang)成分改變。轉基因農作物盡管(guan)只是部分DNA發生(sheng)了重組，但是(shi)，有(you)些基(ji)因足(zu)以使植物體內某(mou)些代謝途徑發生(sheng)變化，這可(ke)能會導致(zhi)轉(zhuan)基(ji)因農作物營(ying)養成(cheng)分的(de)改(gai)變。據美國倫(lun)理和毒(du)性中心(xin)的(de)實驗報告說，與一般大豆相比，耐(nai)除草劑(ji)的(de)轉(zhuan)基(ji)因大豆中，防癌的(de)成(cheng)分異(yi)黃酮減(jian)少(shao)了。

4、把動物蛋白基因轉入農作物，有可能侵犯宗教(jiao)信仰者或(huo)素食者權益。

如何辨別轉基因玉米油

如(ru)今，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)物已經闖入了我(wo)們(men)的(de)(de)生活(huo)。很多(duo)商(shang)場都有轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)食(shi)物，與我(wo)們(men)的(de)(de)生活(huo)息(xi)息(xi)相關(guan)。他特別是(shi)我(wo)們(men)每天要(yao)吃的(de)(de)油，也有轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)(de)呢(ni)，今天，要(yao)說的(de)(de)是(shi)，去商(shang)場店鋪購買食(shi)用(yong)油時，若(ruo)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)和非(fei)轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)(de)食(shi)用(yong)油放在你的(de)(de)面前時，如(ru)何判斷了？

轉基因標簽(qian)。當你去選購(gou)轉基因食(shi)用油(you)的(de)時候(hou)，一定要(yao)認(ren)真看清楚它上面的(de)標簽(qian)。

認準(zhun)品牌企業。目前食用油的(de)(de)企業很多，建議購買的(de)(de)時候選擇一些大品牌，按(an)照常(chang)規的(de)(de)思維(wei)，一般(ban)的(de)(de)大企業不會引起(qi)市場(chang)地位，利潤，品牌知名度等等，沒有必(bi)要在這個問題上犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購(gou)買的時候，記(ji)得咨(zi)詢一下(xia)賣方(fang)，問問他們的貨(huo)源，不過一般這(zhe)個都不會起(qi)很大(da)的作(zuo)用。最重要的還是當你選(xuan)購(gou)完之后(hou)，保(bao)存好那張小票，以便作(zuo)為維權的證(zheng)據。

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