一周食療補腎粥

周一：枸杞雞胗雙麥粥

枸杞雞胗(zhen)粥，據說是盛行于(yu)元代的(de)宮(gong)廷(ting)食(shi)療秘(mi)方，可以溫腎陽，益精(jing)血，補氣血。粥中添加(jia)的(de)枸(gou)(gou)杞，還(huan)具(ju)有養(yang)肝明目(mu)的(de)功效，很(hen)適合用(yong)眼過度的(de)現代人。我(wo)的(de)這款枸(gou)(gou)杞雞腎雙麥粥，是對這古方的(de)改造，又添加(jia)了(le)兩種(zhong)粗糧，使粥底變為更健(jian)康的(de)雙麥雜糧粥，更具(ju)養(yang)生補腎之(zhi)功效。

經過近一個小時(shi)的熬(ao)制(zhi)，粥(zhou)底已變得軟(ruan)軟(ruan)糯糯，米香四溢，雞(ji)胗脆(cui)韌(ren)，枸(gou)杞甘甜，再調入少(shao)許鹽(yan)調味，非(fei)常可口。趁熱喝一碗吧，溫(wen)溫(wen)軟(ruan)軟(ruan)的，細細品味生活的滋(zi)味…

周二：養生黑米粥

在所有米類中，我比較偏愛黑米，因為它的功效非常好，特別適合我們在電腦桌面前的人食用。黑米因外皮烏黑而得名，又稱補血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米含有淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素，又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白(bai)米(mi)高(gao)25.4%，人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑(hei)米中(zhong)也都(dou)具有，營養價值很高。

中醫(yi)認為，黑米性平，味甘(gan)，能滋陰補(bu)腎，補(bu)益(yi)脾胃，益(yi)氣活血(xue)，養肝明(ming)目(mu)。經(jing)常食用黑米，有利于防治頭昏(hun)、目(mu)眩(xuan)、貧血(xue)、白(bai)發、眼(yan)疾、腰(yao)膝腿(tui)軟等證。很適合身邊工作繁忙，壓力大的(de)朋友。周二的(de)早上不妨來上一(yi)碗黑米粥，把(ba)丟失的(de)全都補(bu)回來！

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周三：韭菜鮮蝦粥

韭菜鮮蝦(xia)粥(zhou)很適合脾腎陽(yang)虛的(de)朋友，其表現(xian)有陽(yang)痿、早泄(xie)，小便頻(pin)數，腰膝酸(suan)冷，腹中冷痛，泄(xie)瀉等。韭菜具有溫腎壯陽(yang)的(de)作(zuo)用(yong)，和(he)大米(mi)熬(ao)成粥(zhou)對(dui)腎陽(yang)虛衰、陽(yang)痿滑精有滋補作(zuo)用(yong)，對(dui)于忙碌的(de)中年夫婦(fu)來說，還能(neng)防止性功能(neng)減退。

韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》云：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須為用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載"韭菜粥溫中暖下，主治(zhi)腰膝虛冷。”有上(shang)述癥(zheng)狀者，長(chang)期(qi)服用，可有較好效果。

周四：蓮子百合紅豆粥

這款蓮(lian)子百合(he)(he)紅(hong)(hong)豆粥不(bu)僅可補(bu)(bu)腎，對女性還有(you)美容養顏之功效。百合(he)(he)具有(you)潤(run)肺止咳(ke)，清心安神，補(bu)(bu)中益氣的(de)作用，配以(yi)蓮(lian)子和紅(hong)(hong)豆是最佳補(bu)(bu)腎良方，很(hen)適合(he)(he)陰虛火旺體質的(de)朋友食補(bu)(bu)。

蓮(lian)子(zi)百合(he)紅豆粥還適用(yong)于陰(yin)虛陽亢(kang)(kang)，相(xiang)火妄動(dong)，故見(jian)陰(yin)莖易勃起的(de)朋友，另外虛火上(shang)炎，而至肺胃(wei)津傷(shang)生(sheng)熱、擾動(dong)心(xin)神，虛煩不(bu)眠，口渴喜飲(yin)的(de)朋友也(ye)可(ke)多(duo)喝這款粥。方(fang)中百合(he)潤肺生(sheng)津，粳米益氣生(sheng)津，冰(bing)糖潤肺和胃(wei)，得(de)方(fang)可(ke)使(shi)肺胃(wei)虛火得(de)降，虛煩渴飲(yin)得(de)解(jie)，對陰(yin)虛陽亢(kang)(kang)陰(yin)莖易勃起，早(zao)泄，心(xin)煩意燥失(shi)眠的(de)朋友會有緩解(jie)作用(yong)。

周五：豌豆牛肉粥

腸胃的(de)溫暖撫(fu)慰——豌豆(dou)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粥。牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)有(you)補脾胃，益氣(qi)盤，強(qiang)筋骨之功(gong)效。可(ke)治虛(xu)損羸瘦，消渴，脾弱(ruo)不運，痞積，水腫，腰膝酸(suan)軟。牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)營(ying)養價(jia)值高，古有(you)“牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)補氣(qi)，功(gong)同黃(huang)芪”之說。凡體弱(ruo)乏力、面色萎黃(huang)、筋骨酸(suan)軟、氣(qi)虛(xu)自汗(han)的(de)朋友(you)，平(ping)時(shi)都(dou)可(ke)以熬上一鍋豌豆(dou)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)粥，補氣(qi)又補腎。

周六：蓮子芡實粥

此粥主要用于(yu)白(bai)帶病腎(shen)虛型(xing)的(de)(de)朋友，其表現有(you)(you)白(bai)帶清(qing)冷(leng)、量(liang)多(duo)、質(zhi)稀、終(zhong)日淋漓不(bu)(bu)斷(duan)，腰(yao)酸如(ru)折(zhe)、小腹冷(leng)痛，苔薄白(bai)，脈沉遲等(deng)(deng)。亞健(jian)康(kang)是(shi)(shi)大(da)多(duo)數現代人(ren)(ren)都(dou)會出現的(de)(de)疾病，通常是(shi)(shi)由(you)于(yu)壓力大(da)、飲食不(bu)(bu)節(jie)、起(qi)居(ju)無(wu)常、運動過少(shao)等(deng)(deng)引起(qi)。在(zai)中(zhong)醫里，亞健(jian)康(kang)分為(wei)幾種(zhong)，咱們今天(tian)要說的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)其中(zhong)常見一種(zhong)腎(shen)氣虧損型(xing)。對于(yu)這(zhe)種(zhong)朋友很適合(he)吃芡(qian)(qian)實(shi)，因為(wei)內斂(lian)的(de)(de)芡(qian)(qian)實(shi)的(de)(de)確有(you)(you)與(yu)眾不(bu)(bu)同的(de)(de)治療之處。如(ru)果人(ren)(ren)有(you)(you)“脫癥”和“漏(lou)癥”，那芡(qian)(qian)實(shi)就(jiu)是(shi)(shi)一只(zhi)有(you)(you)力的(de)(de)大(da)手能來“托”住。不(bu)(bu)致讓氣血(xue)白(bai)白(bai)流失。有(you)(you)人(ren)(ren)長(chang)期腹瀉，下利(li)清(qing)谷；有(you)(you)人(ren)(ren)遺精滑脫，其勢難禁；有(you)(you)人(ren)(ren)夜尿頻多(duo)，無(wu)法安睡；這(zhe)時，如(ru)果讓芡(qian)(qian)實(shi)幫忙，你就(jiu)會發現它的(de)(de)神(shen)奇(qi)了(le)。

芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。芡實若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。所以，朋友們，周六的早上煮上一鍋芡實粥，給心愛的他一份“強腎”補品吧！

周日：首烏紅棗枸杞粥

仙(xian)人(ren)粥即何(he)(he)首(shou)烏粥，因何(he)(he)首(shou)烏能使人(ren)益壽延年，久服“成仙(xian)”之緣(yuan)而得名。何(he)(he)首(shou)烏功專補益肝腎，是滋陰(yin)養血補虛(xu)之佳品，《本草綱目(mu)》云：何(he)(he)首(shou)烏，能養血益肝，固(gu)精(jing)益腎，健筋(jin)骨，烏髭發，為滋補良藥。大棗益氣健脾(pi)，養血補虛(xu)。兩(liang)者同粳米煎煮，可增強補肝腎、益精(jing)血的功效。

中(zhong)醫調配(pei)藥(yao)膳確實不(bu)是隨便(bian)吃的東西，即便(bian)是食療也要對癥下(xia)藥(yao)，自己(ji)做藥(yao)膳補腎(shen)最好選(xuan)擇一些藥(yao)性比較平和安全(quan)的中(zhong)藥(yao)，譬如像何首烏這樣(yang)的中(zhong)藥(yao)，用來煲(bao)湯和做粥(zhou)就比較安全(quan)，何首烏能夠(gou)阻止膽固醇在肝內沉積，清除肝臟(zang)和血(xue)液中(zhong)的低密(mi)度脂蛋(dan)白，防治(zhi)(zhi)脂肪肝及(ji)保肝作(zuo)用，抗衰老，增強(qiang)機體免(mian)疫(yi)力，降(jiang)低血(xue)脂，防治(zhi)(zhi)動脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化，促進腎(shen)上腺(xian)皮(pi)質功(gong)能，改善睡眠，補腎(shen)護肝。所以，工作(zuo)壓力大的朋友經常喝些首烏粥(zhou)還是很不(bu)錯的。